晚上吃方便面的危害
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“晚上吃方便面的危害”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
方便面这种食品受到很多人的喜爱，不仅是因为它有各种各样的口味，吃起来好吃，而且它是一种速食食品，很多人在懒得做饭的时候，会选择泡方便面吃。方便面能够为人们节省很多时间，但是方便面属于垃圾食品不可以多吃，尤其是晚上吃方便面对身体危害最大。下面来看一下晚上吃方便面有哪些危害。
（1）摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
（2）快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。
（3）方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。
（4）桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。
（5）方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。
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方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？
方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。
另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。
即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。
吃方便面要注意以下几点
一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。
二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250-300克左右。
三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。 总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。
很多的人喜欢吃方便面，尤其是很多的人经常没有时间吃饭，因此就吃一些方便面，这样会严重的影响到身体的健康，尤其是吃方便面的危害是有很多的，因此尽量不要去吃方便面，避免对身体造成伤害，尤其是吃方便面能够起到增肥的作用，那么常吃方便面的危害都有哪些呢?
方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。
油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
经常吃方便面的危害是有很多的，因此尽量不要去经常吃方便面，避免对身体造成危害和影响的情况发生，并且方便面属于膨化食品对身体是有很多的危害的，所以要注意这个问题，避免经常吃方便面从而影响到身体的健康的情况发生。
方便面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸，让面条形状固定，一般成方形或圆形，食用前以开水冲泡，并开水溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定分钟 (不超过4min)内便可食用的即食品。现今的方便面一般由4部分组成，面饼、调味包、脱水蔬菜包、棕榈油调味酱，其主要成份，碳水化合物、脂质、蛋白质 之中，碳水化合物(约60%)、蛋白质(7.4%-12.9%)、尽管产品种类不同，但几乎没有什么差异。油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比较多。而在脂质上，油炸方便面为20%左右，但是非油炸 方便面在4-5%，相当于四分之一左右。
吃方便面的危害：
1、易得肠癌
研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
2、缺乏营养，有损大脑活动
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
3、容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。
4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。
5、营养不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
6、促使人早衰，过氧脂质有害健康
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。
7、易导致肥胖及相关疾病
方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。
8、含有一定的添加剂
为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期，一般都会在里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，而这些东西因长期贮存、环境影响等，也会在慢慢变质，食后对人体有害，而且若再人体内积聚，会造成严重后果。
