没有开封的奶粉,保存起来是比较简单的,比较重要的就是注意保存的温度,另外要避免阳光直射,因为没有开封,所以说就阻断了与空气的接触,这时候可以放到阴凉的地方,另外根据不同包装的奶粉所需要的保存方法也会有所不同,下面我们来了解一下未开封的奶粉怎么保存。
未开封的奶粉保存温度
●室温
有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜,所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存。育婴专家表示,实际上奶粉在常温下保存更好,因为在冰箱内温度低、湿度大,容易造成奶粉潮解和结块。
●干燥 虽然未开封的奶粉是密封状态,一般情况下不易受潮,但是长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存,罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。
●阴凉 奶粉里部分营养成分的热稳定性差,如维生素,长期高温下储存会影响奶粉的质量,所以妈妈们要特别注意把奶粉置于阴凉处存放。
●避光
奶粉一定要避光保存,因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。育婴专家提醒,如果有些妈妈喜欢用透明的玻璃罐装奶粉,则要注意给罐子外面贴上遮光纸。
不同包装奶粉密封要点大不同
A.罐装奶粉:盖紧奶粉盖最关键育婴专家告诉记者,相对于其他包装,罐装是密封性较好的,开封后奶粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可,并于一个月内吃完。在每次勺出奶粉后,务必要将奶粉罐的盖子盖紧。
B.盒装奶粉:开封后放于奶粉罐内盒装奶粉一般在纸盒内还有袋装,其密封的方便性不及罐装奶粉,对于盒装奶粉开封后的保存要注意,扎紧袋口或者放于洁净的奶粉罐或玻璃罐内,并且要密封好,且于半个月内吃完。
C.袋装奶粉:开封后要扎紧袋口。袋装奶粉开封后要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,奶粉开封后要遵循使用时间的规定,约半个月内吃完。
冲调后保存的“小时制”
“1小时制”
宝宝喝剩下的奶粉,无论剩余多少,1小时内必须倒掉。
“2小时制”
已经冲好的奶粉,在常温条件下放置不能超过两小时,若超过则必须倒掉。
奶油主要是从牛奶或者是羊奶中提取出来的一种物质,而且这些物质中的主要含量是脂肪,所以吃多了奶油的话是让人非常容易长胖的。可是在制作甜品的过程中是需要加入一些奶油的,这样才会让甜品的味道更具有层次感。一般人在制作甜品的时候选择的是淡奶油,可是在他们面前摆着一个问题呢,就是淡奶油开封之后应该如何保存呢?
开封后的淡奶油保存的做法
首先
淡奶油揭开角后,用剪刀剪一小口,开口越小越好,越小越好,能挤出用量就可以
如果你是非常细致的人,剪刀可以用酒精消毒,甚至开口的奶油盒子位置也可以用酒精棉球擦拭
呜不是特别细致那种,而且呜其实超级怕麻烦,所以没有酒精这一步
挤完要用的份量后,把盒子里的空气也挤出来排空
用厨房纸将开口擦拭干净
然后也可以小心的用酒精棉擦拭,这个我又省了。。。。
然后用锡纸把口包好,
直接折叠几下,折几下,
用夹子夹好,放入冰箱
这样保存淡奶油,尽量避免摇晃
保持冰箱温度稳定
呜试过,个把月甚至更久都没有坏掉哦
虽然个体条件有差异,但是这种方式还是相对简单又方便的
但是,如果,只是说如果昂
如果你手里开封的这盒淡奶油,已经不打算用在制作需要打发的甜品中
那么我觉得,用一次性制冰袋冻成一个个小奶油块也不失为一种非常方便的保存方式
前提是,不、打、发!!
冷冻的淡奶油是没有办法打发的,我最经常做面包,所以有时候冰箱冷藏没有空间的话,就会这样冷冻一部分
平放在冷冻室,不算占地儿
打算做面包的时候,直接扯几块下来退冰揉面就行
也许有的妈妈为了给孩子多备下奶粉,在某品牌做活动的时候会储存一些,但是后来发现孩子不喜欢喝奶粉了,眼看着就过期了还没有开封,那么奶粉没开封过期能喝吗?对于孩子来说,肠胃还不是很成熟,所以过了期的奶粉就算没有打开过也不能再喝了,但是大人可以。
如何正确看待奶粉保质期
现实中可能很少有人会掐着时间在保质期刚好快到的时候消灭那些囤货,不过,忽略奶粉保质期的粗心父母应该不在少数,尤其是缺乏安全感又总喜欢给宝宝囤货的妈妈,就更要多多注意了。那么,奶粉快到保质期了,究竟喝不喝呢?
