陈皮是一种在中医用的很广泛的一种中药材。他具有一种独特的气味可以增强我们的实力,改善食欲不振的现象。很多人选择用陈皮和薏米一起来做汤或者做粥。陈皮薏米粥是一道传统的药膳。可以起的很好的健脾化痰。平肝潜阳的作用,对一般人的说都很有效的。下面有对于陈皮薏米粥的具体的操作说明,希望可以帮助大家了解这种粥的做法。
陈皮薏米粥的营养价值
陈皮薏米粥作为一道药膳,其选择的食材不仅仅是我们从名字上所看到的这两种:陈皮和薏米,还有另外的两种食材,一个是竹茹,一个是珍珠母。陈皮我们知道,就是橘皮,它具有一种芳香的气味,可以帮助我们增加食欲、改善食欲不振等问题。而竹茹很多人不太清楚,它其实是一味中药,其性寒味甘,具有清热止咳、清热除烦的作用。珍珠母可以理解为蚌贝,有着明目退翳、解毒敛疮的功效。将陈皮、薏米、珍珠母、竹茹一起煮成粥食用的话,可以起到很好的健脾化痰、平肝潜阳的作用,比较适合一般人群都是可以使用的。
陈皮薏米粥的做法
材料:
陈皮9克,薏米(薏苡仁)30克,竹茹9克,珍珠母20克。
做法:
先把陈皮、竹茹、珍珠母用布包好,加水煎去渣取汁,用药汁与薏米(薏苡仁)煮粥,待粥将成时,加入红糖调味。
陈皮薏米粥的注意事项
每天1剂,顿服或分2次服食。可连用1周。
通过上面的介绍,大家对于陈皮薏米粥是不是都是比较了解了,陈皮和薏米大家在超市里面就可以购买得到,竹茹和珍珠母的话,可以去药店中购买。对于我们一般人而言,如果只是想要起到保健作用的话,可以隔个几天食用几次就可以了。
薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。在中药里,有一味强阳补肾的中药叫淫羊藿。它的药用部分是淫羊藿的叶子,具有理气健脾,燥湿化痰的功效。陈皮适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。那么他们可以一起吃吗?
一、淫羊藿
淫羊藿服用后对于免疫系统的保健效果是非常不错的,特别适合肾虚患者服用,能够有效的提高细胞数量以及抗体、抗原的转换率,还可以提高细胞的吞噬能力。另外,科学的使用淫羊藿之后对于肾脏的保健效果也非常的好。
将淫羊藿泡水服用之后,其中所含有的糖原、总黄酮对于血小板的聚集作用具有非常好的促进功效。若是身体健康的人服用了这种中药材,那么体内的红血球积压情况就会减少,可以有效的降低血液的粘度,对于血液系统有着非常不错的保健效果。
二、陈皮
陈皮泡茶具有润肺健脾、化痰止咳、顺气、止渴的功效,是男女老幼皆可饮用的茶品。您可以泡上一杯陈皮茶,配以金银花、胖大海等,功效更佳。陈皮有通络化痰、顺气活血之功效,常用于止咳化痰等症。陈皮中丰富的维生素p能有效防治高血压,中老年人食用可有益健康。陈皮可用于脾虚饮食减少,对于饮食消化不良者可以食用之,恶心呕吐者饮用陈皮泡水茶可减缓症状。
三、薏米
薏米的祛湿功效和较高的蛋白质含量有关,传统中国的膳食模式中主要以植物性食物为主,优质蛋白质摄入严重不足,渗透压失衡造成体液积累形成肿胀,也就是大家常说的水肿。而用薏米代替等量米、面,可多摄入约25%的蛋白质,有效缓解蛋白质营养不良,减少体内水分潴留。
陈皮多用于广东菜肴之中期主要是将橘子皮晒干后,陈年发展而得到的它可以有效地帮助食物消化。,并有效的改善人们的食欲。而将其与其他的食材结合在一起,又可以激发出更为神奇的功效。薏米、茯苓都是生活中相当常见的食物,其与陈皮一起煮水,几种食物的作用结合到一起可以对人体起到相当好的帮助。
1、 茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。 薏米、利水祛湿的,凉性。 芡实固涩,和山药、莲子、扁豆都是健脾胃的; 红枣枸杞补血,枸杞还养肝,性温; 搭配在一起还是比较平和的,应该可以一直喝,但是每一样都不要放太多,量也不要太大,每天一碗就可以,贵在坚持。
2、 茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。治小儿脾虚泄泻,小便不利。 茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。 茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。
3、 陈皮,又称为橘皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分“陈皮”和“广陈皮”
经历几千年的中医学的中药材有很多,特别是生活中一些不起眼的东西,也能够被中医运用来治病。陈皮就是其中一种陈皮,主要是柑橘的外皮所晒干制成的,它具有强效的止咳功能。而赤豆薏米枸杞这三种都是不错的中药材,对于补充气血都具有非常好的药效作用。那么将赤豆,薏米,枸杞,陈皮混合在一起,对人体会有怎样的作用呢?
