喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍甜椒蒸蛋的制作方法。
2.甜椒清洗沥水,在接近头部的地方切一个圈。
3.打开椒头,去除里面的辣椒子备用。
4.葱洗净切碎,香菇洗净去蒂切碎备用。
5.鸡蛋打碗内,放一点盐。
6.在蛋液内加入油和香菇搅拌均匀,加适量水再搅匀。
7.把搅匀的蛋液倒入甜椒内,盖上盖子。
8.把甜椒放在蒸锅内隔水蒸5分钟。甜椒底部不平的话可以用筷子或者勺子垫一下。
9.蛋蒸到两分钟时把上面的甜椒盖拿出来,继续蒸2分钟后撒上葱花再蒸1分钟即可。)此菜需现做现吃,冷了影响口感和色泽。
看完甜椒蒸蛋的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
甜椒就是柿子椒,是一种很多人都喜欢吃的食物,主要是因为这种辣椒的口感比较清脆,且又不是特别的辣。而甜椒的吃法也有很多种,比如说可以将甜椒与鸡蛋搭配起来,制作甜椒炒鸡蛋这种食物。那么,甜椒炒鸡蛋的具体做法是什么呢?下面就为大家介绍甜椒炒鸡蛋的做法及营养价值!
一、甜椒炒鸡蛋做法
1、柿子椒掰成小半。
2、鸡蛋打散。
3、姜切成小段。
4、油热放入鸡蛋,鸡蛋不要炒的太碎,也不要炒的太熟。
5、盛入碗中待用。
6、炒鸡蛋剩余的油,放入姜段,放入柿子椒。
7、放入酱油,盐,继续炒。
8、当柿子椒,变软,颜色变得深。
9、这时候可以放入鸡蛋,把鸡蛋炒的散一下,就可以出锅了。
10、一盘美味的柿子椒鸡蛋做好了。
二、甜椒的营养价值
菜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。
菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
三、鸡蛋的营养价值
鸡蛋蛋白质中,主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高,有养心安神、滋阴润燥之功。蛋清清肺利咽、清热解毒;蛋黄滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃,可用于心烦不眠、燥咳声哑、血虚所致的乳汁减少或眩晕、夜盲、病后体虚、营养不良、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿多食谷物糖娄引起的腹泻或消化不良等症,是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
一天三顿饭,考验着主妇们的耐心和厨艺。家里人总是会吆喝,每天感觉都在吃同样的东西,没食欲也没有胃口。每当这个时候,主妇们的脸上总会是露出愁苦的表情,往往是特别辛苦,却不是很被领情。但是,聪明的主妇们却不一样,她们在厨房中,总可以让食物在她们的妙手下生辉不少。
甜椒,大家都有吃过,但是,相对于辣椒来说,人们吃它的频率确实是少了很多。甜椒和肉在一起炒,那就是hi绝配。所以,我们就学习一下甜椒肉丝的做法。
制作原料
猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。 嫩姜20克、水豆粉50克、盐2克、料酒20克、酱油10克、味精2克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。
制作过程
猪肉切成二粗丝(长约5厘米、粗0.3厘米),入碗加水豆粉、盐、料酒拌匀。甜椒去蒂、籽,切成二粗丝,嫩姜切细丝,蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。炒锅置火上,下油少 许烧热,放入甜椒炒断生起锅。炒锅洗净置旺火上,下油烧热(约150℃),放肉丝炒散,加甜酱炒香,下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒,烹入芡汁,炒匀起锅装盘即成。
食用禁忌
1、牙龈出血、眼睛视网膜出血、免疫力低下者,以及糖尿病患者宜食。
2、溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应注意少食。
3、少食辣味太重的青椒。
这款甜椒肉丝的做法是不是很简单,对于初学者来说,是一道既可以一显身手,又可以提高食欲的美味哦。在家里普通的菜品都吃腻了的时候,不妨把这道甜椒肉丝端到餐桌上吧,定会让人多吃几口饭食。
甜椒是我们常见的一种蔬菜,甜椒我们也叫做是灯笼椒或者叫做是柿子椒,甜椒不但卖相非常好而且还含有丰富的营养,甜椒里面含有丰富的维生素特别是维生素C,经常吃甜椒可以起到很好的保健功效,甜椒有健胃利尿等作用,常吃甜椒还可以起到防癌抗癌等功效呢,下文我们给大家介绍甜椒的几种做法。
甜椒鱿鱼卷:
1、鱿鱼剥去外表淡紫色的皮,去除鱿鱼腹内的东东,将鱿鱼头拽下来,剔除眼睛及头内硬物,清洗干净。
2、用剪刀将鱿鱼剪开,内面朝上置于案板上,剔花刀,再切成小块。将鱿鱼头切段。
3、甜椒洗净切大块。
4、锅内烧开水,水开后放入鱿鱼,焯至7成熟捞出洗净。
5、起油锅,爆香葱姜蒜片,放入甜椒翻炒2分钟,再放入鱿鱼,加料酒、盐大火继续翻炒1分钟,加鸡精、胡椒粉调匀即可出锅。
甜椒鲜味蛋片:
1.红甜椒洗净,去蒂去籽,切小丁
2.海米用温水洗净,备用
3.煮熟的鸡蛋去壳,切成片
4.炒锅置火上,倒入橄榄油烧热,下葱花炒香
5.放入红甜椒迅速翻炒,加少许盐调味
6.加入海米同炒,炒至甜椒断生时盛出
7.平底锅置火上,倒入适量橄榄油烧热
8.下入鸡蛋片,用小火煎至略微上色
9.将煎好的蛋片与炒好的海米甜椒一同装盘即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是甜椒了,我们知道甜椒不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃甜椒是可以起到很好的食疗功效,上文为我们详细介绍了甜椒的几种做法。