奶粉过期不是只过了指定的那个时间它会怎样,而是指,过了保质期,奶粉有可能会变质。不过,奶粉变质是一个量变引起质变的过程,不是说变质就变质,上一秒还是好奶粉,下一秒就变质的。
那奶粉究竟什么时候会变质呢?到目前也没有科学研究奶粉变质的精确时间。
而我们通常所说的保质期,也只是理论上的一个值,并不表示,只要过了那个时间,它就一定会变质,只是它变质的几率增加而已。一般说来,快到保质期,也就是还没到保质期,这时候奶粉还是可以喝的。
奶粉的保质期一般是多久?各款奶粉的保质期时间不尽相同,婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月,也有少数奶粉的保质期达到了3年。
不过要注意一点的是,奶粉罐罐身标注的保质期,仅指未开封奶粉的保质期,而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年,但奶粉罐一旦打开了,最好让宝宝在1个月内吃完,不然奶粉容易受潮,且容易滋生细菌。
所以其实你应该可以得出结论了,快到保质期的奶粉还喝不喝?有以下不同种情况:
1、快到保质期的没开封的奶粉:理论上可以喝。
2、快到保质期的已开封奶粉:如果开封时间在一个月内,理论上可以喝;超过一个月,尽量不要喝。
当然,理论值仅作参考,我们还是要看具体的奶粉性状,看看它是否变质了。变质的话,即便没到保质期,或是开封不到一个月,也是不可以喝的。
那到底什么样的奶粉是变质了的?如果是未开封的奶粉,可以通过听声音初步判断。用手摇动奶粉罐,如果是“沙沙”的响声,则代表奶粉干燥;如果是“轰轰”的响声,则很可能是受潮了。
开封的奶粉一定要及时的保存,尤其是婴幼儿奶粉,在这方面更要注意,一旦奶粉出现营养下降或者是变质的情况,这对于孩子的健康会非常不利,已经打开的奶粉分为袋袋装奶粉、罐装奶粉,保存的方法是不一样的,下面我们就来了解一下打开的奶粉怎么保存。我们来了解一下这方面的内容。
打开的奶粉怎么保存
要保证宝宝吃到的每一口奶都是新鲜不变质的,开罐后的奶粉保存是十分关键的一步。由于婴幼儿奶粉营养丰富,蛋白质含量高,而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床,也容易招虫,所以妈妈们在奶粉开罐后一定要注意保存。
1、罐装密封
相对于其他包装,罐装是密封性较好的,开封后奶粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可,并于一个月内吃完,切勿将奶粉存储于冰箱内。在每次勺出奶粉后,务必要将奶粉罐的盖子盖紧。
2、袋装密封
袋装奶粉开封后要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,奶粉开封后要遵循使用时间的规定,约半个月内吃完。
3、盒装密封
盒装奶粉一般在纸盒内还有袋装,其密封的方便性不及罐装奶粉,对于盒装奶粉开封后的保存可采用袋装奶粉的存储方法,开封后要扎紧袋口或者放于洁净的奶粉罐内,并于半个月内吃完。
奶粉冲调后怎么保存
1、冲调前妈妈一定要洗手,避免将细菌带入奶粉罐中。
2、冲调好的奶粉最好立即喝掉。
3、若不能立即喝掉,常温环境下存放不能超过2个小时,冷藏不能超过24小时。如果超出这个时间段仍有剩奶,应丢弃,不要放暖奶器中保存。
奶粉保存的误区
误区一:冰箱能够很好地保鲜
