如果对于一些食补材料有研究的朋友们来说,白扁豆应该是不会陌生的吧。其实,自然界中的各种蔬菜、水果都可以称之为药材,都具备了一些对人体有利的营养物质。自然万物都有其存在的理由,相生相克。
今天,小编就来讲讲白扁豆的功效与作用。在一些中医书籍中都有相应的记录,入口甘甜,性温,直接进入脾脏与肠胃,对着二者起到相应的作用。
化解体内湿气、防止暑气进入体内。夏季天气比较湿热,在太阳底下活动的话,很容易会让暑气进入体内。在空调房中呆的时间久了,也是会造成湿气进入体内的。这个时候可以食用一些白扁豆,能够化解这种病状。
保护脾胃,止泻。如果发生肠胃蠕动过快而带来的排泄,白扁豆可以与焦白术、山药、炮姜、芡实等一起熬煮服用,能够起到止泻的作用。
生津止渴,白扁豆具有补脾、养气的作用,常食用白扁豆能够治疗脾胃积热、口干舌燥、脾胃不舒服的症状。
解毒中和,比如在饮食的时候不注意,有轻微的食物中毒现象,出现呕吐、腹泻、腹痛等一系列症状的时候,可以食用白扁豆,能够缓解并治疗这种病状。
总而言之,白扁豆具有化解湿气,健脾止泻、生津止渴以及解毒中和的功效与作用。生活当中处处都是宝物,只要饮食规范,营养搭配均衡,对于人体健康都是有一定功效的。
相信大家都吃过西瓜子,葵花籽等等,对于红瓜子,相信很多人都会感到陌生的,其实红瓜子也是属于一种西瓜子,是宁夏特产之一。相信红瓜子也越来越成为人们所欢迎的休闲食品之一,让大家所喜欢的,那么红瓜子与其他的瓜子相比较有什么功效与作用呢,下面我们就为大家详细介绍一下吧!
红瓜子是双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁,西瓜子是休闲食品之一,是日常零食的,代表深受人们欢迎。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
1.红瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。
2.红瓜子性味甘,性平,无毒,其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
3.红瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。 4.西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
红瓜子是双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁,西瓜子是休闲食品之一,是日常零食的,代表深受人们欢迎。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
1.红瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。
2.红瓜子性味甘,性平,无毒,其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
3.红瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
4.红瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。 西瓜子的功效与作用
5.含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。
6.红瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。 二姨夫水饺西瓜子的食用注意事项: 1.西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。 2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮;
7.食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;
通过上文我们关于红瓜子的功效与作用的详细介绍之后,相信大家对于红瓜子也有了一定的了解了吧,红瓜子的功效与作用还是非常大的,所以建议没吃过的朋友们可以尝试一些红瓜子,具有很好的健脾通便的作用,特别适合中老年人食用呢。
大家对于虾红素可能很是陌生,其实严格来说虾红素应该叫作虾青素,因为其成份是红色类胡萝卜素,所以也被称之为虾红素,虾红素有很强的抗氧化作用,所以很大的用途是经加工制作后作为保健品来销售,今天我们就来了解一下虾红素的功效作用都有哪些。
A、保护眼睛和中枢神经
研究表明,虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜,能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤,尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用,有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征等中枢神经系统损伤。
B、防紫外线辐射
紫外线辐射是导致表皮光老化和皮肤癌的重要原因,虾青素的强抗氧化性可能使它成为潜在的光保护剂,有效清除引起皮肤老化的自由基,保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤,用于阻止皮肤光老化。
C、预防心血管疾病
研究表明,虾青素在体内具有显著升高HDL和降LDL的功效,其中HDL可由原来的49.7±3.6mg/dL增加至66.5±5.1mg/dL,因此推测虾青素能减轻载脂蛋白的氧化,可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。
D、增强免疫力
虾青素能显著影响动物的免疫功能,在有抗原存在时,能明显促进脾细胞产生抗体的能力,增强T细胞的作用,刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性,具有重要的免疫调节作用。
E、缓解疲劳,增强机体代谢
