黏玉米的功效与作用有哪些？
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《黏玉米的功效与作用有哪些？》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黏玉米是玉米的一个种类，是人们专门种植用来煮着吃的。因为其口感香甜并且还对人体有一些好处而非常的受人欢迎，在大街小巷都有卖黏玉米的小贩。黏玉米的对人体的好处如下:可以治疗高血压、动脉硬化、可以预防癌症调理人体肠道等等，下面就来详细介绍一下黏玉米的功效与作用有哪些。
糯玉米的功效和作用
功效一: 玉米粥有治疗高血压，硬动脉的功效，经常喝玉米粥的人，很少会发生高血压，硬动脉。美国白宫里面还经常保持着吃玉米的习惯。
功效二：
多吃玉米有易于开胃、降脂、防癌，玉米种含有丰富的胡萝卜素，经过人体吸收转化后为维生素a，具有防癌的作用。
注意事项：
消化系统不好的人少吃玉米，正常人吃玉米最好是进行深度加工，把玉米磨成粉。我们常吃的有玉米面、玉米馒头都含有玉米。
2糯玉米富含维生素
甜玉米之所以尝起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑，是因为它含有更多的水溶性糖，普通玉米的糖分含量只有4%，普通甜玉米的含量则可以达到6%，超甜玉米则可以在此基础上加倍。这种玉米甜度较高，要注意食用量。
糯玉米富含维生素
就市场上最常见的糯玉米和甜玉米来说，其中糯玉米一般以白色居多，其中蛋白质的含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%，而且几乎都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软，比起一般的硬粒玉米，口感更软和，很适合牙口不太好的人食用。同时，也正是由于的支链淀粉(一种多糖)含量非常高，所以其不适合糖尿病患者食用。
老玉米粗纤维含量高
老玉米大多是黄色的，其粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，对于减肥人群、糖尿病患者都是很好的选择。
另外糖尿病患者可以服用玉米须帮助降糖，玉米须味甘、性平，对人体没有副作用，玉米须含有很多成分都是对人体有益的，其中对降血糖起作用的主要有皂甙、黄酮类物质、铬。皂甙是降低血糖的主要成分;黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力，可以预防糖尿病并发症;铬是糖耐量因子的组成部分，有助于胰岛素加强功能。Ys630.Com
所以玉米须是糖尿病病人降血糖的重要药方。但玉米须降血糖的原理研究得尚不够透彻，尚不能用玉米须作为绝对的降血糖物质，只能用作辅助降血糖治疗。
水果玉米易吸收消化
现在市场上还比较流行一种甜玉米，由于其皮薄汁多、质脆味甜，可以直接入口生吃，像水果一样，又被称为“水果玉米”。水果玉米大多数呈黄色，其淀粉含量较低，蛋白质及维生素的含量比普通玉米高1~2倍，硒含量则高出8~10倍，并且比较易于人体消化和吸收。
不过水果玉米的含糖量较高，总糖量达33.6%，比一般水果高一倍左右。由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以不建议糖尿病人群吃。
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粘玉米也就是糯玉米，与其他的玉米相比，它的口感比较糯，富含粘性，同时，糯玉米的营养价值也是比较高的，比如说糯玉米种淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养元素的含量比较丰富，不仅能充饥，还能补充多种营养。除此之外，粘玉米的热量也是高于一般的米饭的，但是由于粘玉米的碳水化合物含量比较高，所以不会使人长胖。
一、什么是粘玉米?
粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制，这个基因位于第9染色体上。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉(Amylopectin或Branchedchainstarch)。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。
二、黏玉米的热量
经测定，每100克粘玉米中含有热量169.46克、碳水化合物30.70克、脂肪2.80克、蛋白质4.90克。由此可见，粘玉米是一种高碳水化合物的食品，非常适合减肥者食用。
三、粘玉米的营养价值
粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。粘玉米wx基因的遗传功能，是使粘玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
粘玉米是碱性食物。粘玉米主要含蔗糖，而普通玉米主要含淀粉。同等重量二者的热量差不多。另外建议丰胸勿食激素及化学制品，否则导致各种不良症状，包括性荷尔蒙分泌不正常。粘玉米主产东北。吃玉米不会发胖，因为它是粗粮，富含纤维素，纤维素主要再种皮中。暂时无粘玉米丰胸的资料，不过能丰胸的食品较多。丰胸多吃木瓜，玉米，凤爪，这几样食品均能丰胸。还有多吃红薯，它有养颜的功效，还有大蒜，葱，它们都能抗癌。玉米可以丰胸，粘玉米也可以。
说起玉米穗想必人们都知道，毕竟玉米是乡下人们主要的作物之一。而大家都知道种植玉米要的是其果实，也就是玉米粒，其实不然玉米的穗也是有许多的功效与作用的，例如用其泡的茶可以用来治疗咳嗽以及肝脏的疾病，还可以治疗胆囊炎等等，，下面就来详细介绍一下玉米穗的功效与作用有哪些。
玉米穗的作用
1、玉米须茶用于黄疸型肝炎、肝硬化，肝腹水，咳喘，胆囊炎、胆、肾结石症等。
2、利胆、止血作用：玉米须制剂能促进胆汁正常分泌与排泄，能降低分散胆汁粘度，增加胆色素的含量，故可作为利胆药用于单纯性的的慢性胆囊炎、胆胆管炎症患者。另外，玉米须茶还有减速血液凝结进程，添加血中凝血酶元含量，进步血小板数，故可作为止血药兼利尿药使用于膀胱及尿路结石。可大剂量单用无妨，或与金钱草、茵陈、红姑娘等单配作用更佳。
3、玉米须茶用于肾炎水肿，肝硬化腹水，以及热淋，脖颈、腹股沟等处淋巴结肿大，小便不利等。可与冬瓜皮、赤小豆、车前草、红姑娘等同用。
4、用于鼻，齿出血，出血性皮肤紫癜等。可与中药生地、甘草梢、黄芩等配伍。制作成玉米须茶饮用或含服及外熬之用。
玉米穗的禁忌
一般情况下，我们服用玉米须并不会对身体造成副作用。但是小编建议，在平时服用玉米须茶的时候一定要注意用量，每次不能够超过三到五克就可以了，并且平时最好能够选择新鲜的玉米须来服用。
玉米穗的功效 玉米穗的作用
除此之外，平时在煮玉米吃的时候最好不要吃玉米须，如果不是想要治疗疾病，服用玉米须并不是一个好选择，这点需要大家都牢记在心。
玉米穗的功效
中医普遍认为玉米须具有利尿，泄热，平肝，利胆，消肿的功效。能够用于治疗肾炎水肿，脚气，肝炎，润肺平喘，高血压，胆囊炎，胆、肾结石，糖尿病，牙龈出血，淋巴结肿大等多种疾病。玉米须煮水当茶喝，可辅助治疗上述多种疾病。
玉米想必大家都知道，这是我国农村地区很常见的一种农作物，而玉米也是可以分为很多的种类的，例如:黏玉米、甜玉米等等。而下面就是要来介绍一下甜玉米，因为其糖分的含量很高，因此口感很香甜，并且其对于人体也是有功效与作用的，那么下面就来详细介绍一下甜玉米的功效与作用有哪些。
甜玉米，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。玉米的甜质型亚种。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作保健的营养食物。
甜玉米的功效与作用
益肺宁心;健脾开胃;利水通淋;防癌;降胆固醇;健脑
甜玉米的营养价值
葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，蛋白质含量13%以上。以水溶性蛋白为主，粗脂肪含量9.9%，比普通玉米高出l倍左右。籽粒中富含VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VE、胡萝卜素和l8种氨基酸等营养元素.在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定，每l00克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、黄质有利于延缓眼睛老化。
