脆枣不脆了怎么办？
天下只有养生之道，没有长生之药。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《脆枣不脆了怎么办？》，但愿对您的养生带来帮助。
枣子是生活中一种可以发挥出滋补功效的食物，而且枣子的种类非常多，供大家选择的面还是比较广的，例如和田大枣等等，都是比较受欢迎的。而脆枣往往作为一种休闲食物供人食用，味道也是相当不错的。可是很多人将脆枣放在了潮湿的地方，吃的时候就不再脆了，这应该怎么办?
脆枣受潮可以用微波炉打一下加热，冷却后就能变脆。
【注意】要掌握加热时间，不然容易是枣子变焦。
脆枣
【功效】养肝护肝、补血养血、提高免疫力、开胃消食。
红枣泡水
将大枣清洗干净，放在水里煮，可以加上点冰糖，持续喝一个星期能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
红枣熬粥
将大枣和泡发的银耳撕成小块和大米一起煮粥，快要好时加入适量冰糖，这个方法可以有效止咳润肺。
红枣泡酒
用什么白酒都可以浸泡红枣，因为富含营养的有机物会更加容易溶入酒中，对保持血管通畅有很好的效果。另外泡酒时还可以加一些有滋补效果的保养品如：人参，鹿茸·枸杞子等。
香酥脆枣及其制作方法，其特征在于包括以下步骤：①精选黄河滩枣或其它种类优质红枣，清洗，挑选，人工或机械除核;
②漂烫：用80～100℃热水漂烫2～10min，热水中可加0.1～0.2%柠檬酸和0.05～0.1%维生素C护色，漂烫后捞出，沥干或甩干水分;
③真空浸渍：将上述枣品装入真空糖渍机中，抽真空3～15min，真空度0.08～0.12Mpa;然后吸入糖液，继续抽真空10～40min，保持真空度0.08～0.12Mpa，同时向夹层内通蒸汽，使糖液加热至50～80℃;
④加压浸渍：真空浸渍后，使真空浸渍机压力升至常压，再加压至0.18～0.78Mpa，保持30～60min，糖液温度50～80℃;
⑤速冻：加压浸渍后，降至常压，放出糖液，将枣品沥干、甩干或真空干燥;然后速冻至-20～-40℃;
⑥真空低温油炸：将经速冻的枣品入真空油炸锅内，真空度0.08～0.12Mpa，油温80～100℃，油炸30～60min;油炸过程可适当进行搅拌;
⑦真空脱油;
⑧杀菌;
⑨冷却，检验，包装。
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去电影院看电影的时候，爆米花是人们最喜欢的小吃，另外平时在城市的很多巷子里面也可以买到爆米花吃，还有现在大大小小的超市里面也有包装的爆米花卖，总之，能够吃到爆米花的途径非常多，但如果爆米花开封之后时间长了的话，就会变得不脆了，吃起来的口感也会非常差，那么如何解决爆米花不脆这个问题呢？
爆米花不脆了怎么办？
1、找个锡纸，把爆米花保住，放进微波炉里面，工作1-2分钟，具体需要看爆米花的多少，这样会脆些。
2、可以继续放入热锅中，把不脆的爆米花继续快速的加热一番，冷却就可以了。
如果大家是在家里自己DIY爆米花，不想爆米花那么容易吸水不脆，那么可以再制作的过程途中放入奶油，小玉米和糖作为一般的原料，加入起酥油更加好的效果。另外还可以将刚爆出来的爆米花，放置阴凉地方，然后撒一些盐巴，这些方法都是可行的哦！
爆米花吃多了会怎样
爆米花有很高的铅成分，这些铅一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是：没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫等。儿童对铅的解毒功能弱，常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象，所以家长要注意不要让儿童常食爆米花。
所以说，爆米花还是不要多吃，不能贪嘴，一下子就吃个没完没了。要知道美食诚可贵，生命价更高，吃货们且吃且珍惜！
爆米花怎么做好吃
传统爆米花的做法：
1、首先把做爆米花的锅用布擦干净，然后把玉米放入，也可以是大米或小米等，只不过要求的时间和压力不同，以下就以玉米为例。玉米不能加的太多，每锅只能加一茶桶，大约500克玉米；
2、把盖子盖好，一般要用加力棒才行，不然等烧到一定程度时压力很大的，容易造成危险。放在特制的炉子上烧；
3、继续加热，并且圆锅要不停的转动。等到表上的压力达到12个压力时说明玉米已成熟了，可以出锅了；
4、放爆米花需要一个特制的口袋，将加力棒放在锅口较长的卡口处，用力一搬，只听到一声巨响，爆米花做好了；
5、爆米花就这样做成了，当然现在做爆米花的就简单多了，有的放在微波炉里做，有的用一个很简单的手转锅，爆米花熟了以后就会一个一个的出来。
微波爆米花的做法：
材料：小粒玉米30g，黄油20g，白砂糖1汤匙（15g）
步骤：
1、黄油放在小碗中，隔水加热至融化；
2、取一个适用于微波炉的带盖大容器（盖子上一定要有气孔），将小粒玉米放入容器中，然后放入黄油和白砂糖，拌和均匀；
3、盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热4分钟。一般2分钟左右就开始听到“砰砰”的响声了，至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了；
4、取出容器，倒出爆米花，稍凉后就可以吃了。
花生是一种休闲食物，而且做法也比较多。经常下饭店的朋友都知道，水煮花生不仅可以作为一道非常不错的开胃菜，同时还能够让食客品尝到美味。当然，炒花生也是逢年过节必备的休闲食品。更何况，随着制作工艺的不断提升，花生作为原料的美食越来越多。那么，花生受潮不脆了怎么办?
