生活中有不少人都非常喜欢吃芝麻,因为芝麻营养价值高,而且用芝麻磨的芝麻油要比普通的油更好,对滋补心脏,健脾开胃,治疗体虚,增长肌肉有着很好的作用,芝麻是人类很重要的原料,产自南美洲地区后来被传入印度,在我们的国家也有种植,从营养角度上来说可以把芝麻没有太大的区分,都是很有营养的。
芝麻芝麻分黑白两种,"取油以白者为胜,服食以黑者为良"。据《分黑白两种,"取油以神家本草经》记载:"芝麻,补心脏,益气力,长肌肉,填髓脑,久服强身"。
据现代营养学分析,芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富,含钙量为牛奶的2倍,还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富,高达54%,还有较多的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
芝麻是人类重要的油料作物。原产非洲,后传入印度,现印度已成为世界第一芝麻生产大国,占世界栽培面积的三分之一。我国芝麻生产也盛,占世界栽培面积的13.5%。芝麻主要分为白芝麻、黑芝麻两种。白芝麻作为榨油用。中国的小磨麻油,被视为烹调油的珍品。
麻油中含有较多的不饱和脂肪酸,其中油酸(单不饱和脂肪酸)占45%,亚油酸(多不饱和脂肪酸)占40%。黑芝麻多作为糕点辅料,中医学以黑芝麻入药,有滋补、养血、润肠等功效,适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。
从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言,可算得上量丰而质优。
黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻为40%,二者含量都高;维生素E含量很高,黑芝麻为50毫克%,白芝麻为38毫克%;就钾钠比看,黑芝麻为43:1,白芝麻为8:1,常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益;芝麻是高膳食纤维的食物,黑芝麻含量为28%,白芝麻为20%,这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。芝麻油含有麻油酸,故具特有香气。由于维生素E含量高,具抗氧化作用,经常食用能清除自由基,延缓衰老。
丑桔是一种非常常见的水果,这种水果主要就是在春天的时候是非常多见的,大多数人都是很喜欢吃的,毕竟吃起来的时候感觉到味道是非常好的,非常的甜腻,甚至是还可以让自己身体当中摄入足够的营养物质,这主要就是由于丑桔当中是富含有维生素C,这样的话就可以起到一个止咳化痰的功效,具有相当高的营养物质和很好的药用价值。
营养价值
其果肉富含维生素C,及人体所需的微量元素。营养素含量(每100克)热量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白质(克)0.82纤维素(克)1.64
营养价值比同类水果高出很多。可以生津止渴,化痰理气,具有着高营养值,高药用价值,是一种不错的具有着平民价位的水果。丑橘的皮晒干后可以入药,放在冰箱里可以除臭
橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外,橘子还含有一种名为「枸櫞酸」的酸性物質,可以预防动脉硬化、解除疲劳,经常食用除对健康有益外,还能长保青春。美国佛罗里达大学研究人员证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核内的损伤,保护基因的完好。
柑橘果实营养丰富,色香味兼优,既可鲜食,又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首,柑橘汁占果汁的3/4,广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黄素0.05毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸(维生素C)16毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,糖12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,钙26毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏,比其他水果都高。柑橘还含多种维生素,此外,还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
丑橘是近些年来比较流行的水果,常常在春节时期上市,因其又大又甜,而备受人们的喜爱。虽然丑橘这么好,但是却有很少的人了解丑橘的真正功效。其实常吃丑橘对人体的健康来说是十分有益的,下面我们就来了解下丑橘的功效吧!
丑橘维生素含量是橙子柠檬的几倍
丑橘的主要营养成分,它的维生素C 的含量是50mg/100g。经过比较发现,丑橘的维生素C含量在同类水果中来说真不算低,普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g,橙子的维生素C含量大约33mg/100g,柠檬的维生素C含量为22mg/100g。
所以看也看出,这个丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果,营养价值很高!
