为什么八月十五吃月饼
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“为什么八月十五吃月饼”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我们都知道8月15吃月饼是自古流传下来的习俗，但很多人都不知道8月15为什么要吃月饼，其实8月15吃月饼是有很多典故的，有些典故是因为后羿要几点嫦娥飞升月宫，因为嫦娥爱吃月饼，所以后一想他的时候就会在这一天给她送月饼，也有一些人是说吐蕃的商人向皇上进贡的，那么为什么8月15要吃月饼呢？
秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
据史料记载，早在三千年前的殷周时代，民间就已有为纪念太师闻仲的“边薄心厚太师饼”。汉代张骞出使西域，引入胡桃、芝麻等，出现了以胡桃仁为馅的圆形“胡饼”，唐高宗时，李靖出征突厥，于中秋节凯旋而归，当时恰有一个吐蕃商人进献胡饼，李渊很高兴，手拿胡饼指着当空的皓月说：“应将胡饼邀蟾蜍（月亮）。”随后分给群臣食之。若此说确实，这可能是中秋节分食月饼的开始。但“月饼”一词，最早是见于南宋吴自牧的红菱饼。
月饼是圆的，且被赋予团圆之意的时代是明，刘侗《帝京景物略》说：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆。”田汝成《西湖游览志余》说：“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团圆之义。”沈榜在《宛署杂记》中还记述了明代北京中秋制作月饼的盛况：坊民皆“造月饼相遗，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”心灵手巧的制饼工人翻新出奇，月饼上做出各种花样，彭蕴章《幽州土风吟》描述说：“月宫符，画成玉兔窑台居；月宫饼，制就银蟾紫府影。一双蟾兔满人间，悔煞嫦娥窃药年；奔入广寒归不得，空劳玉杵驻丹颜。”
清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。清人袁枚《随园食单》介绍道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。”北京的月饼则以前门致美斋所制为第一。遍观全国，已形成京、津、苏、广、潮五种风味系列，且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”；中等的放在中间，为“榜眼”；最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块；依次为榜眼、探花，游戏取乐。
今天，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。
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有的人可能没有听过八月瓜，八月瓜又可以叫做八月炸，各个地方的叫法不同，八月瓜有很多的功效，而且也有不同的吃法，对身体的一些小疾病也有一定的治疗，下面小编就给大家介绍一下八月瓜。
目录
1、八月瓜的简单介绍 2、八月瓜的医疗价值
3、八月瓜的功效 4、八月瓜的作用
5、八月瓜配知母清胃滋肾 6、八月瓜的食疗配方
7、八月瓜性寒不能吃太多 8、八月瓜的营养食谱
八月瓜的简单介绍
八月瓜又名八月炸。不同地方的叫法有所不同，如福建等地把八月瓜称为"拉"(音)。
八月瓜是一种野生的瓜，因为是在八月果实才成熟，所以叫做八月瓜，是一种三叶木通的果实。
果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸。
以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。
八月瓜的味道很甜很好吃，而且还是没有污染的绿色水果，被赞誉为土香蕉。
以湖南张家界天子山景区居多。
索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富。
为上乘野果，现被相关部门列为重点开发项目10000。
八月瓜的木质是藤本的，而且它的茎和枝叶都有明显的裂纹。
掌状复叶有小叶3-9片;叶柄稍纤细，长3.5-10厘米。
小叶近革质光滑，卵形、卵状长圆形、狭披针形或线状披针形。
长5.5-14厘米，宽(2.5) 3.5-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖。
基部圆或阔楔形，有时近截平，上面暗绿色，有光泽。
下面淡绿色，侧脉每边5-6条，至近叶缘处网结。
与中脉及纤细的网脉均于下面清晰凸起。
小叶柄纤细，长2-4厘米，中间1枚最长。
花数朵组成伞房花序式的总状花序。
总花梗纤细，长1-3.5(5)厘米，数枚簇生于叶腋。
基部覆以阔卵形至近圆形的芽鳞片。
雄花
绿白色，外轮萼片长圆形，长12-15毫米，宽4-5毫米。
先端钝，内轮的较狭，长圆状披针形，先端急尖。
花瓣极小，倒卵形，长不及1毫米。
雄蕊长约12毫米，花丝线形，长约7毫米，稍粗。
