可可粉的作用与副作用
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。怎么才能作好饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“可可粉的作用与副作用”，仅供您在养生参考。
喜欢吃巧克力女性朋友因为怕胖就会选择一些替代品，可可粉是巧克力中的一种制作材料，很多在减肥期的女性为了解嘴馋就会吃一些纯可可粉。有些人担心可可粉对身体不好，害怕没有起到保护作用反而损害了身体，一起来了解下可可粉的作用与副作用都有哪些吧!是否真的对身体不好呢?
一、概述
可可粉它是从可可树结出的果实里面取出的可可豆，经过发酵、打碎、去皮这几道工序加工而成的可可豆碎片，然后再把可可碎片脱脂粉碎之后就成了粉末就成了可可粉了，可可粉它主要是按照含脂量多少而分类的一般情况下分为高、中跟低脂这三种可可粉，如果按照加工的方法来分类的话可以分为天然粉跟碱化粉，我们平时吃的很多食物中都有可可粉的存在比如冰激凌、糖果、巧克力等都有它的成分。
二、步骤/方法：
1、 可可粉中也含有比较高的营养成分比如蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪跟其他的微量元素，它的主要作用就是用于调色跟增香的，所以我们吃的很多事物中都有可可粉的存在，可可粉不仅可以补充身体的营养同时还可以起到提神的效果。
2、 因为可可粉中含有适量的生物碱，所以经常吃可可粉可以起到健胃的效果，还可以起到助消化的效果同时还可以预防营养性腹泻，所以平时的时候不管是大人还是小孩子是可以适量的吃一些含有可可粉的食物。
3、 因为可可粉中还含有咖啡因跟可可碱，只要适量的服用对身体是没有任何副作用，但是如果长期服用或者是大量的服用的话对身体的副作用是很多的，同时可以使人出现异常兴奋还会出现心悸跟手脚发软的情况。
三、注意事项：
可可粉只适合平时的时候少量的服用，如果过量的服用的话会出现心跳加速的情况对身体不好的，尤其是儿童跟孕妇平时的时候最好不吃或者是少吃。
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可可粉这种食品添加剂一般是用在巧克力里面的。每种食物都拥有自己特有的营养价值和功效作用，不同的就是食物的材料添加的不同它的原来的营养价值就会发生变化，在原本的营养上又增添了其他食物的营养价值和功效，在做食物时添加的食品添加剂也是拥有一定的营养价值和功效的。
食物添加了这些，那么它的营养价值和功效就会发生变化。做出来的食物里面就会还有这些食品添加剂的营养价值，所以想要知道做出啦的食物是什么样的营养价值，首先就得去了解这些添加剂的营养，那么可可粉的功效与作用是什么呢?
天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉;而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱，从而达到调节ph值的目的，同时可可粉的颜色也加深了，香气也比天然可可粉浓的多。天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些，香气也不如碱化可可粉浓。在使用上，碱化可可粉使用范围要广。一般来说，天然可可粉不用于液体产品的生产，因为溶解度大约在30%左右;碱化可可粉可以用于任何食品的生产，还可以直接冲服。
可可粉的功效与作用
天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉的营养价值
1.可可泥在挤压过程中，去除了一部分脂肪，剩下的固体原料被称为可可油饼，这些油饼经过碾磨就形成了可可粉。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。
2.可可粉中含有维生素B2，及钾、镁、钙、铁等元素，能有较促进肌肉和身体的反射系统，可清热解毒，加强脂肪燃烧，并刺激血液循环，达到减肥的功效。
3.美国医学会目前在德国进行的两项关于可可粉和巧克力的，研究结果表明，可可粉和巧克力产品中的黄烷醇对血管健康具有有益作用。
可可粉的功效是具有健胃的作用，还有食用它可以促进我们去蛋白质的消化，对于一些高血压患者来说食用可可粉是非常有利于起到降压的作用。对于一些肥胖的人来说食用可可粉，是可以促进血液循坏，从而达到减肥的效果。所以食用可可粉还是对身体健康很有益的。
巧克力是很常见的食物，这样的食物让很多人喜爱，而且这样的食物在口感上，也是和其他食物不同，所以对这样食物选择的时候，都是要注意不能随意的乱吃，因为巧克力的热量、脂肪都是比较多，吃的太多，也是会造成人体脂肪堆积，那可可粉做巧克力如何呢，也是很多人不太清楚的。
对可可粉做巧克力怎么样，它在制作巧克力上，也是必须选择的，同时可可粉对制作其他美食，也是可以进行选择，因此这样的食材，在使用上也是多面化。
可可粉做巧克力：
可可巧克力饼干
材料：中筋面粉(All-purpose flour)1杯，生粉0.5杯，可可粉0.5杯，盐1/4茶匙，苏打粉1/2茶匙，无盐奶油(unsalted butter) 1/2杯(125ml)，糖粉(icing sugar)3/4杯，香草精(vanilla extract)1/2茶匙，鸡蛋1只，semi-sweet白巧克力115g，semi-sweet巧克力豆(chocolate chips)若干
做法：