有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜,所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存,奶粉放冰箱,一次次的拿进拿出,冰箱内外的温差和湿度差别,很容易造成奶粉潮解、结块和变质。其实奶粉只要在保质期内,常温下更有利于奶粉的保存。
误区二:奶粉放透明玻璃罐保存
奶粉要避光保存,因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。如果有些妈妈喜欢用透明的玻璃罐装奶粉,可以给外面贴遮光纸。
误区三:奶粉放置于厨房、冰箱附近等潮湿环境中
长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存,罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。
误区四:奶粉盖不严,未密封
奶粉盖不严,未密封,容易出现氧化,变质,受潮等问题。
罐装奶粉是比较常见的一种奶粉的包装,尤其是婴幼儿奶粉,要注意平时良好的保存,这既包括打开以后的保存,也包括还没有开封的保存奶粉,适合放到阴凉干燥的地方,避免阳光直射,不适合放到冰箱里面来保存,另外在开封以后,最好能够在一个月之内把奶粉喝完。
罐装奶粉怎么保存
1、用完要盖紧盖子
婴儿奶粉营养丰富,如果长时间暴露在空气当中的话,很容易受潮而发生变质,还非常容易吸引小虫子的光顾,如果宝妈们稍不注意,就有可能为宝宝的健康留下隐患。因此,妈咪们在取完奶粉之后,应立即盖紧盖子,保留奶粉的新鲜度。
2、不宜放入冰箱
有些妈咪会把奶粉放入冰箱内保存,认为这样可以保鲜奶粉,实际上,冰箱内并不干净,而且细菌非常多,将奶粉放入冰箱里可不是个好的储存方法。只需要放在阴凉、通风处,盖紧盖子,宝妈们即使在夏季也不必担心奶粉会坏掉。
3、开封后一月内应食用完
虽然说,很多婴幼儿奶粉都表明保质期是两年左右,但奶粉在开封后,还是要尽快食用完。若宝宝天天都要喝奶粉,最好能在一个月之内食用完,放得越久,越不宜给宝宝食用。
4、小包装更方便保存
若宝宝属于混合喂养,吃奶粉的量也不多,那么,妈咪们不妨就先选择小包装的奶粉给宝宝食用,这样就不用担心储存的问题了。另外,需要注意的是奶粉在结块捏不散之后就不宜给宝宝继续食用了。
奶粉未开封如何保存
1、室温
有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜,所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存。
其实,奶粉只要在保质期内,常温下更有利于奶粉的保存。
2、避光
奶粉要避光保存,因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。
如果有些妈妈喜欢用透明漂亮的玻璃罐来分装奶粉,那就要在罐子外面贴遮光纸了。
3、干燥
虽然未开封的奶粉是密封状态,一般情况下不易受潮,但是长期处在潮湿环境下还是不利已奶粉的保存,而且罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。
4、阴凉
奶粉里部分营养成分的热稳定性差,如维生素,长期高温下储存会影响奶粉的质量。所以妈妈们要特别注意把奶粉置于阴凉处存放。
现在市场上的奶粉种类很多,最常见的是一些罐装奶粉,父母们要结合孩子的年龄来选择适合段数的奶粉,对于小宝宝来说,奶粉是重要的营养来源,比如奶粉具有补钙作用,还能够补充多种微量元素和维生素等等,除了罐装奶粉之外,市场上也有很多盒装奶粉,下面介绍盒装奶粉的正确保存方法。
盒装奶粉怎么保存?
