去惠州必吃的美食
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“去惠州必吃的美食”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
对于游客们来说，去外地旅游除了要欣赏当地的风景和人文，最重要的还是要品尝当地的美食。美食在一定程度上就体现了当地的文化和特色。惠州就有不少的特色美食，有很多都是从古代一直流传至今的，不仅口味独特，而且都富有内涵，充分体现了惠州当地的特色。那么，惠州必吃的美食都有哪些呢?
1。白切胡须鸡
最好吃的是白切胡须鸡是南昆山所在龙门县的特产，一般散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡是最好吃的。“靓鸡一定要白切”，白切保持了鸡的原汁原味，从而使得鸡不会萎缩。刚出锅的鸡，配上用干葱、酱油和花生油调成的蘸酱，咬一口，会发现最好吃的其实是鸡皮，香滑可口。
2。沙糕板m.ys630.COM
惠州风俗，小孩出生“做半月”，外婆必定要做沙糕板，分发邻里众亲庆贺。沙糕板以三成粘米粉、七成糯米粉混合，加白糖过筛，蒸熟切成两寸见方的块，松软可口，是当地儿童特别喜欢的零食，旧时卖沙糕板的小贩往往习惯将蒸糕的板隔顶在头上沿街叫卖，为古城风情一景。
3。东江酥丸
东江酥丸：苏东坡性情豪放，诗词常得罪权贵，几度遭贬。一次，苏东坡退朝回家，指着腹部问妻妾：“我这里有些什么?”一答：“文章。”一说：“见识。”侍妾王朝云却笑道：“一肚子的不合时宜。”东坡赞道：“知我者，惟朝云也!”苏东坡后将杭州酥肉改良为肉丸，取名为“不合时宜”，后人称为“东江酥丸”，也称作“东江苏丸”。特色：味道浓香，酥软。
4。西湖醋鱼
相传苏东坡有意改良东江菜的“肥、咸、热、香”，下厨烹鱼时，特意放了几滴惠州陈醋，以解油腻，成就了这道与杭州“西湖醋鱼”齐名的佳肴。特色：酥口松脆，味道甜酸醒胃。
5。八宝窝全鸭
八宝窝全鸭与盐火局鸡堪称东江菜中的“双绝”，是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，填入鸭腔内，经过氽、煲、蒸巧制而成。以上汤佐食，浓郁芬香，软滑可口，尤受客人喜食。
6。观音菜
南昆山观音菜是誉为回归线的绿洲的南昆山所独有的一种蔬菜。这种外形似兰花叶，碧绿而无污染的观音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。由于品尝观音菜时，要求吃者细嚼慢咽，因此，对面部美容有一定的好处。
7。鱼蓉豆腐煲
鱼蓉豆腐煲是一道客家酿菜，是将鲮鱼滑打至起胶，酿入豆腐块中，用鸡汤炖煮至熟，然后放入粉丝煮软而成。此菜营养丰富，清爽而不油腻!
8。东江盐焗鸡
惠州美食有三件宝：东江盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉。东江盐焗鸡创于东江地区，已有三百多年历史，是东江菜肴传统特色的一大名菜，它皮脆、肉滑、骨香、味浓。
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同里古镇是一个古色古香的小镇，这里流传的经典故事很多，美食种类也非常丰富。同里古镇的美食采用的都是最新鲜的当地食材，以及当地特有的烹饪手法，味道更正宗，值得旅客们前来品尝。而且，有些美食不仅味道可口，而且寓意很好，大家也可以多增加一些知识。那么，去同里古镇必吃的美食都有哪些呢?
