参枣米饭的营养价值
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“参枣米饭的营养价值”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
参枣米饭是一道在我们生活中非常常见的药膳，具有很好的滋补的作用。选用的食材也都是比较容易购买到的，所以家庭制作起来比较简单。下面我们一起来学习一下这道药膳的具体的做法。
参枣米饭的营养价值
党参：党参的功效主要是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。
糯米(江米)：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
大枣：大枣含有维生素A、C、E、p、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质、叶酸、泛酸、烟酸等，可以起到提高人体免疫力、防止骨质疏松、软化血管、宁心安神等作用。
将党参、大枣、糯米(江米)一起熬煮成粥的话，不仅粘粘糯糯的，而且由于加入了少许的白糖，吃起来味道还非常的香甜，具有一定的健脾益气的作用。
参枣米饭的做法
主辅配料
党参25克，大枣50克，江米250克，白糖100克。
制作方法
1.党参切片，与大枣25克水煮提取浓缩液50克。
2.将大枣25克放在大瓷碗底，上面放淘洗干净的江米，加水适量，上屉蒸熟，扣在盘中。
3.再将党参、大枣浓缩汁加白糖，溶化成浓汁，倒在枣饭上即成。
参枣米饭的适宜人群
适宜于有体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便塘浮肿等症的人群食用。
经过上面的介绍，大家对于这道汉族药膳是不是已经了解了呢，这道药膳不仅味道香甜，而且营养价值也是非常的高，适宜身体虚弱、食欲不振的人群食用，希望小编的介绍对于大家会有所帮助。
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大家在日常生活中应该多吃一些五谷杂粮来补充自身的膳食纤维，促进消化。绿豆这种谷类作物就是五谷杂粮中的一种，而且在大家的生活中非常的常见。而大家使用绿豆最主要做法就是拿绿豆来焖饭，做绿豆米饭。一般的白米饭相比绿豆米饭的口感会更好一些，但是绿豆米饭的营养价值会有哪些呢?
绿豆饭的功效
1、补充营养
绿豆饭是一种营养价值特别高的食品，平时人们食用以后可以吸收谷维素和维生素以及蛋白质和花青素等多种营养成分，这些物质可以提高人体各器官的功能，也能滋养肌肤维持人体内部酸碱平衡，可以促进人体代谢增强人体素质。
2、补脾健胃
绿豆饭还能补脾健胃，它使用的绿豆和大米以及小米等食材，都能有补益脾胃，缓解脾虚胃寒，平时人们因脾胃不和引发消化不良时，多吃些绿豆饭就能让症状好转，另外人们出现恶心呕吐以后腹泻腹痛时，多吃一些绿豆饭也能让症状好转。
绿豆饭的功效和禁忌
绿豆饭的禁忌
1、寒性体质人群不能食用绿豆饭，这是它的最大禁忌，因为绿豆饭本身就是一种性质寒凉的食品，人们食用以后会让身体内寒毒加重，特别是那些寒性体质人群，在食用绿豆饭以后会出现四肢冰冷和腹胀以及腹泻等多种不良症状，对身体健康十分不利。
2、不能和药物同服也是食用绿豆饭的重要禁忌，绿豆饭中的绿豆本身就是一种解毒食材，它能让多种药物的药性减弱，如果把绿豆饭与药物一起吃，会让它们的药性受到影响，可能在食用以后根本起不到原有的治疗功效。
41青菜煮久了还有营养吗
大家在每一餐吃菜的时候应该多吃一些青菜，因为青菜中含有很高的花青素和维生素，能够更好的补充人体中所需的营养成分。但是一般在煮青菜的时候都是适度为好，因为青菜煮久了不仅会变得很老，而且会丧失其本身的营养成分，不管是哪种青菜都不适宜煮得太久。但是青菜煮久了真的会没有营养吗?