说起甜椒,可能听到这个名字的人心里会犯嘀咕,因为平时似乎没有听过这个名字。其实甜椒的就是彩椒的一种,吃起来一点都不会辣。但是要说甜椒的营养价值,一般的人也是不了解的。甜椒我们在生活中吃到的次数还是比较多的,而且有关甜椒的做法也是很多的,但是一般人只会做出一两种。
甜椒的入菜方法很多,可以炒、可以烧,但是一般比较常见的还是炒甜椒,当然每个人可以根据自己的口味来选择搭配着炒的食物。因此每个不同做法,出来的味道也是不一样的。那么下面就来详细介绍下甜椒的营养价值。
菜椒(学名:Capsicum annuum var. grossum)俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒,台湾话也称作大筒仔,是茄科辣椒属辣椒的一个变种,分布于中国大陆的南北各地,属于“非人工引种栽培”类型植物。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。 甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。
营养价值
红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的热量。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异。
食用价值
甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等。对某些人来说,甜椒也许不易消化,去皮可有助于消化。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用。甜椒颜色亮丽,非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单,味道独特,还有明目的效果。
通过上面的详细介绍,我们大家应该都可以知道了甜椒的一些相关知识,最主要的就是知道了甜椒的营养价值,这对于我们以后的生活是很好有好处的,因为甜椒里含有丰富的维生素,所以经常吃甜椒的话,就会迅速补充人体所需要的维生素。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好甜椒杏鲍菇肉片。
2.杏鲍菇切掉头,用淡盐水浸泡二十分钟。杀菌。
3.甜椒洗净,去芥蒂,去籽后洗多一次。先切大块,再改切小块。
4.瘦肉洗净,切薄片。放适量盐,用手抓圴匀。腌制入味。
5.杏鲍菇用清水洗两遍,先切薄片,再切小块。
6.锅热,放适量花生油。油热,调成中火。放甜椒进去翻炒半分钟。
7.放杏鲍菇进去翻炒半分钟,放适量盐,翻炒圴匀后盛出装盘备用。
8.锅里面重新放油,油热。放瘦肉进去,用大火快速翻炒至肉变色。滴少许酱油,略炒下。
9.把甜椒,杏鲍菇放进去。用大火翻炒圴匀,即可关火。
10.成品图如下。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知甜椒杏鲍菇肉片全部做法的你,可以真正改变自己了。
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下甜椒酿牛肉的做法,你肯定会愿意。
2.121肉糜放入碗中,先调入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、葱白末、姜末顺同一方向搅拌均匀,腌制片刻。
3.212把牛肉洗净,剁成肉糜。
4.甜椒洗净,去掉蒂。
5.用尖头的小刀挖去籽,去掉筋。
6.1腌制好的肉糜,调入少1汤勺的水淀粉搅拌均匀,再加入玉米粒和胡萝卜粒,搅拌至融合。
7.2剥好玉米粒,切好胡萝卜丁。
8.甜椒里均匀的撒上一层干淀粉。
9.装入搅拌好的肉糜混合物。
10.撒上一层干淀粉封口。
11.2个都装好以后,放入糯米粉中打个滚,均匀的裹上一层糯米粉。
12.放入锅中,蒸至水开后,再蒸5分钟。
13.锅中加少许油,放入蒜茸小火煸香后盛入碗中。
14.调入一汤勺的生抽,搅拌均匀。
15.浇少许蒜茸汁在甜椒表面,即可食用。
上文介绍的甜椒酿牛肉其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关洋葱甜椒爆牛肉的做法。
2.2准备食材
3.1将腌好的牛肉洗净(洗去苏打粉),将洗净的牛肉沥干水份,加入料酒、姜片、酱油、盐、淀粉、油拌匀腌制2O分钟
4.2将甜椒、洋葱洗净切条状、姜切片备用
5.大火热锅下油倒入蒜头爆香后,然后放入洋葱及甜椒爆炒
6.然后将爆香的甜椒及洋葱拨往一边,随后倒入牛肉爆炒
7.将爆熟的牛肉与甜椒洋葱炒匀,然后放入香油关火
8.最后上碟就可以了
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完洋葱甜椒爆牛肉的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下甜椒胡萝卜肉片这道菜的做法。
2.甜椒洗净,去芥蒂,去籽后洗多一次。先切大块,再改切小块。装盘备用
3.胡萝卜切去头尾,去皮,洗净。对半切开,先切片,再改切小片。装盘备用
4.瘦肉洗净,切薄片。放适量盐,用手抓圴勺,腌制入味。
5.锅热,放适量花生油。待油热,放胡萝卜进去。用大火快速翻炒一分钟左右。调成小火。
6.放甜椒进去,加少许水。用大火快速翻炒一分钟左右,放适量盐,翻炒圴勺盛出装盘备用。
7.锅里面重新放油,待油热,放瘦肉进去用大火快速翻炒至肉变色。滴少许酱油,略炒下。调成小火。
8.放甜椒,胡萝卜进去用大火快速翻炒圴勺。即可关火。
9.成品图如下。
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的甜椒胡萝卜肉片选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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