1状元蹄：同里最有名的名吃，在同里可以毫无约束的拿着一只猪蹄在马路上啃，大家都见怪不怪，不会觉得有失身份，这个蹄膀味道真的很香，本地人款待宾客或者过年的时候家里一定准备这个，据说是因为有个状元进京赶考的时候吃了这个蹄膀，然后高中，因此得名，但那个状元，不是退思园的那个，别搞错了，同里地方小，但是名人雅士还是很多的。
2糕里虾仁：以鸡蛋白调匀后加入米粉、虾仁，入锅油氽制成，色泽鲜艳，松香可口，亦可另置小盒，佐以番茄食之，其味更佳。
3三丝鱼卷：选五六斤重的青鱼或草鱼，取雌爿中段，去肚当留皮，卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝，并以黄酒、香葱等佐料，入笼蒸熟即成。其肉质细嫩，清香鲜美，别具风味。
响油鳝糊：用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制，稍加姜丝、酥油、蒜泥，沸荤油浇面。上桌时，薄撒胡椒，香气扑鼻，入口鲜美。
4太湖三白：银鱼，白鱼，白虾，银鱼炒鸡蛋非常好吃，要吃正宗的还得到园外楼去，他们会用农家的土鸡蛋，味道那个鲜美阿，白鱼要清蒸的，因为新鲜的鱼，所以也是很鲜，就是刺好多，白虾肉质嫩，比一般的虾颜色淡，这里的人吃水产品都是基本吃原味，吃完嘴里有点甜甜的感觉。
到了一个新的游玩的地区，首先想到的就是有什么好吃的，其次才能找到玩，最好是两地在一起，可以边吃边玩，这样才尽兴。今天文章里介绍了的是乐山必吃的小吃，像跷脚牛肉、串串香、臊子面、钵钵鸡等等，这些都是当地非常有名的小吃，想要了解的可以仔细来看一看。
一、跷脚牛肉
代表店：冯四娘跷脚牛肉;四川省乐山市市中区嘉兴路307号
我个人认为乐山最出名的美食应当是属跷脚牛肉了，这种美食是一百多年前一个老中医发明的，为啥子叫跷脚牛肉喃?因为当时老中医卖跷脚牛肉的时候，生意太好了，没得那么多椅子，大家只有把脚跷在木桌下的横木上歇歇脚。跷脚牛肉在熬汤的过程中，店家会加入十几味中药材，所以跷脚牛肉的汤和普通的牛肉汤不一样，味道非常特别，还有强身健体的作用，喝一口汤整个人都觉得通体舒泰，巴适的很。
除了牛肉以外，跷脚牛肉还可以烫各种牛杂，虽然说跷脚牛肉是清汤的，喜欢吃辣的朋友些可以在店家秘制的辣椒面里面蘸一下，牛杂的鲜香和辣椒一碰撞，哎呀呀，写着写着都觉得舌底生津。
我比较喜欢去的店是冯四娘跷脚牛肉，这家店算是乐山最好的跷脚牛肉店了，装修也是古色古香，味道也相当正宗(据说配方是祖上传下来的，有快百年的历史了)，但是这家店最大的缺点就是只要到饭点，你稍微去迟了一点，你就要排队了，因为生意太好了。
二、串串香
代表店：乐山八婆串串香;市中区绿洲嘉祥路818号
都说四川火锅好吃，但是这句话其实没包括乐山。在我们乐山，串串香比火锅受欢迎多了，管你啥子好出名的火锅，到乐山来开店照样干不赢串串香店。串串香起源地就在乐山，是有乐山“本地户口”的一种美食，满大街都是串串店，它菜品多价格低，十分接地气，基本上可以说是无敌的存在。
