很多孩子常出现挑食的现象,只爱吃自己喜欢吃的饭菜,不喜欢吃的滴口不沾,长期以往,造成了体内各种维生素的不平衡,孩子的饮食对孩子的成长至关重要,如何才能更好的帮助孩子们平衡营养呢? 下面我来介绍一下幼儿营养食谱大全。
1、早餐:大米粥,鸡蛋面饼。 午餐:软米饭,肉末炒胡萝卜,虾皮紫菜汤。 加餐:牛奶,饼干。 晚餐:肉末碎青菜面。
2、早餐:牛奶,面包夹果酱。 午餐:豆沙包,小米粥,猪肝炒黄瓜。 加餐:水果,点心。 晚餐:软米饭,油菜炒香菇,海米冬瓜汤。
3、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。 午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。 加餐:豆浆,饼干。 晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐:牛奶,葱油花卷。 午餐:菜肉小包子,豆腐小白菜汤。 加餐:水果,点心。 晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。
5、早餐:碎菜粥,面包片,煮鸡蛋。 午餐:馒头,红烧鸡块,炒青菜,菠菜粉丝汤。 加餐:牛奶,饼干。 晚餐:菜肉馄饨。
6、早餐:牛奶,煎鸡蛋馒头片。 午餐:葱油饼,肉末炒青菜,丝瓜蘑菇汤。 加餐:水果,饼干。 晚餐:菜包,葱油蛋花汤。
7、早餐:面片肉松粥,枣泥包。 午餐:菜肉水饺。 加餐:牛奶,点心。 晚餐:软米饭,肉末蒸蛋羹
以上内容为我们介绍了幼儿营养食谱大全,我们应该将这些内容告诉我们的准妈妈们,以便我们的孩子更加茁壮的成长,希望以上内容对大家有所帮助。
幼儿的身体和成年人是不一样的,这时候幼儿的胃部相对比较小,容纳的食物比较少,所以说幼儿更应该少食多餐,这样要注意孩子的营养吸收和促进孩子的生长发育,在饮食方面应该多吃一些营养价值相对高的食物,比如说海米冬瓜,腊味薯仔,豉汁凉瓜等等。
1、海米冬瓜
原料:冬瓜500克,海米50克,绍酒1茶匙,水淀粉1茶匙,葱末、姜末各1茶匙,盐、鸡粉各适量。
作法:1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分待用;将海米用温水泡软。
2、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。
3、炒锅留少许底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
2、腊味薯仔(我们叫土豆为薯仔)
材料:薯仔4~6个(约1.5斤) 腊肉2两柱候酱3茶匙白砂糖2茶匙洋葱半个蒜头5瓣葱1棵。
操作:1、薯仔放入滚水焯一分钟,捞起马上过冷河,剥皮切块12.5px厚;
2、腊肉去皮切薄片,洋葱切两刀分瓣,蒜头拍扁,葱切段;
3、烧锅下3茶匙油,放腊肉片和腊肉皮、蒜头、洋葱进去爆约半分钟,加入薯仔翻炒,在翻炒过程中洒少量(约小半碗)的清水,约1分钟后倒入柱候酱、砂糖翻匀后再加入1碗水,盖好锅盖中火煮8~10分钟,下葱,下盐调味。
3、豉汁凉瓜(也叫苦瓜)
材料:青色凉瓜2条约1斤罐头豆豉鲮鱼约100g 蒜子4瓣青葱1棵姜3薄片淀粉1茶匙
操作:1、凉瓜一刀开两边,去核削薄片,用浓盐水泡半分钟沥干;
2、打开罐头,将豆豉及汁全取出,鲮鱼取肉片;
3、蒜子拍扁,青葱切大段约3~5min,淀粉加约3茶匙清水调糊;
4、中火烧锅下4茶匙油,下蒜子、姜、豆豉爆约半分钟,加入凉瓜翻炒,在翻炒过程中分几次共洒约小半碗清水,再加入鲮鱼肉片,炒至凉瓜变绿透,刚熟为主,均匀倒入鼓汁、淀粉糊翻匀,放葱,加少量盐调味。
4、肉末西红柿
主料:猪瘦肉50克,西红柿150克'配料:植物油25克,酱油、精盐、白糖、干淀粉各适量
制法:1、将猪肉剁成末,放入碗内入笼蒸熟;西红柿去蒂洗净,切成1.3厘米厚的圆形片,两面撒上干淀粉放入盘内;
2、将炒锅置火上放入油烧热,将粘匀干淀粉的西红柿片一片片放入,两面煎呈金黄色盛入盘内;
3、将炒锅置火上,加少许底油,放入煎好的西红柿片,把熟肉末均匀撒在西红柿片上,加入少许酱油、精盐和适量白糖,加盖转小火焖5分钟。把西红柿片铲成泥,与肉末汤汁混在一起,盛入盘内即成。
特点:酸甜鲜香,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A原、B1、C和尼克酸等多种营养素,制作中,肉末要蒸熟再往蒸好的西红柿上撒。起锅前,把西红柿铲成泥,与肉末汤汁混在一起。
早餐是每天必须要吃的,有很多人每天早上都习惯不吃饭,这样的做法,对身体健康都是没有任何帮助,那早餐的选择,也是要全面进行,一般早上都是粥、鸡蛋、小菜、牛奶、面包为主,这些食物含有的营养元素都是比较丰富,那对幼儿早餐食谱大全中,都有怎么样的食物呢?