丑橘高药用价值 皮可以除臭
丑橘可以生津止渴,化痰理气,具有着高营养值,高药用价值,是一种不错的具有着平民价位的水果。丑橘的皮晒干后可以入药,放在冰箱里可以除臭。
小伙伴们,如果你还没敢吃这种长相不扬的水果,去超市买来尝尝吧,每天吃2只,一天的维生素C摄入量就达到标准了。
丑橘是四川比较有名的一种水果,因为表皮凹凸不平,没有光泽,因此被称为丑橘。丑橘不仅好吃,还有很多的功效,那么丑橘的功效和作用有哪些呢?有人担心吃丑橘会上火,那么吃丑橘到底会不会上火呢?孕妇可以吃丑橘,孕妇吃丑橘的功效和注意事项有哪些?一起来看一看。
丑橘的功效
丑橘的营养价值
1、丑橘富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
3、丑橘中含有一种橘皮苷,这种物质能增加毛细血管的韧性,不仅能降血压,还能使心脏的冠状动脉进行扩张,所以丑橘能有效的预防冠心病和动脉硬化。大量的研究表明,丑橘还能降血脂,食用丑橘能减少沉积在血管中的胆固醇,还能有助于动脉粥样硬化发生逆转的现象。
4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
丑橘有哪些食疗功效?
有助于防止心血管疾病
橙子含有丰富的维生素C,维生素C还可以有效降低血压,从而有利于预防心血管疾病危害健康,如心脏发作和动脉硬化。
保护胃肠道
由于橙子纤维含量高,可以帮助保护胃肠道,缓解便秘和腹泻。研究还表明,橙子的抗氧化性能与膳食纤维,可以帮助预防结肠癌和减少口腔、食管疾病的风险。每天吃一个橘子也可能有助于防止形成胃溃疡。
丑橘上火吗
吃丑橘是不会上火的。大家知道丑橘的学名吗?丑橘的味道很清甜,吃多了也不会导致上火。所以学名叫“不知火”。丑橘中含有丰富的营养素和微量元素,不仅含有多种维生素,其中的碳水化合物和微量元素的种类也很多,尤其是糖。所以丑橘吃起来很甜,并没有酸酸的感觉。
菠萝和凤梨是两种很相似的水果,很多人都分不清楚,那菠萝和凤梨有什么区别呢?菠萝的味道酸酸的,孕妇吃菠萝好吗?我们在吃菠萝之前会用盐水泡一下,为什么要用盐水泡呢?我们一起来看一看。
凤梨和菠萝的区别
1、外形
首先,我们可以从外形上分辨,这两种水果随说长的真的很相似,但是仔细看的话,还能能分辨出来不同的,我们一起来看看。其实菠萝的“个头”是要比凤梨要大一点的,凤梨长的相对来说苗条一点,菠萝是大块头一点。而且凤梨用手摸起来比较平滑一点,菠萝相对来说比较扎手。
2、果皮
除此之外,我们还可以从两者的果皮上看,菠萝的皮块看起来相对比较小,而凤梨则是相反,看起来十分的饱满。而且他们的颜色也存在着一定的偏差,一般来说菠萝是偏黄色的,但是凤梨则不同,它给人的感觉就是偏向暗色。
3、果肉
我们也可以通过观察果肉来区分凤梨和菠萝。一般来说,菠萝在用刀切开后,还要用到相应的工具里面的一个个小球扣下来,但是凤梨就不是,凤梨用刀削完后就差不多可以食用了。很多人都是通过这种方法来辨别菠萝和凤梨,这也是他们比较大的一个区别了。
4、口感
你可以从食用过程中的口感感受到其中的区别。一般来说,在吃菠萝的时候,很多人虽然会感觉到甜度,但是在吃的过程当中却容易感到腻,而且菠萝的肉相对是比较硬的,这种果肉吃久一点的话,人们就会感觉到十分的难受,因为吃的过程中会伴随着一种刺痛感,这种刺痛感有些人是无法去忍受的。
孕妇能吃菠萝吗菠萝
孕妇吃菠萝时应注意诸多事项,避免过敏等不适症状。
1、要吃新鲜的菠萝
不同品种的菠萝,颜色也有所不同,但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香,同样大小的果子以重者为佳,有腐烂或霉点的应当抛弃。
据丑八怪水果的营养成分,里面的成分不会容易导致上火,但是,任何东西都是要讲究适度的原则。“丑八怪”平均果重200克,大400克以上,果实成熟期在二三月,留在树上越久,糖度越高,酸度越低,汁胞和肉质越柔软,风味越佳。这种水果营养价值高,含有大量的维生素C以及人体所需的常量元素和微量元素,具有调节人体新陈代谢、消食醒酒、理气健胃、止咳平喘等功用。
孕妇能吃丑橘吗
1、孕妇吃桔子可以补充维生素C,对孕妇本身及胎儿的生长发育都有好处。尤其是父母皮肤偏黑的,孕妇可以多吃桔子,这类富含维生素C的水果,能使胎儿出生后皮肤白皙柔嫩哦。
2、怀孕初期,很多女性会感觉到恶心想吐、食欲下降,还有的女性会感觉到身体酸软无力。这是因为胎盘分泌了一些能抑制胃酸分泌的物质,就导致的胃酸显著减少,直接影响了肠胃的消化功能。而孕妇吃橘子不仅能增强食欲,还能加强营养,改善肠道的不适感,还有有益于胎儿的生长。
