猪肉和牛肉哪个营养好呢
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪肉和牛肉哪个营养好呢”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
猪肉和牛肉是我们经常吃到的肉类食物，两种食物在区别也是很大的，比如说猪肉就含有很多的脂肪，相反牛肉的脂肪含量就会很低，所以猪肉不适合高血压和高血脂患者食用，猪肉的口感也要比牛肉细腻，不过牛肉中有很多的蛋白质和氨基酸，可以满足人体对营养物质的需要，那么猪肉和牛肉哪个营养好呢?
第一，猪肉和牛肉哪个营养好呢?其实每一种食物都有不同的营养，大家可以了解下这2种肉的营养价值类型，然后根据自己的需求适当补充。
猪肉的功效：补充气血
猪的各个部位都有明显的营养功效，比如猪排滋阴，猪都可以补充气血，缓解体虚的症状，还能保养脾胃，猪血含有丰富的铁元素，而且制作方法多样，刚刚接自己的口味调整，满足爱吃的味蕾。滋阴降燥猪肉含有多种营养，比如蛋白质、矿物质及氨基酸等。为人体提供大量的营养物质，促进饮食结构的均衡，而且还能滋阴降燥，筋强骨健，缓解多种病症。改善缺铁性贫血 猪肉性味甘成，可为人体提供血红素和半胱氨酸，增强铁元素的吸收，增加血红蛋白的合成，改善缺铁性贫血的症状。
第二，牛肉的功效：有利于补血
牛肉氨基酸组成贴近人们所需，尤其适用于生长发育的需要。在长身体时，适当补充牛肉，有利于补血，修复组织等等作用。暖胃牛肉蛋白质含量高，味道鲜美，还有有暖胃功效，特别适合寒冬的补充，达到补中益气、化痰息风、祛湿保暖的功能。增强肌肉的活力
牛肉富含肌氨酸，能够增强肌肉的活力，提升人体的力量。在训练期间，肌氨酸可以发挥增强肌肉的功效，补充三磷酸腺苷，让体力更加持久。促进新陈代谢牛肉含肉毒碱，可促进新陈代谢，增强人体的内分泌调节，比其他肉类的肉毒碱含量高很多，非常适合新陈代谢紊乱的人群。
猪肉和牛肉哪个营养好呢?相同质量的猪肉和牛肉相比,其蛋白质含量要低5%-10%,脂肪含量高20%-30%.牛肉蛋白质含量高;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病.而且牛肉中的铁、锌、钙等微量元素都比猪肉高。
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猪肉和鸡肉都是我们常吃的肉类，如果说哪个更有营养，这个还真不好说，只能说各有特色，比如说猪肉具有很好的补虚强身的作用，而鸡肉里具有高蛋白低脂肪的特点，补铁方面，猪肉更好，鸡肉更有助于人体的营养吸收。所以说猪肉和鸡肉在营养价值方面可以说是各有千秋。
猪肉
猪肉是最常食用的肉类之一，其营养价值较高，含有多种人体必须的氨基酸，易被人体吸收，猪肉还含有钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和尼克酸，但其脂肪含量也很高。中医认为猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
鸡肉
鸡肉具有高蛋白低脂肪的特点，富含多种氨基酸，其含量与蛋奶中的氨基酸谱式相似，可作为优质蛋白质的来源。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡翅更是很多小朋友的大爱，但鸡皮脂肪含量高，鸡臀夹病菌多，最好不要食用。
猪肉：最补铁的肉
猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
鸡肉：脂肪最少的肉
这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
驴肉和牛肉都是比较常见的肉类，而且肉质鲜美，肥肉很少，瘦肉很多，价格比猪肉要贵，而且营养价值更加丰富。驴肉作为一种温补的肉类，很多人都喜欢通过它补肾壮阳，而牛肉肌肉很多，可以达到补充营养的作用，而且经常吃牛肉的人表现得更加强壮。那么，驴肉和牛肉到底哪个营养更高呢?
