细菌会导致面包发霉吗?
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“细菌会导致面包发霉吗?”，相信能对大家有所帮助。
面包是我们日常生活中十分常见的一种食物，面包的口感绵软甘甜，而且有不同的口味，比较松软，十分美味，而且也非常的快捷和方便，而细菌不会导致面包发霉，面包出现发霉是霉菌所导致的一种情况，当食物表面出现霉菌就会容易导致出现食物发霉，散发异味等。
细菌会导致面包发霉吗?
面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的。污染面包的霉菌种类很多，有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。
这些都是真菌
刚出炉的面包基本是无菌状态，霉菌基本都是烤制后附着在面包上的。在现实环境中要想完全防止长霉是不可能做到的，但我们可以用心尽量去减少霉菌的附着。
为了尽量减少霉菌附着，首先放置面包的板子要专用，不要与其他物体一起放置。然后一天的工作结束时，要将面包移动到干燥的场所保存。如果将面包长时间放置在板子上，面包底部会潮湿，很容易使霉菌繁殖。此外，保存面包的场所要每日进行酒精消毒，切吐司面包时要带薄的手套后再进行操作，绝对不要用摸钱后的手触碰面包切面。只要遵守以上几点，可以大幅减少面包长霉。
此外，在面包上繁殖的还有叫马铃薯菌的细菌。马铃薯菌可以分解面包上的淀粉和蛋白质，使面包出现可以拉丝的粘稠状，并伴有恶臭味。这种马铃薯菌附着在蔬菜，谷物上，经过人手或操作台进入面包的面胚中而繁殖。这种细菌耐热性非常强，在超过140度的温度下也不会完全死亡。因此，如果面胚中这种细菌过多，会导致烤制后的面包中残留马铃薯菌而导致面包腐败。但在现实情况中，其实到达腐败的例子非常少见。
冷却与切片
烤制后的面包需要从烤盘移到冷却台进行冷却，这是因为如果面包不冷却直接包装，会造成包装纸内生成水滴，成为微生物的繁殖基地。并且如果不冷却直接进行切片，会造成容易变形，切面时易结块等现象。
面包冷却后会造成水分移动，烤制后脆而干燥的焦皮，冷却时从内部吸收水分而变得柔软，面包心由于水分的减少而具有弹力。
冷却时要注意，要将面包放在清洁，干净的地方。还要注意环境的温度与空气的对流。面包烤制后基本处于无菌状态，如果冷却时的环境差会造成与细菌接触过多会影响面包的保质期。此外，在切片前机器或道具最好用70%的酒精来消毒。
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对于孕妇来说，在饮食方面是有着很多需要注意的地方的，无论是辛辣刺激的食物，还是生冷的食物，都不能吃的太多，否则将会影响自己的身体健康以及宝宝的正常发育。而海鲜是一种特别受欢迎的食物，也是一种肉质鲜嫩、口感鲜美的食物。那么，孕妇可以吃海鲜吗?会不会流产?下面就为大家进行详细介绍。
一、孕妇可以吃海鲜吗
海鲜的含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
二、孕妇不能吃哪些海鲜
对于孕妇来说，如果经常、大量食用含汞量高的海鱼类，母体摄入的有害汞物质就会通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿的脑神经、肝、肾等多种器官、系统造成损害。为此，孕妇不宜经常食用受污染的海产品，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。
三、孕妇能吃哪些海鲜
虾是很好的，富含蛋白质和各种营养元素，可以多吃，但要煮熟，避免微生物感染。海鱼要多吃，每周吃3-4次，尤其是孕早期。因为海鱼中含的DHA对胚胎的脑神经和视力发育有非常好的作用，而河鱼里DHA的含量远低于海鱼。
四、孕妇吃海鲜要注意什么
第一、吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
第二、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