来我们乐山吃串串香，牛肉必须是一把一把的拿，等到锅里的红汤烧开翻滚的时候，放一把牛肉进去，等几分钟就拿出来，这个时候的牛肉烫得刚刚好，非常嫩，蘸点我们乐山的特色干碟海椒面，嘴巴都停不下来了。
既然都到了乐山，要吃串串香肯定就要吃正宗的。乐山最近几年也新开了不少串串香店，其中一些我也去吃过了，说句难听的，味道确实不敢恭维，还是我们乐山最老的串串香味道安逸，比如说乐山八婆串串香，虽然装修不起眼，但是味道确实非常能打。
三、臊子面
代表店：乐山张记干绍面;裕园街95号
很多人说到了乐山就绝对要吃碗豆腐脑当早餐，我不这样认为，豆腐脑这种东西吃了饿得太快了，如果你是吃了早饭要去乐山大佛或者峨眉山，最好还是不要选豆腐脑，吃碗面是最实在的。可能你要说，哪个没吃过面嘛，自己在家里都可以煮来吃!但是，你如果吃了我们乐山的干臊面，你就不得这样子说了。
乐山的面馆些，可以没有牛肉面没有排骨面，但是绝对不可能没有干臊面。乐山最常见的臊子是用猪肉和芽菜炒的，原料简单，炒出来却香得很，每根面上都沾着臊子，吃完了喝碗骨头汤，撑到中午完全没得问题。张记干绍面是我从读书开始就吃的一家面馆了，早上就算上课快迟到了，也要去端一碗，边跑边吃，现在想起来也是相当有趣。
四、钵钵鸡
代表店：乐山唐记钵钵鸡;四川省乐山市市中区东大街142号
写了半天终于写到钵钵鸡了，钵钵鸡作为冷派串串中的冠军，早就火遍大江南北了。乐山最近几年多了很多所谓的钵钵鸡网红店，其实我也是不太懂它们如何火起来的，味道也就那样。
最好的钵钵鸡，汤底必须是清凉透底的，哪怕是红汤，也是一层芝麻一层油，拿起来的菜浸满了红油，咬下去香来遭不住，鲜香麻辣非常安逸。我最喜欢吃的就是唐记钵钵鸡的那个老乐山味道，虽然店子可能装修确实一般般，但是味道很正宗。要去吃朋友们还是错开高峰期，免得排队。
五、甜皮鸭
代表店：陈记老卤;四川省乐山市市中区人民东路63号
等你把我之前说的美食些吃完时间也差不多过了两天了，如果要回家别把咱们乐山的特产甜皮鸭给忘了。来了乐山你买只甜皮鸭来吃，相当于你没来过。甜皮鸭最安逸的状态就是皮上裹着糖，但不多，吃起来不会甜得腻人，肉有嚼劲但是不柴，连骨头都是酥的。
乐山也有一两家甜皮鸭店是网红店，我本人不太建议各位去买，说真的，主要是外地人买得多，名气大但是味道也就那样而已。你问一下乐山本地人，哪家甜皮鸭最安逸，十个有九个都要给你说是上过乐山电视台的陈记老卤。
凤梨酥是台湾非常有名的名小吃，在台湾婚礼、订婚等等酒宴都会有它的出现，有非常好的寓意，到了台湾一定要去吃凤梨酥。除了台湾有名的大肠包小肠，其实台北还有一种蚵仔煎和甜不辣超级受欢迎，到了台湾一定要尝一尝。下文介绍了几种台湾必吃的美食，来看看吧。
蚵仔煎
鲜蚵肥美多汁，配上鸡蛋、韭菜和甜辣酱料，非常美味!
甜不辣
纯手工制作，鱼糊被制成各型各样，酥嫩，非常赞!
大肠包小肠
台式香肠被糯米肠裹着，非常香脆!
小笼汤包
鲜嫩多汁，外皮薄而有韧性，让人赞不绝口!
卤肉饭
浓汁的五花肉，经过香料的炖制，浇在热米饭上，非常好吃!
蚵仔面线
浓厚多味的汤底，米线搭配大肠、小笼汤包鲜蚵，非常美味!