驴肉
驴的不同部位有不同的吃法，比如驴腩肉最鲜滑，用来做白切不暴殄天物;驴骨不易入味，就拿来红焖;最经典的莫过于XO酱爆驴肠。
驴肉新鲜自然怎么做都好，但膻味不易去除，特别是白切做法，没有其他的配料，驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜。去除膻味，新粥城有妙法，就是新鲜的驴肉取来，我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称“过冰”，热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。白切驴肉一端上来，可以见到片片都是饱满的，保持二分皮八分肉，咬下去，驴皮弹牙、绵滑，驴肉鲜嫩，如果蘸点酱油或者芥辣油，更是风味。
红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨，用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成，汁液浓郁，肉感结实，先煮熟再用材料火文十几分钟。特别是腐竹，里面渗透了驴骨的香味，十分好吃。驴肠直接和西芹、大蒜、荷兰豆等炒，加入香喷喷的XO酱炒，每条驴肠都软而不韧。
牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养
的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛肉是很重要的一种食品，人们通过养殖牛，有大量的牛肉流入到市场。但是，牛肉不同的部位功效是不同的，虽然人们都喜欢吃牛肉，但是应该有一些注意事项，牛的某些部位是不应该被食用的。而牛肉和牛筋是牛身上最宝贵的肉质，我们应该学会吃这两种肉。那么，牛肉和牛筋哪个营养更高呢？
牛蹄筋：
蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，最主要作为结构成分，分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内，其次为关节的滑液、眼的玻璃体等黏液，起润滑作用。在基质中，蛋白聚糖和胶原蛋白以特异的方式相连而赋予基质以特殊结构。基质中含有大量的透明质酸，可以细胞表面的透明质酸受体结合，影响细胞与细胞的粘附、细胞迁移、增殖和分化等细胞生物学行为。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的。
具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
现代分子生物学研究牛蹄筋含非常丰富的基质硬蛋白（ECM Collagen)，细胞外基质硬蛋白是一群有特殊结构和功能的生物大分子。由胶原、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白组成，在上皮细胞及内皮细胞下ECM形成基底膜（basic membrane,BM)。在动物肌腱等结缔组织中含量丰富。
牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养
的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
在我的印象中，只知道红糖和白糖，所以一般说到黑糖和红糖，在我的眼里它们就是同一种，不存在任何的差别，但注意到最近大家对于黑糖和红糖用途与说法，好似两者还是存在着差别的，于是便查阅相关质料进行了解，下面就通过两者的本质去区别来为大家分析一下我所了解到的黑糖和红糖哪个好呢。
黑糖是没有经过高度精炼、脱色而制成的食用蔗糖，因其颜色接近黑色，故而在日本和台湾被称为黑糖。黑糖除了具备糖的功能之外，还富含维生素、甘醇酸以及铁、锌、锰、铬等微量元素，其营养成分比白砂糖高出很多。
红糖和黑糖的区别如下：
1.红糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。至于两者之间形态和粗细的差异则是因为再加工的方式不同而导致，因而常见有切割成不同大小的糖砖以及研磨成粉状的糖粉。
2.无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，起初的提炼制法都是一样的。之所以会成为不同颜色和型态的糖，当中的原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高，颜色则越白，纯度则越高，但是其甜度却不会因纯度的升高而增加。
3.红糖保留了甘蔗中较多的营养成分，更加容易被人体消化和吸收，可以快速补充体力，被称为“东方的巧克力”。此外，还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分。黑糖除了提供热能之外，还含有钙、钾、铁、镁等微量元素以及叶酸和其它矿物质等，不仅营养价值极高，还有利于人体内的酸碱平衡。
经过分析黑糖和红糖哪个好呢，估计朋友们也没有比较出来两者谁优谁劣，两者虽然存在着不同，但基本作用还是一致的，只是黑糖和红糖对于不同的人群也有不同的作用，所以在选用黑糖和红糖的时候，大家就需要根据自身情况做选择，毕竟适合自己的才是最好的。
牛肉和羊肉都是常见的壮阳品，但是很多人在饮食方面会发生争议，有的人觉得牛肉好，也有的人觉得羊肉不错，不过据研究发现，羊肉会比牛肉更加重要，因为牛肉能强身健体，但是羊肉可以起热，所以羊肉在平时可以壮阳，效果真不错。
冬天吃牛肉好还是羊肉好？
牛肉壮阳还是羊肉壮阳
羊肉更有壮阳的功效。
牛肉相比羊肉来说，壮阳效果没那么好，牛肉对身体的补益侧重强健筋骨，羊肉壮阳效果更好。羊肉含有微量性激素，有壮阳作用。男性平时可以多吃羊肉，羊肉是一种具有温补强身、补肾壮阳功效的肉类。羊肉因有补肾壮阳的作用，所以自古以来被当作是壮阳的佳品。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，导致便秘。
冬天吃牛肉好还是羊肉好
没有分出胜负的太大意义，冬天吃牛肉和羊肉都很好。冬天温度低，人体需要摄取高蛋白的食物帮助御寒，羊肉和牛肉中都富含蛋白质，在冬天食用这两种肉类对身体比较好，而且营养侧重不同，补益的方向自然不同。
冬天吃羊肉的好处
冬季人体的阳气潜藏于体内,很容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。冬季吃羊肉能增加人体热量，抵御寒冷。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。
