茄参的营养价值
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供茄参的营养价值，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人对茄参不是特别的了解，也叫做毒茄参，它和人参长得比较像，它的根部比较肥厚，属于多年生的一种草本植物，能够结出黄色的小浆果，它有一定的营养价值，能够当作中药来用，比如说它含有天仙子胺，它的根茎和种子都能够入药，下面我们来了解一下茄参的营养价值。
茄参的营养价值
宜小型盆栽观赏或岩石园栽培。根含莨菪碱和山茛菪碱，供药用，因花朵紫黑色，有一定观赏价值。以根、根茎和种子入药。
全草及根均含天仙子胺和茛菪胺等生物碱。为茄科植物弯籽芒果(茄参)青海茄参的种子。
生长环境
喜向阳潮湿环境。常生于高山向阳坡。常生于海拔2200-4300m的山坡草地。在海拔4000m以上生长于阳光充足的草地上的植株矮小健壮。
1、茄参：生于海拔2200-4200m的山坡草地。
2、青海茄参：生于海拔3650-4000m的河滩草地、林地岩石缝。
形态特征
多年生草本，高20-60厘米，全体生短柔毛。根粗壮，肉质。茎长10-17厘米，上部常分枝，分枝有时较细长。叶在茎上端不分枝时则簇集，分枝时则在茎上者较小而在枝条上者宽大，倒卵状矩圆形至矩圆状披针形，连叶柄长5-25厘米，宽2-5厘米，顶端钝，基部渐狭而下延到叶柄成狭翼状，中脉显著，侧脉细弱，每边5-7条。花单独腋生。
通常多花同叶集生于茎端似簇生;花梗粗壮，长6-10厘米。花萼辐状钟形，直径2-2.5厘米，5中裂，裂片卵状三角形，顶端钝，花后稍增大，宿存;花冠辐状钟形，暗紫色，5中裂，裂片卵状三角形乡花丝长约7毫米，花药长3毫米;子房球状，花柱长约4毫米。浆果球状，多汁腋，直径2-2.5厘米。种子扁肾形，长约2毫米，黄色。花果期5-8月。
Ys630.com相关知识
参汤实际上就是人参汤了，这是大家最为熟悉的一种滋补中药了，在平时很多人都是比较喜欢喝参汤的，在平时我们坚持去喝参汤的滋补功效很强，特别是对于身体比较虚的人群来说，选择喝参汤是很不错的选择，那么具体参汤有哪些好处，一起跟着看看参汤的情况。
参汤的营养价值
对于参汤来说，在其中是含多种皂甙和多糖类的了，这些物质对我们人体的皮肤还是有好处的，而且参汤对我们皮肤是没有任何副作用以及刺激的，所以说大家可以通过参汤来帮助扩张皮肤的毛细血管，这样对于促进皮肤中血液的循环，给皮肤补充和增加营养都是很有好处的，而且参汤还可以起到调节皮肤水油平衡的功效，对于防止皮肤出现脱水、硬化、起皱的问题都是非常有意义的，如果说我们能够长期坚持去服用参汤，这样自然就能够起到增强皮肤弹性的功效，还能够让我们的细胞获得新生。
在参汤中是存在有一些活性物质的，而这些物质对于抑制我们皮肤中黑色素的还原是有好处的，所以说坚持服用参汤就能够让我们皮肤变得洁白光滑。所以说服用参汤的美容功效是很强的，可以说是护肤美容的极品选择了。而且参汤是能让头部毛细血管起到扩张效果的，这样就能够极大的增加我们头发对于营养的吸收，这样还可以有效的提高头发的韧性，对于减少脱发、断发的情况很有意义，同时参汤还可以帮助大家保护好损伤的头发，对我们健康是有意义的。
如果说坚持内服参汤是能够帮助强身抗衰老的，那么参汤外用的功效也是同样很不错的，我们坚持外用参汤，在洗脸的时候加入些参汤，这样能够让皮肤起到一个滋润的功效，对大家保护皮肤健康很有好处。
参汤的功效与作用
增强机体免疫功能：在参汤中是存在有人参多糖的，而这样的物质是一种很强的免疫增强剂，可以帮助我们人气起到一个调理免疫力的功效，对于抵抗力差的人群来说，服用参汤是能够帮助增强身体免疫力的。
预防人体衰老：服用对抗衰老也是非常有意义的，对于中老年人来说服用参汤是很适合的，主要是在参汤中是存在有人参皂苷、人参聚乙炔类化合物的，而这些物质都能够发挥出抗氧化的作用，对于对抗自由基很有意义，所以说参汤对预防人体衰老的情况很有意义。
降血脂、血糖的作用：大家服用参汤还能够起到保护血管健康的功效，对于降血脂以及血糖都是非常有好处的，主要是参汤能够对健康人群还有高血脂的病人发挥出降血脂的作用，这样对我们解决心血管的疾病还是非常有好处的，是改善血管问题的好选择。