黑玉米是新近研究出来的一种新型玉米品种，这种玉米产量较高，富含硒和花青素，口感好，营养价值比普通玉米高出许多。做为新近面市的玉米新品种，很多人都对黑玉米的功效和作用不太了解，甚至还有不少人误以为是转基因食品。
黑玉米外观乌黑发亮是因为其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。
黑玉米主要价值
黑甜玉米营养价值大，微量元素含量高，是其它谷物的2－8倍，赖氨酸含量高达0.45%，为高赖作物。据专家分析其属于改变了玉米胚乳蛋白质的氨基酸组成模式的变种，赖氨酸含量显著增加，使其蛋白质营养质量大幅度提高。黑甜玉米含有18种以上氨基酸，其八种必需氨基酸组成比例与含量完全符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式，故其营养价值可与动物性蛋白质相媲美，是素食者的理想食品。
黑玉米功效和作用
微量元素含量较高。人体每日钠摄入量应为2～2.5%，而每日钾摄入量应为1.9～5.6%，人类普遍缺钾，尤其妇女。黑甜玉米几种微量元素含量远远高于其它谷类作物，尤其是钾含量高达6310 ～9050mg/kg，是其它谷物的3～8倍，它可调节体液平衡抗疲劳，具有预防和治疗高血压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。黑甜玉米是少有的碱性谷物，有减肥功能。
黑甜玉米含铁高，是补血食品。铁是人体很重要的元素之一，它参与血红蛋白、细胞色素及某些酶的合成，而且还与能量代谢有关，摄入量不足将引起生理功能及代谢过程的紊乱，引起缺铁性贫血。
黑甜玉米锌的含量是其它谷物的3倍，是很好的补锌食品。锌在人体内参与核酸，蛋白质的合成和碳水化合物、维生素a的代谢，能维护胰腺、性腺、脑下垂体，消化系统和皮肤的正常生理功能。特别是儿童缺锌影响春期的发育和贫血、腹泻、免疫功能低下等一系列变化。
黑甜玉米含有丰富的钙、磷，是其它谷物的8－10倍。钙、磷的主要生理功能其构成人体骨骼和牙齿。钙能维持神经、肌肉正常的兴奋性，是促进血液凝固，肌肉收缩与松弛及正常神经传导的基础，若人体内缺乏可导致佝偻病，软骨病、骨质疏松等症。
黑甜玉米的黑色素含量高。其它黑色作物大多是皮层黑内实白，而黑甜玉米则是外皮透明内实黑亮。黑色素具有激发人体细胞活性，降低血清胆固醇，对防治动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用、能提高人体免疫力、补肾养颜，有很好的保健功效。
黑甜玉米Vc含量高。大部分谷类作物中不含有VC，而黑甜玉米百克含4.831毫克的Vc，Vc对人体糖、蛋白质等代谢起到重要作用。能促进细胞间质和胶原纤维的形成，若Vc 摄入不足会使许多组织萎缩，严重时会患坏血病。此外Vc有助于铁质吸收， 有提高造血系统功能的作用，对缺铁性贫血有疗效。
玉米大家是见多了，也吃多了，玉米是一种比较受欢迎的食物。尤其是在现在这个物质丰富的社会中，由玉米引身出来的产品越来越多。好比如:玉米浓汤、玉米香肠、玉米糖、玉米片等等。说到玉米片，不知道大家对此物的了解有多少，玉米片的功效与作用还是挺多的，下面就为大家介绍。
玉米片的功效与作用
1、玉米片营养丰富
玉米片是一种高营养的食品，这种食品里面有蛋白质、碳水化合物以及胡萝卜素和脂肪还有核黄素等多种营养成分，这些营养成分都是人体各器官正常工作时的必须物质，因此人们食用玉米面能吸收大量营养，维持身体各器官的正常运行。
2、玉米片可保护眼睛
玉米片对人类的眼睛有很好的保护作用，它里面的多种维生素和核黄素都可以直接被眼部细胞吸收，能起到保护视力和预防多种眼部疾病的作用。
3、玉米片可以减肥
玉米片是一种低热量的食品，它含有大量的碳水化合物，可以增加人们的饱腹感，减少身体对食物的摄入，另外玉米片还可以吸收人体内部多余的油脂，减少脂肪的沉积，对减轻体午，瘦身减肥有很大的好处。除此以外，经常食用玉米面还能保护心脑血管，也能提高人类的记忆力延缓衰老症状的出现。
由此看来，玉米不仅好吃而且应用也广泛。玉米片就是最好的例子，玉米片营养丰富，作用也大，这也是玉米片为什么经常出现在大家餐桌上的原因之一。玉米片的功效与作用除了以上介绍之外还有很多。大家也可以自己去查找一些相关的内容，这样能知道多一些。
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