1、花生受潮不脆了怎么办
可以将花生放入白酒中搅拌均匀，搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开，放入微波炉用高火加热两分钟，放凉后再吃。
白酒有杀菌消毒的作用，而且有很好的挥发性，用来浸泡花生可以去除花生中的水分，使花生回脆。
2、花生受潮能吃吗
如果是炒熟的花生，放久了与空气中的水分导致受潮，吃起来没有酥脆感，放置时间短的话没有关系可以食用。
但如果放置时间太长，花生里面滋生了大量霉菌和有毒物质，食用后容易引起肠胃不适，甚至中毒，对身体健康造成危害。
3、花生怎么保存防止受潮
花生中油脂和蛋白质含量高，比较难以存放，存放不当不但容易走油，还会生虫发霉，所以在保存的时候要注意，将花生炒熟晾干放凉后，用塑料袋装起来，放一小包花椒，扎紧口袋，放置于干燥通风的环境中避光保存。
4、花生保存妙招推荐
1.将花生晾晒4到5天后，用清水清洗干净，放入沸水中浸烫15到20分钟捞出，趁热与食盐搅拌均匀，再晒2到3天，晒到一咬就断即可用塑料袋封装，这样可以防止花生短时间内受潮发霉。
2.将花生清洗晒干后放入罐子中，在罐口放几片碎的干辣椒，封紧罐口，放于干燥处贮存，也可以防止花生受潮。
5、花生不能与什么同吃
1、花生+黄瓜：腹泻
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
2、花生+螃蟹：腹泻
中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
瓜子是非常受人喜爱的一种食品，其就是植物向日葵的果实。瓜子既可以用来提炼油也可以直接炒着吃，在茶余饭后一边嗑瓜子一边唠家常亦或者是看电视都是人们非常喜爱的。瓜子这种食品如果没有好好的储存是有可能出现有受潮，不脆了的情况。出现的这种情况会非常影响口感，那么瓜子受潮不脆了怎么办呢？
瓜子受潮不脆了怎么办？
1、冰箱冷冻
将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。
2、微波炉加热
将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开大火转3到4分钟，能使瓜子中的水分大量散发出来，慢慢恢复香脆感。不过，注意用微波炉加热瓜子不能开大火，以免将瓜子烤焦。
3、放太阳下晒
天气晴朗，室外温度高的时候，将受潮的瓜子拿到室外，放在干净的盘子中摊开，靠太阳照射，也能吸收潮气，使瓜子恢复香脆。
4、炒锅加热
将受潮的瓜子倒入炒锅中，开小火不断翻炒，这样也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子变干变脆。注意，用小火即可，免得将瓜子烧焦。
5、暖气管加热
把瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动，能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子，就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。
怎么保存瓜子避免受潮
瓜子宜保存在干燥通风阴凉处。如果是现炒的热瓜子，要等到放凉后放入罐子或袋子中密封保存，否则热瓜子立即包装更容易变潮。而已经开封的瓜子吃剩后更要密封好，可在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，这样防潮效果更好。另外，没吃完的瓜子封好，还可放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
饼干是我们生活中比较常见的甜食，饼干好吃跟其干脆的特点有着很大的关系。也是因为这个特点，如果家里饼干比较多，保存的环境不过干燥的话，就会导致饼干受潮，严重影响到其口感，不算是变质，但吃起来已经失去了其本色。那么，饼干受潮不脆了怎么办?下面咱们就来看看吧。
受潮的饼干怎么恢复
1.饼干受潮变软的时候，可以放入冰箱冷冻室中冰冻一下再取出来食用，口感会变得香脆又凉爽。
2.如果家里有烤箱的话，可以将受潮的饼干放入烤箱中烤一到两分钟，使饼干恢复松脆的口感。
3.没有烤箱的情况下，也可以用电吹风将饼干的正反面各吹几分钟，饼干冷却后就会恢复酥脆。