1)烤箱预热350F，在烤盘上铺上parchment paper，奶油室温至软，松仁事先烤香;
2)取一碗，把面粉，生粉，可可粉，盐和苏打粉混合均匀;
3)另取一碗，放入室温回软的奶油，糖和香草精，用手动搅拌机中速打至体积膨胀松软(大约3分钟左右)，然后加入鸡蛋继续中速搅拌成奶油状，然后加入粉类，并用一木勺搅拌均匀;
4)手里沾些干面粉，然后把粉团揉搓成鸽蛋大小的圆球后放在烤盘纸上，用拇指在中间压一下，然后入烤箱烤20分钟左右至浅黄后取出;
5)把厨用巧克力隔水融化，变温后放入一个挤花袋，然后在拇指印处上填入巧克力，上面放一块个巧克力豆，冷却后即可。
通过以上介绍，对可可粉做巧克力方式都是有着一些了解，这样食材在使用数量上，都是要按照比例进行，这样使用在使用的时候，才不会有其他问题，而且对制作巧克力的时候，也是要注意食材不能随意选择，否则不利于身体健康。
可可粉属于一种热量很高的食物，其中含有了比较多的粗纤维。所以在平时的生活上，建议我们饭前半小时去吃。不过，很多人依然不了解可可粉怎么吃，因为可可粉的种类比较多。我么该怎么进行搭配去饮食呢，一起去看看有关介绍吧。
对于可可粉怎么吃，这种可可粉本身的热量就比较多，其中大量的粗纤维。所以我们在平时生活上，建议饭前吃一些。不可以吃很多，否则的话，对于我们的身体健康带来的伤害也是比较多的。希望这点情况，我们也得是要加以了解。
无糖的豆浆粉与可可粉配着冲，水的温度70-80度都可以。因为豆浆粉含大豆纤维，又含钙质，营养丰富，当然能买熟的黄豆粉配着冲更好，嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意义上的糖，能代替糖的作用，但低热量，也不会引起血糖的升高与发胖，是健康食物。
可可粉喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙，然后再吃别的食物，减肥尽量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少无所谓，一般300ml就可以了。
在我们平时的生活上，究竟可可粉怎么吃呢，其实我们每顿饭之前的前半小时就是可以喝可可粉的，饭后一小时再去喝别的茶，中间不要喝水。对于人们的健康也不具有任何的影响。月经的时候，我们依然是可以照常喝，可可粉属于纯天然既有高热量的食物，对人体没有危害。
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，可可粉蛋糕的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
2、油和奶，蛋黄搅拌均匀
3、放入可可粉，低粉要上下搅拌均匀
4、蛋白里放几滴白醋打出大泡放三分之一的白糖
5、打之两倍放三分之一的糖
6、打到有纹路不容易消失在放三分之一糖
7、打到提起打蛋器有直角是成功
8、三分之一的蛋白放蛋黄里上下搅拌均匀
9、到蛋白里搅拌均匀到纸杯里
10、蛋糕液做好放烤箱150烤50分钟
11、叮…烤好了
不开心的时候就做做菜，可可粉蛋糕就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
随着我们生活节奏的不断加快，很多外国的食物不断的流入我们中国，比如可可粉和咖啡。咖啡主要出现在我们的饭后甜点上，而可可粉主要是用来制作巧克力，也可以直接泡水来喝。这两种饮料我们一般都会加糖和牛奶来喝，这样可以消除咖啡喝可可粉的苦味，提炼出香甜清爽的口感。
可可粉是通过可可豆经过磨制而成的，而咖啡则是同时咖啡豆研制而成。它们所用的原材料是不相同的，但它们形成的粉末状是非常相似，所以很多朋友无法正确的辨别出来。
咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出来的。可可是可可豆做出来的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越纯正，叫黑巧克力或苦巧克力，但国人比较难接受。国内巧克力一般都加了糖和奶粉，称为牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖冲饮，比如美禄之类。
可可粉也是可可豆(即咖啡豆)直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。公司可提供各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产。
可可粉是巧克力的魅力所在。研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。
咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。直到公元1000年左右，才开始用水煮做饮料。
对于可可粉和咖啡这两种饮料，希望你们看完这篇文章之后，可以再生活中更好的区分出它们，这样对你们食用很有帮助。如果你们是比较喜欢喝咖啡的朋友，我们相信大家在平时也会多去了解一些关于咖啡的泡制方法，或者关于咖啡的相关资料吧。
一说到可可粉，相信有很多的人都比较对这个名称是如此的陌生，很多人都不不知道可可粉到底是什么，也不知道可可粉是吃的还是用的，其实可可粉就是一种食物的名字，是很多人用来加在制作巧克力里面的一种食材，用可可粉还可以做各种各样的美食，但是是添加剂里面比较有营养的一种，下面我们来看看这个可可粉到底有哪些功效?