奶粉开封后不宜存放于冰箱中
有许多妈妈认为,奶粉开封后放入冰箱中冷藏可以长期保存,这种做法是不正确的。因为冰箱是密闭低温潮湿的小环境,有内外的温差和湿度差别,而奶粉是极容易吸潮的。在冰箱中长期保存时,极容易受潮、结块、变质,从而影响饮用效果。为此建议在开封后一定密封好,放置在室内通风、干燥、阳光照射不到的地方保存。
罐装奶粉,每次开罐后务必盖紧塑料盖。
如果淘宝导购袋装的奶粉,每次使用后要扎紧袋口。还有一个小窍门,可以找个铁罐把产品连同包装袋一起装起来,但千万注意不要把奶粉直接倒在桶里,查了相关资料,说袋装是充氮包装,全部倒出的话奶粉容易被氧化。家孩子现在吃的是爱欣宝袋装的,因为小时候买过一次爱力优桶装的,所以每次都把奶粉连同包装袋一起装在桶里,另外注意,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,否则容易生锈
奶粉在规定的使用日期内也可能结块
正常奶粉应该松散柔软。开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入,或者在奶粉使用过程中,不可避免带入少量的水滴等原因,使奶粉受潮吸湿,容易发生结块。查了一些资料,结块的奶粉不一定变质,如果结块一捏就碎,说明这种奶粉质量变化不大。如果结块较大、坚硬,说明奶粉质量已坏,各位妈妈就不要给宝宝食用了。
使用奶粉罐保存奶粉
袋装的奶粉为便于保存和取奶粉,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗。
奶粉的包装最主要就是袋装,另外还有罐装。袋装奶粉保存起来也比较简单,如果没有开封的情况下可以放到阴凉通风的地方,要注意产品的保质期,另外也可以放到冰箱里面冷藏,如果是已经开封了,在每次取出奶粉以后应该及时封好封口,避免和空气接触,下面我们来了解一下袋装奶粉怎么保存。
袋装奶粉怎么保存
1、不宜存放于冰箱中
奶粉放冰箱,一次次地拿进拿出,冰箱内外的温差和湿度差别,容易造成奶粉潮解、结块和变质;即便是炎炎夏日,开封的奶粉只要放在通风、阴凉的地方就可以了。
2、开封后盖紧塑料盖(或扎紧袋口)
罐装奶粉每次开罐后务必盖紧塑料盖;袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。
3、可放方糖防潮
奶粉罐内放方糖,可防潮。方糖具有吸收湿气的效果,每次用完后,要将罐子密封,这样奶粉便不易受潮。
4、量取不准确,剩余奶粉不可倒回罐中
千万不要因为不小心奶粉取多了,再倒回去,取出的奶粉因为和奶粉勺和奶瓶等用具接触,极易沾染细菌。
5、 冲奶粉过程中要避免奶粉遇水
在冲奶粉时,妈妈的双手要保持干燥,避免湿手水珠进入奶粉中。舀完奶粉后,应马上盖好盖子,勺子和奶粉应该隔离存放,避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽,引起奶粉受潮。特别需留意的是,如果奶粉受潮结块,或者有霉变的味道,妈妈们一定不要给宝宝食用。
奶粉开封后注意三大“防污点”
防污点1:冲调台
妈妈们经常将奶粉盖放在厨房洗水池旁的台子上,但由于靠近洗水池,这一冲调台常常会洒溅到水珠或残留洗菜的菜叶、洗碗时的一些油渍等,如果没有清理干净、干燥,很容易就沾到奶粉盖上,久而久之就会不知不觉将这些“污染源”带入奶粉中。
防污点2:妈妈的手
冲调奶粉时,妈妈们的手与奶粉、奶瓶和勺子等用具亲密接触,很容易沾染上细菌、水分再传递到奶粉或奶粉包装上。所以,妈妈们在冲调奶粉前要先洗手和擦手,确保手部的清洁,避免将细菌带入奶粉罐中,污染了奶粉。
防点3:奶粉勺
很多奶粉勺都是埋在奶粉里,这样手柄被人接触过后再放入很容易就带入了细菌;另外,很多奶粉勺都没有刮口,为了取奶粉量适中,妈妈们很容易让奶粉洒到罐口边缘,奶粉盖也因为与边缘“亲密接触”会沾上奶粉渣。时间一长沾上的奶粉要不化掉容易引来蟑螂,要不就变成小碎硬块掉进奶粉里,很不卫生。
开封后的奶粉1个月内食用完
一般盒装奶粉保质期都在18个月左右,铁罐包装保质期是2年,然而奶粉开封后,就不能采用这个日期。大多数婴儿奶粉包装上都有明确规定,奶粉开封后1月内用完。如果开封后,奶粉超过有效期还未喝完,妈妈们千万别吝惜,为了宝宝的安全应丢弃不用。
另外,如果宝宝吃了奶粉后出现腹泻等问题,可以尝试把奶粉煮沸后再给宝宝喝,高温可以杀死奶粉中的细菌。如果宝宝胃肠道问题仍然没有缓解,要立即带宝宝去医院就诊。
