食用明胶的危害是什么？
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“食用明胶的危害是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
在我们生活中，有非常多的食品包装上都可以看到明胶两个字，其实里面的明胶与工业上的明胶有着很大不同，因为它们都是食品级的，也就是说可以正常吃的。但是最近几年以来，关于明胶的说法不一，大部分人认为明胶属于一种有害的食材。那么，食用明胶的危害是什么?
食用明胶是什么?
明胶其实是一种蛋白质，它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。人们喜欢吃猪皮、凤爪，并传说吃胶原蛋白美容，明胶就是胶原蛋白煮后的产物，肉皮冻也是明胶的凝冻。只要是食用级明胶，就不用担心。被许多人当作“神奇保健品”的阿胶，只不过是选材和工艺上有所不同，跟明胶并无本质差异。
一般而言，在食品加工中，明胶的使用量不大，主要作用有增稠、增加稳定性、成胶等。但是它的用途非常广泛，在主食，如酸辣粉、米线里;肉制品，如火腿肠、肉馅里;饮料，如酸性饮料、啤酒里;零食，如龟苓膏、老酸奶、冰激凌、棉花糖、橡皮糖里，都可能有它的身影。
吃明胶对我们的身体有什么影响?
食品中的明胶是一种不完全蛋白质，人体对其的吸收利用率很低。而果冻和龟苓膏中的卡拉胶除了“白占”胃容量之外，更没有任何营养成分。因此，尤其儿童要少吃含食用胶的食品，它会影响其他营养食品的摄入，可能导致儿童营养不良。
食用明胶对我们的身体并无益处，对于小孩子来说更是如此。那么如何在购买时避开这些含明胶食品呢?
1、不买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。
2、买酸奶不要追求浓稠或成冻，天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀，比牛奶稠不了多少。
3、少吃各种软糖、雪糕、冰激凌等产品。
4、别买太便宜的产品。
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食用明胶的正确使用方法是什么？食用明胶在一定程度上是食物的添加剂，有些人一说到添加剂就认为是不好的、对人体有害的东西，其实并不然，没有东西是绝对的，东西有好也有好，关键在于你如何去使用它，使用妥当的话当然是有用的，但是使用不当的话就容易造成危险，那么怎么才是食用明胶的正确使用方法呢?
什么是食用明胶?其实食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。
食用明胶为白色或浅黄褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末，几乎无臭、无味。不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。可溶于乙酸、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多数非极性有机溶剂。
明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、高级软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。
明胶是亲水性胶体，具有保护胶体的性质，可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。明胶又为两性电解质，故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块，用作酒类、酒精的澄清剂.
而食用明胶这种物质是一种食品添加剂，其成分主要是蛋白质，我们日常吃的“猪冻子”和明胶性质一样，都是胶原蛋白。胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用，因此，盲目对食用明胶产生恐慌没有道理。可以食用的明胶，原料新鲜、无腐坏、没有经过化学处理，动物皮(猪、牛等动物皮含丰富的胶原蛋白)加工，熬制出来的胶，原料是卫生的，最终产品也是卫生的。食用明胶作为一种增稠剂，一直广泛使用于食品工业的添加，如果冻、高级软糖、冰激凌、酸奶等。
通过小编对食用明胶的正确使用方法阐述之后，对于食用明胶，你又进一步了解了吧? 虽然说食用明胶这种物质是一种食品添加剂，其成分主要是蛋白质，但是其具备胶原蛋白，对于美容养颜具有一定的功效，是青春常驻的象征。
在我们的生活当中有很多种类的食用油，当然各种类型的食用油有不同的用处，比如有专门用来炒菜的，也有专门用来炖菜的，还有专门拌凉菜的。最近几年以来，一种名为棕榈油的食用油在市场上流通起来，那么，棕榈油到底能不能经常吃，食用棕榈油的危害是什么呢?