蔬菜煮时间太长会破坏本身的维生素，特别是维生素C。
蔬菜正确的烹饪方法：
如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久易导致维生素C氧化。
1、急火快炒
维生素C会因加热过久而严重破坏。急火虽然温度高，但时间短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，这样维生素的损失相对就较少。
2、淀粉勾芡
烹调中加少量淀粉，能增加鲜嫩，而淀粉还有保护维生素C的作用。
3、不要加醋
对非绿色蔬菜，可加少量醋，有保持维生素C相对稳定作用。但对绿叶蔬菜，酸性环境会破坏叶绿素，使菜叶变黄或褐色，并降低食用价值。
4、焯水要多
制作烩菜或凉拌菜，先将菜进行焯水，可以除去异味。但焯菜时应火大水多，在沸水中迅速翻动两下即应捞出，冷却，既可保持菜的色泽和脆嫩，也能减少维生素C的破坏。
大枣在我们的生活中是是一种很常见的食物，大枣的种类也是非常多的，不同种类的大枣食用方法是不同的，而且营养价值也是不同的，大枣一般比较常见的有红枣和骏枣，不过大多数人平时对于这两种枣并不是特别的了解，其实红枣和骏枣是有一定的区别的，这两种枣的营养也是不同的。
骏枣：骏枣主产于山西交城等地，当地古老品种之一。果实大，圆柱形或长倒卵形。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味。干枣甜度是柔和香甜的感觉。
灰枣：灰枣也称为新郑灰枣枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色。产于中国新郑。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。后大面积栽培种植于新疆等地。果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。果肉绿白色，质地致密，较脆，汁液中多，干枣果肉致密，有弹性，受压后能复原，耐贮运。
二者区别：两个品种果形不同，灰枣比较小，枣肉肉质比较紧密;骏枣比较大，枣肉肉质较松。
挑选方法：
一捏二看三尝：
1、捏红枣的果肉，看枣肉是否可以很快回弹，回弹越性越好，枣质越好;
2、撕开枣皮和枣肉，看枣肉的质地如何，糖分高的枣子，在湿度合适的情况下可以拔出丝，这样的枣子口感甜，但是顶干的就看不出丝了，可以看颜色，黄白、粉红或浅棕色的果肉糖分高;
3、最后吃下看，真正好产地的红枣枣肉糯香可口，而且枣皮薄，香甜紧实的口感让人留恋难忘。
大枣的不同吃法具有不同的作用，给身体带来的影响和负担也是不同的，在这里不建议人们生吃大枣，毕竟大枣的外皮容易在肠胃里面滞留，增加肠道的负担，影响废弃物的排出，同时生的大枣不容易清洗干净，容易吃进去一些农药和细菌。
各种枣的营养区别
红枣与大青枣的区别
超市中，大青枣通常所贴的货架标签为台湾大青枣，但其实是由印度培育出来的外来户。其主产期在1月-3月，在这个水果稀缺的时节，通体碧绿，近乎苹果爽脆的口感，深受消费者青睐。
从营养角度看，和我们平时吃的普通红枣营养价值上没有多大差别。
维生素C含量比红枣略低，一般每100克大青枣含有的维生素C在75毫克-150毫克之间。
红枣家族的干枣和香脆枣
某些鲜枣经过干燥处理后，就变成了市售的有大有小的红枣。干燥过程中，多种矿物质、糖分和一些保健成分得到了浓缩，但像娇气的维生素C损失就比较大了。