薏米红豆芡实粥怎么做:
步骤1、先浸泡:在煮粥前先用冷水浸泡半小时米粒,这样的做法是为了煮粥节省时间,注意在泡的过程中可以搅拌一下,这样才泡的均匀。
步骤2、开水下锅:冷水煮粥是常事,但是需要的时间比较长,还有冷水煮粥糊底经常会发生,想要不糊底热水注重更好,而且还省时间。
步骤3、火候:先用大火煮然后再转文火熬煮约半小时就行了。别小看火的大小粥的香味正是因此而出来的。
步骤4、搅拌:煮粥要搅拌,主要是为了怕粥糊底,如果是冷水就要担忧,如果不是冷水也要稍微的搅拌一下,但不用不停地搅动。
步骤5、煮粥详情:在煮粥的时候不用分开煮,因为这三种材料可以一起煮,不像有的粥里面有肉类、蔬菜,那样的粥要分开煮,不然味道就不同了。
步骤6、点油:煮粥还要放油这是很多人群都会疑问的,苹果绿天然养生专家说粥改文火后约10分钟时点入少许的油,这样可以让粥的颜色更加的色泽鲜亮、别样鲜滑。那么点什么油就重要了,专家介绍要点色拉油。
以上为大家介绍了薏米赤小豆芡实粥应该怎么做,这样的搭配才能是最能祛湿的哦,对我们的身体也是相当的不错呢,大家可以试试这种方法祛湿。
体内湿气重多是由于体质虚弱或所处气候过于湿热而导致的,常表现为身材臃肿、口臭发晕等异常症状。对于湿气过重的人群来说,多食用一些祛除体内湿气的食物是很有必要的,因此红豆薏米粥受到很多人的欢迎。其实,当酸奶和薏米碰撞在一起的时候,也具有极高的营养价值。
湿气重可以喝酸奶吗?酸奶中产生营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。即使是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不容易发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。是可以喝酸奶的。
常吃哪些食物能够去除湿气?1、白扁豆
首推的就是有“长寿豆”之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘,其营养丰富:除碳水化合物外,每百克中含蛋白质28克,钙116毫克,以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。
白扁豆的补脾除湿效果极其理想,就是比较不容易熟,可以用高压锅压,提前泡一下更容易软烂。
2、薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道,没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。再者,可以把薏米洗净晾干用锅炒,铁锅干炒,就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝,比煮粥效果更胜一筹。
3、红豆红豆可以补血,亦可以除湿。中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝,或者加上黑豆和绿豆一起煮水,可以很好的排出体内的湿气。红豆还可以做豆沙,做稀饭,做甜品,但是要小心不要买到赤豆,那种豆子属于药类,吃多会中毒的,一般很容易和红豆混淆。
茯苓和薏米在功效作用上都有相同和不同之处,他们都可以帮助身体多余湿气的排出,帮助身体缓解水肿问题的发生。女性多使用茯苓薏米粥,可以有效的美白肌肤,去除色斑,达到美容养颜的作用。那么想要做好一顿美味的茯苓薏米粥,还是有很多小技巧需要大家掌握的,今天我们就为大家具体介绍一下吧。
