番茄拌白糖有什么好处
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“番茄拌白糖有什么好处”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
西红柿是果蔬两用的食物，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。而在炎热的夏季，来一道糖拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的开胃啊！ 西红柿又叫做番茄，是日常生活当中十分常见的一种蔬菜，加工成番茄酱广受好评，酸甜的滋味特别受小孩子们的喜爱。西红柿营养丰富，含有大量的维生素C和胡萝卜素，据说番茄拌白糖对人体产生意想不到的好处，那么番茄拌白糖有什么好处呢？
1．促进消化 西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化作用，番茄素对多种细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功能。
2．保护皮肤 弹性，促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病，夜盲症和眼干燥症。
3．防治心血管疾病 胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结，通过消化系统排出体外，并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪，而人体需要用胆固醇补充生物盐，使血中胆固醇含量减少，起到防治动脉粥样硬化作用；西红柿的维生素B还可保护血管，防治高血压。
4．抗癌，防衰老 西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。
5．抗疲劳，护肝 西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育，缓解脑细胞疲劳；所含的氯化汞，对肝脏疾病有辅助治疗作用。
6。治疗皮肤病 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次,可治真菌,感染性皮肤病.
7。美容 防衰老 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳;
8。治高血压 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹裹白糖吃,降血压效果明显;
9。治贫血 将西红柿、苹果各一个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；
10。治溃疡 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；
11。 治肝炎 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸梗米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；
12。 防中暑 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，煎汤代茶，冷热均可，可防中暑；
13。 退高烧 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一杯，可退高烧；
14。
治牙龈出血 番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。
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忙了的工作，忘记了好好享受一下，这个季节当中莲藕上市了，常吃莲藕具有通气，防便秘的功效，其实藕片的制作过程相当简单，不过正值秋天的季节藕刚刚上市，这个时候吃莲藕确实是一道不错的蔬菜，莲藕价格比较便宜，莲藕的功效也很多，莲藕当中富含有粗纤维和维生素，还可以帮助滋补身体，美容养颜，接下来一道白糖拌藕片做法有哪些呢。
原料
鲜嫩藕四两 白糖一两 青红丝各一分
制作方法编辑
将藕洗净，削去皮，用斜刀切成梳背形片(如藕粗时也可一剖两瓣，再切成半月片)，放入开水锅里焯熟捞出，注意时间不可过长，再放入冷水盆中泡凉，捞出装入盘里，撒上白糖、青红丝即好。
特点
味甜脆嫩，夏令佳吃。