一、 棕榈油是一类脂肪酸的混合物，熔点为40度的棕榈油
(注：指要达40度才能熔化成液体的棕榈油)，只能用于做肥皂和化妆品;熔点为24度的，可以用来炸方便面和做糕点;熔点为12度的可以作为食用植物油。但现在市场最容易获得的是熔点为24度的棕榈油。这样的棕榈油，饱和脂肪酸含量比猪油还高，吃了易得冠心病、高血压等病。
二、 棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康。
棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。长期食用棕榈油会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾病。
棕榈油到底能不能吃
一、为何棕榈油不适合作为日常食用油来吃?
虽然，棕榈油是仅次于大豆油的世界第二大食用油，也是国际市场上价格最便宜的烹调油。但是，我们在日常生活中极少用来烹饪。主要是因为棕榈油含有大量的饱和脂肪酸，也就是棕榈酸和硬脂酸，总共可达50%以上，对于心脑血管系统的危害很多。因此，如果作为日常食用油来食用，对于身体的危害可想而知。
二、棕榈油在食物中的应用。
虽然棕榈油不作为日常食用油，但是很多食物中都可能含有这种油脂。比如油炸食品、方便面、薯片、饼干、点心、氢化油、调和油等等。之所以将棕榈油作为这些食物的重要用油，一方面是因为氢化植物油的危害较大，顾客不认可。
为了提高销量，很多生产商会采用棕榈油;另一方面，棕榈油含有大量饱和脂肪酸，耐高温，烟点高，适合高温煎炸食物，这是一般植物油所不具备的特性;再者就是，棕榈油在室温下也呈现半固态和固态，对于保持食物形状稳定以及酥脆的口感更为有利。所以，棕榈油被广泛应用于很多加工食品中。
鉴于棕榈油饱和脂肪酸含量较多，且对于心血管疾病有潜在的风险，建议大家多吃新鲜卫生的食物，少吃深加工食品。物无美恶，过则为灾。浅尝辄止，才是健康之道!
障眼明胶囊是一种中药药品，这种药的最主要作用就是治疗白内障，白内障是老年人群非常容易出现的眼科疾病，白内障有不同的分类，包括皮质性白内障、核性白内障等，患者眼睛的晶体会变得浑浊，人的视力会明显下降，对老年人的生活影响很大。在白内障刚开始出现的时候，患者就可以吃障眼明胶囊进行治疗，能够有效控制病情的发展，但有的患者会错过最佳治疗时期，那就要采取手术治疗了，手术之后为了避免复发，患者同样需要吃障眼明胶囊，下面详细介绍这种药的正确用法。
障眼明胶囊如何使用？
障眼明胶囊主要成分为石菖蒲、决明子、肉苁蓉、葛根、青葙子、党参、蔓荆子、枸杞子、车前子、白芍等，主要用于初期及中期老年性白内障。那么服用障眼明胶囊的注意事项有哪些？
障眼明胶囊中的苁蓉、山茱萸、枸杞子、蕤仁(去内果皮)补肝肾而益精气，党参、黄芪、甘草，健脾益胃，补气调中，辅以升麻能升举脾胃清阳之气，川芎为血中气药，辛散、温通，菊花、密蒙花清肝明目，除障退翳，蔓荆子、石菖蒲清利头目，开窍解浊，因此服后能使视力疲劳，视物模糊得以改善，精神困倦，头晕眼花，胃纳欠佳，夜多小便，腰酸健忘等全身症状也获改善。