第三、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。
熬夜会导致肾虚吗
1、熬夜会导致肾虚吗
熬夜也是很容易导致的肾虚的,熬夜的人很多,尤其是年轻人,时间长了会有黑眼圈、精神乏力等问题,一旦阴精耗损过多,就会过劳伤肾,引起诸多连锁反应。
2、肾虚的特点
肾虚指肾脏精气阴阳不足。肾虚的种类有很多,其中最常见的是肾阴虚,肾阳虚。 肾虚的症状:肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒,甚至还有水肿,为“寒”的症状,性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。现代科学证明,当人发生肾虚时,无论肾阴虚还是肾阳虚,都会导致人的免疫能力的降低,有更多的证据表明,肾虚发生时,肾脏的免疫能力降低,而肾脏的微循环系统亦会发生阻塞,肾络呈现不通。所以对于肾虚的治疗应防治结合。
3、肾虚的病因
中医认为,肾虚多为长期积累成疾,切不可以用急于求成而用大补之药进补,或者用成份不明的补肾壮阳药物。
多因房事过度,或少年频繁手淫。
思虑忧郁,损伤心脾,则病及阳明冲脉。
恐惧伤肾,恐则伤肾。
肝主筋,阴器为宗筋之汇,若情志不遂,忧思郁怒,肝失疏泄条达,则宗筋所聚无能。
湿热下注,宗筋弛纵。
饮食不当,没规律,营养单一。经常食用油腻食物或辛辣食物、吸烟饮酒过度等。
肾虚了怎么调理
利用运动养肾
生命在于运动,利用运动来强身健体,补精固肾是一种值得提倡的方法。那么就介绍一种有效的补肾运动;双手合十方式对搓至热后放在腰间,手掌在腰部上下搓,可使腰部被搓热。一回搓二百下,一天运动两次最好。有效的运动可以治疗肾虚症状。
警惕药物
俗言道是药有三分毒,在服用药物时要加以注意。没有大碍时尽量不要服用,可以用一些食疗方法,或者物理疗法都是可取的。在必须要长期服用某种药物时,有必要向专咨询后再做决定。
生活规律房事节度
生活没有规律会使人伤气、过度的脑力劳动会使血气大伤、房事频繁会伤肾。所以一定要有规律的生活作息,适度的工作休息,有节制的过性生活。才会有效养精护肾。
合理科学的饮食
肾肝器官是人体的清洁工,可以把人体内的多余水份和无用的废物排出。而人们不好的饮食习惯却成为了破坏肾脏器官的无形杀手。在肾脏进行身体的新陈代谢时需要足够的水份,所以日常要保证摄入足够的水份。合理科学饮食可以有效调理肾虚症状。
肾虚的食疗方法
粟米粥
又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明?李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”
豇豆做菜
又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。《本草纲目》曾这样记载:“豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊和肾虚遗精。”
芡实米饭
性平,味甘涩,有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草新编》:“芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日调服。”凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者宜多食之。
咳嗽会导致肺炎吗
1、咳嗽会导致肺炎吗
咳嗽不会引起肺炎,但是肺炎可以引起咳嗽。并且,大多数肺炎都是有咳嗽的。
肺炎的症状一般有下面几种:
1.1、寒战、高热。典型症状为突然寒战、高热,体温高达39-40℃,呈稽留热型,伴有头痛、全身肌肉酸软、纳差。
1.2、咳嗽、咳痰。早期为刺激性干咳,继而咯出白色黏液痰或带血丝痰,1～2天后,可咯出黏液血性痰,消散期痰量增多,痰黄而稀薄。
1.3、胸痛。常有剧烈胸痛,呈针刺样,随咳嗽或深呼吸而加重,可向肩或腹部放射。下叶肺炎可刺激隔胸膜引起腹痛。