罐装奶粉如果开罐以后一定要学会保存的方法,平时取出奶粉以后,应该及时的把奶粉袋密封好,一定要避免空气和奶粉长时间接触,这容易导致奶粉变质,会影响奶粉的营养功效,另外要注意的是对于开罐的奶粉最好能够在一个月内喝完,时间过长会容易引起细菌滋生。
奶粉开罐后怎么保存
要保证宝宝吃到的每一口奶都是新鲜不变质的,开罐后的奶粉保存是十分关键的一步。由于婴幼儿奶粉营养丰富,蛋白质含量高,而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床,也容易招虫,所以妈妈们在奶粉开罐后一定要注意保存。
1、罐装密封
相对于其他包装,罐装是密封性较好的,开封后奶粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可,并于一个月内吃完,切勿将奶粉存储于冰箱内。在每次勺出奶粉后,务必要将奶粉罐的盖子盖紧。
2、袋装密封
袋装奶粉开封后要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉,袋装奶粉开封后,最好存放于洁净的奶粉罐内,奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭,勿用水洗,奶粉开封后要遵循使用时间的规定,约半个月内吃完。
3、盒装密封
盒装奶粉一般在纸盒内还有袋装,其密封的方便性不及罐装奶粉,对于盒装奶粉开封后的保存可采用袋装奶粉的存储方法,开封后要扎紧袋口或者放于洁净的奶粉罐内,并于半个月内吃完。
奶粉冲调后怎么保存
1、冲调前妈妈一定要洗手,避免将细菌带入奶粉罐中。
2、冲调好的奶粉最好立即喝掉。
3、若不能立即喝掉,常温环境下存放不能超过2个小时,冷藏不能超过24小时。如果超出这个时间段仍有剩奶,应丢弃,不要放暖奶器中保存。
奶粉保存的误区
误区一:冰箱能够很好地保鲜
有些妈妈认为冰箱能够很好地保鲜,所以把买来未开封的奶粉置于冰箱内保存,奶粉放冰箱,一次次的拿进拿出,冰箱内外的温差和湿度差别,很容易造成奶粉潮解、结块和变质。其实奶粉只要在保质期内,常温下更有利于奶粉的保存。
误区二:奶粉放透明玻璃罐保存
奶粉要避光保存,因为光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。如果有些妈妈喜欢用透明的玻璃罐装奶粉,可以给外面贴遮光纸。
误区三:奶粉放置于厨房、冰箱附近等潮湿环境中
长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存,罐装奶粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。
误区四:奶粉盖不严,未密封
奶粉盖不严,未密封,容易出现氧化,变质,受潮等问题
我们在购买食物的时候并不是外观越漂亮就越好和越有营养,其实每一样吃的都有自己的挑选方法,掌握了这些技巧我们才能买到更符合自己口味的食物,下面大家一起看一下什么样的奶粉好。
1、买完奶粉回家后先不要冲泡,用手搓捏奶粉,根据手感细腻、颗粒均匀细小,就可以判断该款奶粉加工工艺和奶质很好。
2、好的奶粉应该是乳黄、蛋黄,大家所认为的乳白色并发光泽的奶粉反而是劣质奶粉。
3、用嘴尝一点奶粉,口感细腻、粘牙、溶解慢的是优质奶粉,或者用手捏住奶粉外包装搓有尖锐吱吱声音的是优质奶粉,而且还是葡萄糖含量很高的奶粉哦,买得物有所值。
4、拿一小袋奶粉冲泡,溶解速度越慢越好,说明奶质浓厚,同时可以闻到浓郁的奶香。消费者在购买产品后,可先开启包装,将部分奶粉倒在洁净的白纸上,将奶粉摊匀,观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀,无结块;颜色呈均匀一致的乳黄色;产品中杂质量极少。如产品有团块,杂质量较多,说明企业加工条件达不到要求,产品质量不能得到保证;如产品颜色呈白色或面粉状,说明产品中可能掺入了淀粉类物质。
储存;密封干燥通风处低温保存。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物,上面就是对什么样的奶粉好的介绍,这样我们在购买奶粉的时候就能够仔细地挑选了,另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高。
剑鱼又叫做箭鱼,它是一种比较大型的鱼类,因为箭鱼的嘴型长而细形状像剑,所以就得到了剑鱼这样的一个名字,剑鱼也是一种进口的鱼类,大多生产与印度洋和太平洋。但是剑鱼的保存问题也是一个人们都十分关心的话题,因为鱼类都是需要高度保鲜冷藏的,不然就会出现腐坏的情况。