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
食材
主料莲藕200g 辅料绵白糖适量
步骤
1.莲藕洗净
2.莲藕去皮
3.莲藕切成薄片
4.锅里加水烧开
5.下入藕片焯熟
6.焯好的藕片在凉水里面泡一泡
7.捞出，摆在盘中，加入白糖即可
小贴士
莲藕焯水的时间不要太长，1分钟左右就行
平时我们吃的拌藕片都是用醋拌藕片，盐拌藕片或者是用其他的凉菜来拌藕片，不过这一道白糖拌藕片做法其实很简单，这一道白糖拌藕片甜甜的口感非常的好吃，脆脆的在做藕片的时候我们要将莲藕是先用热水烫一下。
本文导读：炒菜是一门学问，炒出一盘美味的菜肴给家人品尝会带来很大的成就感，炒菜调味很重要，放点白糖会让味道更加地鲜美哦，看看炒菜放白糖有哪些好处吧。
在味道上，好像两种味道更受到人们的青睐，那就是咸和甜，如果没有咸味，人们会感觉淡然无味，激不起食欲，甚至觉得难以下咽，如果没有甜味，觉得生活中都缺少了甜蜜，所以，这两种味道最好。不过，普通人家大的炒菜是只放盐不放糖的，但是，会发现一些高水平的厨师在炒菜的时候也会放一些白糖，结果，味道吃起来真的很美。那究竟炒菜放白糖有什么好处？咸和甜的结合在一起又会吃出怎样的美味？
一、起到调味的作用。烹饪食物经久的是色香味俱全，而白糖可谓是万能缓冲剂，如果在炒菜或调馅料时如不慎放盐过多，加入少许白糖就可减小咸味。在做酸味的汤羹时，如果加入少量白糖，不仅可以缓解酸味，会使口味更和谐。哪怕是烹饪时辣椒放多了，如果再放一些白糖也可有效地缓解辣味。所以，白糖是最好的调味，炒菜的时候放白糖可以让味道更鲜美
二、上色。有好色泽的食物会让看上去更有食欲，更想品尝，比如烧鸡或者烤鸭，看上去会红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，其实这就是糖的功劳。烤味或者红烧的食品放入糖，色泽就会非常的漂亮，上色的深浅可以根据加入糖的量来控制。
三、煎鱼不粘锅。煎鱼虽然好吃，但是做起来也不是简单的事情，仅一项就让人头疼，就是煎鱼很容易粘锅，其实，有个小窍门可以帮助大家，就是将锅烧热以后，放入油，等油热以后放少许白糖进去，等到油变成金黄色，再将蘸干的鱼放入，这样煎出的鱼不仅色泽好看，而且更加美味，而且，绝对不粘锅。
四、促进发酵。很多人喜欢吃泡菜，而且为了安全起见也喜欢自己在家里做泡菜，而如果在在制作泡菜时加入适量的冰糖或白糖，泡菜的味道会更好，而且，也很容易发酵。这是为什么呢？这主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖，而这个发酵的过程要白糖类作为食物，才有利于乳酸菌生长繁殖。有了乳酸菌，泡菜才会更快发酵，更快腌制好。
五、让猪油保鲜时间更长。很多人喜欢在家里练猪油，这样更安全，如果在练好的猪油里加入猪油重量的十分之一的白糖，就可以更长时间保持猪油的清鲜和香味。
不过，放不放白糖还是有着很大的地域差别。江南人可能更喜欢在炒任何菜或者汤的时候放白糖，而北方人会有选择性的放白糖，还有一些地方特别不喜欢在菜里放糖，所以，炒菜是否放糖也是各不相同。
在人们的日常生活饮食当中人们对于苦瓜应该都是不陌生的，很多人都喜爱食用这种蔬菜，但是还是有一些人们受不了苦瓜的苦涩的味道，一些人因为受不了这种苦涩的味道会使用一些白糖来平衡这种味道，一些人对于这种食用方法的作用不清楚。那么，苦瓜拌白糖的功效是什么?
第一，苦瓜拌白糖的功效是什么?苦瓜，比较苦、且微寒。中药功效是清热解暑、清肝明目。而苦瓜又是药食同源的食品，胃寒体虚的人不可以吃，不然过多食用会导致腹泻。食疗营养清暑解渴、降压、降脂。且还可以降血糖。而白糖能润肺生津，补中缓急。苦瓜+白糖是个不错的凉菜，可以夏天清暑、润肺、生津。减肥期间，不建议吃高糖类食物，如白砂糖，冰糖等。
第二，清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
苦瓜拌白糖的功效是什么?养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。 [9]药用苦瓜根、藤、叶及果实：苦，寒。清热解毒，明目。用于中暑发热，牙痛，泄泻，痢疾，便血。【佤药】介耸：果实治烦渴，眼赤疼痛，痈肿丹毒，恶疮。花治胃气痛，眼疼;叶治丹火毒气，恶疮结毒，杨梅疮，大疔疮《滇省志》。【基诺药】阿能歌尻：叶、藤治肝炎，热病烦渴，暑，痢疾;外治蛇虫咬伤《基诺药》。【畲药】苦瓜：苦瓜捣烂，绞汁治热痢。【侗药】散鬼拱(sanglGueelGaemc)：根治霍乱呕吐，腹泻，痰痢，急性肠炎。【傣药】麻坏(西傣)：果实、叶治久病频渴，咽喉脓肿，疔疮疽肿《滇药录》、《版纳傣药》、《傣药录》。 [1]