9、制作过程产生的有害物质
由于方便面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。
10、塑料餐具危害健康
桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。
吃方便面注意事项：
虽然方便面有着多方面的危害，但他在我们日常生活中还是一个比较重要的存在，如果真的一定要吃方便面，下面一些事项是一定要注意的。
1、方便面只适于救急，如受到条件限制吃不到东西或临时就餐不便的时候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。
2、患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
3、喜欢方便面或确实是由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、肉脯、牛肉干、肉松、熟鸡蛋(约 100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些猪油或香油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、荸荠、藕、香蕉、西红柿、萝卜、地瓜、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。
方便面是现在非常受欢迎的一种方便食物，不管是在哪里都可以看到方便面的身影。可以说方便面给人们提供了极大的方便，不管大家是出差，还是上学，旅游，在家都会吃方便面。方便面吃起来方便快捷。而且口味多种多样，也可以搭配一些主食比如说馒头，或者搭配一些肠，咸菜来吃。
方便面虽然很好吃，也很受人欢迎，但是在它受人欢迎的同时它所含的热量也很受人关注。为了让大家了解方便面的热量，今天就跟大家分享一下方便面的热量和它的一些注意事项。
方便面的热量
泡面热量相当高普通包装泡面含热量300多卡比八分满饭还高全餐级大碗面热量高达6、700卡要减重者也宜民众要吃泡面建议用热水先冲泡次水倒掉再正式冲泡减少盐、油含量盐包要全放加蛋、海带芽增加营养煮比冲好因煮添加青菜增加纤维及维命c含量 另外味精吃太多有害
注意事项
如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。方便面的出现，在食品行业掀起了一股热潮,适应了现代人生活的快节奏，也在节约人们时间，所以方便面做出了不可忽视的贡献。
虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但给人感觉总不合乎健康原则;不过只要略为加工，加料，还可以吃出健康来。
1、方便面最好能用煮的，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。
2、泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤;或者最好不要把调味品全部放入，只要放个一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心。
3、方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
4、经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克。这样才能满足人体营养摄取要求。
一般方便面的面条，都呈曲折状，这是因为在制造过程中，面条经过油炸方式脱水，方便保存，而且呈曲折状的面条与面条之间因有空隙存在，可以均匀地脱水及炸熟，有利于保存。
以上就是为大家介绍的方便面的热量和它的一些注意事项。大家在知道了它的注意事项之后再吃方便面的时候就可以注意避开那些事情了。不过虽然方便面好吃，但是还是建议少吃，尤其是孩子更要少吃为好
方便面是大家在生活当中，觉得非常方便的食物，很多工作忙碌的朋友们也喜欢拿方便面，来当做自己的食物使用特别是很多的朋友们，在旅途的过程当中，大家也会食用方便面特别的方便，那么我们来了解一下天天吃方便面的危害是怎样的。
泡面在我们这边叫方便面，很重要的一点是从总体上来看，营养素含量太单一，主要是碳水化合物，而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微。
即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患玻而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。
因此，在吃方便面的时候要注意以下几点：
一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。
二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250～300克左右。
三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
在上面的文章中，我们了解到了，关于天天吃方便面的危害，特别是很多经常吃方便面的朋友们，天天吃方便面的人生来说是非常不好的，而且方便面当中，含有的防腐剂会出现患上胃癌的可能。