障眼明胶囊通过补益肝肾，健脾调中以及调整全身各器官的功能，改善血液循环，增加睫状体上皮分泌功能，使房水营养物质增加，从而抑制晶状体混浊发展；同时改善睫状肌痉挛状况，达到提高睫状肌舒缩能力，增加晶状体的调节功能。
但是服用障眼明胶囊时需要注意的事项为：1、在服药期间，最好不要吃油腻、辛辣、生、冷的食物，忌烟酒，以免影响胃对药物的吸收，而降低障眼明胶囊的功效。2、胃虚寒、消化不良及老人用量酌减。3、如遇外感发热等应停用本药。4、障眼明胶囊药品性状发生改变时禁止服用。5、请将障眼明胶囊放在儿童不能接触的地方。6、如正在服用其他药物，使用障眼明胶囊前请咨询医师或药师。
患者除了要正确服用障眼明胶囊，平素要注意眼睛的保养，不要过分使眼睛劳累，看书报、电视等均要有节制；并可经常进行眼部按摩，都有助于防止视力过早往坏发展。适当控制读写和看电视时间。阅读、写字和看电视时间应控制在1小时之内，每隔1小时应闭眼休息，或做眼保健操，也可以到户外活动几分钟。也是护理白内障的方法。
在饮食方面，应注意适当增加营养，老年人常食易消化而营养丰富的食品，如莲子粥、薯蓣粥、栗子粥、赤小豆粥等粥类，以及猪肝、羊肝、鸡肝、胡萝卜、菠菜等。饮食起居要规律，注意劳逸结合，锻炼身体。
现在家庭条件好了，很多孩子在外面看见小零食，小蛋糕都会闹着不走，又哭又闹，非要家长买。家长一个心软就给孩子买了，却不知道这些食物里面的香精对孩子的发育有多大的阻碍。零食中的香精非常多，所含的危害也非常大，下文就列举了一些零食中最常见的香精，其危害难以想象。
膨松剂
制作糕点的时候会发现自己所做的和甜品店的总是有很大差距，这其中很重要的就是膨松剂的作用。
它主要添加于焙烤食品的主要原料小麦粉中，并且可以在加工过程中受热分解产生气体，形成致密多孔的组织，从而使制品具有蓬松、柔软或者酥脆的物质。膨松剂的种类也很多，其中含铝的膨松剂对人就会造成很大的伤害。
碳酸氢钠
这是生活中常见的物质，也被称为小苏打。很多胃病的人对它更是喜爱的不得了，因为呈碱性可以综合过多的胃酸。
在做粥的时候也常会加入一些，它的原理很简单，加热分解产生二氧化碳使得蛋糕饼干等膨松，但是它受热分解后呈强碱性，易使制品出现黄斑，且影响口味，常与其他膨松剂配合使用，但对人体相对比较安全。
碳酸氢铵
它作为一种膨松剂在各类食品中可以使用，但是在乳制品中有严格的规定，因为分解后会产生氨气，这是一种具有刺激性气味的气体，很多糕点刚出锅都会有一种难闻的味道就是因为加入了碳酸氢铵的原因。
硫酸铝钾
也就是所谓的明矾。这类膨松剂很多，在膨化食品和糕点中，为了提高口感通常会加入含铝的膨化剂。
铝很容易积蓄在人体内， 摄入过多容易增加痴呆的风险，另外还可能造成钙流失，抑制骨骼声张而造成软骨病。
增稠剂
是以提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变物理性质使得食品粘稠。很多乳饮料、果汁、果冻中都是大量添加，不然怎么会有这么好的口感。
油的种类比较多，在对油选择上，可以根据制作的佳肴进行选择，常见食用油就是豆油、色拉油、橄榄油、花生油，这些油在使用上都是比较频繁的，在提高佳肴的味道上，都是有着很大帮助，那对这些使用很简单，可以直接放入锅中，我们也都比较了解它们，对食用黄油是什么呢?