食用苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用;苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
本文导读：西红柿拌白糖这道菜不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。
食用西红柿拌白糖易腹泻，这是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
具体做法是，先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
专家提醒，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
番茄也是我们常说的西红柿，在我们平时的饮食当中也是一种常常会吃到的食物，不但可以做熟了吃，而且还可以生吃，不但可以生津止渴，而且还特别的爽口，而且番茄的营养价值也特别丰富，在生活当中也有好多朋友喜欢生吃西红柿，吃生番茄有什么好处？下面我们一起来进行一下了解，希望对朋友们有帮助。
生吃西红柿是可以的。西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增长。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
通过上述的介绍，我们知道了吃生番茄有什么好处，西红柿不但营养价值特别高，而且还含有丰富的维生素，在平时的时候我们可以进行生吃，另外凉拌西红柿也是一种简单好吃的凉菜，而且做法也特别简单，多吃西红柿对我们身体特别有好处。
西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在炎热的夏季，来一道糖拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的开胃啊~但是，你知道吗，有些人却不适合吃这道凉菜，一起来看看是哪些人吧。
营养大揭秘：西红柿是不是越红越防癌
目前，对于癌症尚无十分有效的治疗方法，所以人们往往会“谈癌色变”。近年来，各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多，在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中，西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现，西红柿在防癌抗癌中的优异表现，主要源于其中的番茄红素。
番茄红素是如何防癌、抗癌的呢?
第一，通过一系列的生化作用，番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化)，抑制癌细胞增殖。
第二，可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，如白细胞介素-ⅱ，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等，对肿瘤细胞具有杀伤作用。
第三，番茄红素具有较强的抗氧化作用。细胞的老化、损伤和dna突变都和自由基作用有关，而抗氧化剂(如番茄红素等)在有效清除自由基，从而发挥全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
那么，西红柿是不是越红越防癌?
越红的西红柿越好，说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，因为番茄红素更易被吸收。研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
西红柿与什么食物搭配有助防癌?
伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
我们大家都知道蜂蜜中含有非常丰富的营养成分，对于我们的人体帮助也是十分的大，早上喝一杯蜂蜜水还可以帮助我们达到美容的效果，不仅如此，蜂蜜还可以帮助我们促进消化呢。白糖也是我们生活中经常会吃到的，白糖和蜂蜜都属于偏甜的食物，那么白糖拌蜂蜜对身体好吗？
蜂蜜与白糖虽然都是甜味剂，但是从营养角度来讲，两者存在着很大的差别。