方便面是一种非常常见的速食食品，如果大家平时工作繁忙，没有时间做饭的话就可以用方便面来冲击。大家平时吃方便面一般都是直接煮，其实方便面还可以蒸着吃。不仅口味非常独特，而且相对而言也更加健康，是上班族平时午餐的好选择。那么，蒸方便面的做法到底是什么呢？
一、蒸方便面
食材：康师傅方便面7包、蒜头适量、姜适量、盐适量、油适量、酱油适量、火腿肠3根、豆芽250g。
步骤：
1、先把方便面湿一下水放锅里蒸10分
2、然后把所有食材炒一下，一定不要太咸，面是咸的，最后把菜和面搅拌一下，再上锅蒸10分，就好了。
二、蒸扁豆方便面
主料：方便面8袋，五花肉150g，豆角250g
辅料：盐一勺，鸡蛋一个，料酒一勺，酱油2勺，十三香适量
步骤：
1. 先吧方便面沾一下水放到锅里蒸10分钟左右。
2. 把五花肉用鸡蛋，适量的盐和料酒腌一下。
3. 把豆角，番茄，葱和姜切好备用。
4. 再把肉丝炒一下盛出。
5. 再把番茄炒成浆糊再把豆角到进去翻炒一下，再把肉倒进去，炒几分钟关火。
6. 把方便面盛出放上香油，再把菜倒进去拌匀放到锅里蒸10分钟就能出锅了。
三、方便馄饨面
用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。
做法：
1、开水加盐，焯熟青菜备用；
2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足。
四、方便炸酱面
用料：方便面、青豆、酱料。
做法：面饼用水泡开，加入青豆和酱拌匀即可。
方便面的花样做法
炒方便面
主料：方便面一包。
配料：豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个（可根据个人口味调整）。
调料：盐、鸡精、食用油、孜燃。
做法：
1.将方便面放入开水锅中，变软后澧水待用。
2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用。
3.将青椒或红椒切丝待用。
4.将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用。
5.在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。
方便面蛋葱饼
材料：方便面1包，鸡蛋2个，小葱2根，盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1.煮（或泡）一包方便面，七成熟时即可取出面条。
2.将一半的泡面条放在不沾锅中，使其成饼状，撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面，煎好后切角。
3.将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，一勺勺放入不沾锅中成小饼状，两面煎黄。
披萨酱焗方便面
主料：方便面一包。
调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许。
做法：
1.锅内水烧开，放入方便面饼。
2.将方便面煮至五成熟即可。
3.捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀。
4.放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士。
5.放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可。
6.烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
烤方便面
原料：香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
做法：
1.猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
2.锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
3.下肉丝炒散。
4.再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
5.炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
6.再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。
7.铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。
8.锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。
9.捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。
10.将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
11.放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。
12.取出装盘即可食用。
馄饨方便面
用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。