中价位餐厅
1.上引水产Addiction Aquatic Development
台北市排名第13(共8858家景餐馆)
综合评分：4.5分(共53条点评)
台北最时尚的海鲜美食，这里打造了一个新型的餐饮模式，可以亲手挑选上好的海鲜食材，价格却非常平民，用餐的食客相当多，装潢设计简单优美。
菜系：日本料理地点：台北市中山区民族东路410巷2弄18号营业时间：立吞区10:00-21:00;烧烤区11:00-21:00价位：人均NT$700联系方式：+886-2-2508-1268
台北市排名第70(共8858家景餐馆)
综合评分：4.0分(共88条点评)
荣获2013年卓越奖
创立于1977年，餐厅不仅有精湛的厨艺，还将文化精神推向更高，“有情、用心、真知味”是欣叶一直以来坚持的理念，非常符合台湾当地文化。最推荐：煎猪肝、生鱼片、花枝丸。
菜系：台湾菜地点：台北市信义区松寿路9号8楼营业时间：11:00-22:00，11:30 – 14:30(午餐)，17:00 – 21:30(晚餐)价位：人均NT$700
台北市排名第6(共8858家景餐馆)
综合评分：4.5分(共621条点评)
荣获2013年卓越奖
以面食为主的连锁餐厅，它家的小笼包名震四方，馅料肥瘦适中，18密折封口，现做现蒸，无穷的美味，让每一位吃过的顾客都赞不绝口。
菜系：中菜地点：台北市大安区信义路二段194号营业时间：10:00-21:00(周一至周五);09:00-21:00(周六日)价位：人均NT$500联系方式： +886-2-23218928
这家店也是在商圈中心，也是连锁的，价格适中偏上，不过毕竟是出名的餐馆。小笼包现包现做，可以透过玻璃看到师傅门忙碌的样子，蟹粉小笼包非常好吃。”
低价位餐厅
4.永康街牛肉面Yong Kang Beef Noodles
台北市排名第90(共8858家景餐馆)
综合评分：4.0分(共55条点评)
荣获2013年卓越奖
40多年的老店，从小牛肉面摊发展至今，成为口味最为正宗最地道的川味牛肉面。
菜系：中菜地点：台北市金山南路二段31巷17号营业时间：11:00-21:30价位：人均NT$200联系方式： +886-2-2351-1051
太好吃了，太实惠了。请计程车带我们来的，虽然排队，但是味道真的是太好了。台湾口味普遍清淡，这个红油重汤绝对独树一帜。肉好没有筋头，量足。绝对超值，台北必吃!”
生活条件越来越好，很多人会利用自己闲暇时间去名胜地区旅游，有的时候想去爬爬山，有的时候想去玩玩水。最受年轻人欢迎的地方当属云南了，提到旅游必定会想到吃，到了云南一定要吃一吃昆明的米线，非常有名的汽锅鸡、白族的酸辣鱼。本文介绍了详细的内容，来看看吧。
昆明豆花米线
豆花米线是云南昆明有名的小吃，主要材料有米线、豆腐脑等，辅料有冬菜、味精、韭菜末等，口味香辣。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此线中。烹饪技巧：米线用开水烫后，分装10个小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐脑置火上保持微温。米线入碗，放上豆腐脑，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油，再放上冬菜和韭菜末拌匀即食。制作要领:冬菜是豆花米线的"眼睛"，一定要味正、色美，才有回味。
汽锅鸡
汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫"汽锅"，是专门用来蒸食物的。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。注意事项：汽锅内切不可放水，所有的汤水最终都来自于蒸馏过程;鸡块还是氽过并挤干水分，否则最终成汤中可能掺入鸡肉自带污水，而影响口味。搭配的食材和调料不要有刺激性太大味道。宣威火腿(主要提供咸味和鲜味)、枸杞一类只要控制在不掩盖汽锅鸡原有味道的量之内就可以;而竹荪等并不提供太多味道(对较肥的鸡有去油腻作用)，可以适当放宽限制。药材也是如此，对于本身有苦味等味道的药材切忌加入过多药品产生汤药的味道;而虫草一类基本不影响原味、甚至起到增味作用的药材可以适当放宽限制，但也要注意中药本身的使用限制避免适得其反。而比如下面做法二中的冬菇，即便个人喜好，也应尽量挑选味道淡的尽量少放。汽锅鸡的味道和普通的鸡汤味道有云泥之别(t它和徽香源烧鸡就有很大的不同)，以熬鸡汤的思路来选择搭配往往是想当然，最终尝到的和普通鸡汤也不会有什么区别了。建议先做一次不搭配任何食材的汽锅鸡，在这个基础上再根据口味、目的搭配其它食材和药材调整。搭配的食材放入时间的选择方法是:越易熟的越晚放入;需要高温将味道蒸出并融入汤内的一开始就可以放入。总之，食材的搭配和火候的掌握，原则上应以尽量保留原味为佳。
白族酸辣鱼
白族酸辣鱼是一道菜品，是白族特色待客菜肴。有"高原明珠"之称的大理洱海，不仅风光秀丽，而且鱼种资源十分丰富。白族自古以来喜爱食鱼，对鱼的吃法和烹调技术很有特色，酸辣鱼便是其中的一种。酸辣鱼的制作方法是:把活鱼去鳃和内脏，待锅里的油沸后，把鱼放火锅内，加入水，放入葱、姜、干辣椒面、食盐、滴入适量酸醋，加进嫩豆腐，然后用猛火煮沸后，再用文火慢煮。酸辣鱼的特点是，佐料放得特别重，鱼汤味浓且咸，吃到口里又酸又辣，绝无半点腥气，有回味鲜甜感，是白族待客的一道美味佳肴。
人们到了一个地方，不仅会欣赏这个地方的美丽景色，美食更是必不可少的。所以南昌是一个非常美丽的地方，而且美食也是受到人们欢迎的。如果是旅游选择去南昌，一定要去当地的风景区。也一定要去吃南昌的一些美食，可是一定要了解南昌必吃美食有哪些呢？
一、瓦罐煨汤
第一名当然也是必然是瓦罐汤啦，我相信肯定每个城市都有这个店子的，我小时候在自己城市里吃到的时候，还以为这是个连锁店，问了当地人才知道，这并不是什么连锁，只是店子里都会去做。
瓦罐汤的功效有很多哦，除了好喝之外，对身体也是很有好处的!
