在我们日常饮食上有很多食物都是有一定的相克原理,不同的食物遇到不同的食物就会容易产生一些身体反应,而杏鲍菇和西红柿都是日常饮食上比较常见的两种食物,杏鲍菇的口感较好,而且含有丰富的优质蛋白,西红柿的营养价值也很高,两者可以一起炒也可以一起食用,味道也非常好。
杏鲍菇能和西红柿一起炒吗?
杏鲍菇可以和西红柿一起炒
主料:西红柿150g,杏鲍菇100g
配料:油适量,盐适量,葱适量,番茄酱适量
西红柿炒杏鲍菇做法介绍
西红柿炒杏鲍菇是一道做法简单的家常菜,这道菜肴最大的亮点就在于它是一道开胃下饭菜啦,要想将这道菜肴做的让人吃了还想吃,胃口大增,还得需要注意介个小细节哦:
一,西红柿一定要炒出汁之后再加上杏鲍菇炒制,这样西红柿的味道才能更好的融入到杏鲍菇中。
二,炒制的时候要大火快炒,这样味道才会更加的入味。
西红柿炒杏鲍菇的做法教程:
1、杏鲍菇切小块,焯一下水,西红柿去皮切小块。
2、锅中加油然后放葱花,葱花出香味放入西红柿炒一会。
3、加上杏鲍菇和盐翻炒均匀。
4、稍微加点水和番茄酱,炒30秒出锅即可。
营养价值
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂,在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性,能刺激抗体形成,增强人体免疫力,发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用;杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。
2、杏鲍菇中富含膳食纤维,具有润肠道,防止便秘的作用,对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。
3、杏鲍菇中灰分含量丰富,可参与机体代谢调节,维持人体体液平衡,对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。
4、杏鲍菇属于高蛋白,低脂肪是真菌食物,其所含的蛋白质中有18种氨基酸,有8种人体必需氨基酸,极易被人体消化吸收,有增强机体免疫力,强身机体,增强营养的功效。
5、每100克杏鲍菇中有钾元素242克,钾元素有促进机体新陈代谢,刺激神经兴奋,缓解疲劳,提神醒脑的作用;而且杏鲍菇独特的清香也具有提神开胃功效。
功效作用
杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。福建省古田县、浙江庆元县、湖南、山东等地都有出产。其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
1、开胃健脾
杏鲍菇味道鲜美,益气和胃,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
2、促进消化
杏鲍菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化和吸收的功能,对于通肠排便有一定效果,其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜,吃杏鲍菇可能促消化,美容养颜。
3、降脂降压
杏鲍菇富含粗纤维,钾,钙,磷等营养素,可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,防治高血压和心血管疾病,对肿瘤有一定的预防和抑制作用,是一种降脂降压,防病抗癌的保健食品。
4、防治贫血
杏鲍菇中含铁质丰富,能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。
5、增强免疫
杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健品,其含有18种氨基酸,有8种氨基素是人体所必需的,经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质,加强营养增强机体免疫抵抗力,促进生长发育,强身健体。