1.4、呼吸困难。因肺实变致通气不足、气体交换障碍、动脉血氧饱和度降低而出现发绀、呼吸困难。
2、肺炎是怎么引起的
2.1、上呼吸道病毒感染:病毒感染能破坏支气管粘膜的完整性,影响粘液、纤毛活动,从而导致细菌的感染,成为肺炎的病因。
2.2、突然受、饥饿、疲劳、醉酒等,消弱全身抵抗力,使细胞吞噬作用减退,免疫功能减弱,导致发病。
2.3、昏迷、麻醉、镇静剂过量,易发生异物吸入,引起细菌感染。
2.4、患有一些基础疾病,如免疫缺陷,糖尿病,肾功能衰竭等,也会成为肺炎的病因。
3、患肺炎一定会引起发烧吗
3.1、发烧、咳嗽、咳痰是肺炎的主要临床症状表现,但一些特殊的肺部感染临床并没有发烧症状,如慢性肺炎、支原体肺炎、和老慢支合并的肺部感染等。
3.2、新生儿的肺炎通常也不一定会引起发烧。
3.3、患肺炎是否会引起发烧,具体也得依据每个人的个体差异,还有肺炎的不同类型。
咳嗽是什么引起的
咳嗽的原因非常复杂,有很多种,但在门诊中,咳嗽一般有以下四类:
一是感染后咳嗽。这类患者之前往往有病毒或细菌感染,咳嗽时间一般不会超过8周,无季节特征。
二是过敏性咳嗽。从8月中旬到10月初,由于花粉过敏等原因,一些人开始出现过敏性鼻炎等症状,进而引起咳嗽。
三是天气变冷,患有慢阻肺、支气管扩张等基础病的人,对此较为敏感,抵抗力减弱,病情加重,出现咳嗽的症状。
四是换季时天气变冷,一不小心着凉了,感冒甚至发展成肺炎,导致咳嗽,这种情况往往发生在以往健康的人群中。
咳嗽吃什么好的快
1、生姜,红糖,大蒜
患风寒感冒时,还伴有咳嗽,可以用生姜3～5片,小儿1～2片,大蒜7～10瓣,小儿2～3瓣,红糖半勺一起煮,要小火煮10分钟,把蒜头的辣味煮掉,这样效果好。
2、蒸大蒜水
取大蒜7～10瓣,小儿3～5瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,在碗上加上盖子,放入锅中去蒸,大火烧开后改小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水已不烫了,较温时喝下,大蒜可以不吃,一天2～3次,一次小半碗、大蒜性温,入脾胃,肺经,治疗寒性咳嗽,肾虚咳嗽效果非常好,而且方便简单。
3、麻油姜末炒鸡蛋
将一小勺麻油放入炒锅内,油热后放入姜末,稍在油中过一下,随即倒入1个鸡蛋炒匀,在临睡前趁热吃下,每晚吃一次,坚持吃上几天,就能看到明显的效果。
4、梨,花椒,冰糖
梨一个,洗净,靠柄部横断切开,挖去中间核后,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼对好,放入碗里,上锅蒸半小时左右即可,成人一次吃完,小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。
能够引起失眠的原因是很多的，失眠会让我们感到很痛苦，有过失眠经历的人应该都知道，晚上躺在床上翻来覆去，怎么也睡不着，这是很令人痛苦的，长期的失眠对我们也是很大的折磨，大家要能够及时的去了解失眠的原因，及时的调整睡眠的状态，对缺钙会导致失眠吗，大家知道吗?
在平时的生活中导致失眠的原因是很多的，有的是环境的因素，躯体的因素，还有环境的因素，还有就是身体出现的疾病也会引起失眠，但是对于缺钙会导致失眠吗，大家应该都不是很了解。
缺钙是如何引起失眠的?原因如下：
钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质，充足的钙能有效抑制脑神经兴奋度，防止神经异常兴奋而出现了失眠多梦的症状。
人体99%的钙存在于骨骼及牙齿中，其中1%的钙以游离的或结合的状态存在于软组织、组织外液及血液中。当血液中的钙缺乏时，神经与肌肉组织所出现的症状令人难以忍受。钙有助于神经刺激的转达，缺钙的人经常神经紧张，无法松弛下来，疲劳无法获得缓解，使得自己精疲力竭。因此，缺钙的人常常会失眠，那是神经无法松弛的另一种形式。这种缺钙引起的失眠只要摄取充足的钙，就可以避免吃安眠药产生的副作用。了解安眠药副作用，吃安眠药=慢性自杀
缺钙导致失眠_福州神康医院
既然缺钙会引起失眠，那么如何有效地补钙呢?