在中国食物成分表中，鲜枣VC含量可达到243mg/100g；干枣经鲜枣晒干后，VC的含量只为14mg/100g。
那些想通过干枣来补充维生素C的想法，还是放弃治疗吧。
生活中，有人喜欢用枣来泡水喝以起到养颜补血的功效。其实，枣里面含铁量低且人体对其吸收率也不高，基本起不到补血的效果。如果还是想泡枣喝，就当水喝好了。虽然枣不能补血，但作为一款有着独特的风味、足够的甜味，做个红枣银耳羹、桂圆红枣粥也是不错的饮食搭配选择。
再来说说香脆枣，一般是真空油炸制成的。虽然油炸温度低于100摄氏度，安全性也相对于普通油炸高。
但所含的干脂肪量是水果干的10-20倍。要不哪来的香脆口感，就是因为有油的存在。看着高大上，实则隐含着大量的油，建议少吃。
梅花参属于刺参科，它属于海参纲里面比较大的一个种类，它的背面的肉刺比较大，所以叫做梅花参，因为它的外形有点像凤梨，所以说也被称为凤梨参，它有一定的营养价值，对身体有调理保健的作用，但是近些年滥捕梅花参，导致梅花参数量急剧减少，达到濒临灭绝的程度。
梅花参的营养价值
梅花参是印度——西太平洋区热带珊瑚礁特有的著名食用海参，伸展时长可达1米，加工后的干品重可达500克，是海参纲个体最大者。该物种在亚洲尤其是中国人将其作为重要滋补品，由于商业市场的极度竞捕，在中国、日本、马来西亚、泰国、印度尼西亚而被过度捕捞，至少由50%下降到了80-90%的范围。已经濒于灭绝。
形态特点
梅花参形似长圆筒状，背面的肉刺很大，体长一般的为38-72厘米， [1] 最大者可到一米，宽到11厘米以上，在海参纲中是最大的一种。背面肉刺很大，每3-11个肉刺的基部相连成花瓣状，所以各地都叫它“梅花参”，又因为它的外貌有点象凤梨，也称它为“凤梨参”。在瓣状肉刺中还生有小而单一的肉刺。又因为它的形状象凤梨，所以也叫做“凤梨参”。腹面平坦，遍布小而密挤的管足。口稍偏于腹面，具20个触手。
触手叶状或盾形，身体腹面有时具发达的管足，有呼吸树。体壁厚而柔软，背面疣足发达，呈肉刺状。触手一般为20个，楯形，基部有坛囊。生殖腺2束，位于背悬肠膜的两侧。呼吸道通过异网与消化道相连。石管常与体壁相连。无居维氏器。骨片多为桌形体和杆状体，常有C形体。
很多人对茄参不是特别的了解，也叫做毒茄参，它和人参长得比较像，它的根部比较肥厚，属于多年生的一种草本植物，能够结出黄色的小浆果，它有一定的营养价值，能够当作中药来用，比如说它含有天仙子胺，它的根茎和种子都能够入药，下面我们来了解一下茄参的营养价值。
茄参的营养价值
宜小型盆栽观赏或岩石园栽培。根含莨菪碱和山茛菪碱，供药用，因花朵紫黑色，有一定观赏价值。以根、根茎和种子入药。
全草及根均含天仙子胺和茛菪胺等生物碱。为茄科植物弯籽芒果(茄参)青海茄参的种子。
生长环境
喜向阳潮湿环境。常生于高山向阳坡。常生于海拔2200-4300m的山坡草地。在海拔4000m以上生长于阳光充足的草地上的植株矮小健壮。
1、茄参：生于海拔2200-4200m的山坡草地。
2、青海茄参：生于海拔3650-4000m的河滩草地、林地岩石缝。
形态特征
多年生草本，高20-60厘米，全体生短柔毛。根粗壮，肉质。茎长10-17厘米，上部常分枝，分枝有时较细长。叶在茎上端不分枝时则簇集，分枝时则在茎上者较小而在枝条上者宽大，倒卵状矩圆形至矩圆状披针形，连叶柄长5-25厘米，宽2-5厘米，顶端钝，基部渐狭而下延到叶柄成狭翼状，中脉显著，侧脉细弱，每边5-7条。花单独腋生。