花药长约5毫米，顶具短凸头，退化心皮小。
卵状锥形，长约1.5毫米。
雌花
紫色，外轮萼片卵状长圆形，长约22毫米，宽7-8毫米。
内轮的较狭和较短，退化雄蕊小，花药棒状。
花瓣小，心皮长圆形或圆锥状，柱头无柄，偏斜。
果为不规则的长圆形或椭圆形，熟时红紫色。
长(3)5-7厘米，直径2-2.5厘米，两端钝而顶常具凸头。
外面密布小疣凸;种子多数，倒卵形，种皮褐色。
花期4-5月，果期7-10月。
八月瓜的医疗价值
【药材】
干燥的肉质浆果呈卵状圆柱形，稍弯曲。
长38厘米，直径2.53.5厘米。
顶端钝圆，基部具果柄痕。
表面浅黄棕色至土棕色，皱缩，成熟者皱纹粗大而疏。
未熟者皱纹细小而密。果皮厚，革质或微角质。
种子多数，包被在絮状果瓤内，形状不规则。
呈圆形、长圆形或卵圆形，略扁平。
外表红棕色或棕黑色，有光泽，皱纹细密。
果肉气微香，味涩而淡。
以肥壮、皮皱者为佳。
产江苏、浙江、安徽、陕西等地。
西藏地区使用的八月札，为同科植物五风藤的果实。
四川地区除用白木通的果实外，还使用狭叶八月瓜的果实。
【炮制】
洗净，稍浸，闷润至透，切片晒干，或洗净晒干，用时捣碎。
【主治】
小便短赤，淋浊，水肿，风湿痹痛。
跌打损伤，乳汁不通，疝气痛，子宫脱垂，睾丸炎。
【功效】
清热利湿、活血通脉、行气止痛。
【性味】
苦、凉、
【药材基源】
为木通科植物五风藤、宽叶八月瓜和小花八月瓜的果实。
【用法用量】
内服，煎汤，3-9g。
【归经】
膀胱、心、肝经。
常用配方
治淋巴结核
八月札、金樱子、海金砂根各四两，天葵子八两。
煎汤分三天服。
治胃肠胀闷
三叶木通根或果一两，水煎服。
治大风腹脏有虫，令人皮肤生疮，语声变，眉鬓落。
预知子二两(捣末)，雄黄二两(研细)，乳香三两(研细)。
上件药，先以乳香末用水一斗，于银锅内以慢火煎至五升。
入预知子并雄黄，慢火熬成膏，入瓷器中盛。
每日空心以温酒调下一茶匙，后有虫如马尾随大便出。
治心气不足，志意不定，精神恍惚，语言错妄。
忪悸烦郁，愁忧惨戚，喜怒多恐，健忘少睡。
夜多异梦，寐即惊魇，或发狂眩，暴不知人，并宜服之。
枸杞子(净)、白茯苓(去皮)、黄精(蒸熟)、朱砂(研、水飞)。
预知子(去皮)、石菖蒲、茯神(去木)、人参(去芦)。
柏子仁、地骨皮(去土)、远志(去心)、山药各等分。
上一十二味，捣罗为细末，炼蜜丸。
如龙眼核大，更以朱砂为衣。
每服一丸，细嚼，人参汤下，不计时候。
治耳卒聋闭
八、九月，取石榴开一孔，留盖，入米醋满中。
盖定，面裹，煻火中煨熟，取出。
入少仙沼子、黑李子末，取水滴耳中。
脑痛勿惊。如此二夜，又点一耳。
治肝癌方
八月札、石燕、马鞭草各30克，水煎服。日1剂
八月瓜的功效
用中医的专业术语来说，八月瓜的功效就是清热利湿、活血通脉、行气止痛。
八月瓜不但营养丰富，使用价值高，而且药用价值更高。
所以，这也是我们这些普通人不知道它的存在的原因。
因为它更多地被用作药，所以对于治疗一些疾病的效果是相当地好。
特别对食道消化系统炎症和肿瘤、乳腺癌。
肺癌、肝癌、前列腺癌等多种疾病都有很多的治疗功效呢。
八月瓜食疗功效也是很好的。
可以说是药食界的大熊猫。
八月瓜全身是宝，果肉可以鲜吃。
也可以加工成果酱、果汁、果酒、果醋。
八月瓜的花、嫩叶、嫩硝、鲜果、果皮都可以被加工成为保健茶。
籽还可以榨油是最好的保健食用油。
除此之外，根、茎、叶、花、果、籽、果皮，还可以加工成中药。
八月瓜的果皮还可提炼果胶，含量高品质好无农残。
是加工食品、保健品、药品的重要原材料。
在食品、饮料、保健品、药品领域声誉都很高呢。
八月瓜含多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等元素。
而且还含有人体所需的各种微量元素。
各种有机酸、蛋白质、多种维生素、12种氨基酸等。
主要有清热利湿、活血通脉、行气止痛的功效。
主治小便短赤、淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤、乳汁不通、疝气痛、子宫脱垂、睾丸炎。
对很多的朋友来说，并不熟悉什么是八月炸。其实八月炸是一种中医药材。可能大家第一次听到八月炸这个名词，还以为是种吃食呢！其实不是的，八月炸是种植物，具有很高的药用价值。那么，大家知道孕妇可以吃八月炸吗？下面我们就看看孕妇可不可以吃八月炸这种药材。
八月炸什么时候成熟上市
种子繁殖。在9～10月八月瓜果实成熟时，摘下八月瓜果实，食用果肉，留下种子及时秋播。种子先用碱水搓洗，用清水漂洗干净，沥干水分，晒干，农历约11月沙藏50-70天，来年春季二月初及时撒播在已整理好的苗床内。种子繁殖简单易行，繁育出来的苗木结果迟，一般3年以后方能结果。生产上一般不采用。
八月炸产地
1、分布于陕西、山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州等地。
2、分布于河北、陕西、山西、甘肃、山东、河南、和长江流域各地。
3、分布于西南及山西、陕西、江苏、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广东等地。
八月炸什么时候成熟上市，孕妇可以吃八月炸吗