茭白的营养价值比较高,而且吃起来脆脆的,深受人们的喜受,只是要注意茭白不能与一些食物一起吃。那么茭白豆腐能一起吃吗?我们知道,菠菜是不能与豆腐一起吃的,原因就是菠菜里含有较多的草酸。而茭白也同样含有草酸,所以吃之前最好用热水焯一下去掉草酸,所以茭白和豆腐是不能一起吃的。
茭白不能和什么一起吃
第1步茭白+蜂蜜:两者搭配食用容易引发痼疾,痼疾是一种特别难治愈的病,患者病期较长,服药多而不见效,十分不利于人体的健康。
第2步茭白+豆腐:会易得结石,结石可能会引发疼痛及血尿等症状,必要时还需要进行手术治疗。
茭白宜和什么一起吃
第1步茭白+牛肉:催乳汁,它们两者的搭配可以帮助新妈妈通乳汁,使乳汁丰盈。可以增强免疫力,增长肌肉,还能帮助手术后或者训练后身体的恢复。
第2步茭白+猪蹄:可补虚益气,猪蹄中含有的胶原蛋白质可以延缓皮肤衰老、美容养颜。还能够促进人体的生长发育,最重要的是能够改善冠心病和心血管疾病的症状,特别适合中老年人食用。
第3步茭白+芹菜:可以降低血压,保护肝脏,还有利于安定情绪,消除烦躁,而且对癌症有一定的防治作用。
第4步茭白+西红柿:能够增强免疫力,延缓皮肤的衰老,减少色素的沉着,更重要的是,它可以减少疾病的发生,而且它对癌症有一定的防治作用,还能降血脂,降血压。
第5步茭白+猪肝:可保肝护肾,能够很好的保护我们的眼睛,维护正常的视力,猪肝中含有丰富的铁元素,可以调节我们的造血系统,还能补充大量的维生素b2,可以有效祛除我们身体中的毒素。
哪些人不适宜吃茭白
患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者
由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,这些人不应该多吃茭白,更不能和豆腐一起吃,否则又有可能会引发结石。
茭白的营养成分
茭白含有大量的维生素,对解酒有很大的效果,而且它还含有硫元素,能够为人体提供较多的营养物质,与此同时,它还容易为人体所吸收。它含有较多的碳水化合物,蛋白质,脂肪等,有利于人体的生长发育和新陈代谢。而且,嫩茭白的有机氮素以氨基酸的状态存在,可以为人体提供更多的营养物质。
现在的人们非常注意饮食健康,因为很多人已经意识到健康的身体对于我们的重要性。饮食结构搭配一定要合理,平时少吃油腻食物。鸡肉是大家平时喜欢吃的肉类,鸡肉中的蛋白质成分比较高,适合人们食用。西红柿是特别好的维生素补充食物,所以人们也可以经常食用,鸡肉西红柿能一起吃吗_西红柿鸡肉能一起吃吗?
鸡肉和西红柿是可以放在一起吃的。原因如下:
1、不能和鸡肉一起吃的食物:大蒜、李子、菊花、糯米、芥末、狗肾、鲫鱼、鲤鱼
2、不能和西红柿一起吃的食物:白酒、地瓜、胡萝卜、猪肝、咸鱼、毛蟹、黄瓜
注意事项:
西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。
洋葱番茄煮滑鸡
【材料】
鸡腿肉300克,番茄100克,洋葱片50克,拍蒜15克,芫茜梗、葱花各10克,盐、咖喱粉、花生油各适量。
【做法】
1、番茄去皮,切成约1厘米块状备用;
2、鸡腿肉洗净沥干水分切件,下咖喱粉、盐调味后,煎至上色备用;
3、开锅下油,爆香拍蒜、洋葱片,下番茄翻炒片刻,下鸡肉,加入适量水,煮10分钟至鸡肉熟透,下芫茜梗,调味后上碟,撒葱花即成。
西红柿+鳙鱼:会不利营养吸收
西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短
西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物
西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
西红柿+虾:产生砒霜会中毒
西红柿+草鱼:会导致铜元素析放
西红柿+鲢鱼:会不利营养吸收
