银耳紫菜鸡蛋汤的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“银耳紫菜鸡蛋汤的做法”，希望能为您提供更多的参考。
紫菜这种食物主要是生长在海里的海产品，因为海里含有大量的盐所以紫菜是咸的，而且紫菜和其他的海产品一样有很大的鲜味，所以经常人们拿紫菜来做紫菜鸡蛋汤。银耳是一种真菌类植物，它和木耳的生长环境相似，只是银耳是白色的。有些人在做紫菜鸡蛋汤的时候会加入一些银耳，接下来为大家介绍一下银耳紫菜鸡蛋汤的做法。
健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
紫菜:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
银耳:生津
食材用料
鸡蛋 1个相克食物紫菜 8g相克食物
银耳 4g相克食物葱花 适量
盐 适量油 适量
麻油 适量蒜末 适量
银耳紫菜鸡蛋汤的做法
1.准备食材。
2.将银耳和紫菜用清水浸发。
3.起油锅，爆香蒜末，倒入银耳翻炒一会，加盐凋味。
4.倒入适量水煮滚一会。
5.加入紫菜再煮滚一会。
6.把划散的鸡蛋液倒入，熄火，焖一会，加盐调味，可出锅。
7.装碗，洒入葱花和麻油即成。
银耳的功效与作用：
1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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你了解紫菜鸡蛋汤吗?紫菜鸡蛋汤其实就是我们生活中一种简单又快速的营养汤，加上味道较佳，所以受到了很多人的喜爱。那么，平时你会做紫菜鸡蛋汤吗?如果您想具体了解紫菜鸡蛋汤的做法，以及了解紫菜鸡蛋汤的营养价值，在这里有美食家和营养师告诉你。
或许您有吃过美味的紫菜鸡蛋汤，但您有兴趣自己亲手制作一份吗?其实紫菜鸡蛋汤的营养很高，所以美食专家在此推荐爱好者都来学习制作。主要准备好紫菜和鸡蛋，几分钟就可以快速品尝到它的美味了。
紫菜鸡蛋汤的做法
材料 鸡蛋1个，紫菜2张，葱1支、盐、香油各1匙。
所需配料
主料：紫菜、鸡蛋、虾米。
辅料：精盐、味精、葱花、香油。
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米 。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量 ;
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
宜食人群
1、产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度，对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
忌食人群
1.胃肠消化功能不好的人应少量食用。
2.腹痛便溏的人不宜食用。
喝汤对人体健康是非常好的，建议大家每天都能喝上一碗汤。而对于整天忙碌的上班族来说，如何能快速煮出营养美味的汤呢?这里介绍的紫菜鸡蛋汤就非常适合。那么，喜爱吃紫菜的朋友们赶紧来学习这道汤的具体做法吧。
丝瓜是我们常吃的一种蔬菜，丝瓜的营养价值比较高，有很好的促进消肿的作用，具有利尿利水的作用，对产妇来说，还有助于乳汁的分泌，有助于奶水充足，比如说可以做成丝瓜紫菜鸡蛋汤，虽然汤品比较清淡，但是营养价值很好，有一定的美容养颜的作用，调理身体方面的效果是不错的。
丝瓜紫菜鸡蛋汤做法
所需食材
丝瓜 、紫菜 、鸡蛋
配料：
虾皮 、姜 、葱
调味料：
油 、盐 、鸡精
制作方法
1、各种材料清洗干净。
2、丝瓜切片，姜切丝、葱切粒。
3、紫菜用清水泡发好。
4、鸡蛋打入碗中打散。
5、冷锅倒入适量的清水，放入姜片、几滴油、半匙盐，加盖烧开。
6、烧开锅中的水后放入丝瓜片。
7、锅里的水再次开后煮多2分钟。
8、放入泡好洗净的紫菜。
9、待水再次翻滚后以划圈的方式慢慢倒入蛋液。
10、滚开后放入虾皮。
11、撒上葱花。
12、鸡精调味(如不够盐这时可再加点盐）。
13、汤成出锅，简单好味。
食用须知
1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2.健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3.抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜的营养价值
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的营养价值和药用作用。
如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称
鸡蛋汤的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，喝鸡蛋汤对人体钙非常也是非常不错，不过需要注意的是，制作鸡蛋汤也需要好的制作方式，这样能够很好保留它营养元素，那紫菜西红柿鸡蛋汤的做法是不错之选，这类汤含有的营养成分较多，长期选择利于人体各方面发展。
紫菜西红柿鸡蛋汤的做法：
原料：西红柿、紫菜、鸡蛋。
辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
做法：
1、西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
2、炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
3、大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
温馨小提示：
1、这是一款孩子们非常喜欢的快手汤，很适合作为早餐来给孩子准备，用来配米饭，油条，烧饼，都是很好的选择。
2、紫菜久煮会丧失鲜味儿，蛋液也是遇热就熟，所以这两味材料要在汤调好味儿之后，出锅前放入。
3、还可以在爆锅时，加入一些肉丝儿，营养更全面。
对紫菜西红柿鸡蛋汤的做法认识后，在制作紫菜西红柿鸡蛋汤的时候，也需要注意一点，对紫菜的放入不能过多，紫菜虽然对人体碘的补充有很好帮助，但是过多的放入紫菜，会使得汤的味道变重，这样不利于身体营养吸收。
不知大家有没有吃过紫菜番茄鸡蛋汤的，很多人喝汤，都只是单纯的喝鸡蛋汤，每天都和难免会出现喝腻了的情况可以加一些紫菜和番茄可以帮助我们做出来的鸡蛋汤，更加营养美味，紫菜番茄鸡蛋汤的做法也是非常简单易学的，下面就让我们一起了解一下紫菜番茄鸡蛋汤的做法吧。
做法一：
主料： 黄瓜 150克 紫菜(干) 15克
辅料： 虾米 25克
调料： 盐 2克 酱油 3克 香油 8克 各适量
