红薯和大米能一起煮吗?
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红薯和大米能一起煮吗?”，供您参考，希望能够帮助到大家。
红薯可以说是中老年朋友的最爱啦，因为老年人不能吃太多主食，身为杂粮的红薯就成了中老年朋友的首选啦，很多人会选择用来蒸和煮粥来食用，说到煮粥，会加入很多东西，比如小米，玉米面，等等。那么红薯和大米能一起煮吗?有的人肯定会说当然可以啦，接下来小编就详细跟大家说一说。
1.红薯和大米一起煮食更科学。
红薯是抗癌效果最佳的蔬菜。但专家指出，虽然红薯营养丰富，但食用红薯，必须注意以下两点：
其一，红薯忌生吃。有人喜欢生吃红薯，这是很不科学的。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
其二，红薯忌单吃。吃红薯时应当配合谷类食物。如单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。将红薯切成块，和大米一起熬成粥更科学。
吃红薯禁忌
1、空腹吃红薯烧心
因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀、打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。
2、吃红薯别忘减主食
因为红薯富含淀粉，热量较高，等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。一般如果吃主食，建议吃100～200克即可。
4、吃太多红薯容易湿气
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
5、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。
同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
搭配禁忌
1、红薯忌与柿子同吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
2、红薯不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃会造成腹痛。
3、红薯不能和鸡肉一起吃
红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定的影响，会造成腹痛。
4、红薯不能和蟹一起吃
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。
5、红薯不能和酒一起吃
饮酒时和饮酒后3小时内，不宜吃红薯，因为红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。
6、红薯不能和西红柿一起吃
红薯和西红柿一起吃会得结石病，还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人，红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境下，会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。
7、红薯不能和香蕉一起吃
红薯和香蕉一起吃会引起身体不适，容易腹胀，还伴有胃反酸现象。吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵，有可能还会慢性中毒。
吃红薯虽然对身体有好处，但是，在食用的时候一定要注意千万别误入这些禁忌，否则很有可能会导致您的身体出现问题，从而让您的身体受到伤害，这样就得不偿失了。
Ys630.com相关知识
早餐时很多人喜欢喝小米粥，有不错的滋补功效。其实，将小米和大米放在一起煮也是可以的，滋补功效也非常强，对于想要减肥的人来说也是一款不错的食谱，但是肾功能不全的人最好不要喝，会加重肾负担。
一、小米和大米一起煮粥好吗
答案：可以。
二、小米的功效
1、小米最主要的功效补脾胃
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
2、五谷当中小米的补肾功效最强
说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
明代名医李时珍就曾经说过：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。
三、大米的功效与作用
1、助消化
米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
2、降压
大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。
3、瘦身
大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。
红豆有除去湿气的作用，是很好的除湿食物。另外，赤小豆也就是我们所说的红豆，可以熬水或熬粥喝，但是赤小豆和大米一起煮好吗？两种食物放在一起煮是完全可以的，而且对于女性伙说有很好的补血作用。选择赤小豆时应选择质量好的，而且最好再加入薏米一起熬粥，对于除湿会更好。
红豆和大米是可以放在一起煮的。 而且在日本，女孩子第一次来例假的时候一定要吃红豆饭的，作为女孩子成人时的庆祝仪式。韩国人也经常会做红豆饭来招待亲朋。所以说红豆是可以和大米一起煮的。
但如果是想要用红豆薏米熬粥来祛湿是不建议加大米的，因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
红豆食用注意事项
1、红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
2、中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
3、如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
4、红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