一、茯苓薏米粥
原料:
茯苓15克、薏米10克、粳米120克。
做法:
1.将薏米、粳米淘洗干净,浸泡15分钟;
2.将茯苓、薏米、粳米放入锅中,倒入清水;
3.用武火煮20分钟,再用文火熬15分钟即可。
二、茯苓薏米粥有哪些功效利水渗湿
茯苓和薏米都有利水渗湿的功效,常食用茯苓薏米粥可以有效排除体内湿气,改善小便不利的症状。
1、缓解水肿
茯苓和薏米可以祛湿消肿,常食用茯苓薏米粥可以缓解水肿胀满的症状,还能增强免疫力和缓解疲劳。茯苓薏米粥含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质,可以为身体补充各方面营养。
2、健脾和胃
茯苓薏米粥有健脾和胃的功效,可用于治疗食欲不振、脘腹胀痛、消化不良等症状,常食用茯苓薏米粥可以健胃益脾,是较好的养胃保健食疗。
3、增强免疫
茯苓可以增强吞噬细胞的吞噬功能,薏米含有亚油酸、薏仁酯等物质,有较高的营养价值。常食用茯苓薏米粥可以增强身体免疫力,提高机体抗病能力。
三、茯苓薏米粥哪些人不宜喝
1.孕妇。薏米性微寒,且含有薏苡仁油,会对子宫造成兴奋作用,所以孕妇不宜食用茯苓薏米粥。
2.小便多者。茯苓薏米粥有利水渗湿的功效,能够增加小便次数,小便多者食用会加重病情。
3.肾虚滑精者。茯苓和薏米都有利湿的作用,肾虚滑精者食用会导致病情加重。
4.糖尿病患者。茯苓含有较多淀粉,糖尿病患者食用容易引起血糖升高。
冬天就这么如约而至了,在寒冷的季节,身体需要补充足够的营养,还可以抵御寒冬的气候。在冬天最好通过食补的方式来为身体提供营养,而在冬天,板栗是特别适合这个季节食用的,而板栗不仅可以生吃,还可以做到菜肴之中,带来与众不同的美味。所以今天我们将板栗与薏米相结合,为大家献上一道栗子薏米粥。
一、板栗适宜搭配的食物:
1.白菜
栗子白菜是一道素菜,属于鲁菜系,说明自古以来就有板栗和白菜的搭配,据说板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈。
2.鸡肉
栗子鸡也是一道鲁菜,还是山东济南那边有名的传统菜,栗子和鸡肉一起煨炖,鸡肉鲜嫩易于入口,板栗绵软,栗子和鸡肉的搭配,既能发挥板栗的补肾功效,也能发挥鸡肉健脾胃的功效。
3.薏米
板栗和薏米可以做成板栗薏米羹,板栗的营养功效高,薏米也不多让,板栗补肾,薏米祛湿利尿,所以板栗和薏米一起煮,可以补肾利尿。
4.红枣
二、板栗和红枣的搭配可以算是强强联手,板栗含有丰富的维生素和微量元素,能够补肾益气,养胃,而红枣则可以补血养神,所以板栗红枣的搭配可以补血补气,养肾。
至于说到板栗不宜和什么食物一起吃,其实并没有具体的说法,而是要根据个人的体质。
1.就像脾胃虚寒的人,就不宜生吃板栗,需要把板栗煮熟之后再食用。
2.而消化不良的人,就不宜过多的食用板栗,因为板栗淀粉含量高,消化慢。
3.像糖尿病患者就不宜多食用板栗。
4.便秘患者不宜过多的食用板栗。
秋冬季节是最好的吃板栗的时候,秋冬适宜进补,而板栗也是很好的进补食物,只要每天适量的食用板栗,一天不超过太多,都是没有多大问题的。
大部分喜欢喝粥,现在粥的种类也是非常多。而且根据人们的喜好,能够制作出各种各样的粥,薏米粥是大家熟悉的一种粥,薏米中加入其他的食物也是现在人们研究的一种粥的类型。只是人们在加工制作的时候,需要讲究一些好的方法。麦冬对身体也会有很好的作用。那么麦冬薏米粥有哪些功效呢?