4.用微波炉加热受潮的饼干简单方便，只需要把受潮的饼干放在盘中，然后用中火加热1分钟左右即可。
受潮的饼干能吃吗
受潮的饼干只要还在保质期内，经过上述处理方法之后，还可以继续使用，但如果存放时间过长，不及时处理，受潮的饼干还会出现霉变，这样的饼干就不要再吃了，以免身体健康受损。
怎么存放饼干防止受潮
在开封的饼干袋子中放入几块方糖，扎紧口袋，常温下即可保持饼干香脆;也可以将饼干袋扎紧后放入冰箱中冷藏，食用时饼干清凉香脆，口感更好。
饼干存放注意事项
饼干有很强的吸潮性，因此存放的时候要放在通风，干燥的地方，注意不要跟生食存放在一起，饼干是经过烘烤的食物，含水量只有2%-5%，如果空气湿度超过70%，饼干就会开始吸收水分，容易受潮。
现在的人们都很喜欢吃干果，在平时的生活中也会经常给家里买一些干果来作为平时的小零食，或者来招待朋友，杏仁就是其中一个很受欢迎的干果，但是我们在生活中经常会遇到的一个情况就是返潮，尤其在夏季的时候返潮的情况更加严重，而且时间也越快，例如杏仁在购买一段时间以后就变得不脆了，味道也不好了，所以今天就给大家介绍一下杏仁不脆了应该怎么办呢？
第一是将杏仁放入微波炉或者烤箱，放在低温挡，烤几分钟就好了；
第二是用盐炒。锅热放入盐和杏仁，小火同炒3分钟，杏仁就会脱水变脆，晾凉即可。
甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
苦杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
大家应该都学会了在生活中如何让受潮的杏仁变回原来脆脆的味道，其他干果如果受潮也是可以运用这样的方法的，不过当干果受潮时，我们一定要注意观察干果的受潮程度，如果已经出现了霉点，一定不要在进行食用了，还有需要提醒大家的是当食用完干果以后尽量扎紧口袋，让其处于一个密闭的环境中，会减少受潮的程度。
我们都知道核桃是一种很补脑的食物。因为核桃本身是富含蛋白质的了。所以很多人都喜欢吃核桃。甚至是吃一些用核桃烹饪的食物的了。核桃炒虾仁其实就是很常见的了。但是一些人要吃的时候，才发现自己的核桃竟然因为空气潮湿，所以就不脆了。到底核桃仁不脆了怎么办？
只是核桃仁的话，家里如果有微波炉，放在敞开的盘子里转上1~2分钟，端出来放凉就好了。如果没有微波炉，用炒锅不放油，开最小的火慢慢翻炒，2~3分钟盛出放凉即可。
食用方法
1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
核桃仁2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
营养作用
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
温馨提醒：如果吃核桃的时候，那么不要随随便便把有核桃仁表面的褐色薄皮剥掉的了。这个是一个常见的吃核桃的误区的。核桃如果说了这个褐色的东西的话，那么其实吃起来的时候，往往是会损失掉一部分营养的了。为了营养，建议不要剥掉这层薄皮。
花生米是我们平时很多家庭必备的小零食，不管是看电视，还是聚会聊天或者是喝酒时候的下酒菜，花生米都是很受大家喜欢的，花生米在平时的吃法是很多的，油炸花生米是很常见的一种吃法，油炸花生米虽然好吃，但是有些人炸出的花生米不酥脆，花生米怎样炸才酥脆呢?
花生米怎样炸才酥脆?
1、食材准备：小粒红皮花生米500克，食用油一点，盐一大勺，白酒一小勺。
2、先将花生米过一遍冷水，沥干。
3、冷锅，倒入适量食用油，和平时炒菜差不多，不要太多。将沥干水的花生米放进锅内平铺开，开火，中小火。
4、用筷子不停的翻动，听到花生米开始有噼里啪啦的声音之后，尝一下，花生米没有生味就可以关火了。
5、趁热将一小勺白酒倒进去，和花生米翻炒均匀。再稍微冷却一点将盐放锅内，和花生米拌匀即可。
炸花生米小诀窍：
1、花生米过凉水，这样炸花生米表面就不容易变黑。
2、炸花生米是冷锅冷油，这样油温和花生米的温度同时升起来就不会冷热不均。
3、听到噼里啪啦的声音就可以关火了，不要等到了酥脆关火，这样热油余温会将花生米变黑。
4、加入白酒的目的让花生米吃起来更香，最重要的是花生米不容易翻炒，保存的时间更长。
5、最后微凉的时候放入盐或者白糖均匀，喜欢吃甜或者盐都可以。
吃花生有哪些好处呢?