剑鱼食用的价值也很高,但是剑鱼一般都是体型比较大,那么这么大的鱼需要怎么样保存,是有讲究方法的,如果保存的不妥当,则很容易出现问题,我们一起看看剑鱼如何保存:
包装在不锈钢铁槽内,加入大块冰,用铁钩刨碎,加入自来水,制成冰水混合物,冰水比例为1:2,将冷冻加工好的鱼块迅速放入冰槽中包冰,捞出后,由质检员检验定级装进各自的编织袋中,扎口,过称,按不同等级,(通常分为一,二级),不同重量(一般按20~0镑,30~40磅,40~50磅;50~60磅,60~90磅,90磅以上分级)分别装入铁桶中,桶装满后,由插车司机迅速将桶载入冷库。
和家里保存其他鱼类一样,鱼类如果不是在当天要食用的情况下,生的鱼必须要进行温度足够低的条件冷藏,不可以采用保鲜的模式,只有冷藏才能锁住鱼类肉质的新鲜。
现在的社会中,喜欢吃海鲜的人是越来越多了。大多数人喜欢吃海鲜是因为海鲜的味道比较好,吃起来比较过瘾;还有一些人则是因为海鲜的营养价值的原因,海鲜的营养价值总体来说很高,对人体有很大的益处。但是大部分人只是知道怎么吃海鲜,却是不知道该如何保存海鲜,就比如说:贻贝的保存。
贻贝也是海鲜的一种,贻贝的营养价值也是非常高的,所以喜欢吃贻贝的人也越来越多。但是就像上面讲的那样,很多人在没吃完贻贝的时候,通常不知道该如何存放,那么,下面就来说说关于贻贝的保存问题。
贻贝即淡菜,淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫或青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。
淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。根据贻贝的特征认为:贻贝可以放冰箱保鲜可以放好几天的,再就是弄干了再储存!这两种是最好的保存方法。
中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良者宜食;高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕者宜食;肾虚之腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者宜食;患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者宜食。
通过上面文章对于贻贝这种海鲜的详细介绍,大家都应该了解到贻贝的保存方法。但是虽然贻贝是可以很好的保存,但是需要注意的是贻贝毕竟是海鲜产品,所以最好不要存放太久,早早地拿出来吃了,省得到时候时间长了就会变质的,那时候就不好吃了。
秋刀鱼是一种营养丰富,肉质鲜美,吃法多样的一种鱼,秋刀鱼中含有丰富的维生素,氨基酸,不饱和脂肪酸,钙,镁,等多种营养成份,可以说多吃秋刀鱼对身体健康是有很大的帮助的,由其是可以提高人的新陈代谢,可以提高人的抵抗力,可以更好的促进脑细胞的健康等等。总之吃秋刀鱼对促进身体健康是有很多好处的。
但是秋刀鱼也是一种并不好保存的鱼,如果保存不当的话,会影响到其肉质的,那么秋刀鱼要怎么保存最好呢?如何才能让其发挥出最大的养生功效呢?
秋刀鱼的存储:新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用,就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里,1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里,则可以保存3个月甚至更久,但滋味与口感都会大打折扣。
秋刀鱼的烹饪小技巧
1.秋刀鱼等青皮红肉鱼类在适度环境中会产生组胺,引起组胺中毒(过敏性中毒),选购时,要特别注意鲜度质量,尽量加醋烧煮或油炸。建议秋刀鱼装碟时,可洒上炒过的白芝麻,或者挤点新鲜的柠檬汁提味。
2.煎秋刀鱼时,最好只煎鱼肉那一面,如果煎鱼皮那一面,鱼皮会容易因粘锅而破掉,不太美观。
3.焖煮秋刀鱼时,中途要揭盖铲松秋刀鱼,避免它粘锅烧糊。
4.做秋刀鱼的过程中,酱油和鲍汁已经够味,不需要放盐,否则会过咸了。
以上就是关于秋刀鱼的保存技巧和烹饪技巧的一些简单的介绍了,希望对所有的喜欢吃秋刀鱼的朋友都能所帮助,最后提醒一下在制作秋刀鱼的过程一定不要放太多的油,如果放太多的油的话,那么是会影响到其养生功效的。
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