粥是深受很多人喜欢的一种食物，很多人都喜欢在早上的时候把粥作为早餐的，做粥的食材可以有很多的变化，如果是自己在家煮粥就根据自己的口味把几种不同的食材放在一起煮粥，大米小米绿豆粥就是其中一种具有滋补作用的粥，经常吃大米小米绿豆粥有利尿、降脂和减肥的功效。
大米小米绿豆能一起煮吗
大米性偏凉，而小米性温，绿豆性寒，单纯从性味来说是可以一起放一起煮的，并没有严格的限制不可以一起煮食的。可以根据体质的情况来决定三种食物的量的，如果胃热的情况下，可以的大米，绿豆多一些。如果胃偏寒，则宜小米量偏大一点，当然，也是需要灵活的掌握的。
大米小米绿豆粥的做法
主要食材：小米.大米.绿豆.水
制作步骤：将大米、小米淘洗干净后浸泡30分钟;绿豆洗净，提前一晚浸泡，放入蒸锅中蒸熟。锅置火上，倒入适量清水，加入大米、小米一同用大火熬煮。大火煮沸之后改用小火煮30分钟，加入蒸好的绿豆稍煮片刻即可。
小米大米绿豆粥的功效与作用
小米绿豆粥香甜嫩滑，有清肝泻热、开胃解渴的功效，适合夏季食欲不振及燥热人群食用。绿豆有利水消肿的功效，常喝小米绿豆粥能消水肿，起到减肥的效果。小米绿豆粥由大米、小米、绿豆熬煮而成，中富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，能提供身体所需的多种营养成分。这样的一道养生的粥品可以有减肥的效果，同时也可以有补钙的作用，对于容易出现燥热啊或者是烦躁等情况是有所改善的。
食疗功效:清热解毒、解暑止渴、消肿、降脂
营养价值:蛋白质、磷脂、碳水化合物、钙、锌及多种维生素
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:胃虚寒、肾气不足、体质较弱者不宜食用
红薯是我们经常吃的食物，无论是在农村还是在城市，我们都能看到红薯。红薯种植起来也不是很难，很多城里人会在院子里的角落里面种植几颗，这样到了秋天可以一饱口福。我们都知道煮粥简单，只需要将米放锅里多加点水就可以，那喜欢吃红薯的人可以将小米和红薯一起煮吗？
小米红薯粥
做法一：
1. 将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。3. 将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。 1.红薯洗净去皮切块（大小、用量就各取所好吧）；
2.东北大米洗净，与红薯一起放入高压锅（懒人煮粥法），加入3倍于材料高度的水；
3.高压锅加砝后再次冒蒸汽时，将火调小，继续煮15分钟即可关火；
4.高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟 ，降降温。 红薯粥
原料：红薯150克，白米适量。
制作方用及用法：将红薯洗净去皮，切成小块状后，与白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。 原料；红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。
做法二：
1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用。
2、粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。
3、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。
二、喝小米粥的禁忌是什么
小米粥有那么多的营养价值，是不是就能够说所有的人群都适合喝小米粥呢？其实不然，有些人是不适宜喝或要少喝小米粥的。小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。体质虚寒的特征为：形体适中或偏胖，容易疲劳；面色偏白而欠华；食量较小，消化功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；唇舌偏白偏淡，脉多迟缓；性格内向，喜静少动；动作迟缓，反应较慢，容易生病；小便清长沙指小便的次数和每次的量增多，而且质地清稀，无明显臊臭气味，多见于阳虚虚寒的病人。如果你有以上特征，就不宜多吃小米粥。
糙米的营养价值比较高，但是它的口感如果煮不好，口感相对比较差点，因为它的质地还是比较硬的，所以说煮的时候需要花一点时间，这时候为了增加口感，可以和大米一起煮，这样能够中和口感，同时还能够达到很好的保健身体的作用，做法也是比较简单的可以，和大米进行一定比例的混然后再煮。
糙米和大米一起怎么煮
用料主料糙米大米1量杯调料水适量
1.将糙米大米用清水淘洗干净
2.淘洗干净的糙米放入电饭煲，加入清水
3.水位至糙米的2杯米所需水量处，盖上盖子，菜单中选择“活性糙米”，按下煮饭键
4.经过长达3个多小时的等待，糙米饭终于出锅了，米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处，米粒吸足了水分，个个饱胀松软
营养功效糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但是糙米的营养价值比精白米高。 与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。 而且糙米含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。适当增加糙米的摄入，可以加快人体的排毒速度，从而使肠内有益菌增殖，有害菌排出，有利于预防肠癌和便秘的发生。其米糠和胚芽部分所含有的丰富B族维生素和维生素E，不仅能提高人体免疫力，增强我们对病毒的抵抗能力，还能有效地促进血液循环，消除烦躁情绪，让身心更加健康有活力。
黑米和大米都是常见的谷物种类，可以熬粥食用。不仅味道清香，而且黑米和大米中都富含多种人体所需营养成分，常作为早餐食用，但是也有的人认为，黑米不可以和大米一起煮，否则会引起肠胃不消化。那么，黑米可以和大米一起煮吗？
黑米当然可以和大米一起煮。实际上，黑米和大米搭配在一起煮制，不仅粘稠清香，而且营养价值也会加倍。同时，黑米中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃消化，其中还可以加入枸杞或者红枣，起到补气血的作用，有利于人体健康。
其做法简单，可以在家尝试制作。1.将黑米和大米分别淘洗干净后，把黑米放在水中浸泡，黑米不易熟。2.把洗好的黑米和大米放在电饭锅中，加水，大火煮开。3.小火再煮，放枸杞，再加蜂蜜或者冰糖，黑米开花即可盛出享用。当然也可以加入银耳、红枣等食材。
