粽子是端午节的时候比较常吃的美味佳肴,粽子一般是糯米制作而成,粽子吃起来口味比较独特,而且黏黏的比较有食欲,很多人都喜爱吃粽子,再加上粽子馅也比较丰富,味道也比较多元,有的时候吃粽子不能当天一次都吃完,粽子放两天还能吃吗?接下来我们来看看吧。
一.粽子放两天还能吃吗?
冰箱保存没变质可以吃的。煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。
把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放,避免交叉感染。
二.常温下的隔夜粽子不可以吃?
这个季节,气温高,湿度也大,很容易造成微生物的生长繁殖,一般来说,煮熟的粽子在常温下是很容易变质的,一旦食用了变质的粽子,容易造成胃肠道异常,进而诱发相关疾病。家中如果有煮熟的粽子,当天吃不完的情况下,可以将熟粽子放进冰柜,待下次食用时,解冻上锅蒸后食用,切不可吃常温下保存的隔夜熟粽子。
三.粽子可以放多久?
1、我们很喜欢吃粽子,我们煮熟的粽子在常温下,是可以保存2天以内;假如在冰箱里面冷藏4度左右,可以保存1周左右;在放到冷冻箱0到-20度,3个月以内。
2、为了让粽子的营养流失不是很多,真空包装的粽子时间比较久,保存粽子大概不能超过三个月,时间太久营养会流失的很多。
3、我们会看到真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年,粽子生产中不需要添加剂,其保质期长短也有很多不一样的说明,保质期长是杀菌时间长一些。我们看到的散装现包粽子,这样的粽子没经过真空杀菌等处理,保质期自然短。
四.煮熟的粽子怎么保存
冷冻保存,端午期间天气炎热闷湿,温度偏高,因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存,在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。 把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放,避免交叉感染。
需要引起注意的是虽然煮熟的粽子保存十天左右不会坏,但是随着时间的延长,粽子上滋生的细菌也开始增多。所以,不建议粽子长时间冷冻保存。
木耳在吃的时候肯定需要准备一些水,将木耳放入直接泡发,这是因为木耳在上市之前都需要经过一定的风干处理,这样才能保存更长的时间,不容易变质。如果将木耳放在水中泡发,然后又放回冰箱,等过两天之后再拿出来吃,这种行为习惯到底可不可行,木耳还能吃吗?
木耳泡了两天,需要看浸泡木耳的方式、温度和状态才能判断能否食用。干木耳洗净之后,用干净的清水浸泡,8个小时换一次清水,并且夏天放在冰箱保存,冬天放在没有暖气、空调的地方,室温泡发,一般是可以食用的。泡木耳本身的质量状态才是决定能不能食用的关键。
什么样的木耳泡两天还能食用
1、表面有韧劲,软而不烂,一掐是脆脆的感觉,而不是软烂的状况。
2、浸泡的水中无白色泡沫、无气味、水质清澈,无可见漂浮物等。
3、木耳表面有木耳本身的光滑感,背后有粗糙感,没有又滑又黏腻的感觉。
4、木耳本身光泽存在,颜色黑亮,没有发白、透光等情况出现。
泡的太久的木耳有什么后果
没什么事情 木耳泡的过久,但是没有变质的话,食用不会出现任何不适,只是营养价值降低了一些而已。 拉肚子一些致泻菌感染导致食用变质的木耳,食用很有可能会出现拉肚子的情况。这种情况需要喝一些温盐水防止脱水,同时促进木耳代谢出去,可以食用一些蒙脱石散、泻立停之类的止泻药。
食物中毒 一些菌类会代谢出一些毒素,食用有可能会出现恶心、呕吐、头晕、四肢乏力等不适症状,因此需要及时去医院看医生,寻求医生的专业帮助。
白木耳在进行制作之前都是需要泡发一段时间的,这样的话就可以使得白木耳本身的味道上面变得更加好的,但是一定要注意自己泡发的时间,不要泡发太长的时间,如果是泡发两天的白木耳就最好是不要再去吃的,这个时候就肯定是会出现很多的细菌,而且最有可能会发生变质的情形。
功效:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
适合人群:一般人都可食用。
适用量:每次15克。
温馨提示:银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
银耳介绍:
银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。因此,我建议您在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。
甘蔗这种食物大部分人都比较喜欢吃,因为生活中大部分人的口味都是偏甜的,更何况甘蔗虽然不能够作为主食出现在餐桌上,但休闲时候吃甘蔗也是有别样的滋味。对于喜欢吃甘蔗的朋友来说,可能一次性会买很多,结果放在家里就被氧化,进而表面成了红色。那么,甘蔗放了两天表面发红能吃吗?