薏米性微寒味甘,是一味药食两用的佳品,主要功效是主湿痹、健脾益胃、利水、清肺等。
麦冬性甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。
功能:养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。
中药配伍禁忌十八反中,没有禁忌薏米麦冬。是可以一起用的。但两者皆是寒凉之物,寒性体质者慎用。
麦冬属于一种植物的干燥茎块,性微寒,具有很好的润肺生津以及清心养阴的作用,对于一些肺热咳嗽、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、口鼻干燥以及内热心烦或者是便秘的情况治疗效果很好。麦冬泡水是我们平时经常选择的一种服用方法,不仅制作方法非常的简单,同时还能够很好的治疗肺结核或者是咳嗽等情况。现在冬季气候干燥,我们经常感觉到口干舌燥以及皮肤干燥、便秘等情况,将麦冬进行泡水服用能够很好的缓解这种情况。
但是,并不是所有的人用任何一种方法服用都能够促进身体健康,如果说过量服用以及不适合的人群服用,那么很容易对身体造成损害。麦冬水如果过凉服用,那么很容易导致脾胃虚寒的情况。
麦冬服用过凉会导致脾胃虚汗,所以千万不能够过量服用。每次服用的时候最好不要超过30克,这样才是最健康的选择。
艾草通常在端午佳节期间被悬挂在家门口,意作“驱邪”之用。通常艾叶会拿来泡澡,作为药用。而有些人将艾叶和薏米煮在一起熬成粥。艾叶用作驱寒活血,而薏米可以祛湿清肺。二者一起食用,对我们的身体状况会有很大的改善。那么艾叶薏米粥对我们来说会有什么药效呢?
艾草对我们来说并不陌生,每至端午节之际,人们总是将艾草置于家中以“避邪”,干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒,产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。
艾草的食用处理方法
把叶子留下,杆去掉。放清水里洗,洗干净为止。
艾草的吃法(做法)大全
一、艾草青团
原料:艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、猪油。
做法:
1.新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起。
2.切成小段,加入适量的水料理机打成糊。
3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。
4.加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)。
5.搓成光滑面团。搓成长条。小刀切成均等的小剂子。
6.取一个捏成圆形,包入馅料。收口捏圆做成生胚。
7.放于荷叶片。面上蘸水,点上炒香的黑芝麻。
8.置于出汽的蒸锅15分钟即可。
二、艾米果
原料:艾叶、糯米、冰糖、红豆馅。
做法:
1.把艾叶洗净焯水,把水份挤干放入搅拌机搅碎。
2.把搅碎的艾叶和入糯米面中,和匀,看情况加水。
3.为了使面团有劲道,用擀面杖使劲揣。
4.将和好的面团包上自制的冰糖红豆馅,上锅蒸十分钟左右揭盖,待水汽散透再出锅。凉了之后吃很有嚼劲。
三、艾叶煮鸡蛋
原料:艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个。
做法:
1.艾叶拣去杂质,去梗,泡水。
2.洗净的艾叶,小盆里打入3个鸡蛋。
3.艾叶切碎,鸡蛋打散。
4.锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。
5.倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。
6.放适量盐、油煮开即可。
四、艾草煎蛋
原料:艾叶20g、鸡蛋2个、盐适量。
做法:
1.鸡蛋嗑进碗里,并打散。
2.锅洗净,注入适量清水,并大火煮开。放入洗干净的艾叶。
3.大火煮开,捞起,用冷水冲洗一下。取出,捏干水份,切碎。
4.加进打散的鸡蛋中,加入调料拌匀。
5.热锅下油,中小火把油烧热。倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。
6.中小火煎至金黄。翻面,煎至两面金黄即可。
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