孕妇可以吃八月炸吗
小编觉得人人体质不一样，建议不熟悉的水果不要尝试，听听医师的意见。
八月炸是一种水果，月瓜的全身都是宝啊，别不识宝啊！它的功效就是清热利湿、活血通脉、行气止痛。八月瓜不但营养丰富，使用价值高，而且药用价值更高，所以孕妇是可以吃八月炸吧！
八月瓜的功效与作用
1、八月瓜果皮有疏肝理气、散淤消结之奇效。
2、八月瓜果实入药能疏肝健脾、和胃顺气、生津止渴，用于消化不良、腹痛泄泻。
3、八月瓜根有止咳、调经、补虚功效。
好了，以上就是小编整理的一些关于八月炸什么时候成熟上市，孕妇可以吃八月炸吗的
八月炸在生活中是很常见的东西，而且八月炸不管是果实还是果皮或者是叶子，根，茎等都是具有一定食疗功效的，都会健康是有好处的，八月炸是一种野生的果实，营养物质是非常丰富的，八月炸的果皮和果籽都是可以用来食用的，八月炸虽然营养丰富，但是很多人还是没有吃过，那八月炸好吃吗？
八月炸好吃吗
八月炸它的果肉与籽都很滑，黑白分明又粘得很紧，很多人都说很好吃，因为成熟了的八月瓜味道甘甜清润，妙不可言。
一口咬下去，它乳白多汁，香甜滑嫩，清润芬芳，美味可口，远胜过蜂蜜呢。
它完美的功效下，味道竟是如此的好，没尝过的我，也是醉了。
八月炸瓜味道怎样
八月炸是一种营养价值非常丰富的野生瓜果，其吃起来口感要远胜于蜂蜜，这是因为八月炸中含有多种可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人体所需要的微量元素，另外它还含有各种有机酸、蛋白质、多种维生素。
八月瓜果形跟香蕉很相似，又被称为是“土香蕉”。富含有糖、维生素C以及12种氨基酸，其中包括人体自身不能合成的必需氨基酸缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，是一种没有污染的绿色食品。
吃八月炸有什么好处
1、八月瓜果皮有疏肝理气、散淤消结之奇效，可根主治顽癣、斑秃和皮肤病。
2、八月瓜藤茎用于肝郁胁痛、肝胃气痛、疝气疼痛、乳房癌、肠癌、胃癌、食道癌、瘰疬肿痛、骨折疼、妇女闭经、痛经、子宫脱垂、痢疾有热、口干、泌尿道结石、胆囊炎等。
3、八月瓜叶入药主治孕妇浮肿和肾脏病，能解毒、通经、除温等。
4、八月瓜果实入药能疏肝健脾、和胃顺气、生津止渴、并有抗癌作用，可催产、疏肝，用于消化不良、腹痛泄泻，还可治腰痛、通乳等。
5、八月瓜根有止咳、调经、补虚功效。
6、八月瓜种子有杀虫、治诸毒作用。
一般没有过岁的宝宝、婴儿身体的抵抗力都比较差，那么在此时妈妈应该给，幼儿加一些辅食让他们增加营养有效的让身体更加健康起来。那么八个月大的宝宝应该有哪些健康食谱呢？妈妈们介绍几种吧？
八个月宝宝的食谱，合理饮食可以让你的宝宝茁壮健康的成长。
1、番茄（西红柿）汁：将熟透番茄投入开水内，捞起后撕去外皮，放入杯（碗）内，用汤匙将番茄压碎，即可取汁。
2、菜水：将青菜叶洗净，放入开水锅内，滚沸2-3分钟即可。
3、碎菜：将菜（叶菜、瓜豆等）洗净，切成细末，放入粥、面内煮熟。
4、香蕉（苹果）泥：将香蕉（苹果）洗净，剥皮（切开去核），用勺轻刮成泥状，边刮边喂给婴儿。
5、蛋黄：将鲜鸡蛋放入冷水，煮沸10分钟，切开，用匙刮出蛋黄，压碎放入婴儿食物中。
6、蛋花汤：将蛋打碎、捣匀，慢慢浇入煮沸的粥汤、米汤中，边煮边搅，煮熟即成。
7、猪肝泥：将猪肝洗净、切开，用刀轻刮或将肝先煮熟、去筋、切碎、剁成泥状。将肝泥清炒，加适量葱、姜去腥，煮熟。可作菜肴或混入婴儿食物中。
8、鱼肉末：将鲜鱼肉洗净、蒸熟、去皮、去骨刺、压碎，加适量姜、葱、盐即成，可作菜肴，亦可加入婴儿食物（如粥、烂饭等）。
9、肉末：将精肉剁细，煮熟或加入婴儿食品中煮熟，供食用。
另外，还有一点需要提醒你的是： 第8个月时，妈妈乳汁的质和量都已经开始下降，难以完全满足婴儿生长发育的需要。可以让孩子尝尝配方奶的味道。辅食方面可以让宝宝尝试更多种类的食品。由于此阶段，大多数婴儿都在学习爬行，体力消耗也较多，所以应该供给更多的碳水化合物，脂肪和蛋白质类食品。
一日食谱 6：00 配方奶200－220毫升，馒头（面包）片25克 9：30 馒头20克，鸡蛋羹20克，配方奶120毫升 10：30 果泥50克 12：00 小馄饨50克 15：00 蛋糕20克，配方奶120毫升 18：30 肉沫胡萝卜汤60克 21：00 配方奶200－220毫升 另，每天1次适量鱼肝油，并保证饮用适量白开水。
以上小编为八个月宝宝介绍的这些营养食谱妈妈们都学会了吗？孩子正在长身体当然吃得营养了才能对身体的健康有好处，所以妈妈们赶快在家里给孩子尝试的做一做吧！
地球上一年有十二个月，十二个月又分为四个季节，每个季节都具有自己的特色，同时不同的季节也会有不同的水果可以收获。八月份，正是进入夏季最炎热的季节，这个季节我们需要多吃一点水果来补充体内水分、减低体内的火气。那么你知道哪些水果水分比较充足，比较适合八月份这个季节吃吗？一起来了解下吧。
八月吃什么水果好？
1、西瓜
进入夏季，各种西瓜大量上市。堪称“瓜中之王”的西瓜之所以如此受人喜爱，是因为它瓤美汁多，香甜可口，营养丰富，去暑解渴，开味滋身。据资料介绍，西瓜含水量最高可达96%以上，果汁中包含着人体需要的各种营养成分，如各种糖类、维生素、多量的有机酸和氨基酸，各种矿物质以及蛋白质、脂肪等。吃西瓜能利便解渴，去暑散热，于人体大有益处。西瓜虽好，也有宜忌。西瓜性寒，食当适量，吃多了会导致过寒而损伤脾胃。产妇的体质比较虚弱，尤应注意。
