黄桃是一种营养价值比较高的水果,它的上市时间相对比较短,而且不容易保存,平时在吃黄桃的时候就可以直接吃,也可以做成黄桃罐头,在装黄桃罐的时候,需要把里面的桃胡去掉,去掉的方法也比较简单,比如说用筷子去掉,或者是用小刀来去掉桃核,我们来了解一下这方面的内容。
黄桃怎样去核
1、用筷子去核
平时想更快更好的去掉黄桃的果核,可以用筷子来帮忙,在需要的时候,把黄桃准备好,再取一根坚硬的筷子,从黄桃底部的小孔处,扎入到黄桃内部,这样能轻松把里面的果核顶出来。
2、用小刀去核
想跟黄桃快速去果核,也可以用小刀来帮忙,黄桃的表面有一圈凹痕,这时可以用小刀沿着它的凹痕划一圈,里面滑不动的部分就是黄桃的果核,等把果肉完全花开以后,用双手向反方向用力轻轻一掰,黄桃就能变成两部分,这时再用小刀把附着在果肉上的果核轻轻取出就可以。
黄桃罐头怎么做
1、准备材料
在家中制作黄桃罐头时需要准备新鲜黄桃六个,冰糖400克,清水和食用盐各适量,把准备好的黄桃用清水洗净,然后去掉果皮和果核,再把果肉切成块状,用淡盐水浸泡十分钟,然后把黄桃果肉取出,余下的盐水倒掉不要。
2、做法步骤
把处理好的黄桃果肉取出以后放在锅中,加入适量的清水,然后把准备好的冰糖放入锅中,一起开火,煮至煮开以后再煮半小时左右,这时锅中的黄桃就能变软,关火以后让它自然冷却,然后取出装入倒干净玻璃瓶中自制的黄桃罐头就做好了,如果把它放在冰箱中冷藏几小时以后取出再吃,那时口感会更好。
当下气温逐渐的升高,所以好多人都在追求一种清凉的食物。其实对于黄桃罐头来说就是非常适合的,但是在超市中售卖的往往价格都很高,其实生活中自己也能制作黄桃罐头。
【桃子的清洗与果肉的挖取】:
1、桃子放在清水里加入酵素泡30分钟左右
2、.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗
3、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
4、准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉
5、准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水
6、挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】
1、把果肉放入一个小盆内,根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖,然后将盆放入蒸锅内大火蒸15分左右(中间可以打开锅用筷子捅一下,看看桃子的软硬程度,别太软,否刚做好的桃子没有咬劲).蒸到果肉软中带硬的口感,关火
2、.用小锅添水,加入适量的冰糖或白糖,大火煮开
3、熬好的汤汁用勺子舀入盆中,没过果肉表面
4、放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
酸奶黄桃罐头可以在一起制作,口感非常不错,有很好的促进消化的作用,做法也比较简单,只要购买黄桃罐头,购买酸奶就能制作了。在预防便秘方面的效果是不错的,当然制作的时候一定要放到冰箱里面冷藏一段时间,这样口感会更好,当然酸奶黄桃罐头虽然好吃,也不能过多食用,毕竟罐头里面含有一定的添加剂。
黄桃罐头酸奶做法
主料黄桃罐头1罐酸奶500ml
方法
1、从冰箱取出酸奶,然后倒入约500ml在玻璃碗中待用;
教你做出一份好吃的黄桃罐头酸奶
2、开启一罐黄桃罐头,然后把黄桃罐头切碎,大小可以根据个人喜好,因为是给六七岁的宝宝吃的,所以汤鲜森会切的相对小一些。
3、把切好的黄桃罐头倒入先前准备好酸奶中,稍微搅拌,然后放入冰箱冷藏室。
4、冷藏约20分钟左右,即可端出食用。也可以根据个人喜好,适当增加冷藏的时间
注意事项
黄桃罐头酸奶虽然好吃,但是因为黄桃吃多容易上火,所以一次性不要次太多。如果是给家里的老人或者小孩子吃,建议不要冷藏太久。
酸奶的好处
1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症,进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性,促进乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2.酸奶可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病。
3.酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收,利用率高,有益于牙齿,骨骼;酸奶中还有多种维生素,其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时,由于酸奶能够改善消化功能,防止便秘,抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累,因而能防止细胞老化,使皮肤白晰而健美。