虾青素可以作为一种抗氧化剂抑制自由基对机体的氧化损害作用。另外,口服虾青素还可以强化需氧代谢,增加肌肉力量和肌肉耐受力,迅速缓解运动疲劳,减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。
虾红素的功效与作用是什么这个问题,相信大家通过了解已经心中有了明确的答案,由于是保健品,那么大家都可以适量的服用来改善机能,而患有脑心血管这些慢性疾病的朋友更是可以长期的服用来进行疾病的预防和调理,是一个不错的选择。
人们常说的红汗菜,其实就是指苋菜,苋菜有很多种称呼,比如可以称之为雁来红,或者称为荇菜等等,这种菜具有广泛的药用功效,是用途很广的重要,比如具有润肠作用,现在很多人出现了排便困难,就可以多吃一些红汗菜,除此之外,红汗菜还有下列这些功效和作用。
第一、苋菜主要作用和功效:
苋菜茎叶作为蔬菜食用;叶杂有各种颜色者供观赏;根、果实及全草入药,有明目、利大小便、去寒热的功效。
第二、功效作用
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。
第三、营养价值
每100克可含水分90.1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,俗语有说:“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换。”由此可见其营养价值之高。
苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,所含比茄果类高,有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
苋菜叶里含有高浓度赖氨酸,可补充谷物氨基酸组成的缺陷,很适宜婴幼儿和青少年食用,对促进生长发育具有良好的作用,尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质,又有帮助消化。
第四、食疗价值
苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色,以色红者较好,称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培,春、夏季采收,去根,洗净用。
【性能】味甘,性策寒。能清热解毒,利尿除湿,通利大便。
【参考】含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。
【用途】用于痢疾便血或湿热腹胀,热淋,小便短赤,虚人、老人大便难等症。
【用法】煎汤,煮粥,或绞汁服。
【注意】脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说:“苋菜和马齿苋为细末,等份,与妊娠人常服,令易产也。”李时珍也说能“滑胎”,故孕妇亦不相宜。
喝茶是很好的一个养生习惯,因为茶对我们的身体保健是比较好的,茶叶中的儿茶素可以帮助我们,抗氧化抗肿瘤,同时也可以有效的降低血液中的胆固醇的功效。
1、儿茶素类:
俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
2、咖啡因:
带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。
3、矿物质:
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。
①钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。
②氟:具有防止蛀牙的功效。
③锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。
4、维生素:
①类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。
②B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。
每种食物都能对我们的身体进行更好的调理,生姜是我们生活中最常吃的一种食物,它无论是作为调料还是直接煲汤或者炒着吃都是营养价值非常丰富的,并且对我们的身体能更好的调理,但是我们一定要掌握好它的功效再根据自己的身体情况去食用,才能让身体变得更加的健康,下面一起了解下姜功效与作用。
姜功效与作用
性味辛温。主归肺胃脾经。有解半夏天南星,鱼蟹禽兽肉及蛇毒的功效。主治:
误食生半夏、生南星、生乌头、闹羊花、木薯:野芋头、百部、毒覃中毒者,用生姜急救,均可获愈。用法:轻者见舌麻,恶心,呕吐,急嚼食生姜,或用生姜汁含漱,并口服5毫升(约近半汤匙),以后每隔4小时再服1次,至症状消失;中毒严重,神志昏迷者,可用生姜15克、水2碗煎至半碗,分3次鼻饲服,隔1小时1次,以后每3小时灌入生姜汁1汤匙,醒后再服1天。
食鱼蟹、禽兽等肉类中毒者,中毒原因多是食物中含有大量致病微生物(多为沙门氐菌)及其毒素,或食物过敏所致。生姜汁可解,或生姜、紫苏,各30克,水煎加红糖适量,效果更满意。若煮食肉类时,加入适量生姜,不仅有预防中毒,还有调味除腥的作用。
治蛇伤虫伤。蝮蛇咬伤,姜末外敷;百虫入耳,姜汁滴之。
本品除解毒作用外,还有解表散寒,止呕祛痰的功效,用治风寒引起的感冒,呕吐,咳嗽等症。
用量用法:内服9~15克(3~5钱),或3~5片,或捣汁每次服5毫升;用于解毒,可加大剂量。外用:捣烂外敷或擦患处,或可炒热熨患处。
注意事项:肺热燥咳、胃热呕吐,痔疮出血,痛疮溃烂者忌用
上面就是对姜功效与作用的介绍,通过了解之后我们知道生姜有很好的驱寒的作用,并且还能帮助我们去除身体上出现疤痕,同时对脱发还有一定改善,生姜的吃法有很多种,我们可以根据自己的饮食习惯进行制作,
海带有着很强的抗辐射功效,同时其中含有的矿物质元素和微量元素都要高出其他食物很多倍。好多人认为海带属于一种海鲜,其实它是一种海洋植物,下面就来具体介绍一下它的功效和作用。
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
5、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
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