不能吃。甘蔗的芯儿变红,这是甘蔗变质了。主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因,就会发霉、变质成红色。霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性,甘蔗里的霉菌毒素格外厉害,有可能致死。存放过久的甘蔗,削皮之前应仔细检查表面是否有霉点,发现发霉应该果断丢弃。变红的甘蔗是有毒的,因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质,对多种动物具有毒性作用,表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。尤其是对神经系统的损伤,现在没有特效药,这种损伤是不可逆的。
如何挑选甘蔗,首先,挑选甘蔗时,选甘蔗外皮披白粉,富有光泽,瓤部新鲜呈乳白色的为好。其次,不吃霉变(甘蔗瓤变红)的甘蔗。尤其是有部分变质时,不要因为舍不得而“将就”吃掉,一定要果断丢弃。类似的还有花生、玉米等农作物,发霉产生的是黄曲霉毒素,具强烈的肝毒性,有可能致癌。
在此也提醒广大家长,一定要看护好自己的孩子,防止误食。而一旦误食发生中毒,应及时到医院进行对症处理。
剩饭这种情况是比较常见的,有时候我们烧饭做多了就会出现剩饭的这种情况,但是我们一般都是不会把这些剩饭扔掉的,因为这样比较铺张浪费,保存剩饭的方式有很多,其中就包括了把饭放冰箱里保存的这种方法,但是饭放冰箱里是有一定的时限的,那么饭放冰箱两天还能吃吗?
有研究显示剩饭在常温下(25°C)超过6小时,亚硝酸盐含量会直线上升,也就是说不放在冰箱的话,剩饭是不能过夜的,顶多只能隔顿吃。
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。
如果煮的饭剩的太多,预计两天吃不完,建议放凉后,用碗分装并用保鲜膜封口,放到冷冻柜冰冻起来。
冷冻柜的温度通常都是0°C以下,米饭中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质,但是也建议一周内消灭掉。存的太久,米饭的口感、营养都会下降。
吃不完的剩饭放冰箱的时候,最好用浅口的碗装好,并且用保鲜膜封口,浅口碗能保证剩饭冷却更快,冰冻的温度更均匀,密封则能避免食物串味。
剩饭处理时候注意
1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃,冰箱并不能杀死细菌,只能抑制细菌滋生,所以还是需要通过高温杀菌。另外,生冷的食物吃了对肠胃也不好。
2、忌反复“加热―冷藏”剩饭,剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了,如果估计一次吃不了那么多,就少拿一点。
每到夏天每家每户都会熬制一些清热解暑的汤,有时候喝不完就会放到冰箱里,但是天气炎热,即使放到冰箱里也会变质,保鲜层一般只能储存两到三天。如果将汤放到冰箱里三天以内没有明显的异味都是可以食用的。下文介绍了酸梅汤的做法以及储存方式,有兴趣的可以来看一看。
酸梅汤隔夜能喝吗?
酸梅汤的功效,隔夜的酸梅汤如果没有明显的异味是可以喝的,酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。
酸梅汤放冰箱能放几天?
最好及时喝掉。在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。
酸梅汤最多不要超过三天,每天应该煮沸一次,避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝,不用等晾凉,酸梅汤寒凉,这个季节不宜多喝。
酸梅汤做法
方法1
材料:
乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。
制作的过程:
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤:
放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。
之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
方法2
原料:
乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。
做法:
首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟
然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
保存:
没有开封的原料,放在冰箱里保存可放三个月。
方法3
材料:
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法:
1.乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2.冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。
3.晾凉捞出材料。
4.放入水壶冰镇。
喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!
很多人喝酸奶都会比较随意,这里要提醒大家注意,喝酸奶不能像喝牛奶一样,喝酸奶是有很多讲究的,比如不能空腹的时候喝酸奶,另外如果给小孩子喝酸奶的话,最好进行合理的调配,而不是直接喝,还有酸奶不能随意搭配,搭配错了会影响营养,甚至会带来副作用,有些人发现酸奶过期两天了,想要扔掉舍不得,这样的酸奶还能喝吗?
过期两天的酸奶能喝吗?