相信大家都看过有关黑心厂家制作黄桃罐头的相关新闻,这也对不少喜欢吃黄桃罐头的人造成了极大的心理阴影。而如果真的喜欢吃黄桃罐头的话,其实也可以自己在家里制作黄桃罐头,因为黄桃罐头的制作方法非常简单,只需要准备必需的水果黄桃就足够。接下来就为大家讲解制作黄桃罐头的方法。
蒸黄桃罐头的做法步骤
1. 将黄桃洗净去皮。
2. 从中间整个切开,然后掰开两半去核。
3. 然后将大半儿黄桃竖切三刀或四刀,很多人喜欢切小块儿,但是后来发觉小块儿吃起来没有这样的大半儿吃着口感爽。
4. 取干净的空盆一个,不要放任何东西。
5. 在盆的下面铺上一小层冰糖,可根据自己喜欢的口味适量放置,冰糖太多会影响后面食用口感。
6. 铺完冰糖接下来是铺一层黄桃。
7. 以此类推直到把小盆铺满,也就是一层冰糖,一层黄桃,一层冰糖,再一层黄桃……
8. 上锅隔水蒸,大火开锅后再转小火蒸20分钟即可,有人会问,不加水吗?对呀,整个过程都不加水哦,等蒸好后你会看到小盆里是一半桃子一半水,就这样。
小贴士
1、每层铺冰糖时不要铺太多啊,铺的越多,蒸出来的黄桃就越甜!
2、蒸的过程中你不要打开锅盖看,对黄桃会有影响,你可以放心,蒸出来的味道真的很棒。
在大家的认知中黄桃罐头都是煮出来的,但是这次却一改原来做法,让黄桃也被蒸一次,步骤非常简单,黄桃做成罐头后味道果然改变了不少,酸甜可口的感觉全家都爱吃了。
黄桃是夏季水果,也是很多人比较喜爱吃的水果,汁多肉嫩,而且容易消化,还有淡淡的香气,品尝后回味无穷。黄桃不仅可以生吃,还可以用它来做罐头,想什么时候吃,就可以什么时候吃,方便储存。黄桃的做法因人而异,但是都比较简单,准备好玻璃瓶和比例的水,加上糖等按顺序制作,就能做出一罐好吃又美味的罐头了。
黄桃罐头的做法
1.取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净
2.锅里放入足量的冷清水
3.洗好的玻璃瓶放入水中
4.大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右
5.15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起熬煮)
6.盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分
【桃子的清洗与果肉的挖取】:
7.桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀
8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗
9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
10.准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉
11.准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水
12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】:
13.砂锅内放入适量的凉白开
14.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉
15.根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖
16.大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右
17.煮到果肉软中带硬的口感,关火
18.用筷子夹取果肉
19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满
20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面
21.趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
2黄桃罐头的功效
1黄桃罐头含有丰富的抗氧化剂
黄桃罐头中的β-胡萝卜素,,番茄黄素,维生素C,黄桃罐头有很好的延续衰老的作用,可以祛除黑斑作用,同时黄桃罐头中的维生素B2在铁和蛋白质的代谢作用中起到了重要的作用。
2、黄桃罐头含有丰富的膳食纤维
黄桃罐头含有大量的果胶和纤维素,很容晚被吸收,同时可以起到通便的作用,也可以降血糖,隆血压,降血脂,对人体的健康有好处。
3、黄桃罐头的铁、钙成份较高
黄桃罐头含有大量的微量元素:如铁,钙硒、锌等,这些含量量黄桃罐头可以说是在众多的水果中是果中之王。
4.黄桃罐头的美容保健功效
黄桃罐头含的丰富的维生素C很丰富,常嘱黄桃罐头有祛除黑斑的作用,对于很多女性朋友来说都有斑,同时黄桃罐头也可以延缓人体的衰老,可以提高人体的免疫力。可以说黄桃罐头是不错的养生水果。
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