2、龙眼
每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和钾、镁、磷，硒、钙、铁等矿物质及酒石酸、烟酸、腺嘌昤、胆碱等成分。因龙眼所含的葡萄糖能被人体直接吸收，对体弱贫血、年老体衰、久病体虚、头昏、失眠、心悸、健忘者，经常吃些龙眼很有补益。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体、抗衰老等作用。
3、水蜜桃
夏天正是吃水蜜桃的季节，水蜜桃香喷喷、甜蜜蜜的味道是诱人的。水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。
4、番石榴
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，是可以提升身体免疫力和抵抗力的，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。而且番石榴除了含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分外，还含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。所以，番石榴是一种非常健康的水果。因为富含纤维素，所以番石榴可以促进肠蠕动缓解便秘，对保护我们的胃肠有帮助。
5、葡萄
葡萄是很多人都喜欢食用的水果，尤其在夏天，刚好是葡萄上市的时候，正是吃葡萄的最佳时期。葡萄中含有非常丰富的果糖和葡萄糖，它们在进入人途后悔随之转化成能量，可以快速的增强人体的各项功能和体力，从而有效的消除肉体的疲劳因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素p，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
6、火龙果
火龙果产出周期在4月-11月，火龙果里含有非常丰富的花青素，这是一种有着非凡功效的物质。花青素是一种强有力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。尤其是红色的果肉的火龙果更优于白色果肉。因此，有抗炎、抗癌的功效，还可以防止衰老。所以，常吃火龙果会让身体的体质更好。
7、菠萝蜜
它有着非常丰富的营养，菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质；吃起来也很甜，而在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，因此可以帮助胃肠的消化。因此，菠萝蜜最好在饭后吃，对消化很有益处。
8、苹果
苹果被称为“全方位的健康水果”含有多种维生素和酸类物质，苹果酸可代谢热量，防止下、上身肥胖，苹果富含多种维生素，具有生津，润肺、健脾、益胃，养心、解暑，醒酒等功效。苹果是一种天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣果。苹果中所含有大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食平均可淡化面部雀斑及黄裼斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅。
宝宝在八个月的时候就可以逐渐的添加辅食了。因为在这个年龄奶水已经无法满足宝宝的身体所需的营养了。所以需要添加辅食，但是需要注意的是辅食的添加应该从单一种类到复杂种类。八月龄的宝宝还是应该以奶水为主，辅食可以适当的添加，八月龄宝宝辅食应该是怎样呢？
婴儿在8个月后逐渐向儿童期过渡，此时的营养非常重要，如果跟不上就会影响成年身高。此外，在运动方面，8个月的宝宝一般都能爬行了，爬行的过程中能自如地变换方向。8个月大的宝宝有怯生感，怕与父母尤其是母亲分开，这是孩子正常心理的表现，说明孩子对亲人、熟人、生人能准确、敏锐地分辨清楚。
番茄(西红柿)汁：将熟透番茄投入开水内，捞起后撕去外皮，放入杯(碗)内，用汤匙将番茄压碎，即可取汁。
碎菜：将菜(叶菜、瓜豆等)洗净，切成细末，放入粥、面内煮熟。
香蕉(苹果)泥：将香蕉(苹果)洗净，剥皮(切开去核)，用勺轻刮成泥状，边刮边喂给婴儿。
蛋黄：将鲜鸡蛋放入冷水，煮沸10分钟，切开，用匙刮出蛋黄，压碎放入婴儿食物中。
蛋花汤：将蛋打碎、捣匀，慢慢浇入煮沸的粥汤、米汤、菜汤中，边煮边搅，煮熟即成。
猪肝泥：将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状，然后再将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成，可作菜肴或混入婴儿食物中。
鱼肉末：将鲜鱼肉洗净、蒸熟、去皮、去骨刺、压碎，加适量姜、葱、盐即成，可作菜肴，亦可加入婴儿食物(如粥、烂饭等)。