3、喜欢吃橘子的孕妈妈们,不用担心孕妇吃橘子会对新生宝宝造成什么不良的影响,可以放心大胆的适量吃些橘子。正值橘子成熟上市的季节,孕妇可选择一天吃1-2个优质橘子为宜。处于孕后期的孕妇,2天以上吃1个橘子为宜。肠胃功能欠佳的孕妇,吃太多橘子,容易发生胃粪石的困扰;橘子含热量较多,一次食用过多,会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
孕妇吃丑柑的注意事项
1、孕妇可以吃桔子,但也不能贪多。桔子吃多了容易上火,尤其在孕后期孕妇容易发生便秘的情况下,孕妇要少吃桔子。
2、桔子不宜与萝卜、牛奶同食。
3、桔子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以冠心病、血脂高的孕妇多吃桔子很有好处。
4、认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。此外,橘子还含有大量的胡萝卜素,如果一次吃得过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。
所以孕妇可以吃橘子,但要注意控制食用量,一天控制在250克之内为宜。若食用过多,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。孕妇如贪吃橘子,在孕早期主要表现为嘴角、口腔溃烂,在孕后期则易发生便秘等情况。
结语:虽然丑橘的外表比较丑,但是味道真的很好,还有很多的营养价值,吃了还不上火。孕妇朋友吃了还能增强食欲,改善肠胃不适的症状。但是我们在吃丑橘的时候也要注意,不能贪多,否则会产生不好的影响。
我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下黑白珍珠丸子的做法,好好学习一下
2.1葱姜切末放入肉馅中。
3.2把买来的肉馅先用擀面杖敲打三分钟后再调味,这样让肉馅更紧实。
4.1马蹄洗净后去皮,切成小丁。
5.2在肉馅里加入生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、味精进行调味,搅拌均匀。
6.把马蹄丁放入肉馅中搅拌均匀。
7.用勺子或手把肉馅弄成球,放在糯米上滚一圈,让肉球均匀的粘一层米,并用手轻轻按压表面,让糯米能牢固的粘在肉球中。
8.将做好的珍珠丸子放入笼屉中,上面用枸杞点缀一下,大火蒸15分钟即可。我在笼屉里放了一片大白菜叶子,这样蒸好的丸子不仅有菜的清香,而且还便于清洗容器。
黑白珍珠丸子这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道酥脆黑白配,让家人吃得更健康。
2.12低筋面粉和小苏打混合均匀过筛;
3.21倒入色拉油;
4.倒入白芝麻和糖的混合物;
5.再倒入熟的黑芝麻;
6.一点点添加蛋清,用刮刀翻拌,可以整理成面团的程度即可;
7.进一步整理成长条状,用保鲜袋包裹,放冰箱冷冻室一个半小时;
8.切厚度约为0.8厘米的片状,烤箱中层,上下管加热170度,20分钟,表面上较深颜色即可;
9.取出后摆放在烤架上放凉后食用,酥脆香甜哦!
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的酥脆黑白配扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习独家黑白菜的做法吧!
2.2首先要有泡发的木耳,白菜削成细条,肉花肠切成片,胡萝卜切成丁。切点葱花与蒜,家里暂时没有葱了,我临时用毛葱代替的
3.煎一小会,看到变颜色了,有点往外崩油了,就可以下一步了
4.葱花,再放白菜,要控过水的白菜。再放胡萝卜丁,炒几下,放点酱油,不喜欢放的也可以不放。
5.然后把木耳放进去,翻炒几下,然后放花椒,精盐,醋一点,最后味精出锅
6.出锅之前别忘了酒上蒜末哦,哈哈,一道美味的新黑白菜就隆重登场了。
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的独家黑白菜扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做蒜蓉黑白菜。
2.21大白菜洗净,片成薄片
3.1大蒜切末
4.2大葱切成葱花
5.锅里坐油
6.油热后,大蒜爆锅
7.放入大白菜翻炒
8.白菜炒软后,放入葱花拌炒
9.放入黑木耳拌炒
10.倒入适量酱油拌炒
11.依次加入花椒粉
12.加入食盐拌匀出锅
也许之前你没有吃过蒜蓉黑白菜,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
在生活中很多人都比较喜欢吃真菌类的食物,而现在真菌类的食物很少有野生,的一般都是人工培育出来的,这样虽然食物的营养价值不如野生的,但同时它里面的副作用也会比较小,丑耳和银耳是比较常见的两种食用真菌,都是比较有营养价值的,那么丑耳与银耳哪个营养好呢?