做法：
1.开水加盐，焯熟青菜备用。
2.先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里即可。
煎方便面
材料：方便面1包，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋。
做法：
1.煮方便面，将方便面放入锅中煮一会。煮到略有硬心，当然最好依个人喜好掌握面的软硬。
2.黄瓜跟胡萝卜切丝待用。
3.鸡蛋一个打散与方便面、黄瓜跟胡萝卜丝拌匀。（依口味加入盐、五香粉等调味料）
4.锅中放油，加入调好的步骤（3），小火煎至两面金黄。
5.装盘，用番茄酱做笑脸装饰即可。
方便面是很常见的特色小吃，方便面比较方便快捷，也属于快餐的一种，只要倒上开水浸泡可以做熟，除这些以外，凉拌方便面也是比较常见的一道吃法，而且还可以吃出另类口味的方便面，解决经常吃方便面，觉得非常厌烦的现象。
用料
方便面半包
小土豆100克
胡萝卜50克
火腿肠一根
青椒半个
凉拌方便面的做法
土豆胡萝卜青椒切丝，过开水一分钟，再过凉水，控干水份待用。
方便面火腿肠一起煮熟，少许枸杞，葱。
煮好的方便面捞出稍微放凉再跟土豆丝一起，少许盐，泡面的酱包料包各少许，黄豆酱少许，芝麻少许，想吃辣就再放点点剁椒。
营养价值
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因:
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
方便面作为一种快餐食物特别受单身一族的欢迎，既便宜又简单所以是单身和上班一族的最佳选择。方便面分为很多种类也有很多口味，但是有人发现不同的人泡的方便面的味道也是不同的，这其中的原因就发生在泡方便面的步骤上。那么泡方便面的正确步骤是怎样的呢？
1.选面
现在市场上方便面厂家很多，虽然我不知道哪一种比较好，但我基本只吃一家，还好了这么多年没有吃出过大问题。
2.烧水
用电热水壶烧一壶自来水就足够了，在烧水的同时，我们可以做一些正式泡面前的准备工作。撕开泡面的包装袋，此时注意不能把外包装撕得太碎，在后面的第三道工序里，外包装是不是足够整齐至关重要。先把“三包”（酱包、粉包、菜包）放在干净的地方，之后把面饼放入大小适中的碗里，最好是陶瓷，这个过程中要轻拿轻放，不要弄碎方便面，以免影响面条的口感。现在，静待水开。
3.泡面
这是整个泡面过程中最重要的环节，口味能不能好全在于此。所以必须多加重视。把开水均匀地淋撒在面饼上，以最终漫过面饼1厘米为宜，此时用撕开的那整张方便面袋覆盖上。告诉你一个独门诀窍，这时候你把酱包放在上边，蒸发的热气会使其融化，会便于此后轻松放入泡面中。掐准时间，只泡两分钟即可。
时间一到立即把泡面的水全倒掉（千万别把面一起倒出去了），接着把菜包、粉包、融化的酱包依次放入无水的泡面里。这时候再加入已烧开的水，水位以低于泡过的面条0.2厘米为最佳。请注意：以上过程中均不要搅拌面条。静待两分钟，翻转面条。一分钟后，一碗弹性十足，汤鲜味美，回味无穷的泡面就能上桌了。
4. 清理
吃了以我的方法泡的面，美味吧。但这还没完，一定要把碗洗干净，物归原样。
说到方便面是很多人不陌生的，这类食物是很多人常吃的，尤其是对上班族来讲，每天加班的时候，都是会选择方便面果腹，吃方便面对身体没有太多好处，方便面属于油炸食品，因此对这样食物都是要减少选择的，那吃方便面的坏处都有什么呢，也是很多人不清楚的。
吃方便面的坏处：
1、易得肠癌
研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
2、缺乏营养，有损大脑活动
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
3、容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。
在对吃方便面的坏处认识好偶，在平时的时候，都是避免对方便面选择，不过要注意，如果真是没有时间做饭，吃方便面的时候，都是要加入一些鸡蛋和青菜，这样会让方便面更加有营养，吃的时候对身体也不会有损害。
方便面大家应该都吃过，方便面的味道闻起来也非常香，但是大家也都听过吃方便面对身体健康不好，但是难得吃一次是没有关系的，方便面除了直接泡着吃，其实还可以炒着吃，味道可以变得更好，而且里面也会含有很多营养物质。吃一些不会对身体健康造成危害，下面就来和看一下炒方便面的做法。
炒方便面的做法
炒方便面首先就需要准备一包方便面，一个青椒，少许肉丝，豆芽菜，一些孜然，食用油，鸡精，盐，方便面，先放到锅里面煮软捞出来备用，肉丝里面加入一些淀粉，食盐，料酒，抓均匀腌制一下，青椒切丝，锅里面加一些油烧热，把肉丝放下去翻炒以后盛出来备用，锅里面再加入适量的油烧热，把青椒豆芽菜放下去翻炒一下，再加入方便面，倒入肉丝，食盐，孜然继续翻炒，最后加一些鸡精翻炒均匀就可以出锅了，对于方便面的味道改善了很多，营养价值也变得比较高。
方便面可以炒吗
方便面是可以炒着吃的，炒方便面的味道比直接泡着来只会更好，而且炒方便面里面可以加入很多的食材，让营养丰富。
方便面有营养吗
方便面其实没有什么营养，如果你想要让方便面的营养变高，就可以加入一些其他的蔬菜或者食材，这样就能够补充全面营养，所以大家不要总是吃方便面，吃的太多容易让营养跟不上。
方便面的宜禁人群
如果身体里面的湿热情况比较严重，或者又有痰湿问题，体质属于比较虚弱的或者有淤血情况，最好就不要吃方便面，会对身体健康造成不利的影响。