瓦罐煨汤推荐饭店：
龙老五汤店(站前西路店)
民间饭庄
二、南昌米粉
问了一下南昌人，他们都说最喜欢吃的就是米粉啦，早饭一碗拌粉，一份瓦罐汤，简直美妙哦，而且物美价廉，好吃不贵。
在南昌任何一家早餐店都是可以买到吃到的，味道也各不相同，但是也都很好吃的，如果想吃到南昌人认可的米粉，记得叫他们本地人推荐。
南昌米粉推荐饭店：
龙老五汤店(站前西路店)
三、米粉蒸肉
虽然说米粉蒸肉很多城市都会有这道菜，但是在南昌，每年立夏时节，都会去吃，这道菜吃了据说不会长痱子。
和别的城市口味自然也是不一样的，里面有很多佐料，吃到嘴里非常舒服，一点都不会腻。
米粉蒸肉推荐饭店：
民间饭庄
家常饭(孺子路店)
0791赣菜新概念
四、藜蒿炒腊肉
这道菜，可能很多朋友都觉得很普通呀!但是在南昌人心里，这道菜简直是宝，有句话说道，鄱阳湖的草，南昌人的宝。
这道菜也不是一个普普通通的好吃的菜，它吃到人肚子里也是有功效的，吃了也是对身体有好处的。
藜蒿炒腊肉推荐饭店：
0791赣菜新概念
家常饭(孺子路店)
民间饭庄
到了一个新的游玩的地区，首先想到的就是有什么好吃的，其次才能找到玩，最好是两地在一起，玩累了可以吃，吃饱了可以继续玩。今天文章里介绍了的是西宁必吃的小吃，像清汤羊肚、杂碎汤等等。西宁属于高原地区，到那里旅游一定要去一些地方菜馆才能吃饭正宗的小吃，下文为大家一一介绍，来看看吧。
1、西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有”西海锁钥“、海藏咽喉之称，是世界高海拔城市之一。 西宁小吃酿皮，酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。
2、清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。
3、西宁小吃尕面片，尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。相当于华北地区的揪面片。
4、西宁小吃杂碎汤，青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。
5、筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”。将猪的胃壁脂肪膜九俗称蒙肚子油或包肚油)做包裹皮，把肝、肺、肾、脾等，剁成泥，拌入盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、清油、葱沫、蒜泥等掺入面粉和团粉，拌匀，填入脂肪膜中，再用洗净的小肠管来回密密地扎成一长圆形肉团，两端封口、煮熟，再蒸一个时辰可食。
6、西宁小吃鹿角菜，鹿角菜又名天花菜，珊瑚菌科。8～9月份生于岱阴枯木丛中，季节性强，不易采寻。其高15厘米，米黄色，基部白色。主枝粗壮，顶端不规则分枝，形似鹿角。小枝顶端钝，有2～3个小齿。
7、西宁小吃奶皮，奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，是青海农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。 青海西宁的这7道特色小吃，你有吃过几道菜呢?欢迎留言!
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