通常多花同叶集生于茎端似簇生;花梗粗壮，长6-10厘米。花萼辐状钟形，直径2-2.5厘米，5中裂，裂片卵状三角形，顶端钝，花后稍增大，宿存;花冠辐状钟形，暗紫色，5中裂，裂片卵状三角形乡花丝长约7毫米，花药长3毫米;子房球状，花柱长约4毫米。浆果球状，多汁腋，直径2-2.5厘米。种子扁肾形，长约2毫米，黄色。花果期5-8月。
参汤实际上就是人参汤了，这是大家最为熟悉的一种滋补中药了，在平时很多人都是比较喜欢喝参汤的，在平时我们坚持去喝参汤的滋补功效很强，特别是对于身体比较虚的人群来说，选择喝参汤是很不错的选择，那么具体参汤有哪些好处，一起跟着看看参汤的情况。
参汤的营养价值
对于参汤来说，在其中是含多种皂甙和多糖类的了，这些物质对我们人体的皮肤还是有好处的，而且参汤对我们皮肤是没有任何副作用以及刺激的，所以说大家可以通过参汤来帮助扩张皮肤的毛细血管，这样对于促进皮肤中血液的循环，给皮肤补充和增加营养都是很有好处的，而且参汤还可以起到调节皮肤水油平衡的功效，对于防止皮肤出现脱水、硬化、起皱的问题都是非常有意义的，如果说我们能够长期坚持去服用参汤，这样自然就能够起到增强皮肤弹性的功效，还能够让我们的细胞获得新生。
在参汤中是存在有一些活性物质的，而这些物质对于抑制我们皮肤中黑色素的还原是有好处的，所以说坚持服用参汤就能够让我们皮肤变得洁白光滑。所以说服用参汤的美容功效是很强的，可以说是护肤美容的极品选择了。而且参汤是能让头部毛细血管起到扩张效果的，这样就能够极大的增加我们头发对于营养的吸收，这样还可以有效的提高头发的韧性，对于减少脱发、断发的情况很有意义，同时参汤还可以帮助大家保护好损伤的头发，对我们健康是有意义的。
如果说坚持内服参汤是能够帮助强身抗衰老的，那么参汤外用的功效也是同样很不错的，我们坚持外用参汤，在洗脸的时候加入些参汤，这样能够让皮肤起到一个滋润的功效，对大家保护皮肤健康很有好处。
参汤的功效与作用
增强机体免疫功能：在参汤中是存在有人参多糖的，而这样的物质是一种很强的免疫增强剂，可以帮助我们人气起到一个调理免疫力的功效，对于抵抗力差的人群来说，服用参汤是能够帮助增强身体免疫力的。
预防人体衰老：服用对抗衰老也是非常有意义的，对于中老年人来说服用参汤是很适合的，主要是在参汤中是存在有人参皂苷、人参聚乙炔类化合物的，而这些物质都能够发挥出抗氧化的作用，对于对抗自由基很有意义，所以说参汤对预防人体衰老的情况很有意义。
降血脂、血糖的作用：大家服用参汤还能够起到保护血管健康的功效，对于降血脂以及血糖都是非常有好处的，主要是参汤能够对健康人群还有高血脂的病人发挥出降血脂的作用，这样对我们解决心血管的疾病还是非常有好处的，是改善血管问题的好选择。
美容养颜：参汤对女性朋友们来说也是非常好的滋补选择，在参汤中大量存在的人参皂甙，能够发挥出极强的收敛作用，这样参汤就能起到一个调节真皮水份平衡的功效，对于预防皮肤干燥脱水的情况有好处，同时参汤还能够帮助我们有效的抑制黑色素的形成，大家可以利用参汤来让我们皮肤变得更加光滑、柔嫩以及洁白，对保护皮肤健康还是有意义的。
参汤怎么做
参汤实际上我们在家里自己就可以制作了，首先需要准备好人参30克，还要准备好红糖30克。之后我们要把人参切片，然后就可以放入锅中，加水约100克，煎大概30分钟之后取汁，再在其中加入红糖搅化就可以服用了。
隔夜的参汤能喝吗