紫菜黄瓜汤的做法：
1. 将紫菜撕成小块，泡发洗净；
2. 黄瓜洗净，切成菱形片；
3. 锅内加水烧开；
4. 放入黄瓜和虾米，放入精盐、酱油烧开；
5. 锅中再下入紫菜，烧开，淋上香油，撒上味精即成。
做法二：
1、皮蛋每个切成六块，黄瓜切厚片，香葱切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。
4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。
6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
紫菜番茄鸡蛋汤的做法是相当简单的，大家都可以去尝试一下，我们的妻子朋友们都要去学习一下，可以为我们的子女和丈夫带来更多营养美味，还可以有效地补充他们体内所需大大提高他们的自身免疫力和抵抗力。
豆腐这种食物被大家称作为素菜中的荤菜，因为它主要是由黄豆制成，但是它的口感吃起来又比较像肉，所以被称之为素菜中的荤菜。豆腐的做法也有很多，可以拿来红烧也可以拿来烧汤，紫菜蛋花汤这种汤应该是大家在生生活中经常喝的，但是在紫菜蛋花汤加一些豆腐进去会不会味道更好呢？今天为大家介绍一下豆腐紫菜蛋花汤的做法。
紫菜豆腐蛋花汤的做法详细步骤
1. 将豆腐切成薄片;
2. 黄瓜切成斜象眼片;
3. 紫菜用手撕成小片备用;
4. 锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟;
5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后;
6. 将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。
紫菜豆腐蛋花汤的做法小贴士
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜的功效
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治
海参紫菜鸡蛋汤是一种养生效果很好的商品，在很多大型酒店当中都会看见他的身影。海参是普通民众很难接触到的一种食材，保健效果很好，可以补肾壮阳，还能够补充各种维生素，男人女人都很适合吃，紫菜鸡蛋汤更是我们知道了一种疗效很好的汤品。那么，海参紫菜鸡蛋汤应该怎么做呢?
营养价值
居各种蔬菜之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。
(1)蛋白质和氨基酸
紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
(2)脂肪
与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为脑黄金的二十碳五烯酸含量高达30%。
(3)维生素
紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。
维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
(4)无机质 由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
西红柿含有的营养元素较多，西红柿对人体消化的帮助很大，长期西红柿对人体健康不会有损害，而且很多人都是比较喜爱选择这样的食物，主要也是因为在吃的时候，对身体各方面，都是有着一些帮助，那西红柿紫菜鸡蛋汤是不错之选，这样的佳肴在口感上比较独特。
那对西红柿紫菜鸡蛋汤做法怎么样呢，很多人对这样佳肴在制作上，并不是很清楚，这样佳肴制作也不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来，下面就详细介绍下。
西红柿紫菜鸡蛋汤：
食材明细：西红柿1个、鸡蛋2个、紫菜适量、油适量、盐适量、香油适量、清水适量、鸡精适量。
制作步骤
1. 鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。
2. 鸡蛋打散，西红柿切片，紫菜备用。
3. 加适量的清水煮沸。
4. 然后把打好的鸡蛋液倒进去，先不要挑动，得鸡蛋有点凝固时在慢慢搅动，再次煮沸。
5. 把紫菜用手捏碎放进去一下，即可关火。
6. 加盐和鸡精调味出锅，浇上点香油。
注意事项
鸡蛋液不要过久的搅动，等有点凝固的时候搅动。
以上就是对西红柿紫菜鸡蛋汤详细介绍，在吃西红柿紫菜鸡蛋汤的时候，最好在晚上选择，这样对消化人体食物有着很好的帮助，而且这样的做法，对补充人体一些营养元素，效果也是非常不错，因此对这样汤是不错之选。
相信大家对于鸡蛋汤都在熟悉不过了吧，那么不知道大家有没有吃过银耳鸡蛋汤呢？鸡蛋汤非常美味营养又健康，银耳鸡蛋汤比鸡蛋汤还要更加美味，更加富有营养，还有银耳中富含了对人体特别有好处的很多营养物质，对于人体的正常生长非常有帮助，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下银耳鸡蛋汤的做法吧。
做法：
材料：银耳 1/2个、番茄 3个、鸡蛋 2个 、生粉 1茶匙 、盐和鸡精 适量、橄榄油 数滴。做法：1、银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵；
2、番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字；锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块；
3、生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀；
4、汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟；
5、加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油；
6、最后调入适量的盐和鸡精。OK啦！
做法二：
原料：
银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖
制作方法：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
以上内容为我们介绍了银耳鸡蛋汤的做法，银耳鸡蛋汤是我们可以选择的一道特别有营养价值的汤，我们可能每顿饭都会做汤，那么做什么汤都是做，何不选择做银耳鸡蛋汤呢，好吃营养美味又健康，你值得拥有。
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