西红柿+青鱼:会不利营养成分吸收
西红柿+虾:会产生剧毒
西红柿+螃蟹:会引起腹痛、腹胀
西红柿+土豆:会致消化不良
西红柿+红薯:会易得结石、导致腹泻
西红柿+南瓜:会降低营养
西红柿+鲇鱼:会不利营养吸收
蘑菇西红柿这两种食材在生活中是比较常见的,我们一般都是将这两者分开制作的,放在一起炒是有可能会影响到蘑菇的营养价值,但是不会出现中毒的情况下。其实,蘑菇最好是用于炒肉或者煲汤等,而西红柿跟蘑菇搭配起来口感不怎么样,所以还是不建议大家用蘑菇搭配西红柿一起炒。
番茄可以炒金针菇,当然不会中毒啦,而且还是很营养美味的一道菜 ,这道菜我可是经常做着吃的哦,如果番茄酸了放些金针菇就不会酸了,十分丰富呢,爱吃金针菇和番茄的放在一起做,两者兼得又不会两种摄入太多,也没那么单调,总之营养又好吃。
金针菇的营养价值
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。但要注意烹饪手法,才能有效将金针菇的营养价值发挥出来。凉拌不会破坏金针菇的营养价值。金针菇做汤最有营养,口感又好,喝起来很香。猪腰子金针菇汤、鸡蛋瘦肉金针菇汤都不错。
1、金针菇又称益智菇,购买时,挑选菌柄长度在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。
2、做金针菇之前,最好在加盐的沸水里焯一下,可以起到杀菌和去涩味的作用。
3、金针菇含有人体必需的8种氨基酸,能降低胆固醇,有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能;尤其适合气血不足、营养不良的老人和儿童食用。
香菇和西红柿一起食用不会引起什么不良反应,虽说香菇中生化物质含量丰富,可能对西红柿中的胡罗卜素有一定的破坏作用,但是这并不会影响这两者一起食用,并且西红柿的胡萝卜素的含量还远不及胡萝卜,香菇中和西红柿一起食用还可以使食物的营养素更全面,均衡吸收,所以可以放心食用。
香菇的营养价值
每100克鲜香菇除了含有85-90%水分外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%,30多种酶以及18种氨基酸,丰富维生素D原和香菇多糖,吃香菇有促进消化,增强免疫力,抗癌防癌的作用。
西红柿的营养价值
西红柿具有止血利尿,健胃消食,生津止渴,清热解毒的功效,每100克西红柿中含有蛋白质0.9克,钾179毫克,钙4毫克,磷24毫克,镁12毫克,维生素C14毫克,除此之外,番茄中的番茄素,苹果酸,柠檬酸,抗氧化剂等也含量丰富,有美容抗皱,消炎杀菌的作用。
香菇西红柿炖牛肉
材料:牛肉,香菇,西红柿,红辣椒,胡椒粉,酱油,高汤,葱,姜,色拉油,酱油等调味品。
做法:将水发香菇洗净,切片,西红柿洗净,切成滚刀片,将牛肉洗净,切成块,放入沸水中焯烫,捞出沥水。锅内放油烧热,放下葱段,姜片爆香,再放入牛肉块,西红柿块,酱油,香菇,盐,红辣椒节,胡椒粉,鸡精,西红柿酱,高汤烧沸,炖煮至肉熟透入味,放入鸡精,淋上香油即可。
功效:强身健体,补虚益气,香菇和西红柿搭配牛肉还可以健胃消食,西红柿健胃消食的作用,香菇可以促进消化,牛肉中蛋白质含量高,西红柿可以提高蛋白质的消化,结合香菇,能够加快机体对营养的吸收。
西红柿豆腐,在做的时候需要搭配一些油,还有番茄酱等等,这是为了让菜吃起来酸酸甜甜的,最好是少放一些盐,因为西红柿和豆腐的酸能够很好的提味,如果放太多盐的话就会导致口味偏重,豆腐和西红柿是完全可以一起吃的,不用担心会对身体有影响。
豆腐和西红柿是能一起做菜吃的。
用料
主料:番茄150克、豆腐300克
辅料:油10毫升、番茄酱20毫升、盐8克、葱18克
做法
1、番茄洗净,切小块。
2、豆腐洗干净,也切块。
3、葱去头,洗净,切末。
4、锅内下油,油热后,下葱进去炒香。
5、然后下入番茄块,炒出汁。
6、再下入豆腐块,轻轻翻炒。
7、再加入少许盐,炒均匀。
8、最后下入番茄酱,焖一会,让豆腐入味,即可关火。
营养价值:
豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
西红柿:西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。
西红柿又称洋柿子、火柿子,含有丰富的营养,富含维生素A、苹果酸、柠檬酸等,被称为菜中之果,能促进骨骼发育、降低胆固醇,对高血压、干眼症等有良好的功效,还可以帮助消化;红枣益气补血,富含维生素。两者可以同时服用,对心血管疾病有防治作用,红枣还能与牛奶、核桃等食用,不能同红枣同食的有胡萝卜、虾等。
红枣能和西红柿是可以一块吃,两者不冲突。
西红柿可以减缓色斑,还可以抗癌,红枣补血养气不是保健养生的好东西。
红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。
西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。
1、与红枣相宜的食物有:
牛奶,补血、开胃、健脾。鲤鱼 ,滋补暖胃,强心补血。南瓜,补中益气,收敛肺气。冬瓜,减肥降脂。番茄,补虚健胃,益肝养血。荔枝,健脾止泻。核桃,补血强身。蚕蛹,健脾补虚,清退虚热。黑木耳,补血调经。党参,健脾益气,养胃。
2、与红枣相克的食物有:
蟹,易患寒热。虾,中毒。葱、蒜,消化不良。胡萝卜,失去原有的营养价值。鱼,消化不良。一般来说,水煮吃枣是明智之举,因为这样既不会改变进补的药效,也可避免生吃所引起的腹泻。
红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药,能增强心脏收缩力,扩张冠状血管和抑制血小板聚集。西红柿是保护心脏的食品,熟吃一天1~2个可以降低心脏死亡率。可以一块儿吃。西红柿和虾、红薯相克。
西红柿和芹菜相生可以一起吃。有明显的降压作用。可健脾、消食,对高血压、高血脂适宜。
西红柿含丰富的胡萝卜素,大枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用。
土豆是一种营养丰富的食物,而西红柿也是一种营养丰富的食物,两种营养丰富的食物配合在一起按理说应该是一种绝佳的组合,但是现在有部分人宣称土豆西红柿不能够一起吃,否则会中毒,我们也没有研究过,不知道其中是否正确,所以,下面针对土豆西红柿能不能一起吃这个问题来探讨一下。
关於饮食禁忌一说,目前被很多网友所关注。其中有一则称:土豆与番茄、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。
番茄与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此,这位网友提到的“土豆番茄、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。
但网上确实曾经有报道称,一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋後3小时,浑身遍起红斑昏倒在学校附近,并在送医途中死亡。随後,“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸颺颺。但专家否定了这种说法。
这两种菜并非不能一起吃,而是不要吃带芽土豆和青番茄,自己做菜炒土豆时,如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至於番茄,注意不要购买未成熟的青番茄。
土豆西红柿混在一起吃的案例非常的少。这也就造成了人们在不知情的情况下对土豆西红柿造成了误解,所以,通过上述的讲解,我们知道了土豆西红柿是完全能够一起吃的,只是发芽的土豆和青西红柿是不能吃的,因为发芽的土豆和青西红柿是有毒的。