很多人对食用黄油是什么并不是很清楚，在对食用黄油选择的时候，要先对它进行一些了解，这样在使用的时候，才会知道该如何使用黄油最佳，利于身体各方面发展。
食用黄油是什么：
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
营养成分
黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
白油用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。若时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
每100克的营养成分
能量888千卡
蛋白质1.4克
脂肪98克 胆固醇296毫克
核黄素0.02毫克
钙35毫克
磷8毫克
钾39毫克
钠40.3毫克
镁7毫克
铁0.8毫克
锌0.11毫克
硒1.6微克
铜0.01毫克
锰0.05毫克
以上就是对食用黄油是什么一些介绍，这类油在吃的时候，也是需要适量进行，它含有的蛋白质、脂肪、胆固醇都是比较高的，过多的吃对人体健康没有任何好处，尤其是对有高血压、血脂高的人群，对这样油也是需要减少选择。
对于人们来说，现在在食物和一些日常用品中添加食用香精已经是很普遍的事情，而食用香精的制作过程也十分复杂，人们都希望所使用产品和食物中所含有的食用香精是符合国家规定的，那要从哪里看出来呢?每一瓶食用香精上面都会有国家要求的一些标识，大家留心观察就可以看出来。
首先必须要了解食用香精是怎样的一种物质，它适用于哪些方面，并且可以符合人们的哪些需求，现在烘焙行业对于食用香精的添加也很多，一起来看看食用香精是什么：
食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。
食用香精以各种不同的形态出现在我们面前，有粉末状的，有液体状和喷雾状，以及油性的食用香精，烘焙业界广泛使用食用香精，让我们品尝的美食香气更加浓郁。
钉螺这种软体动物有很多分类，不同种类的钉螺的生活习性不同，分布的地方也不一样，不过大部分的钉螺都是可以吃的，只不过在吃之前一定要正确处理，必须要用正确的方法洗干净，另外不管吃任何东西都要控制好量，一定要掌握正确吃法，那么吃钉螺会不会有什么坏处呢？
钉螺的危害：
钉螺是血吸虫的唯一中间宿主，故仅限于有钉螺的地区，才有可能有血吸虫流行。在国，血吸虫病流行于长江两岸，及其以南的十二个省、自治区和上海市，且以长江中下游地区较为严重。经过多年的防治，本病流行已基本得到控制。钉螺的感染率与水源污染程度密切相关，采用哨兵螺方法可测定水源污染情况。分布于国的钉螺称湖北钉螺，有七个亚种。钉螺属软体动物，水陆两栖，多孳生于水分充足、有机物丰富、杂草丛生、潮湿荫蔽的灌溉沟或河边浅滩；通常生活在水线上下，冬季随气温下降深入地面下数厘米蛰伏越冬。钉螺可在地面，但活动范围有限，速度缓慢。然而，钉螺可附着于水面各种漂浮物体上，如湖草、芦苇、船只等扩散到远处，使原有孳生范围扩大或形成新的孳生地。
钉螺是一种在田间生活的动物。由于钉螺是血吸虫幼虫的主要寄主，所以水患期间，各地都会努力扑灭钉螺，以减少血吸虫患者的数量。
钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏；表面有纵肋者称“肋壳钉螺”，壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为“光壳钉螺”，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。
姜、蒜、红辣椒清洗干净，然后姜切片、蒜拍碎、红辣椒切圈备用。
准备好的钉螺用刀敲去尾部（这样子做吃的时候才容易吸出它的肉），清洗干净。
起锅，锅里倒入清水，钉螺冷水下锅大火煮开半分钟后捞出。
锅里的水倒掉，热锅入油，放入姜片、蒜碎、辣椒圈爆香，再把豆瓣酱放入锅里炒出红油。
倒入长钉螺煸炒一两分钟，加生抽、耗油、料酒各适量翻炒几下，盖上锅盖中火焖煮至收汁。
最后撒上少许的芝麻、香菜翻炒几下就可以出锅了。家里没白芝麻了，所以放了黑芝麻下去。
一道不容易吃的的“酱炒长钉螺”这就做好了，美味就是这么的简单。
肉松是一种休闲的零食，当然宝宝们断奶后也能当做辅食，其也是有较高的营养价值的，但是一些视频加工商家为了降低成本会使用一些添加剂，那么肉松还有哪些危害呢？
首先，一些厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。
其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。
再次，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育。
最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。
专家建议，如果孩子确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。同时，吃的量和频率也得适当控制，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。