丑耳也是银耳的一种。与银耳相比起来,丑耳朵小,颜色也比银耳黄。此外,从出胶率和口感来说,它的胶质比普通的银耳要多很多,口感也十分得软糯。因为富含天然植物胶质,可以给皮肤补充胶原蛋白,经常食用可以使皮肤Q弹,细腻有光泽。此外,丑耳还可以滋阴润肺,对于女性来说非常不错。今天小编就为大家介绍几种丑耳的食用方法给大家。
丑耳皂角米羹
1.丑耳提前泡发3个小时
2.皂角米泡发一个晚上
3.把以上食材放入炖锅中,加入清水和冰糖,大火烧开转成小火熬煮1个小时即可
4.起锅,加入枸杞即可
丑耳桃胶羹
1. 把桃胶提前泡发一个晚上,中途多次换水,去除杂质
2. 丑耳泡发三个个小时,洗净,撕成小朵
3. 把桃胶,丑耳,冰糖放入炖锅中,加适当的水,炖一个小时。
丑耳雪梨羹
1.丑耳提前泡发三个小时,洗净撕成小朵
2.雪梨削皮后切成块
3.在炖锅中放入丑耳加入适量的清水熬煮1个小时,再放入雪梨和冰糖,熬煮30分钟
4.加入枸杞即可
丑耳和桃胶,皂角米都是非常完美的搭配,皂角米和桃胶同样富含胶质,能补充皮肤的胶原蛋白。雪梨和丑耳搭配可以清热润肺,非常适合夏天饮用。再炖丑耳的时候要注意,应该用专门的炖锅炖煮或者高压锅,这样煮出来的丑耳耗时不长而且非常软糯。用电饭煲炖耗时长,而且口感也不好。最糟糕的就是用炖盅隔水炖银耳,这样是非常不容易炖烂的,丑耳一定 和水一起炖煮才能出胶质哦。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于黑白珍珠肉丸这道菜的做法。
2.212准备主料,糯米提前用水泡约2小时
3.将萝卜丝略挤掉水分
4.将萝卜丝、肉末加所有调味
5.用筷子使劲朝一个方向不断搅上劲,待用
6.将拌好的肉末挤成鱼丸一般大小,左右两手来回捶打,使肉丸紧密。
7.裹上泡好的糯米或黑米
8.一次将裹上糯米的肉丸装盘
9.放入蒸锅里,冷水起锅,蒸20分钟
10.取出装盘即可,这是蒸熟的肉丸
11.爽口滑嫩,趁热吃
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于黑白珍珠肉丸的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下简约黑白巧克力的做法。
2.2先将奶油隔水加热到完全融化
3.1慢慢的加入杏仁碎,而后充分的搅拌均匀
4.2倒入融化好的黑巧克力调匀后稍微降降温
5.将做好的巧克力夹心倒入模具中冷冻15分钟
6.取出夹心后用刀切成2cm大小的正方形
7.把切好的夹心放在巧克力小工具上,然后均匀的淋上一层白巧克力
8.在巧克力上放一整颗杏仁装饰,然后晾干
9.拿住巧克力糖顶部的杏仁在黑巧克力里面蘸上一层黑巧
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好简约黑白巧克力,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下爆炒黑白羊肺的做法。
2.21做法:洋葱切成块青红辣椒切成块干红辣椒用凉水泡泡,干红辣椒切成段姜切成丝大蒜切成沫
3.1锅里油热7成,加花椒粒,姜丝干红辣椒爆香
4.2黑白羊肺切成片
5.加洋葱翻炒
6.加羊肺片面肺子,翻炒,加盐
7.加青红辣椒块
8.翻炒均匀
9.加大蒜沫胡椒粉翻炒均匀
10.加鸡精翻炒尝味出锅
你的理解力超乎寻常,所以有了爆炒黑白羊肺的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑白丑的功效与作用》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
饮食养生
运动养生