·操作:
(1)将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。
(2)将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。
(3)同烂米粥或面片一起食用。
制作关键： 做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。
肉末：将精肉剁细，煮熟或加入婴儿食品中煮熟，供食用。
注意事项
第8个月时，妈妈乳汁的质和量都已经开始下降，难以完全满足婴儿生长发育的需要。可以让孩子尝尝配方奶的味道。辅食方面可以让宝宝尝试更多种类的食品。由于此阶段，大多数婴儿都在学习爬行，体力消耗也较多，所以应该供给更多的碳水化合物，脂肪和蛋白质类食品。
八月，暑热未散，一款清心润肺的甜品，正是这个时节的恩物，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。快来享受亲手制作的乐趣吧，你会发现，原来制造心动美味可以如此简单！
桂花龟苓膏
特点：清热、解毒。龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用，口感极佳，而且能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。
原料：龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克
制作方法
1、先将龟苓粉用25克凉开水化开。
2、然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。
3、食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。
备注：龟苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以买到，桂花糖建议买罐装的。
鲜果双皮奶
特点：解燥、益脾。以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鲜果，更能清凉解燥。
原料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量
制作方法
1、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。
2、放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎。
备注：如喜爱吃热的，也可不放入冰箱，蒸好后即可食用。
莲子红豆沙
特点：清肺、和胃。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。
原料：红豆50克，莲子（去芯）10克，白糖15克
制作方法
1、将红豆、莲子洗净，一起放入清水中煮20分钟。
2、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。
3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。
鲜橙炖官燕
特点：美肤、提升免疫力。燕窝具有润肺、养肝、滋阴等多重功效，更是养颜圣品。橙子含丰富的维生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效。
原料：官燕30克、橙子1个，白糖20克
制作方法
1、把官燕放在碗中，用热水加盖浸泡3小时，取出，除去杂质，沥干。
2、将橙子果肉挖出成空壳状，将白糖和橙肉加一点温水煮一下，然后过滤成橙汁。
3、将橙汁倒入橙壳中，再放入燕窝，隔水蒸5分钟即可。
备注：官燕也可用血燕等来代替。
杨枝甘露
特点：消暑、润肺。西柚含有丰富的维生素C，可健胃、润肺、补血、清肠、利便。芒果能润肤止咳。西米可润肺、健脾。此款甜品口感清爽，有很好的润肺功效。
原料：西柚果肉20克，芒果肉30克，白糖20克，鲜奶20克。
制作方法
1、将白糖中加入水搅拌均匀，在锅中烧开后，凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。
2、将芒果肉用搅拌机打碎；西米放入锅中煮至透明状，然后用凉水泡一下。
3、将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起搅匀，放入冰箱冷藏室冷却后即可食用。
雨花石汤圆核桃酪
特点：健脑、养颜。核桃是很好的健脑益智食材，配合糯米、鲜奶等同食，具有很好的健脑及养颜功效。
原料：去皮核桃、鲜奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克
制作方法
1、糯米粉加入清水，揉成面团，将其中1/3混合可可粉，与另外2/3的面团混合捏成汤圆。
2、花生用搅拌机搅碎，包入汤圆，煮约10分钟。核桃洗油稍炸一下，沥干后用搅拌机打成茸。
3、将鲜奶、核桃茸、白糖一起混合后，煮沸即成核桃酪，与汤圆一同盛入碗中即可。