而且，羊肉还能增加消化酶，保护胃壁修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起抗衰老作用。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。
冬天吃牛肉的好处
牛肉中含有丰富的铁和B族维生素。铁是造血必需的矿物质，缺乏铁质很可能导致缺铁性贫血，出现畏寒怕冷、容易疲惫、气色不佳、注意力不集中等诸多亚健康症状，冬天吃牛肉可以补充铁元素，预防缺铁性贫血。还有，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，冬天吃牛肉还能起到暖胃的作用。牛肉对身体的补益侧重强健筋骨，冬天吃牛肉可帮助我们增强免疫力,是冬季进补不可代替的肉类食物。
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃肉，因为肉的营养价值比较高，吃起来口感也比较好，所以一些人一段时间不吃肉就会感觉到特别想肉吃，而我们经常吃的肉就是牛肉和猪肉，相对于猪肉来说，牛肉的营养价值更高一些，所以价格要更贵一些，下面给大家介绍牛肉与猪肉的营养对比
把牛肉和猪肉的硬性指标对比一下，看看：
相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、叶酸等微量元素都比猪肉高。所以，吃牛肉比吃猪肉好。
另外，国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。但不如鹅、鸡、鱼、虾等。蛋白含量最高的为虾类。
但由于我国农村普遍存在的生猪饲养的方式落后，急性催肥和卫生达标难，使得猪肉的安全性很难保证。而与此相比，只要没有新的疫情，牛羊类的饲养则更有保证。所以在现实生活中建议选择牛肉。
有胃病的人可以吃牛肉。但并不是越多越好。吃什么食物都要有个度。
牛肉的主要营养是蛋白质，因其脂肪含量比猪肉低，所以营养价值比猪肉好。对胃病患者，可适量吃牛肉，但最好做成易消化状态，如牛肉丸、牛肉粥之类的。
牛肉是高蛋白低脂肪，猪肉是高脂肪的，如果是血压高的话就应该少吃猪肉多吃牛肉，吃牛肉对胃影响不大。
鹿茸是一种名贵中药材，它具有保护我们的心血管健康、补肾益阳、强筋骨等多种功效，其实，鹿茸是一种大滋补的中药材，它能益气补血、提高身体免疫力，关于鹿茸的吃法也有很多，很多人不知道怎么吃鹿茸，那么，怎么吃鹿茸效果最好呢？
下面就为大家介绍鹿茸的一些食用方法。
鹿茸为梅花鹿或牡鹿还没有骨化的幼角，有补气益血，消除疲劳，延年抗老之效，且通治诸虚，适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者，对肾虚的人尤其有效。
据说，鹿茸含有25种氨基酸，多种维他命等，可以提高人体免疫力，促进造血功能。但是，中医认为鹿茸是大热补品，适合体质虚寒（表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状）的人服用。
鹿茸的适宜人群
1、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
2、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
4、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
5、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
6、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
鹿茸怎么吃效果最好
1、鹿茸泡酒
药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。
还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。中国吃网菜谱大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。中国吃网餐饮网表示，不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煎煮药
保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
5、散剂吞服
鹿茸则直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、粥饮或温开水冲服。
各地吃鹿茸的方法
1、在长江以南及东南沿海地区，取茸片25～30g，与鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉）、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
2、在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g（上、中、下段搭配）、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有益的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。
锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之（初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g;高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱）。
1、在东北，人们喜欢将鹿茸10g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50°以上的500ml白酒中，服用;或粉成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用。
或切片含化嚼食服用（如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用，年轻朋友需根据自身情况慎用）。