美容养颜：参汤对女性朋友们来说也是非常好的滋补选择，在参汤中大量存在的人参皂甙，能够发挥出极强的收敛作用，这样参汤就能起到一个调节真皮水份平衡的功效，对于预防皮肤干燥脱水的情况有好处，同时参汤还能够帮助我们有效的抑制黑色素的形成，大家可以利用参汤来让我们皮肤变得更加光滑、柔嫩以及洁白，对保护皮肤健康还是有意义的。
参汤怎么做
参汤实际上我们在家里自己就可以制作了，首先需要准备好人参30克，还要准备好红糖30克。之后我们要把人参切片，然后就可以放入锅中，加水约100克，煎大概30分钟之后取汁，再在其中加入红糖搅化就可以服用了。
隔夜的参汤能喝吗
如果说参汤出现了隔夜的情况，只要我们操作得当，参汤没有变质的话还是可以服用的，大家在晚上睡觉之前要把参汤放在火上热一遍，等到烧开之后静置，第二天还是可以继续服用的。
晚上能喝参汤吗
参汤在晚上的时候是完全可以喝的，参汤是属于补气的好选择，对于气虚的朋友们来说，在晚上的时候喝参汤效果反而更好，但是对于普通人来说，在晚上的时候喝参汤是应该避免的，而且我们不能长期喝参汤，避免因此而导致上火的情况产生。
喝参汤补肾吗
参汤是能够起到补肾功效的，对人参本身来说就是具有一定壮阳功效的中药材了，所以说大家完全可以通过参汤来起到安身补气的功效，而且我们服用参汤还能够有效的强身健体，帮助我们起到对抗疲劳的功效，男性朋友们坚持服用参汤对补肾壮阳还是非常有好处的。
经期可以喝参汤吗
对于经期的女性来说，这时候最好不要服用参汤了，主要是因为参汤属于性寒，味苦微甘的一种中药材，而且参汤主要是能够有补肺阴、清火、生津液的功效。但是女性朋友们在经期的时候本身身体比较的虚寒，这时候服用参汤就更容易导致虚寒侵袭身体，很容易就会引发痛经等不良反应，对女性健康造成威胁。
喝参汤的注意事项
参汤虽然滋补，但是在喝参汤的时候也会有一定的注意事项，大家在喝参汤的时候需要注意，在出现了发热感冒的情况下，这时候参汤是不适合服用的，主要是在这个过程中，我们身体本身是会出现心悸剧烈问题的，这样对我们健康影响是非常大的，而且的聚在服用参汤之后会发现，这时候我们体内的血液循环速度是会迅速增加的，同时这时候还会导致心悸的问题加重，对我们健康威胁是非常大的，还会导致感冒发烧问题更加严重，所以说感冒发烧的人群服用参汤是不利于病情恢复的，而且这样的做法很容易就会导致病情更加的恶化。
参汤是大补的一种滋补食物，服用参汤之后就能起到滋补元气的功效，对于气虚体虚的朋友们来说服用参汤效果是非常好的，坚持服用参汤能够帮助极大的增强身体素质以及免疫力，但是参汤虽好也要适当的服用，这样才是更为健康的选择。
茄汁鸡的营养价值
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
鸡的营养价值很高,鸡肉性平,它是蛋白质含量最多的动物食品。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉、鸡汤是产妇滋补的传统食品,有助于产妇的身体恢复,促进乳汁的分泌,是月子里不可缺少的营养品。
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
茄汁鸡的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)213.19
碳水化合物(克)5.37
脂肪(克)14.62
蛋白质(克)15.21
纤维素(克)0.30
茄汁鸡的宜忌人群
鸡的适用人群
鸡一般人群均可食用。孕妇也可食用,孕期和产后皆可食用来补充营养。但产妇吃鸡肉有讲究。如果产后2周内乳汁分泌不足,就不要吃母鸡了。因为母鸡肉富含雌激素,能使乳汁分泌减少。这时候可以吃公鸡肉,公鸡肉富含雄激素,可以对抗雌激素而催乳。开始正常饮食的孩子也可适当添加食用。
1、老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。
对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。