备注：可可粉在超市中可以买到。
八月吃什么水果好?进入八月，天气仍是非常炎热，这时要注意补水降暑，不妨多吃水果来补充水分。你知道八月吃什么水果吗?水果当然是当季的好，下面小编给大家介绍一些时令水果，这些八月时令水果给你带来不一样的营养与功效，一起来看看吧!
八月吃什么水果好?
1、西瓜
进入夏季，各种西瓜大量上市。堪称瓜中之王的西瓜之所以如此受人喜爱，是因为它瓤美汁多，香甜可口，营养丰富，去暑解渴，开味滋身。据资料介绍，西瓜含水量最高可达96%以上，果汁中包含着人体需要的各种营养成分，如各种糖类、维生素、多量的有机酸和氨基酸，各种矿物质以及蛋白质、脂肪等。吃西瓜能利便解渴，去暑散热，于人体大有益处。西瓜虽好，也有宜忌。西瓜性寒，食当适量，吃多了会导致过寒而损伤脾胃。产妇的体质比较虚弱，尤应注意。
2、龙眼
每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和钾、镁、磷，硒、钙、铁等矿物质及酒石酸、烟酸、腺嘌昤、胆碱等成分。因龙眼所含的葡萄糖能被人体直接吸收，对体弱贫血、年老体衰、久病体虚、头昏、失眠、心悸、健忘者，经常吃些龙眼很有补益。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体、抗衰老等作用。
3、水蜜桃
夏天正是吃水蜜桃的季节，水蜜桃香喷喷、甜蜜蜜的味道是诱人的。水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃子的主要成分是蔗糖，而维生素与矿物质的含量较少，但是属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体，对于利尿或便秘颇具效果。
4、番石榴
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，是可以提升身体免疫力和抵抗力的，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。而且番石榴除了含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分外，还含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。所以，番石榴是一种非常健康的水果。因为富含纤维素，所以番石榴可以促进肠蠕动缓解便秘，对保护我们的胃肠有帮助。
5、葡萄
葡萄是很多人都喜欢食用的水果，尤其在夏天，刚好是葡萄上市的时候，正是吃葡萄的最佳时期。葡萄中含有非常丰富的果糖和葡萄糖，它们在进入人途后悔随之转化成能量，可以快速的增强人体的各项功能和体力，从而有效的消除肉体的疲劳因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素p，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
6、火龙果
火龙果产出周期在4月-11月，火龙果里含有非常丰富的花青素，这是一种有着非凡功效的物质。花青素是一种强有力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。尤其是红色的果肉的火龙果更优于白色果肉。因此，有抗炎、抗癌的功效，还可以防止衰老。所以，常吃火龙果会让身体的体质更好。
10、梨
梨树全身是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是百果之宗，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称。梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，梨膏糖更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。
11、山竹
山竹是一种特别有营养的水果，不仅能够降噪，还能帮助人们清凉解热大街上看到有很多卖山竹的商贩，看来是吃山竹的季节了，山竹与榴莲齐名，号称果中皇后。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视夫妻果。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
12、香蕉
香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口，被誉为智慧之果。香蕉的营养非常丰富，在便秘时吃一两根香蕉可帮助通便。因为香蕉内含丰富的果胶，能帮助调整肠胃功能，促进消化，有润肠通便的功效。香蕉中所含的钾对体内的钠具有抑制作用，高血压患者根据自己的体质，每天适当吃一两根有助于降低血压。香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。
7、菠萝蜜