宝宝可以吃方便面吗
宝宝最好不要吃方便面，方便面没有办法补充身体所需要的营养物质，里面又会有一些添加剂，想要吃方便面的话也应该搭配其他一些蔬菜来吃，这样才能够起到营养均衡作用，宝宝如果吃太多方便面会影响到成长发育，所以不建议吃。
方便面的做法
方便面的做法还是非常多的，可以做方便面馄饨，准备一包自己喜欢的方便面，再准备一些馄饨青菜，把青菜先烫熟，然后再煮馄饨，把方便面调料一起放进去煮熟，青菜放到面的上面，这样就可以吃了，味道非常鲜美，又能让口感变得更加丰富。
方便炸酱面，准备一包方便面，一些酱料，青豆，先把方便面用水泡开，再加入一些酱料，青豆搅拌均匀就可以吃了。
方便面锅，准备一包方便面，一些泡菜，豆腐，洋葱，香菇，热狗，罐头火腿以及一些火锅料，还需要一些日本昆布粉以及高汤，泡菜切一下，热狗切片，火腿切片，洋葱切片，豆腐切块，香菇对切开来，锅里面加入适量的高汤煮开，再把所有的食材放进去，再煮五分钟，加一些昆布调味就可以吃了。
大酱焗方便面，准备一包方便面，一些火腿，黄瓜，自制披萨酱，还需要一些芝士，橄榄油，洋葱，锅里面加入适量的水烧开，把方便面放上去煮熟，捞出来加一些橄榄油搅拌均匀，然后再加入一些披萨酱，抹平后再放一些芝士，黄瓜片，火腿，洋葱丁，最后再撒上一层芝士，放到烤箱里面烤二十分钟左右就可以吃了，也是非常好吃的一种做法。
咸牛肉方便面，准备一个鸡蛋，适量咸牛肉，鸡蛋里面加入一些盐，生抽打散，锅里面加入适量的水煮开，然后再把方便面放进去，煮到七成熟的时候就可以捞出来沥干水分，再加入一些牛肉，鸡粉拌均匀，锅里面加入适量的油，再把蛋液倒进去，等到蛋液凝固以后，就把咸牛肉方便面倒在1/2的地方压一下，另一边叠起来，然后继续煎一下就可以吃了。
吃方便面致癌吗
方便面致癌这种说法其实并没有确凿的证据，只是方便面是用高温制作合成的，不管是非油炸的还是油炸的方便面，里面肯定会含有一些不良的物质，吃多以后对身体健康没有任何好处，但是致癌这种说法并不准确。
吃方便面的注意事项
喜欢吃方便面的人应该注意，不要总是吃，一次性也不要吃得太多，不要和火腿肠搭配在一起吃，因为火腿肠里面含有非常多的钠，搭配在一起吃就容易让钠超标，负担变得严重，而且还容易造成高血压疾病出现，方便面毕竟是油炸的食品，煮方便面的时候第一次的水最好能够倒掉，这样才能够把一些盐分以及油脂去除，对身体健康的危害就能减少一些。方便面是一种很好吃的食物，孩子就非常喜欢，但是总是给孩子吃方便面，身体健康会受到影响，里面又有一些防腐剂，吃完以后是非常不利的，所以孩子尽量少吃。方便面里面含有的纤维素并不是很多，所以经常吃就会让胃肠道的功能受到不利的影响，里面所含有的油脂成分比较多，吃太多方便面还容易让肥胖问题出现。
上面给大家介绍的就是方便面的做法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，方便面的做法各种各样，想要让方便面的口感更好，营养价值更高，就可以和其他的食材搭配在一起吃，这样才能补充营养，但是生活中大家一定不能总是吃方便面，有一些人天天都吃，这样肯定不好，应该要多吃一些其他有营养的食物。
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于美味方便面的具体做法。
2.锅里添入适量的水，开火，放入切好的西红柿，加入适量的酱油，（不超过5克）搅拌均匀。
3.鸡蛋里放入适量的盐，味精，搅拌均匀。
4.水煮沸后，加入方便面块，用筷子拌匀，使方便面散开。
5.倒入蛋液后，快速搅拌一下。
6.放入切好的松花蛋，最后加适量的盐、鸡精、香油（可不加）调味。
7.一碗简单的营养面就做好了！味道不错的，亲们试试吧（我懒，忘记放葱花了，嘿嘿……）
好了，美味方便面就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
日常的生活当中，很多朋友，都会觉得方便面非常的方便，而且方便面当中，的味道非常的好吃口味也是非常的多，所以很多的朋友们喜欢拿方便面来当做自己平时的食物食用，一日三餐大家都会来食用方便面，那么我们来了解一下经常吃方便面的危害是什么样的。
方便面的危害
罐装方便面是毁灭日本人身体和文化的“亡国食品”
我之所以把罐装方便面称为“亡国食品”，其中原因，第一点是从营养价值的角度考虑的。罐装方便面的营养价值极低，不含维生素A、C，所含其他维生素极少。相反，其含盐量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量3克的约2倍，含有的化学调味料谷氨酸钠约有1克之多。
各种微量营养素、纤维素严重缺乏，如果长期食用罐装方便面，肯定会出现维他命缺乏，矿物质缺乏等症状，还会由于摄取过多的食盐和谷氨酸钠引发味觉障碍以及各种营养失调症。另外，还会带来肾脏疾病和高血压。 方便面因为它“方便”，所以可以说他是大多数同学的必备食物，因为面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。
早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐方面问题不大，就很难确保身体健康了。
当中了解到了经常吃方便面的危害，首先方便面，的防腐剂会腐蚀到自己的肠胃，长时间使用的话会造成自己的肠胃，会受到侵害而造成胃癌的发生，请大家要谨慎使用。
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