4、在台湾，把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次/日饮酒服用。
鹿茸汤推荐：鹿茸淮山竹丝鸡汤
配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
功效：温肾壮阳 增进食欲 男女适用。
适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。
制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
上面为大家介绍了鹿茸的一些吃法，不知道怎么吃鹿茸的朋友就可以借鉴上面的吃法，但是要提醒大家，如果你大便干燥、经常口苦口干、体热的话就不适宜服用鹿茸，高血压和糖尿病患者也不适宜食用鹿茸。注意要遵守适量食用为原则。
一些孕妇在怀孕期间需要正常的营养，这样才能够保证好孕妇和胎儿的健康和安全的问题，避免导致孕妇出现营养不良从而影响到胎儿的发育的情况发生，尤其是孕妇要注意奶粉或者是鲜奶的质量，那么孕妇奶粉和鲜奶哪个好呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
很多孕妈妈反应孕妇奶粉喝多了会发胖。在这里，需要特别澄清一下，孕妇奶粉本身的热量并不高，之所以很多孕妈妈会觉得喝孕妇奶粉一下子就胖了，主要在于孕中期后胃口大开，饮食本身高热量高脂肪高糖分。
而牛奶的主要作用就是补充钙。怀孕期间，每天需要的钙从孕早期的800毫克升至孕晚期的1500毫克。这么多的钙最好的摄入方式就是奶制品。所以牛奶是最好的补钙剂。
如果孕妈妈怕麻烦，那就选择孕妇奶粉。如果只是补钙，同时希望口味丰富一些，建议每天早晚一杯牛奶、下午一杯酸奶再多吃一些蔬菜水果。有些孕妈妈本身已经既喝牛奶又吃复合维生素，那就一定要注意不要再喝孕妇奶粉。
有些孕妇奶粉在宣传中说，孕晚期是宝宝大脑发育的黄金时期，孕妇奶粉中特别添加了DHA，有助宝宝大脑发育，这个是牛奶加复合维生素所无法比拟的。DHA确实有助大脑发育，但DHA不是只有孕妇奶粉中有，各种深海鱼中都含有丰富的DHA，每周吃一次深海鱼，就能吸取足够的DHA。
孕妇奶粉和复合维生素到底哪个更好?这也是很多孕妈妈会问的问题。孕妇奶粉和复合维生素都是针对孕妈妈特别的身体需求而度身定制的。有些复合维生素的生产厂家也生产孕妇奶粉，比如惠氏，既生产孕妇奶粉，他们旗下的玛特纳也是孕妈妈选择最多的复合维生素。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，孕妇在怀孕期间要注意营养，这样才能够保证好身体的健康和胎儿的健康，避免因为上述的问题导致孕妇和胎儿出现危险的情况发生，因此选择奶粉和鲜奶的问题可以咨询我来了解一下这个问题。
在不同的国家和地区，人们喜欢吃的肉品不一样，在欧美很多国家，人们平时吃牛肉比较多，在中国，人们吃牛肉的量会少一些，但是吃鸡肉会比较多，大家都知道，鸡肉和牛肉的营养价值都是很高的，比如都富含优质蛋白，也都具有补虚和增强体质等作用，那么鸡肉和牛肉哪一种的热量更高呢？
鸡肉和牛肉哪个热量高？
去皮鸡胸，蛋白质含量和牛肉差不多，基本不含脂肪.
羊肉的热量是203千卡/每100克；脂肪是14.1克/每100克.
牛肉的热量是125千卡/每100克；脂肪是4.2克/每100克.
猪肉的热量是395千卡/每100克；脂肪是37克/每100克.
对于想要增肌的小伙伴们来说，力量训练是增肌的最好方法，但膳食的补充也很重要，增肌的食物更是必不可少。而增肌的食物中最有效果的莫过于蛋白质了。蛋白质不仅可以补充在增肌训练过程中的日常损耗，对于增加肌肉也有着明显的作用。而在健身增肌的过程中对于蛋白质的补充最为明显的莫过于牛肉和鸡肉了。
对于牛肉和肌肉，进行增肌训练的人们应该对此并不陌生。牛肉和鸡肉都具有着很高的蛋白质含量，对于增肌都有着好处。那么这两种食物中究竟哪种食物更适合作为健身增肌所用呢？下面就为大家做一下这两个的对比吧！
牛肉中富含大量蛋白质，牛肉在饮食构成方面比猪肉更适合人食用。多吃牛肉可以增强人体免疫力，在伤病时对于身体的恢复能力有很大的帮助。牛肉的营养成分十分丰富，含有大量氨基酸和其他营养物质，多吃牛肉可以增强体质，这也是为什么欧美人的身材较健壮。
鸡肉，在健身的时候主要以鸡胸肉为食。鸡胸肉呈三角形，鸡肉本身口感就十分细嫩，而鸡胸肉作为其身体部位中最为细嫩的部位口感更是十分爽嫩，细腻润滑。鸡胸肉的营养很丰富，其肉中的脂肪含量堪比鱼蟹，但又不会由于自身的动物性脂肪而对人体造成伤害。鸡肉的蛋白质含量也很多，且极易被人体吸收，可以快速的被身体消化、吸收，补充人体所需能量。但鸡肉的微量元素等其他营养物质不是很高，与牛肉比并不具有优势。
如果对于想要减脂的小伙伴们来说，牛肉无疑是很不错的食物。但是对于那些增肌和增强肌肉力量的人来说，其效果并没有鸡肉那么好，希望大家可以各取所需，各得其所。
在平时生活中很多人都会选择把猪皮丢掉，但其实猪皮是猪身上营养价值最高的东西，经常吃猪皮还会对人的皮肤、骨骼、毛发等起到保健的作用，猪皮的蛋白质和碳水化合物都比猪肉高很多，但是脂肪含量却只有猪肉的一半。所以猪皮比猪肉好，常吃猪皮还可以起到美容养颜的效果。
1、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。
2、以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳。而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
3、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。
4、猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。
5、因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，经常食用猪皮或猪蹄，有促进生长发育，延缓衰老和抗癌的作用。
尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
6、有滋阴补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
7、猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老。
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