黑米相对于大米来讲，不易发胖，因此减肥的朋友可以把黑米的量适当加多些，而大米中含有的淀粉量会比较丰富。同时，黑米的口感比较有嚼劲，质感较好。黑米中含有的大量的微量元素和矿物质，能够有效补充人体所需，再加上大米糯糯的口感，完美搭配。
因此说，黑米可以和大米一起煮。当然也是要保证适量食用的前提下，否则也会引起人体消化不良，或者发胖，毕竟黑米和大米中还是含有部分的淀粉，会暂时性的引起人体血糖含量的升高，对于本身血糖较高的朋友，应该少吃。
在我国的北方，薏米和大米都是比较常用的两种食物，而且是女性最为喜爱的，也经常见到一起熬煮汤类的，但是薏米和大米可以一起煮吗?其实是要分人的，大米和薏米一起熬粥的话是一个比较美味的粥类，但是如果有一定作用的话，就要先知道大米和薏米的作用分别是什么再决定是否要一起熬粥了。
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。看你是为了什么喝薏米粥，要是为了好喝那是可以放大米的。
如果是为了祛除身体里的湿气，那就千万不能加大米进去!因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以，大米一熬就稠了。红豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，味道虽然好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
这个原理同样适用于减肥，减肥就需要祛除身体里的湿气，和水肿，薏米正好有这样的功效，促进新陈代谢，而且还美白。但是女生在来月经期间是不能喝的，还有身体虚的人不能喝。
薏米是清热解毒、镇咳、健脾利尿的良品，不管是用来滋补，还是医疗使用，都是比较常见而且效果比较明显的，薏米的叶子也可作为牲畜的饲料，而且薏米的叶子和根茎可泡茶食用。但是薏米和大米是两种不同属性的食物，所以食用的话也应该慎重一些。
大米和薏米在我们的生活当中非常的常见，我相信大家对于这两种食物都不会陌生，那么大米和薏米可以放在一起煮吗？我想一定有很多人都不知道吧，今天我就来为大家简单的介绍一下这方面内容，希望能够帮助到大家，有需要的话就跟我一起来看看下面的文章了解一下吧。
可以，薏米和大米之间不相克，多吃粗粮也不好，所以要粗细搭配，以粗为主！
薏米性凉，大米性平，两者一起煮食无大碍！
大米和薏米的功效：通便，减肥，美白。
薏米是祛湿的，与豆类同煮效果更好。
薏米甘、淡、凉，入脾、肺、肾经。功能：健脾益肺，清热利湿，利尿，消疣，镇痛，抗癌，祛风湿，抗病毒，降血压，降血糖，消除粉刺、色斑，改善肤色，促进新陈代谢。
薏米海带易引起静脉曲张，淤血；黄豆薏米=恶心、呕吐；生黄豆含有一种胰蛋白酶抑制物，阻止蛋白质的吸收；
大米薏仁煮粥又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
大米和薏米可以在一起煮吗？上文已经给了我们这个问题的答案，我相信现在大家应该也都了解了，大米和薏米是可以放在一起煮的，而且大米薏仁粥经常吃的话还可以起到美容的作用呢，大家不妨吃吃看哦。
在中国很多地区，大米都是主食，大米的食用方法很多，可以做成粥，还能够作为白饭。蜂蜜的营养功效很多，可以清热解毒，美容养颜，减缓衰老，在吃大米的同时，我们可以配合蜂蜜，从而让双方的功效提升，是一举两得的做法，事倍功半。那么，蜂蜜和大米一起食用应该注意哪些事项呢?
蜂蜜的用药禁忌：
1、痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。
2、《金匮要略》：生葱不可共蜜食之，杀人。
3、《本草纲目》：生葱同蜜食作下痢。
4、《本草新编》：蜜有黄、白之分，其功用同乎?曰∶世人以白蜜为上。不知采黄花则蜜黄，采白花则蜜白。黄胜于白，而世人未知也。
5、蜂蜜不宜与孜然同食，易上火伤肝，眼红肿。
6、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食
不利于人体的生化反应。
7、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
8、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
蜂蜜不能和什么一起吃：
豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋;
蜂蜜与大米同食会伤胃;
洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛;蜂蜜与韭菜同食会引发心病;
蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的;
蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒);
蒜头与蜂蜜会变疳积;
葱与蜂蜜会中毒;虚寒体质的人要用热水冲服;
火旺的人则应用冷开水冲兑;
腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状;
蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻;
蜂蜜和生姜同食容易肚子痛。
在寒冷的冬天，为了能够应对多变的环境，大家都喜欢吃些滋补的食物，然而山药和红薯作为其中两种不同的食物，不仅仅是一种很好的食材，更是一种滋补的药材，那么很多人也会提出这样的疑问，山药可以和红薯一起煮吗？下面就让我们一起来了解一下这个问题吧。
是可以一起的煮的。
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
以上就是声音和红薯一起煮吗做出的详细解答，这两种食物是不相克的可以放心的使用，还能够起到杀菌消毒的功效，能够预防感冒等疾病，也可以调节正常的血压，那么对于这两种食物而言，建议大家一定要煮熟之后再食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红薯和大米能一起煮吗?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季煮什么养生茶吗”专题。
饮食养生
运动养生