食物添加了这些，那么它的营养价值和功效就会发生变化。做出来的食物里面就会还有这些食品添加剂的营养价值，所以想要知道做出啦的食物是什么样的营养价值，首先就得去了解这些添加剂的营养，那么可可粉的功效与作用是什么呢?
天然可可粉是可可豆在加工成可可粉的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉;而碱化可可粉是在可可豆加工过程中加入了食用碱，从而达到调节ph值的目的，同时可可粉的颜色也加深了，香气也比天然可可粉浓的多。天然可可粉颜色比碱化可可粉淡一些，香气也不如碱化可可粉浓。在使用上，碱化可可粉使用范围要广。一般来说，天然可可粉不用于液体产品的生产，因为溶解度大约在30%左右;碱化可可粉可以用于任何食品的生产，还可以直接冲服。
可可粉的功效与作用
天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成份。
可可粉的营养价值
1.可可泥在挤压过程中，去除了一部分脂肪，剩下的固体原料被称为可可油饼，这些油饼经过碾磨就形成了可可粉。可可脂是可可豆中的天然脂肪，它不会升高血胆固醇。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会象其它饱和脂肪那样升高血胆固醇。这是因为它有很高的硬脂酸含量。硬脂酸是可可脂中的主要脂肪酸之一，它可以降低血液中的胆固醇。
2.可可粉中含有维生素B2，及钾、镁、钙、铁等元素，能有较促进肌肉和身体的反射系统，可清热解毒，加强脂肪燃烧，并刺激血液循环，达到减肥的功效。
3.美国医学会目前在德国进行的两项关于可可粉和巧克力的，研究结果表明，可可粉和巧克力产品中的黄烷醇对血管健康具有有益作用。
我们知道了可可粉如此多的功效后，那么大家之后看到食品上面写的添加剂中可可粉，就不要如此大惊了，也不要觉得它是一种什么不好的添加剂，这个添加剂跟别的添加剂不一样，吃了之后对身体是没有什么伤害，可可粉里面的成分还有健胃的作用，人们吃了之后还可以得到很好的消化。
一到饭点，就拿着菜单发呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便饭，却经常时间不允许，行动力不在线， 地瓜可可粉蛋糕的做法极为简单，是一道极为简单易学的菜肴，不用半小时时间，美食即可呈现在你面前。
2、糖分三次放蛋白里
3、打成这样硬硬不掉就好了
4、蛋黄，水，油打散
5、筛入惨好的面粉，筛一点搅一次均匀了再筛一点
6、面糊好咯
7、分两次放蛋白里上下拌匀，（这样比蛋白放面糊搅拌更容易）
8、拌均匀了
9、烤盘摆上蒸熟的地瓜粒
10、面糊倒上去，震匀
11、烤箱预热，130度上下火放中层烤30分钟
12、这是三十分钟的样子
13、盖上锡纸再烤10分钟，盖锡纸是可以防止表面太焦
14、熟了
15、放架子晾凉，把纸拿掉
16、不错吧
17、很好吃
饮食合理是我们拥有健康的基本保证，地瓜可可粉蛋糕的做法简单，且能够对身体起到补益的作用。
很多人都非常享受美食带来的诱惑，八寸可可粉蛋糕给人的诱惑同样很大，简单的食材，浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候，就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食，还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、鸡蛋分离，蛋黄打入盆里。
3、蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必须要无水无油，这点一定注意。
4、65克蛋糕粉，10可可粉放一起给拌均匀备用。
5、蛋黄里加50克牛奶，20克白糖，40克熟食用油，（我用花生油）用刮刀拌均匀。
6、筛入拌匀的蛋糕粉，筛第一次拌匀再筛二次，（分两次筛入）拌均匀了，不用担心起筋，放心翻拌就是。
7、拌好的蛋糕糊放一旁备用。
8、蛋白盆里加60克白糖，几点白醋，一点点盐，白糖一次性加入的。分三次加入也行，那样有点麻烦。
9、打发制干性发泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，带有小尖尖蛋白就可以了，不要打发过度喽。
10、取三分之一蛋白放蛋黄糊里，
11、小心翻拌均匀，这个要小心翻拌，防止消泡。
12、把蛋黄糊倒入蛋白盆里，轻轻翻拌均匀，最容易消泡了，力度一定要轻轻翻拌。拌均匀。烤箱预热125度，5分钟。
13、拌匀的蛋糕糊倒入模具里，轻振两下。
14、烤箱125度，60分钟。（我的烤箱是这样时间，温度）时间到，有点小裂纹。
15、马上到扣。
16、凉透脱模。
17、有点沾边，最烦的就是这个沾呐。
18、切开看，组织还行吧。
19、成品图。
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，八寸可可粉蛋糕的做法很容易，品尝美味，享受生活。
巧克力中特有的成分，可以很好的激发神经的兴奋程度，帮助维持人体的亢奋。而且巧克力对于心情低落的人来说，也可以起到很大的帮助作用，并且可以帮助缓解身体上的疲劳。巧克力味道浓郁，实际上也是可以我们自己制作的。而可可粉含有的成分就是做巧克力的主要成分，所以今天我们就一起学学如何用可可粉做巧克力吧。
可可粉做巧克力的方法有哪些?