首先从它们的成分来分析：白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是双糖，人们服用以后，要靠身体中的消化酶把它分解成单糖（葡萄糖和果糖）以后，才能吸收。而某些人的代谢系统薄弱的话，就会有问题，例如糖尿病人，就不能随便服用白糖。而蜂蜜的主要成分就是葡萄糖和果糖，不用人体分泌消化酶就能很快被直接吸收，因此糖尿病人适量服用蜂蜜对身体是有利的，同样道理蜂蜜对病人和老年人也十分有利；对于体力劳动强度大或剧烈运动后的人来说，服用蜂蜜后能身体很快吸收营养，减轻疲劳，迅速恢复体力。白糖的纯度很高，除了蔗糖以外，其他营养物质非常少。而蜂蜜则除了人们容易吸收的葡萄糖和果糖之外，还含有不少营养物质，例如多种维生素，尤其是B族维生素，维生素C也较多；各种微量元素，还有少量的蛋白质，这些都是人们身体中不可缺少的东西。另外蜂蜜中含有天然芳香物质，所以比白糖更香甜，口味更宜人，深受人们喜爱。
再从功能方面来说，蜂蜜也有白糖不可比拟的优点。蜂蜜入中药，入肺、脾、大肠三经。功用清热，补中，润燥滑肠，宁嗽，解毒止痛。主治：脾胃虚弱，肠燥便秘，咳嗽腹痛。解乌头毒。外用治口疮，疮伤，烫火伤等。
人们都知道，经常吃糖的人会使牙齿受损。而经常吃蜂蜜的话，不仅不会给牙齿带来伤害，而且还对口腔有杀菌消毒的作用。因为蜂蜜中含有一种葡萄糖氧化酶，能使葡萄糖氧化，产生过气化氢，它具有较强的杀菌作用。
牛奶是营养丰富的食品，但往往容易起火，如果加入些蜂蜜，则能起到去火和改善品味的功效，因此有人把牛奶和蜂蜜搭配，称为最佳搭挡。而白糖只能增加一些甜味，而没有去火这个功能。
烹制菜肴，有时需要加点甜味，一般都用白糖。如果以蜜代糖，味道更为鲜美。现在不少厨师懂得了这个诀窍，使菜肴更受人喜爱，有一种《蜂蜜酱鸭》就因蜂蜜而成了某地的有名食品。
蜂蜜可以促进血管舒张，改善冠状动脉血液循环，有增强心肌功能的作用，因为蜂蜜中几乎不含脂肪，故心脏病患者长期服用蜂蜜对心脏功能恢复非常有益。
老年人多气虚体弱，大便干燥，用导泻一类药物对身体有伤害，容易引起肠道功能更加紊乱，而蜂蜜既有补中益气作用，又有润燥滑肠功能，经常服用蜂蜜能改善上述情况，能起到延年益寿这样一个愿望。这一点是白糖远远不及的。
人体在消化主食淀粉的时候，往往会把多余的糖转化为脂肪积蓄在体内而造成肥胖；在消化白糖时的情况也是这样。而蜂蜜则不需要转化，所以也就没有脂肪可以积蓄在体内，这一点非常可贵，更是喜欢甜食又害怕发胖的人的福音。
其实蜂蜜的作用还是比较多的，想要蜂蜜的功效能够有效的发挥，一定要掌握好正确的食用方法，还需要注意的是，蜂蜜不能在空腹下食用，这样不仅吸收不到蜂蜜的营养，还会给我们的健康带来不利，白糖和蜂蜜都是属于甜味剂，但是从营养上来说还是蜂蜜比较有益。
我们都知道日常生活中，当我们感觉饥饿或是低血糖的情况下，可以喝一些糖水，主要功能就是给身体补充一定能量。当然，在运动过后我们也会喝一些盐水，对身体的疲劳恢复也有很大作用。那么将糖水与盐水混合之后，也就是糖盐水，喝了它之后对身体会有什么好处呢?
补充能量
糖是人体的主要营养成分之一，白糖中含有大量的糖分，将白糖放在开水中泡水饮用可以为身体提供源源不断的能量，补充因为活动消耗的热量，维持生命平衡。
补充钠元素
白糖和盐中都含有大量的钠元素，钠元素是生命活动中所必须的营养元素，日常用白糖和盐冲开水饮用可以为身体补充营养元素，特别是钠元素匮乏的人，可以为身体很好的补充钠元素。
补充水分
白糖和盐冲开水，很适合身体失水量大的人，而且其中主要成分是水，可以帮助身体补充刚刚流失的大量水分，对于身体健康来说很有好处，是自制的运动饮料。
维持电解质
白糖加盐冲开水可以形成糖盐平衡液，可以有效的补充身体血容量的丢失，避免身体脱水、维持电解质的平衡，对于身体健康来说很有好处。
保肝解毒
白糖具有清热解毒的功效，盐有消毒的作用，将白糖和盐放在开水中泡水饮用可以帮助身体清热解毒，还能帮助维护机体能量，提高身体对其他营养素的吸收和利用，维护心脏和神经系统的正常运转。
番茄是一种营养成分比较丰富的蔬果，不仅可以生吃，还可以制作成美味的烹饪，是人们生活中不可或缺的一种食材，而番茄的吃法多种多样，以番茄汁为代表，这种酱料的味道酸甜可口，非常开胃，而且还可以用它来制作美容护肤品，例如，用番茄汁来敷脸就是比较流行的做法，下面就来看看用番茄汁敷脸有什么好处呢？
番茄是食物中含维他命C的重要来源，每100克番茄鲜果中一般含有维他命C 20-30毫克，这些维他命C由于受到有机酸的保护又不易遭到破坏，人力利用率很高。经过长期在厨房里发现，番茄面膜对有粉刺的油性肌肤有着非常好的治疗效果。
西红柿面膜功效：
抗衰老。把已经熟透的西红柿捣烂取汁，然后加入适量的白糖搅拌。每天用西红柿汁来敷脸的话可以让肌肤更加的光滑细嫩，具有抗衰老的功效。
去角质。将西红柿切成片，清洁好脸部肌肤之后就可以敷上西红柿片了，这样能够很好的祛除脸上的老化角质!