可以尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的。在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛年、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼等。每天喝牛奶500g，再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。在食用这些含钙丰富的食物时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。
根据一些症状进行自我诊断
儿童
当孩子出现下面一些症状时，就应诊断为缺钙：不易入睡、不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗;阵发性腹痛、腹泻，抽筋，胸骨疼痛，“X’型腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕;厌食、偏食;白天烦躁、坐立不安;智力发育迟、说话晚;学步晚，13个月后才开始学步;出牙晚，10个月后才出牙，牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密，牙齿呈黑尖形或锯齿形;头发稀疏;健康状况不好，容易感冒等。
青少年
青少年缺钙会感到明显的生长疼，腿软、抽筋，体育课成绩不佳;乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦;偏食、厌食;蛀牙、牙齿发育不良;易过敏、易感冒等。
青壮年
一般情况下，青壮年都有繁重的生活压力，紧张的生活节奏往往使他们疏忽了身体上的一些不适，加之该年龄段缺钙又没有典型的症状，所以很容易掩盖病情。当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时，就应怀疑是否缺钙。
孕妇及哺乳期妇女
处于非常时期的妇女，缺钙现象较为普遍。不过，随着优生优育知识的普及，人们对此期缺钙的症状较为熟悉。当她们感觉到牙齿松动;四肢无力、经常抽筋、麻木;腰酸背疼、关节疼、风湿疼;头晕，并罹患贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足时，就应诊断为缺钙。
老年人
成年以后，人体就慢慢进入了负钙平衡期，即钙质的吸收减少、排泄加大。老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。他们自我诊断的症状有老年性皮肤病痒;脚后跟疼，腰椎、颈椎疼痛;牙齿松动、脱落;明显的驼背、身高降低;食欲减退、消化道溃疡、便秘;多梦、失眠、烦躁、易怒等。
缺钙会导致失眠吗。我们知道了缺钙是能够引起失眠的，但这并不代表失眠都是因为缺钙引起的，如果出现了失眠的现象，要及时的去找出失眠的原因，看看是什么原因引起的，就要积极的去治疗，调整好自己的心态，毕竟长期的失眠对健康有损害。
蒲公英是一种可以食用的植物，它的维生素含量以及矿物质含量等等营养元素都是非常多的，蒲公英还可以用来泡茶，味道也是非常不错的，孕妇在饮食上是有很多食物需要禁忌的，盲目的饮食很有可能给胎儿的发育造成影响，甚至会出现流产的现象，那么蒲公英会导致流产吗?
第一，蒲公英会导致流产吗?孕妇怀孕不足28周，胎儿体质不足1000g而终止妊娠的称为流产。流产是由于遗传、环境、母体、免疫、胎盘内分泌功能不足引起的。而一般情况下食用蒲公英是不会导致流产的，但是人群的体质不一样，如果是过敏体质或者有其他疾病的，建议咨询医师之后，再食用蒲公英比较好。
第二，孕妇可以吃蒲公英，但是建议不要食用过多。
蒲公英含有多种维生素及钾，也含有铁、钙、镁、铜、叶酸等营养物质，可以为孕妇补充营养。但是蒲公英性寒，也是一种药物，建议孕妇适量的食用，不能食用过多。食用过多可能会造成孕妇恶心、呕吐、腹泻，使孕妇体质虚弱，胎儿营养不足。
第三，蒲公英的做法：蒲公英粳米粥 材料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。 做法：
1、将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。 2、油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。
3、锅内加水适量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段时间即成。功效：食用粥味略苦，具有清热解毒、消肿散结的功效。多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。孕妇食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤。
蒲公英会导致流产吗?以上内容对其进行了介绍，食用蒲公英的好处：保护肝脏蒲公英中含有丰富的蛋黄素，能预防肝硬化，保护肝脏。而且蒲公英还具有清热解毒的功效，能促进肝肾活动。
增强免疫力 蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能，孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。利尿
蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等，对消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果。
熬夜会导致上火吗
1、熬夜会导致上火吗
熬夜对于我们的身体来说,可是有很多的负面影响的。许多人会问,熬夜会上火吗?答案当然是肯定的，因此平时要尽量不要熬夜。
2、长期熬夜会带来哪些危害
2.1、引起肥胖
熬夜因为没有进入睡眠对于身体能量消耗较大,许多人会通过“夜宵”来补足身体却是的能量,但是这样做会带来一个问题,那就是肥胖,我们都知道在睡眠之中虽然身体也会消耗能量,但速度却会减缓。如果在睡前进餐,这些能量就会难以消耗从而转化成脂肪堆积在身体中。
2.2、精神不济
长期熬夜还会导致人出现失眠、健忘的情况,甚至会让人出现焦虑不安这种心理状态,人的精神如果长期处于紧张状态之中,很容易就会导致人精神压抑,从而患上疾病。
2.3、肌肤问题
熬夜还会导致肌肤变差,因为人再睡眠中随着新陈代谢,会将身体内部的毒素排出,如果长期熬夜身体内的毒素难以排出,不仅会影响身体健康,同时还会导致肌肤变得粗糙、暗沉等情况。
3、熬夜后要注意哪些事项
3.1、补充肝的供血
每天吃一勺当归粉。当归粉最适合长期在电脑前工作的上班族和熬夜族。中医讲“久视伤肝”,看久了电脑屏幕会伤肝的,而当归补血效果特别快,无副作用,能直接改善肝的供血,最好能长期坚持吃当归粉,对身体会有很大的益处。
3.2、重视穴位按摩
平时要多眨眼睛,促进眼泪的分泌,可避免眼睛干涩;眼睛在长时间近距离使用后,宜移动眼睛,练习一下看近再看远处,使眼球旁肌肉放松,避免眼睛疲劳;穴位则宜多按摩印堂、睛明、太阳、风池、百会等穴、或由眉毛的内侧往外侧按摩亦有利视力保健。
经常熬夜喝什么茶好
1、冰糖薄荷茶能提神又减压
用薄荷叶和冰糖或者蜂蜜一起冲泡,非常适合熬夜人士。冰糖薄荷茶有防止痉挛、减轻肌肉僵硬、提神醒脑脑、缓解压力的作用,对于熬夜后出现神经疲劳、头晕的人群有很好的作用。
2、枸杞入茶能有效缓解疲劳
先把枸杞用清水冲洗干净,再用开水浸泡,即可食用,每日两杯,枸杞有养肝明目、补血安神的作用,对于熬夜后出现腰膝酸软、眼睛疲劳干涩有很好的效果,对于经常熬夜的人士有着很好的缓解作用。
3、薄荷菊花茶能清热且解毒
菊花可以清热解毒、缓解疲劳。薄荷菊花茶对于熬夜后口腔溃疡、精神不振、全身无力有很好的作用。将菊花和薄荷一起放入茶杯中用开水冲泡5分钟即可服用,熬夜之后来上一杯,不仅清热解毒还能舒缓疲劳。
熬夜的人要补充哪些营养
1、补充优质蛋白质
熬夜之后很多人可能会出现食欲不振的情况,时间长了很容易导致身体营养供给异常。所以保证足够的优质蛋白、无机盐、维生素的摄入能够有效保证身体有充足的营养供给。适当的摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、豆制品、蔬菜、水果,少吃纯糖和高脂肪的食物。
2、补充维生素A
熬夜很容易导致视觉疲劳,维生素A是参与调节视网膜感光的视紫红质合成所需要的重要成分。熬夜后补充维生素A能够帮助预防眼睛因为昏暗光线导致的疲劳、视力下降等问题。
3、补充维生素C
长时间熬夜会导致皮肤出现干燥、缺乏弹性、失去光泽,有的甚至会长粉刺黑斑等等。经常熬夜的人多补充维生素C或者是富含胶原蛋白的食物,能够有效保护皮肤。
大多数人买了面包之后会放进冰箱保存，但是有时候不注意结果不小心吃了发霉的面包，吃进去发霉的面包之后很多人担心会对自己的身体造成伤害，其实吃发霉的食物，一般症状比较的轻的可能会出现拉肚子或者呕吐的症状，严重的可能会出现中毒等症状，如果食用发霉的东西不多，一般可不必太过担心。
误吃了发霉的东西怎么办呢
发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，甚至引起急性呕吐腹症等 。
食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。
不过，不小心误吃 一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免就是了。 建议注意观察，如有不良症状，及时就医诊疗。
保证自己的身体健康，在日常饮食上以上所介绍的这些常识问题，大家都不可以忽视，因为很多时候错误的饮食方式，以及吃了这些发霉的食物，就会给身体造成更多的疾病影响，所以大家需要了解和遵守这些饮食原则。
发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
1、微生物作怪
环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。
2、酶的作用
动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应
油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变黑色。
造成食品出现霉变问题的根本原因是微生物的繁殖。众所周知，微生物在养分、水分及氧气充足的环境中生长、繁殖能力很强，而食品自身含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供良好的营养条件。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，因而导致食品出现霉变现象。