参枣米饭是一道在我们生活中非常常见的药膳，具有很好的滋补的作用。选用的食材也都是比较容易购买到的，所以家庭制作起来比较简单。下面我们一起来学习一下这道药膳的具体的做法。
参枣米饭的营养价值
党参：党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。
糯米(江米)：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
大枣：大枣含有维生素A、C、E、p、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质、叶酸、泛酸、烟酸等，可以起到提高人体免疫力、防止骨质疏松、软化血管、宁心安神等作用。
将党参、大枣、糯米(江米)一起熬煮成粥的话，不仅粘粘糯糯的，而且由于加入了少许的白糖，吃起来味道还非常的香甜，具有一定的健脾益气的作用。
参枣米饭的做法
主辅配料
党参25克，大枣50克，江米250克，白糖100克。
制作方法
1.党参切片，与大枣25克水煮提取浓缩液50克。
2.将大枣25克放在大瓷碗底，上面放淘洗干净的江米，加水适量，上屉蒸熟，扣在盘中。
3.再将党参、大枣浓缩汁加白糖，溶化成浓汁，倒在枣饭上即成。
参枣米饭的适宜人群
适宜于有体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便塘浮肿等症的人群食用。
经过上面的介绍，大家对于这道汉族药膳是不是已经了解了呢，这道药膳不仅味道香甜，而且营养价值也是非常的高，适宜身体虚弱、食欲不振的人群食用，希望小编的介绍对于大家会有所帮助。
蚝油拌紫茄的营养价值
蚝油拌紫茄的主要食材原料:紫茄子、碎肉丁(调好味)、青椒丁、胡萝卜丁、大葱段、青葱粒、熟芝麻。调料:蚝油、湿淀粉、蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐、糖、味精(把蚝油、蒜汁、姜汁调入湿淀粉中)。紫茄子、碎肉丁青椒丁、胡萝卜丁、大葱段、青葱粒、熟芝麻的营养价值如下:
1、紫茄子
100克紫茄子中维生素 p含量高达720毫克,能增强细胞黏着力,同时可以调节神经,增加肾上腺分泌,令人心情愉悦。茄子含维生素A、B1、B2、C和p,更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠,更可防止血管破裂,亦有平血压和止咯血的功效。
2、碎肉丁
猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
3、胡萝卜丁
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖7.6～8.3克,铁0.6毫克,维生素A(胡萝卜素)1.35～17.25毫克,维生素B1 0.02～0.04毫克,维生素B2 0.04～0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。
4、大葱段
大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等成分。
5、青葱粒
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。 每100克大葱含水分90克,蛋白质2.5克,脂肪0.3克,碳水化合物5.4克,钙54毫克,磷61毫克,铁2.2毫克,胡萝卜素0.46毫克,维生素C15毫克。此外,还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
6、熟芝麻
熟芝麻含大量脂肪油,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。
蚝油拌紫茄的热量
蚝油拌紫茄的热量:136 大卡(100克),焦溜最大的特点是一般要过两遍油,这样虽然口感更佳,但食材营养也更易被破坏,热量往往也更高,不利于健康与减肥。
蚝油拌紫茄的宜忌人群
1、什么人能吃蚝油拌紫茄?
一般人群均可吃。
2、什么人不能吃蚝油拌紫茄?