西红柿这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜,其营养丰富很受人欢迎,并且其吃法也有很多,可以生吃、可以凉拌、可以炒着吃以及炖汤等等。榴莲这种水果也是有许多人很喜欢的,而榴莲和许多的食品不能一起吃,如果吃了会有许多不良的影响,甚至是危及生命。那么榴莲西红柿能一起吃吗?下面就来详细介绍一下。
可以 两者并不产生冲突 榴莲性热 吃多了较易上火 而西红柿性凉去火 吃过榴莲后可适当食用。
番茄即西红柿,与西红柿相克的食物:
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。
番茄与绿豆同食,会伤元气。
榴莲不能和什么一起吃
1、榴莲不能和山竹同吃
榴莲不能和山竹一起吃。尽管吃榴莲之后吃山竹能够帮助降火,避免吃过多榴莲上火,但是却也容易造成便秘。山竹、榴莲中都含有大量的纤维会吸水膨胀,过多食用很容易引起便秘。
2、榴莲不能和牛奶同吃
牛奶属于热量极高的食物,如果同时吃榴莲很容易造成肾脏的负担,严重的可能造成猝死。除了牛奶之外,吃完榴莲后所有的奶类都不宜再吃,最好能够隔8小时之后再吃。
3、榴莲不能和海鲜同吃
榴莲不能和海鲜一起吃。榴莲属于热性食物,而海鲜是绝对的寒性食物,如果吃榴莲的同时又吃海鲜很容易造成肠胃受到冷热刺激而不适,影响消化。特别是海鲜中的螃蟹。
4、榴莲不能和韭菜同吃
榴莲不能和韭菜一起吃。榴莲属于热性食物,而韭菜也属于温热食物,两种一起吃很容易导致上火。除了韭菜之外,像茄子、羊肉、荔枝等等都不宜喝榴莲一起吃,以免上火。
西红柿是日常家庭里常见的一种很重要的食材。有的人甚至每天都会吃西红柿。常吃西红柿,不仅能够有助于人体补充所需各类维生素,而且还能够起到生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂等作用。有些人在西红柿的同时还吃了香蕉,结果却出现了拉肚子的现象,这是为什么呢?
一、西红柿能和香蕉一起吃吗
最好不要一起吃,会产生不溶化合物;番茄跟香蕉里面的维生素是相冲的,一旦两样一起吃会发生作用,例如拉肚子。空腹不要吃西红柿和香蕉,香蕉味甘性寒,有止渴清热、润肺肠、通血脉、填精髓等功效,适用于便秘烦渴、发热、热疖、肿毒等症。不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,故应不成熟者不吃。西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。香蕉饭后吃,尽量不要空腹吃,适量,一次不要吃多。
二、吃完西红柿后多久才可以吃香蕉
吃完西红柿一个小时以后再吃香蕉,能促进消化。
西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类,有促进消化作用,番茄素对多种细菌有抑制作用,同时也具有帮助消化的功能。香蕉是促进消化的水果。
三、空腹吃香蕉好吗
香蕉是一种健康有营养的水果,作为一种粮食,空腹吃香蕉没有任何问题。吃香蕉时应细嚼慢咽,不可狼吞虎咽,一天吃两三个香蕉是不会有任何不良生理反应的。如果自身有某些基础疾病,或者吃后觉得不舒服的可以停止食用。很多关于空腹吃香蕉的谣言说的很可怕,实际上并没有科学依据,事实证明,空腹吃香蕉没有危害。
四、香蕉和红薯可以一起吃吗
香蕉和红薯最好不要一起吃。虽然同时食用也无妨,但多吃的话是很容易影响胃肠消化,影响营养吸收,容易造成胀肚子的情况,而且还可能伴有胃反酸现象。因为如果两者混合吃过量的话,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵,严重情况下还会出现慢性中毒的情况。所以,虽然红薯和香蕉都是美味且有益的食品,但是建议最好不要同时吃,或者同时吃太多。不过,凡事没有绝对,也有人同时吃了红薯和香蕉之后没有任何的不良症状,情况是因人而异的。
生活中经常有人出现便秘的情况,针对便秘问题,平时一定要多喝水,要养成运动锻炼的习惯,除此之外,可以多吃一些帮助治疗便秘的食物,这其中就包括竹笋,吃竹笋可以促进肠胃的蠕动,对便秘有很好的食疗作用,那么竹笋能不能和西红柿放在一起吃呢?
竹笋西红柿能一起吃吗?