上面就是关于肉松的营养价值介绍，通过这些介绍，那么就希望家长朋友引起重视了，因为如果过多的给孩子吃肉送，会直接影响儿童的健康发育，所以说在健康饮食上，家长们必须注意正确的给给孩子准备食物。
说起食用色素的危害，很多人都是知道的。我们现在在生活中可以吃到各种各样的食物，而且很多都是现成的。特别是在超市里面，我们很多人往往因为一种食品的颜色而被吸引，从而买来食用，一般情况之下是不会有任何问题的，但是长期食用这些带颜色的食物，很可能会引起食物中毒的。
食用色素的危害是无处不在的，很多饮料里面都是有食用色素的添加的，而且这些食用色素往往还会吸引到小孩子的注意，对于小孩子而言，这些食用色素更是致命的，所以小孩是不能吃这些食用色素多的。下面就来详细说说食用色素的危害 。
食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素，天然色素一般较为安全，合成色素有些可能具有毒性，但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，仍被广泛应用。
食用合成色素又称为食用焦油色素，因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害，故应严格管理，谨慎使用。
据研究，食用合成色素对人体的毒性作用可能有三方面，即一般毒性、致泻性与致癌性，特别是致癌性更为人们所关注。此外，许多食用合成色素在生产过程中还可能混入砷和铅，色素中还可能混入一些有毒的中间产物。因此必须对食用合成色素进行严格的卫生管理，如：要严格规定食用合成色素的种类、纯度、规格、用量、及允许使用的食品等。
我国允许使用的食用合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红、柠檬黄、靛蓝、日落黄及亮蓝，允许使用的食品种类有果味水、果味粉，果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上的彩装、罐头等。为了防止其危害，在使用上都作了严格的限制。
按其溶解性可分为水溶性和非水溶性两类。合成色素色泽鲜艳，着色力强，性能稳定，不易褪色，而且用量较少，相对来说，价格便宜，曾被大量应用。
所以，通过上面的研究表明，我们大家的生活中有很多食品里面都是有食用色素的，但是一般情况下人们吃了这些食品是不会有任何反应的，但是要是长期食用同一个含有食用色素的食品，就会使人体产生中毒的现象，更严重的甚至会影响生命。
竹炭粉是一种健康保健食物，竹炭粉其中富含多种微量元素和多种维生素和钙质，经常食用可以对身体起到保健功效，而竹炭粉的食用方法有很多种，可以将竹炭粉制作成面包，或者是饼干，点心等，制作方法十分简单。
竹炭粉做法
竹炭蛋捲
材料
低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，竹炭粉10公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克
做法
1.低筋面粉、香草粉和竹炭粉一起过筛备用。
2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
3.于作法2中加入作法1的低筋面粉、香草粉和竹炭粉拌匀后静置约15分钟，此即为竹炭蛋捲煳。
4.取蛋捲模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
5.蛋捲模上放约50公克的作法3竹炭蛋捲煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至竹炭蛋捲煳用完即可。
杏仁竹炭小饼
材料
黄油100克，低筋面粉150克，竹炭粉2克，大杏仁40颗，奶粉25克，糖粉50克，全蛋30克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，香草精少许
做法
1.黄油软化切成小块放入碗中，加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉，再用电动搅拌机打致颜色变浅
2.加入香草精，搅拌均匀
3.分次加入全蛋，每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入
4.低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中
5.先将分类切拌进黄油糊中，再用刮刀翻拌均匀后，揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟
6.冷藏后的面团取出，分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后，压在上面一颗大杏仁，码在烤盘中
7.烤箱预热165度，中层25分钟左右即可
竹炭三明治
材料
竹炭面包、西红柿、奶酪、生菜、鹌鹑蛋。
做法
1、将西红柿切片，花叶生洗净撕大块。
2、面包烤热后切边。
3、用平底锅做油，将鹌鹑蛋煎成荷包蛋，单面煎，撒少许盐。
4、切好的面包码好，依次放上一层生菜，奶酪片、西红柿片、煎好的荷包蛋，最后放上面包，量大的多放几层也可。
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