如果说参汤出现了隔夜的情况，只要我们操作得当，参汤没有变质的话还是可以服用的，大家在晚上睡觉之前要把参汤放在火上热一遍，等到烧开之后静置，第二天还是可以继续服用的。
晚上能喝参汤吗
参汤在晚上的时候是完全可以喝的，参汤是属于补气的好选择，对于气虚的朋友们来说，在晚上的时候喝参汤效果反而更好，但是对于普通人来说，在晚上的时候喝参汤是应该避免的，而且我们不能长期喝参汤，避免因此而导致上火的情况产生。
喝参汤补肾吗
参汤是能够起到补肾功效的，对人参本身来说就是具有一定壮阳功效的中药材了，所以说大家完全可以通过参汤来起到安身补气的功效，而且我们服用参汤还能够有效的强身健体，帮助我们起到对抗疲劳的功效，男性朋友们坚持服用参汤对补肾壮阳还是非常有好处的。
经期可以喝参汤吗
对于经期的女性来说，这时候最好不要服用参汤了，主要是因为参汤属于性寒，味苦微甘的一种中药材，而且参汤主要是能够有补肺阴、清火、生津液的功效。但是女性朋友们在经期的时候本身身体比较的虚寒，这时候服用参汤就更容易导致虚寒侵袭身体，很容易就会引发痛经等不良反应，对女性健康造成威胁。
喝参汤的注意事项
参汤虽然滋补，但是在喝参汤的时候也会有一定的注意事项，大家在喝参汤的时候需要注意，在出现了发热感冒的情况下，这时候参汤是不适合服用的，主要是在这个过程中，我们身体本身是会出现心悸剧烈问题的，这样对我们健康影响是非常大的，而且的聚在服用参汤之后会发现，这时候我们体内的血液循环速度是会迅速增加的，同时这时候还会导致心悸的问题加重，对我们健康威胁是非常大的，还会导致感冒发烧问题更加严重，所以说感冒发烧的人群服用参汤是不利于病情恢复的，而且这样的做法很容易就会导致病情更加的恶化。
参汤是大补的一种滋补食物，服用参汤之后就能起到滋补元气的功效，对于气虚体虚的朋友们来说服用参汤效果是非常好的，坚持服用参汤能够帮助极大的增强身体素质以及免疫力，但是参汤虽好也要适当的服用，这样才是更为健康的选择。
各种枣的营养区别
红枣与大青枣的区别
超市中，大青枣通常所贴的货架标签为台湾大青枣，但其实是由印度培育出来的外来户。其主产期在1月-3月，在这个水果稀缺的时节，通体碧绿，近乎苹果爽脆的口感，深受消费者青睐。
从营养角度看，和我们平时吃的普通红枣营养价值上没有多大差别。
维生素C含量比红枣略低，一般每100克大青枣含有的维生素C在75毫克-150毫克之间。
红枣家族的干枣和香脆枣
某些鲜枣经过干燥处理后，就变成了市售的有大有小的红枣。干燥过程中，多种矿物质、糖分和一些保健成分得到了浓缩，但像娇气的维生素C损失就比较大了。
在中国食物成分表中，鲜枣VC含量可达到243mg/100g；干枣经鲜枣晒干后，VC的含量只为14mg/100g。
那些想通过干枣来补充维生素C的想法，还是放弃治疗吧。
生活中，有人喜欢用枣来泡水喝以起到养颜补血的功效。其实，枣里面含铁量低且人体对其吸收率也不高，基本起不到补血的效果。如果还是想泡枣喝，就当水喝好了。虽然枣不能补血，但作为一款有着独特的风味、足够的甜味，做个红枣银耳羹、桂圆红枣粥也是不错的饮食搭配选择。
再来说说香脆枣，一般是真空油炸制成的。虽然油炸温度低于100摄氏度，安全性也相对于普通油炸高。
但所含的干脂肪量是水果干的10-20倍。要不哪来的香脆口感，就是因为有油的存在。看着高大上，实则隐含着大量的油，建议少吃。
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