它有着非常丰富的营养，菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质，是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;吃起来也很甜，而在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，因此可以帮助胃肠的消化。因此，菠萝蜜最好在饭后吃，对消化很有益处。
8、苹果
苹果被称为全方位的健康水果含有多种维生素和酸类物质，苹果酸可代谢热量，防止下、上身肥胖，苹果富含多种维生素，具有生津，润肺、健脾、益胃，养心、解暑，醒酒等功效。苹果是一种天然美容品，被许多爱美人士奉为美容圣果。苹果中所含有大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食平均可淡化面部雀斑及黄裼斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅。
9、榴莲
榴莲，俗称水果之王，营养价值非常丰富，具有多种维生素，营养相当丰富。广东人称：一个榴莲三只鸡。《辞海》和《本草纲目》中都说，此话一点不夸张。榴莲含有非常丰富的糖份，其中含淀粉11%，糖分13%，并且还含有蛋白质3%，另外还富含还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。因此，它是一种营养均衡的水果，对于一些身体虚弱的朋友可以食用榴莲，可以达到补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。对于久病后的人及女性生产后补养身体非常的有帮助。
现在正值八月，处暑前后，将要转入秋季，但暑气未消，人容易没有胃口，还消耗大量体液，很容易流失体内各种营养物质，尤其是无机盐。所以夏天除了多吃绿色蔬菜，还要多喝汤!那么八月适合煲什么汤?八月煲汤应以滋阴养肺、润燥生津、祛暑化湿为原则，以下9款养生汤值得推荐!一起来看看这9款适合八月食用的养生汤!
推荐食谱一：夏枯草黑豆汤
夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药，属清热泻火类药材。中医认为，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆为广东民间常用的食补豆类，民间有人误认为它是燥热的，其实中医认为它性平味甘，有补脾、利水、解毒的功效，适宜于脾虚水肿、脚气浮肿者。中医还认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。二者合而为汤，在这盛夏秋暑时用，还有补肾水、平肝火之功。
原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火煲沸后改文火煲约30-40分钟，调入适量冰糖便可。
推荐食谱二：荷塘碧果甜汤
罗汉果肉性凉味甘，有消炎清热、利咽润喉的效用。它的果皮也可用来泡水或煲汤。莲藕除了能润肺消暑，还可健脾促进食欲。老年人常吃藕，也可以起到益血定神、延年益寿的功效。另外，此款甜汤的食材性偏凉，肠胃寒凉、易拉肚子的人不宜多食。
原料：罗汉果2个、莲藕一节、红枣10颗左右、冰糖少许。
做法：用清水洗净红枣后泡在水中备用，再把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。把莲藕削去外皮洗净后，切成薄片。然后将罗汉果肉和红枣放入锅中，加入1.5升左右的清水后，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分钟。最后把莲藕片和冰糖放入，文火再煮15分钟即可。
推荐食谱三：苹果银耳汤
苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。苹果中还含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。苹果银耳汤，清凉退火，益气生津。
原料：苹果、银耳、百合、莲子。
做法：银耳泡发4小时以上，切成小朵，莲子百合用温水浸泡两小时。然后，将苹果洗净切块，将银耳、百合、莲子放入煲内，大火煮开后改小火煮半小时。最后，放入大枣，倒入苹果，放入冰糖，小火再慢炖一小时以上即可。
推荐食谱四：荷叶冬瓜煲老鸭汤
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
原料：鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。
做法：将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。
推荐食谱五：竹荪老鸭汤
竹荪老鸭汤，特别适合在炎热的夏天饮用，具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭肉煮汤，是一个绝佳而经典的配搭。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉一点的食物，所以夏天吃了也不容易上火。
原料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许。