一般人群均可吃。
辣汁茄丝的营养价值
茄子的营养价值
1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2、茄子中维生素p的含量很高,每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”,食用茄子即是其中方法之一。
5、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
辣椒的营养价值
1、辣椒的维生素C含量在蔬菜中具有第一位,是西红柿的7-15倍,而且其中的胡萝卜素、维生素B、钙、铁等微量元素含量也很高,营养价值丰富。
2、辣椒中含有辣椒素,可以促进消化和提高食欲,还有杀菌功效。
3、辣椒性温,属于辛辣食物,容易刺激舌头等感受器官,同时血管扩张,促进血液循环,加速血液的净化和毒物质的排出。同时,由于血管的扩张,能起到防止血栓的形成,降低胆固醇。
辣汁茄丝的热量
辣椒的热量:295大卡/100克。茄子的热量:21大卡/100克。辣汁茄丝再烹饪过程中用油比较多,大大提高了菜品的热量,所以,减肥期间,尽量少吃。
辣汁茄丝的宜忌人群
什么人能吃茄子:
便秘、发热、高血压、动脉硬化患者。
什么人不能吃茄子:
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
3、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
什么人能吃辣椒:
体内湿气重的人,受风寒侵袭的人,气血瘀滞的人。
什么人不能吃辣椒:
1、肠胃功能不佳者
吃辣椒虽能增进食欲,但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒,会使胃肠黏膜产生炎症,应忌食辣椒。
2、有眼病者
红眼病、角膜炎等病人,吃辣椒会加重病情。在治疗过程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也会影响疗效。
3、痔疮患者
痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,会刺激胃肠道,使痔疮疼痛加剧,甚至导致出血等症状,痔疮患者应多饮水,多吃水果,少吃或不食辣椒。
4、热症者
有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者,吃辣会加重症状。
5、产妇
产妇在产后一周内,吃辣椒不但使自己“上火”,出现大便秘结等症状,而且还会影响婴儿,使婴儿内热加重。
6、肾病患者
研究证明,辣椒、葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣调味品,以及韭菜、芹菜、小红萝卜等含挥发油多的蔬菜,在人体代谢过程中常常要通过肾脏排泄,而这些辛辣成分对肾脏有不同程度的刺激作用,严重时会影响肾脏功能。因此,肾病患者不宜食用。
7、慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
8、口腔溃疡者
患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒会加重疼痛。
9、消瘦的人
从中医角度讲,瘦人多属阴虚和热性体质,所谓“瘦人多火”,即指虚火,常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果多吃辣椒,不仅会使上述症状加重,而且容易导致出血、过敏和炎症,严重时还会发生疮痈感染等。
10、甲亢病人
因为甲亢患者本来就容易心动过速,食用辣椒后会使心跳进一步加快。
火腿炒茄瓜的营养价值
火腿炒茄瓜的主要食材主料原料有三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。调味料:猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。三文治火腿、茄子、青椒、红椒、生姜的营养价值如下:
1、三文治火腿
火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂。
2、茄子
果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素p的含量很高,每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3、青椒
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料4、红椒红椒是菜椒的培育变种,色泽亮丽,营养丰富,含维生素A、维生素C等,辛香味,具御寒、杀菌等功效。
5、生姜
生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。每100g中含能量172kj,水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g,膳食纤维2.7g,碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg。
火腿炒茄瓜的热量
火腿炒茄瓜的热量:198 大卡(100克)炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
火腿炒茄瓜的宜忌人群
1、什么人能吃火腿炒茄瓜?
一般人群均可吃。
2、什么人不能吃火腿炒茄瓜?