霉变原因
1. 食品自身的原因，如食品杀菌不彻底、干燥食品没有充分干燥等，在微量氧气或高湿度环境下，微生物繁殖，易导致发霉、霉变、涨袋的问题。
2. 质量不合格的外包装可使氧气或水蒸气进入成品包装内部，促进微生物繁殖，导致食品发霉、霉变、涨袋。
食品自身的原因需要食品生产厂家和销售商共同控制完成。作为生产厂家，应严格控制食品生产工艺，如食品自身水分、油脂含量等成分的控制，或干燥环节的质量控制，亦或热封压力、温度等参数的适宜选择等。另外在食品的存储和物流运输中，应对周围环境的温湿度进行调节
食物一定要保存好，不然通过很多微生物的污染食物就会发生霉变，发霉的食物一定不要吃，发霉的食物吃了很容易中毒，还会腹痛腹泻，发霉的食物一定要扔掉,千万不能够吃下肚子里。
面包是日常生活中比较常见的一种小零食，当下面包的种类五花八门，一般来说面包所含有的脂肪比较低，但是其中的糖分和淀粉含量会稍微高一些，很容易转化为热量被人所吸收，那么在晚上的时候吃面包会发胖吗？
为了增加口感，很多面包都加入了黄油、鸡蛋、奶油等，使得面包的热量大大增加。经常吃会很容易发胖。
面包是小麦粉发酵后，再经过烤箱烘焙而成的。制作过程中会添加糖、油脂、食盐、鸡蛋等等各种调料，添加的调料不同，热量值也会有所差异，但是多数都在300大卡/100克左右，属于高热量食物，吃2个饭碗大小的面包，就相当于一顿正餐所需的全部热量了，多吃的话是很容易长胖的。
怎么吃面包不发胖
代替部分主食吃
面包是可以做主食吃的，所以吃了面包以后，要适当减少米饭、面条等主食的摄取，这样吃才不容易导致热量摄取超标。
控制吃面包的量
长胖主要是摄取的热量高于消耗的热量导致的，每天吃面包的量不要超过100克，这样身体热量的负担就不会太大，自然不会发胖。
搭配低热量的蔬果吃
吃面包的时候，不要吃高热量的肉食、甜食，可以搭配黄瓜、生菜、苹果、番茄等低热量的新鲜蔬果。这样可以平衡一下整顿饭摄取的热量。
面包可以说是最方便简单的一种充饥食物了，有些人一天当中可能要吃几次面包，帮助自己冲击，实际上面包的热量是比较高的，尤其是那些经过精心制作的一些面包糕点，很多人都爱吃，但是其含糖量以及淀粉都比较多，吃的太多的话也会引起肥胖，尤其是含有奶油，黄油，起酥油等，这些面包热量很高。
1、面包是一种高热量的食品，因为它的口感好而果腹感不强，有的人可以一口气吃几个。即使是当做早餐，面包的热量是不容忽视的。2、面包里除了含有大量淀粉，还有油脂和蔗糖。淀粉被吃下去后会转化成糖。而用于面包调味剂的蔗糖，除了提供热量以外就没有别的营养了。而且含糖多的面包很容易消化，不耐饱。如果只是吃一团白面，热量其实不高。但是面包在制作过程中添加了很多高热量、高脂肪的东西，例如：奶油、黄油、起酥油。面包的高热量不是因为淀粉，而是因为油脂。面包之中高油脂的代表有酥皮面包、甜甜圈、牛角包、丹麦吐司等松质的，有层状结构的面包。
3、而热量较低的有法式面包、俄罗斯面包等一些表皮比较干硬的面包，它们的热量和馒头差不多。因为它们在制作的时候添加了很少糖和油脂，有些甚至还添加了小麦、玉米等高纤维的食物。
4、不同类型的面包，因为材料和制作方法不同，添加的成分也不同，所以含有不同的热量。即使是最普通的面包，算上全部添加的糖、油、奶粉，100克面包竟然有400~500卡热量。奶油面包等花式软质面包，含油脂10%，糖15%。吐司面包含有的糖和油脂就更多。
吃面包会胖吗？如果经常吃是会胖的。要减肥的朋友应该尽量挑选低热量的全麦面包或者五谷面包。
提到了面包糠这种食物，很多朋友都比较喜爱。因为面包糠属于一种极好的食品附料，不仅用于一些油炸类的食品表面，此外它的还能使其他的食材更加香酥脆软，并且还能够大大提升其他食材的口感和味道。例如：面包，炸鸡腿等食物。因此很多想要减肥和瘦身的朋友，都想要知道到底吃面包糠会胖吗?
其实大多数的食物都可以适当地添加一些面包糠之后，再进行油炸，这样吃起来味道更好，并且还有外酥内嫩的极好口感，因此很多朋友对于面包糠一直是喜爱有加的，那么到底吃面包糠会胖吗?
吃面包糠会胖吗
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠的做法：面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
作用：它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。
鉴别：需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
面包糠的热量
总卡路里：317大卡，脂肪总量：5克，碳水化合物总量：60克，蛋白质：8克;
摄入317大卡热量相当于做以下运动：走路83分钟，跑步 39分钟，跳绳 31分钟，健美操67分钟;
关于吃面包糠会胖吗，答案是相当明显的。一般来说利用面包糠作为附料的食物，都是属于油炸类的食物，可见这类食品的脂肪量和热量是并不低的。因此想要减肥和瘦身的朋友，最好不要食用过多，当然食用过后最好适量做一些运动，这样才会变得更瘦喔!
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