可可粉巧克力的做法：
准备牛奶、麦芽糖(可以增加粘稠感)、白砂糖(冷却后可以变硬)、电磁炉。
将牛奶和可可粉以10:1的比例搅拌均匀，再倒入麦芽糖和白砂糖，不能放太多会很甜，根据个人喜好适量。用电磁炉开100度边烧边搅拌，5分钟左右煮至粘稠状就可以冷却后放入冰箱冷冻。三小时后丝滑巧克力就做好了。
原料：可可粉，纯牛奶若干，糖，伊利奶油
做法：将牛奶放入小锅中，加热，并逐渐加入可可粉搅拌，一定要搅拌均匀，根据喜好程度加入糖和奶油，沸腾并完全融合后关火。倒入容器中放到冰箱冷冻仓速冻，几小时后拿出来食用。
牛奶的量不要太大，多了做出来是巧克力饮料，味道也不错!
可可粉的吃法：
1.可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最好在饭后一小时。每顿饭前半小时喝可可粉，饭后一小时再喝别的茶，中间不要喝水。没有影响。月经期间也可以照常喝，可可粉是纯天然既有高热量的食物，是没有问题的。而且可可粉是一种抗氧化食物，常喝对皮肤也很好。可可粉是一种很健康的食物，没有什么禁忌。
2.纯的可可粉是高热量的食物，含有大量粗纤维，所以应该饭前半小时吃。买一瓶500克的纯可可粉，确实很苦，另外买了无糖的豆浆粉与可可粉配着冲，水的温度70-80度都可以。因为豆浆粉含大豆纤维，又含钙质，营养丰富，当然能买熟的黄豆粉配着冲更好，嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意义上的糖，能代替糖的作用，但低热量，也不会引起血糖的升高与发胖，是健康食物。
3.可可粉喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙，然后再吃别的食物，减肥尽量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少无所谓，一般300ml就可以了。
其实，用可可粉做巧克力的具体操作方法，大家在看了上文的讲述后已经十分的清楚，在我们的生活中，可可粉这种食物，除了可以用于制作巧克力外，大家在食用的时候，也要注意掌握正确的吃法。
肥胖的情况在生活当中特别多，而且想有完美身材的女性也特别多，一般主要是通过减肥来进行，在减肥当中方法也特别多，我们不但可以进行运动减肥，同时也可以进行饮食上的减肥，饮食减肥也是一种最方便和有效果的方法，那么，可可粉加豆浆减肥吗？下面我们一起来进行一下了解。
可可粉(cocoa powder)是从可可树结出的豆芙(果实)里取出的可可豆(种子)，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼)，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。
可可粉减肥原理：
纯可可粉中含有维生素B2及钾、镁、钙、铁等元素，能有效促进肌肉和身体的反射系统，并刺激血液循环，达到减肥的功效。还有排毒、清肠道的功效。
可可粉+豆浆减肥法
材料：可可粉、无糖豆浆
做法：将可可粉1勺加入一杯豆浆中，搅拌即可饮用。
吃法：早晚各1次，连续食用3-4周效果明显。
功效：可清热解毒，加强脂肪燃烧。另豆浆含大量食物纤维，本身带有少许甜味，可令味道更美。
TIpS：
1.可可豆浆可替代早餐，无须再进食其他食物。
2.晚餐只喝1杯可可豆浆，再搭配一个水分多，糖分少的水果。
通过以上的介绍，我们现在知道了可可粉加豆浆减肥，这也是一种在日常的饮食当中在减肥特别好的方法，而且在通过上述进行减肥的时候我们也要注意进行适当的运动，运动公认是一种对身体健康最好的减肥方法，两种方法配合效果特别好。
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