一般人群均可吃。
花旗参炖鸡的营养价值
花旗参的营养价值
花旗参中主要成分为人参皂苷, 已分离出的5 种皂苷分别为: 人参皂苷R0 、Rb1 、Rg1 、Re 和假人参皂苷F11 。晚近, 又见新人参皂苷被分离出来。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同, 甚至所含皂苷元也完全一致, 均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1 的含量高于人参, 因此, 形成二者疗效和应用上的差异, 各有特色不可互相替代。
鸡的营养价值
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
花旗参炖鸡的热量
炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)109.28
碳水化合物(克)7.24
脂肪(克)2.89
蛋白质(克)13.78
纤维素(克)0.38
花旗参
花旗参炖鸡的宜忌人群
花旗参的宜忌人群
最适宜吃花旗参的是气阴两虚有热的病人,其独特之处在于不热不燥,凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。另外,还适用于高血压、冠心病、心绞痛等患者,尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者。内热消渴,津液亏虚所致口干舌燥等症的人也适宜使用。以及肠热津亏所致便血症的人,也可以使用。
而对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质者,则属禁忌之列了。
中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等,以及男子阳痿、早泄、滑精;女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者,均忌用西洋参。婴幼儿,消化不良者,不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者,也不宜服西洋参。
如今人们的生活压力不断的加大，使得我们的身体经常会感到虚寒，这个时候我们就需要做好身体营养的供给。花旗参茶就是这样的一种具有温补作用的茶，对于肺虚久咳、虚热烦倦有一定的功效，还能够提神醒脑，让人神清气爽。很多人对于花旗参茶的营养价值这个问题不了解，下面我们来看一下。
花旗参茶主要是提取的西洋参的精华，经过反复的提炼和浓缩，使得营养保存的更全，人们在喝茶的时候口感更加的醇厚。因为花旗参茶的价位始终，受到了人们的欢迎。
花旗参茶的营养价值?花旗参不但对老年人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用;同时，它也可以促进青少年身体的生长发育，并有增强智力与学习能力等作用。花旗参可以说对现代社会十分泛滥的慢性疲劳综合症产生预防及治疗的双重功效，对于人们谈虎色变的疾病--癌症，亦有显著的帮助，现已被临床医师广泛应用。对于女性朋友的面部色斑、黄褐斑，花旗参则具有根治之效。由于花旗参具有广泛疗效，而且疗效建立在没有副作用的基础上，这一点在崇尚自然、回归自然的现代社会，非常之难得。
常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
以上的内容就是对于花旗参茶的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。如今人们的生活没有规律，对身体造成了一定的威胁，我们在生活中需要做好养生。因为西洋参质量有着优劣之分，我们在选择的时候需要慎重，选择天然的，起到更好的保健的作用。
党参、黄芪大家知道吗，它们是一种中草药，在我国已经有了很长的历史了，在我们几部著名的典籍中都有关于它们的记载。党参、黄芪都是补气、补血的良药，下面我们一起学习一下它们应该如何食用。
参芪薏米粥的营养价值
党参：党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。另外，党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。
黄芪：黄芪，又名王孙、百药棉、箭芪，为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根，主产于山西、甘肃、黑龙江、内蒙古等地。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。中医学认为，黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。临床上食用黄芪，可以其治疗身体疲倦、无力、气短等问题。
炒薏米：炒薏米的功效和生的薏仁米的功效大体上是差不多的，不过炒薏米偏于健脾祛湿，生薏仁偏于清热排脓，所以大家在选择的时候应该加以注意。
将党参、薏米和炒薏米一起喝粳米煮粥食用的话，可以起到很好的健脾祛湿的作用，身体湿气比较大的人群可以尝试着坚持食用一段时间。
参芪薏米粥的做法
主辅配料
党参12克，黄芪20克，炒薏米(薏苡仁)60克，粳米60克。
制作方法
将党参、黄芪、粳米、薏米(薏苡仁)洗净，以冷水泡透。把全部用料一齐放入锅内，加适量清水，文火煮粥即可。
参芪薏米粥的注意事项
作早晚餐食用。
经过小编的介绍，大家对于这款参芪薏米粥是不是非常的熟悉了，身体湿气太重或者脾胃虚弱的话，可以适当的作为早餐或者晚餐食用的。
参果炖瘦肉的营养价值
参果炖瘦肉的主要食材:猪瘦肉250克,太子参60克,无花果120克。 主料:猪瘦肉、太子参、无花果的养价值如下:
1、猪瘦肉
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。
2、太子参
太子参,中药名。为石竹科植物孩儿参pseudostellaria heterophylla (Miq.)pax ex pax et Hoffm.的干燥块根。分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。具有益气健脾,生津润肺之功效。常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗日渴,肺燥干咳。
3、无花果
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
参果炖瘦肉的热量
热量:143 大卡(100克)蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一,脂肪较少,热量在肉类中属于低的,与大多数鱼类相当,减肥期间可适量食用。
参果炖瘦肉的宜忌人群
1、什么人能吃参果炖瘦肉?