祛斑。把西红柿切开，然后就可以直接擦到脸上长有斑点的地方了。如果能够长期使用的话，能够减少甚至消除脸上的斑点。但一定要在晚上用哟，不然会发生光反应，起反作用。
美白。首先，准备好一个西红柿，半根黄瓜，适量的鲜玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜。其次，将西红柿去皮去籽，黄瓜清洗干净，加入鲜玫瑰花压榨取汁，然后往它们的汁液中加入适量的蜂蜜跟柠檬汁。因为西红柿跟柠檬汁都含有丰富的维生素C，所以能够减少黑色素的沉着，让我们的肌肤更加的白嫩光滑。
控油。把西红柿捣烂成泥，然后往西红柿泥中加入适量的蜂蜜与奶粉，均匀搅拌。搅拌好之后就可以敷在脸上了，在T字部可以涂得稍厚一些。大概10分钟之后就可以用温水清洗干净了。这样不仅能够控油，还能够有效的缓解痘痘。
夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？
吃过白糖拌番茄后肚子不舒服这其实就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
具体做法是，先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
专家提醒，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。
有人说，西红柿熟吃是白吃，浪费其中的维生素C；生吃是白吃，吸收不了番茄红素。那么，到底是生吃还是熟吃更营养呢？
研究者们找了一群研究生来做受试者，让他们吃一碗含有番茄的蔬菜沙拉，只不过分别用不同的沙拉调料。研究者给他们的静脉上连上一个小塑料管，以便在进食前后定时搜集血液样品用于测定。
结果：吃传统沙拉酱的时候，血液中的番茄红素、胡萝卜素、叶黄素等有益成分会明显升高，用低脂或脂肪替代沙拉酱时效果很差。于是，研究者表示，虽然生吃蔬菜很时髦，无脂肪烹调也很时髦，但吃深颜色蔬菜的时候，有点油还是好的。
同时，专家也提醒，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃。
以下八条吃西红柿禁忌，不可不记：
1、不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
4、不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
5、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
建议：听从医嘱。
7、肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以，患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食，以免加重病情。
8、食物相克
西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。
选购西红柿有讲究
在选购生吃西红柿时，要选择个大、圆润、丰满、外观最完整漂亮的西红柿。不要购买着色不匀、花脸的西红柿。因为这很可能是感染了番茄病毒病的果实，味觉、营养均很差。
蔬菜市场上的西红柿主要有两类：一类是大红西红柿，糖、酸含量都高、味浓；另一类是粉红西红柿，糖、酸含量都低、味淡。
到市场上购买西红柿，首先要明确是打算生吃，还是熟吃。如果要生吃，应当买粉红的。因为这种西红柿酸味淡，生吃较好；如果要熟吃，就尽可能买大红西红柿。这种西红柿味道浓郁，烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。
温馨提醒，不要买青番茄以及有“青肩膀”（果蒂部青色）的番茄。因为这种番茄不仅营养差，而且含的番茄苷还可能有毒性。
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