做法：鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。
推荐食谱六：百合莲子汤
百合莲子汤是用莲子、百合等煮制而成，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。所以，百合莲子汤，安神养心，健脾和胃，处暑节气前后食用最合适。
原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
推荐食谱七：无花果番薯苦瓜汤
无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、益肺的功效，且能防癌。番薯能补脾胃、益气力、养容颜、清热解毒，两者入汤甘甜可口。苦瓜能清热泻火、清心开胃，且爽口不腻，入汤倍感凉爽舒适。合为素汤，清热消暑、润肠通便、益脾润肺，且气味清润可口，男女老少皆宜。
原料：番薯200克、无花果120克、苦瓜200克、生姜2片。
做法：番薯洗净，去皮、切块;无花果浸泡;凉瓜洗净，去籽，切块。在镬或煲内加入清水1750毫升(约7碗量)，武火滚沸后下各物，再滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。
推荐食谱八：石耳肉片汤
石耳营养价值极高，内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，是一种高蛋白滋阴润肺的补品。由于石耳其性清热解毒，可治吐血红崩，热结小便痛，白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证，亦有降血压作用。石耳是夏日一道很好的清热解毒，凉血止血的好食材，在配上一些瘦肉，温补清热，汤汁清爽鲜美，为八月不可多得的佳品。
原料：干石耳10g、瘦肉50g、鸡蛋1个。
做法：石耳提前泡发洗净。鸡蛋打散煎成蛋皮。再切成菱形块备用。猪瘦肉切片加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用。把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花。在倒入肉片翻炒至变色。冲入适量的开水。加入石耳。加入蛋皮。煮开加盐。加胡椒粉调味。加少许鸡精。淋入香油。煮开关火。
推荐食谱九：太子参百合瘦肉汤
太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
最后提醒，天气炎热，但不能以冰解热。冰镇后虽然解暑，但凉气极易刺激胃肠，会引起腹泻、头晕等症，天气越热，这种状况就越明显。不能将冰镇消暑汤品代替饮水。要注意喝汤尤其还要吃掉主料。餐前连汤带料一并吃掉，可以补充人体必需的营养，对苦夏人群极为有利。
回油过的月饼看起来色泽更加的柔软，而且颜色看起来使人会更加的有食欲，再加上月饼回油之后也比较好保存，所以回油便是月饼必不可少的一个步骤了。马上中秋节了，中秋节的时候几乎没人会不吃月饼的，那么关于月饼的制作上我们就要多了解一些了。下面介绍下关于月饼回油这个问题：
月饼为什么要回油
广式月饼中，搓制月饼皮时加了油、转化糖浆、低筋粉等原料，经过搅拌形成了暂时的乳化体系；月饼皮经过烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但馅的水分含量还是比较高，通常在20%左右；这样月饼在放置的过程中，馅中的水分就会向皮中迁移，干燥的饼皮在吸了足够多的水分后，由于水油互不相溶，原来的乳化体系就会被破坏，油自然就会向外渗透，给人的感觉就是饼比较柔软、油润、光泽、通透，即“回油”。这个时候月饼的口感才会达到最好。
月饼回油是什么意思
饼皮经过烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但馅的水分含量还是比较高，通常在20%左右；这样月饼在放置的过程中，馅中的水分就会向皮中迁移，干燥的饼皮在吸了足够多的水分后，由于水油互不相溶，原来的乳化体系就会被破坏，油自然就会向外渗透，给人的感觉就是饼比较柔软、油润、光泽、通透，即“回油”。
月饼回油的原理
月饼加工中加入月饼饼皮中的不是普通的蔗糖，而是果葡糖浆。它对月饼的回油情况、成型效果、通透度起到至关重要的作用。果葡糖浆与普通的蔗糖相比，具有保湿性，能使月饼的风味和鲜度得到更好的保持，而馅中含有很多的水分，水分蒸发就会出现回油。
月饼回油要多久
月饼回油一般需要3~5天。 月饼回油受环境对影响比较大，若是正常干燥环境中，月饼依靠自身体内的水分蒸发来回油，比较慢，需要3~5天左右，但若是在月饼的外皮上喷一些水雾，就能增强回油，缩短回油时间，仅仅几小时即可完成回油。
什么月饼回油最快
柠檬月饼回油快 在月饼中添加了柠檬汁的柠檬口味月饼回油过程会明显加快，这种月饼十分适合鲜食，一般在刚烤完就可以吃，就比较软，若是再放上一个晚上，那么回油就全部完成，最为美味。
原理：柠檬中含有大量的挥发性油成分，会加快月饼馅中水分的蒸发，使得月饼快速回油。
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