1、吃花生可以降低胆固醇
花生中含有一种物质，这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。跟胆固醇相比较，胆汁酸较容易被排出，这样就可以减少胆固醇在体内的含量，这对于肥胖症有一定的良好的效果。
另外吃花生还能预防像中风、脑梗塞这样的心脑血管疾病。
2、吃花生可以让你记忆好、更年轻
花生榨出来的油比起其它植物油来说，锌的含量更高。众所周知的是，锌元素可以增强我们的记忆力，对于孩子的智力发育也是有一定好处的。
另外，花生中还含有维生素E，这种维生素能够帮助我们滋养皮肤，起到养颜的功效。
3、吃花生可以促进儿童的骨骼发育
我们都知道骨骼的发育是离不了钙的。为了孩子更好的成长，家长都会给孩子补充足量的钙。而花生中正好含有丰富的钙，平常多给孩子吃一些花生制品，能让孩子的骨骼更强壮，有利于孩子的健康的成长。
脆枣是一种很受欢迎的零食，是一种以红枣制作而成的食物。脆枣具有着很多方面的功效和作用，比如说可以补血，又是一种温性食物，所以对于孕妇而言，是一种比较好的食物。但是，由于脆枣是比较硬的，所以不建议孕妇多吃，每天吃10个左右即可。下面，就为大家详细介绍一个怀孕吃脆枣的相关知识。
一、怀孕能吃脆枣吗
香酥脆枣本身就是补血的食物，味道也很清淡，同时也不是生冷的食物，所以孕妇在怀孕期间食用香酥脆枣没有任何问题，大家完全不需要担心，孕妇吃香酥脆枣不仅不会对孕妇和胎儿的身体健康产生什么不良的影响，还对孕妇的身体健康有好处，因为枣子是补血的食物，富含丰富的营养，对于孕妇的身体健康和胎儿的生长发育都很有好处。
但是孕期香脆枣不建议吃的太多，因为过硬的食物对于胃肠道是一个负担，建议每天吃10个左右。
二、香脆枣的功效和作用
1.补充营养：香脆枣中含有大量的蛋白质，营养丰富，口感香脆适合每日食用。
2.补血：香脆枣中的铁含量较高，女性可以多食用。
3.清理肠胃：香脆枣中的粗纤维能起到滑肠通便的效果，能帮助消化清理肠胃。
三、孕妇不能吃的食物有哪些？
1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。
瓜子，也就是向日葵的子实，这是人们非常喜爱的一种瓜果类食物啦，在茶余饭后都喜欢磕一些瓜子，一边嗑瓜子一边看电视，实在是人生的一大美事。而由于人们没有好好的保管瓜子，是有可能出现有瓜子回潮的现象的会非常影响口感。面对这种情况，就应该采取些措施了，下面就来介绍一下瓜子回潮了怎么回脆。
瓜子受潮不脆了怎么办？
1、冰箱冷冻
将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。
2、微波炉加热
将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开大火转3到4分钟，能使瓜子中的水分大量散发出来，慢慢恢复香脆感。不过，注意用微波炉加热瓜子不能开大火，以免将瓜子烤焦。
3、放太阳下晒
天气晴朗，室外温度高的时候，将受潮的瓜子拿到室外，放在干净的盘子中摊开，靠太阳照射，也能吸收潮气，使瓜子恢复香脆。
4、炒锅加热
将受潮的瓜子倒入炒锅中，开小火不断翻炒，这样也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子变干变脆。注意，用小火即可，免得将瓜子烧焦。
5、暖气管加热
把瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动，能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子，就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。
怎么保存瓜子避免受潮
瓜子宜保存在干燥通风阴凉处。如果是现炒的热瓜子，要等到放凉后放入罐子或袋子中密封保存，否则热瓜子立即包装更容易变潮。而已经开封的瓜子吃剩后更要密封好，可在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，这样防潮效果更好。另外，没吃完的瓜子封好，还可放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。
瓜子受潮了还能吃吗？
具体要看受潮的程度。如果受潮不严重，经过下面的处理方式，还是可以吃的。当然，如果受潮比较严重，瓜子发生氧化霉变，不但口感变差了，而且瓜子会产生霉菌，对身体健康造成危害，这种是
不能吃的。发霉的瓜子中含大量霉菌，吃后会导致消化道菌群紊乱，造成食物中毒，而且发霉的瓜子中多含黄曲霉素，这是一种容易致癌的物质，摄入过多容易造成多种器官癌变。
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