竹笋可以和西红柿一起煮。
番茄的营养:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。
番茄鸡蛋烧竹笋的食材:
主料:番茄150g鸡蛋3个;
辅料:油、盐、糖、蚝油、生抽、竹笋适量。
具体做法如下:
1.油烧热后,倒入竹笋翻炒至5成熟,盛出备用;
2.重新热油倒入鸡蛋液翻炒;
3.倒入番茄块翻炒;
4.再倒入炒过的竹笋,一起翻炒;
5.加入适量盐、糖、蚝油、生抽;
6.加入适量水,炖煮至竹笋熟透,收汁即可。
番茄的营养:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。
西红柿和黄瓜绝对都不陌生,这也是生活中的常见蔬菜,食物相克很正常,也有关于西红柿和黄瓜相克的说法。严格来说,西红柿和黄瓜是可以一起吃的,对身体并没有什么影响,还能去火。
1.西红柿和黄瓜能一起吃。
西红柿和黄瓜都是常见的两种食物,并且这两种食物之间的成分都比较常规,虽说其中部分成分存在法学反应,但是不会生成对人体有危害的成分,是可以一起食用的。
2.清热去火
西红柿和黄瓜从中医的角度上来看都是属于寒凉性的食物,这两种食物一起吃能起到很好的清热去火祛暑的功效,尤其适合热性体质,容易上火的人食用,在夏季食用也是一个不错的选择。
3.抗氧化
我们都知道维生素C是强效的抗氧化成分,但是由于黄瓜中存在维生素C分解酶,因此,西红柿中的维生素C不能被很好的吸收利用,其实这并没有多大影响,西红柿中还含有不大量的番茄红素,番茄红素的氧化能力更强,同样能增强人体的抗氧化作用。
4.西红柿和黄瓜一起吃的注意事项
西红柿和黄瓜一起吃起不到补充维生素C的作用,能补充很多地 番茄红素,因此,想补充维生素C者需分开食用。西红柿和黄瓜都属于寒凉性的食物,这两种在一起食用最好是充分炒熟,以免寒气过重,引起身体不适。
西红柿是大家熟悉的一种食物,有很多的吃法,可以是一种蔬菜,也可以当做水果吃。香菇是菌类,无论怎样的做法,大家都会注意不要引起中毒才好。所以香菇制作的菜,是需要注意制作方法的科学性。而西红柿的做法比较多,也是大家经常吃的,喜欢的做法,比如可以炒鸡蛋。可是西红柿和香菇能一起吃吗?
西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲,从西部传人中国,故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”,遍及世界。西红柿含丰富的维生素C,每百克西红柿含11毫克维生素C,是苹果的2.5倍,维生素pp含量在果蔬中也名列前矛,还含有较多的柠檬酸和苹果酸。具有止血利尿,健胃消食,生津止渴,清热解毒的功效
香菇具有扶正补虚,健脾开胃,祛湿透疹,解毒,化痰理气的功能,主治消化不良,佝偻病,正气衰弱,高血压,贫血......还含有丰富维生素D原和香菇多糖,吃香菇有促进消化,增强免疫力,抗癌防癌的作用。含有人体中所需的8种氨基酸中的7种,并且菌体细胞液营养丰富,易于被人体吸收。
西红柿能可以和香菇一起吃,二者不会发生反应产生有毒物质,相互之间也不会抵消营养功效,可以同食。做法的步骤有:
1,准备所需要的食材,香菇2块,西红柿2个或者1个大的,葱半段,蒜2瓣,辣椒2个或者多个
2.准备好了之后,将食材切好,葱切条,蒜切片,辣椒也切条,香菇切成小块小块的
3,锅内倒油,油热之后,先倒入辣椒和葱,然后放入适量的十三香进行翻炒
4.接着放入香菇进行清炒
5,炒上2分钟左右放入西红柿进入翻炒
6,炒至香菇快软的时候,西红柿也差不多化成水的时候,放入蒜进行翻炒
7. 炒1分钟左右就可以出锅了。
当然也会有一定的弊端,香菇和西红柿一起吃会破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
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