一般人群均可食用。
2、什么人不能参果炖瘦肉?
一般人群均可食用。感冒发热者不宜用本汤。
海参为两大类，一类是光参，就是秃参，看起来比较像大乌参跟灰海参的外形，质量也比较差，吃起来的味道灰味比较大，另一类是刺参，婆参、梅花参都属于刺参，刺参的质量比较好。球参的外观是圆形的，带有黑色，吃起来口感爽滑，球参的营养价值有哪些？接下来我们来看看吧。
一.蛋白质
海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿，这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。
海参蛋白以胶原蛋白为主体，其作用胜过我国传统中药中补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶，该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血（血红素和珠蛋白的生物合成）和促进钙质吸收的物质基础。北极海参中含有的一种由亮、脯、丝、精氨酸构成的五肽（其中个别为D-构型），具有抗炎活性。另外一种糖蛋白被认定能通过免疫介导，从而抑制动物移植瘤的生长。
二.海参素
海参由于环境温度低，生长期长，海参素含量丰富，海参素又名海参皂甙，海参中含有四种形式，其中以海参素I为多（Holot-hurinI），其医学作用为很多。
三.脂肪、维生素、矿物营养
海参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EpA，占总量的50%以上，海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。
茄汁大黄鱼的营养价值
大黄鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。
多吃大黄鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
1、大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用大黄鱼会收到很好的食疗效果。
2、大黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。
茄汁大黄鱼的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)97.00
碳水化合物(克)0.80
脂肪(克)2.50
蛋白质(克)17.70
纤维素(克)一
维生素A(微克)10.00
维生素C(毫克)一
维生素E(毫克)1.13
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.03
核黄素(毫克)0.10
烟酸(毫克)1.90
胆固醇(毫克)86.00
镁(毫克)39.00
钙(毫克)53.00
铁(毫克)0.70
锌(毫克)0.58
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.02
钾(毫克)260.00
磷(毫克)174.00
钠(毫克)120.30
硒(微克)42.57
茄汁大黄鱼的宜忌人群
大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
适合人群:
1、一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。
2、女性:黄鱼有滋阴补阳之功,女士食用既能补血,又能使皮肤洁白细腻。适宜孕妇和产妇。
3、老人:常食黄鱼,可补中益气、聪耳明目、延缓衰老。
4、婴儿:黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对宝宝有很好的补益作用。但注意吃鱼前要把鱼刺剔除。
5、癌症患者:黄鱼含有丰富的微量元素硒,对各种癌症有防治功效。此外,黄鱼汤还是肿瘤患者理想的蛋白质补充剂。
大家听说过参芪仙姜粥吗，它属于药膳的一种，对人体的健康有着很好的功效，尤其是它温阳止血的作用是非常显著的。不过很多人并不知道这款药膳到底如何做，下面我们就一起来了解一下吧。如果有兴趣的朋友不妨可以在家尝试着做一下。
参芪仙姜粥的营养价值
黄芪是一种补气的良药，补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，参芪仙姜粥里面添加黄芪，具有补气益气的功效。
炮姜是干姜制作的一种制成品，具有温中散寒、温经止血的功效，可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。炮姜在我们的生活中可以搭配其他药材或者食材制作成汤药，具有很高的药用价值。
党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。
仙鹤草具有收敛止血、解毒疗疮、杀虫、涩汗、止咳的作用。用于咯血、吐血、衄血、尿血、崩漏、血痢、疟疾、消渴病多汗、伤力咳嗽等症,外治滴虫性阴道炎、疖疮痈肿、痔疮等症。
参芪仙姜粥的做法
主辅配料
黄芪15克，炮姜6克，党参12克，仙鹤草9克，粳米、红糖适量。
制作方法
前四味水煎取液，入粳米及红糖煮粥。
参芪仙姜粥的注意事项
每日1剂，适量服食。
这道参芪仙姜粥需要的食材比较多，有黄芪、炮姜、党参、仙鹤草、粳米以及红糖，好在这些食材以及药材在生活中都是可以购买到的，所以只要将这些食材准备好，按照上面的步骤就可以制作出这款参芪仙姜粥药膳了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茄参的营养价值》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生吃参”专题。
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