如果说酸奶只是过期1-2天还是可以尝试着喝的,但过期很多天的话最好不要饮用。
尽量不要喝过期的酸奶,处在保质期内的酸奶中含有活菌,对于身体是有益的,当然酸奶是需要冷藏起来的,长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉,那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉,这就失去了喝酸奶的意义,但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的。
没过期不一定安全,那过期了的食品一定就该称为被扔掉的对象了吧!还是答错了,超过保质期的食物也不等于肯定变质、不能吃甚至有毒,这需要人们自行判断,视情况而定。不过,保质期内的食品安全性和口感无疑是最好的,建议食品在保质期内食用,但一些食品过了保质期也仍是可食用的,只是品质和营养会发生某种程度的降低,却不会产生安全问题。
比如酸奶,过期之后若颜色、状态、风味依旧正常,也仍可饮用,只是其中的活乳酸菌数量大幅下降,部分营养物质含量会降低。又比如盒装鲜奶,可以利用加热来判断其是否变质,将牛奶加热到微沸状态,如果质地均匀,口感正常,则说明微生物并未超标,可食用。若出现絮凝、沉淀、黏稠结块等问题,则说明已经变质,不可再食用。同样是“奶”字辈,结果却大不同,因此“过期了”还能否继续食用,这就需要用“慧眼”去识别了。
现在网上传的比较厉害的两天酸奶减肥法其实是不可靠的,因为使用酸奶进行减肥的效果是不明显的,两天时间也只是个噱头,但是酸奶确实对人体有很多好处,可促进肠道蠕动,减少脂肪储存。
酸奶减肥法能够通畅我们的肠道,清除肠道中堆积的垃圾,还可以调节肠道内的菌类,增加益生菌类,促进消化与吸收。饭后喝酸奶还可以激活肠胃的消化酶,加速肠胃蠕动。
1.清晨
每天早晨起床,先喝一杯白开水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。
2.中午
如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干,然后喝一份酸奶(200毫升左右),然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血,这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。
3.下午4点
饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。
4.晚上
餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌),接着和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。
绿豆芽就是绿豆泡发后发芽而成的一种食物,绿豆芽最常见的做法就是炒着吃,有淡淡的绿豆香味,也是很多人喜爱吃的食物。但是绿豆芽不像绿豆只要放在干燥的环境中,就可以保存很久,都不会担心发芽变质,但是绿豆芽不同,如果吃不完放个两天就变坏变味了,那么该怎么办呢?
绿豆芽可以放冰箱吗
可以。但是也不能久放,放冰箱也不宜超过两天。买的绿豆芽最好当天就吃完。豆芽,尤其是绿豆芽水分含量大,比较娇嫩,属于容易腐烂的食物,即使是放在冰箱,保存期限也不会太长,而且放的时间长了营养也流失了一大半,还是尽早食用比较好。
绿豆芽一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种则是放冰箱冷藏。但长时间用水浸泡也容易导致营养物质的流失。家里买来豆芽,一般是用多少买多少。
绿豆芽怎么放冰箱保存
1、先掐掉褐色的根须
放冰箱前,将已经变色的绿豆芽扔掉,将变成褐色的根须要掐掉,因为上面易沾细菌,若不去除会加速豆芽腐变。
2、不沾水密封冷藏
将购买的豆芽原封不动(不沾水)地封在袋子里或装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天。
3、用水焯熟后再放进冰箱冷藏
或者选择把豆芽用清水洗净,放入开水中先焯1至2分钟后捞起,这样更能保住水分。控干水后,再把豆芽放入保鲜袋中,尽量排出袋内空气,密封保存。最后再放入冰箱冷藏。尽量排出袋内的空气,打好结,可以在外面再多套几层,使外界空气尽量少的进入袋中,抑制豆芽的呼吸作用,使其能够保存更长的时间。
随着工作和生活压力的不断增大,加上现代人运动少,便秘逐渐成为现代人中很常见的消化系统问题,便秘的人群也逐渐趋于年轻化,从青年到中老年都有便秘患者。长期便秘对身体的危害是非常大的,有的只是感觉腹部疼痛,对女性而言长期便秘会导致色斑出现,严重的患者还会出现结肠癌、痔疮、肛裂等。
在日常生活中我们可以通过改变饮食习惯来改善便秘情况的发生,最常见的就是多喝水,多食用新鲜果蔬,如:香蕉、梨、柚子、山楂、西瓜等等。这些对缓解便秘都非常有帮助。然后很多便秘患者喜欢吃河蟹,下面我们就一起分享便秘能吃河蟹吗?
河蟹的营养成分:
1. 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。有利于生长发育。
2.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
3.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群:一般人群均可食用,适宜健康体质平和质,湿热体质,阴虚体质。
适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下、关节炎、疟疾、外科疾病者食用,尤以蟹爪为好。
食疗:
1.清热除火:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2.解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
3.活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
4.强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。
5.壮骨:含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
6.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
7.祛湿痹:舒筋活络,适宜风湿、类风湿、风湿痛患者。
8.健脑:含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。含维生素B1:对神经细胞的发育和维持正常的活动有益。提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。
9.其他功效:利湿退黄 利肢节 滋肝阴 充胃液,可用于产后腹痛、黄疸、疟疾等症状,还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
以上就是关于河蟹的营养价值的简单介绍,相信通过以上几点的简单介绍大家对便秘能吃河蟹吗已经有了初步的了解和认识。从中我们可以清楚的知道河蟹虽然含有丰富的蛋白质,但蟹黄中胆固醇含量较高,因此便秘患者不宜多吃,少量摄入是可以的。
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