幼儿在早餐选择上,也是不能随意的进行,否则对宝宝的身体健康,都是没有任何帮助,那幼儿早餐食谱大全中,都有什么样的早餐呢,下面就详细介绍下。
早餐食谱1:
虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量
制作方法(虾仁蛋饺):
前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。
清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法(菠菜豆腐汤):
豆腐洗净切丁,放入沸水中。
1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。注:豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。
牛奶、蛋糕、水果
主要原料:牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做法:牛奶加热,倒入玉米片即可食用。
小贴士:
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器,有纵向切成块的,也有横向切片的。
2、玉米片超市也有,品种很多,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,还有很多进口的,各种各样的口味。
通过以上介绍,对幼儿早餐食谱大全中,幼儿的早餐都有什么呢,都是有着很好了解,因此对幼儿在早餐制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,给宝宝在吃的时候,也是要适量选择,这样利于人体健康。
现在幼儿的学校活动丰富多彩,很多学校都会组织孩子外出游玩野餐,因此孩子的野餐便当也很让家长们操心,该如何补充孩子的营养又不可爱呢?本文就介绍了几种日式野餐便当,营养简单并且容易操作,还能让孩子在同学们面前很有面子,妈妈们赶紧来看看学习一下吧。
野餐-日式可爱便当
材料
白饭12碗寿司醋适量糖与盐少许豆皮5张造型用海苔12片造型用起司片1片造型用红萝卜适量造型用黑芝麻少许小番茄810颗青花椰菜810朵小热狗1条苏打饼干1214片去骨鸡腿肉250g牛奶适量盐与胡椒适量地瓜1条白砂糖适量
做法
1白饭煮熟后,趁热拌入醋、盐、糖,这些调味料一点一点慢慢加,边拌边测试味道,直到确认喜爱的甜咸度后放凉备用
2豆皮隔水加热后放凉,另外备妥造型用的寿司、红萝卜以及起司片(如果有造型模具更好,可以加速制作)
3将醋饭填入豆皮内,或者利用模具压出动物造型,接着分别以红萝卜或起司片制作耳朵、鼻子,再用海苔片剪出眼睛、胡须等造型,黑芝麻粒也很适合当小眼睛,右下角的猫咪红脸颊是用番茄酱画上去的
4地瓜切条后,撒上白砂糖,烤箱190度C预热15分钟后,烤20-25分钟
5将鸡肉浸泡在牛奶里软化肉质,并撒入盐与黑胡椒调味,浸渍约20-30分钟后,沾上压碎的苏打饼干粉,进烤箱,200度C预热15分钟后,烤15-20分钟
6洗净小番茄以及青花椰菜,后者烫熟放凉备用
7小热狗利用模具做成章鱼,并戴上可爱的小番茄帽,搭配所有配菜以及造型寿司,就完成了一个会让小朋友尖叫的超级可爱便当囉!
日式饭团加烤面包布丁的野餐组合
材料
杂粮饭600g鲑鱼两片盐适量酒少许厚片吐司两片蛋三颗牛奶300cc葡萄干适量水果适量炼乳适量巧克力酱适量白砂糖一大匙
做法
1我非常喜欢用杂粮米来做饭团,因为放冷后依然美味且健康加分喔~ 日本婆婆教我怎么煮好吃的杂粮米,一杯米一大匙五谷米或十六谷米的比例,水都和煮普通白米时一样,只不过煮饭前先泡水30分钟以上,(泡在本来要煮米的水中即可)开始煮前丢一颗冰块进去就好,这样煮起来的饭软硬适中
2将鲑鱼两面抹上盐和一点酒,放进烤箱烤熟拿出来去皮去骨,和饭搅拌均匀再撒些白芝麻,就可捏成饭团了,另外还可以加点酱油日式美奶滋及起司奶油搅扮成泥状,再包入饭团中外面撒点芝麻盐也很美味喔~
3我会去百元商店买一些包装饭团的小工具,饭团一经过包装后好像美味又更加分了!!!
4把三颗蛋和300cc的牛奶混和均匀,我会加入一些香草白砂糖(普通白砂糖也可),用过滤网滤几次后口感较绵密
5烤盘先涂上奶油,将厚片吐司块摆入盘中,将上面蛋汁倒入烤盘里,上面放一些蓝莓或葡萄干
6180度25分左右,烤好再拿出来放上新鲜草莓,淋上炼乳及巧克力酱(以上水果酱料都可随自己喜好更换)
7香蕉和蓝莓酱的组合也很不错!
8最近我们最喜欢的组合是~面包涂上椰子奶油,泡在加入椰奶的布丁液中,上面铺上蓝莓和综合核果碎片,连不喜欢甜食的大冢先生都吃到追加中......
2到3岁的宝宝饮食已经比较广泛了,这时候宝宝的肠胃已经相对来说比较完善了,所以说能够吃的东西也是比较多的,平时可以给宝宝吃一些肉类吃一些蛋类,另外豆制品鱼肉,都是营养价值比较高的食物,另外要注意给孩子补钙,可以给孩子喝一些牛奶,有很好的补钙作用,这都有助于孩子良好的发育。
2、3岁宝宝食谱
一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食,否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在150克左右即可。
2周岁宝宝饮食特点
宝宝到2岁时,随着其消化功能的不断完善,饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡,以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。不过,此时的饮食还是需要注意营养平衡和易于消化,不能完全吃成人的食物。
给宝宝做饭时要将食物做得软些,早餐时不要让宝宝吃油煎的食品,如油条、油饼等,而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等,每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后,每天要给宝宝吃两次点心,时间可以安排在下午和晚上,但不要吃得过多,否则会影响宝宝的食欲和食量,时间长了,会引起宝宝营养不良。
我们都知道七岁的儿童正是处在刚刚上学的年纪,在这个时候儿童的身体也是生长飞快的,所以对于孩子的营养来说,不仅需要让他们吃一些能够强身健体的食物,还要将他们的智力也补一补,因为上学之后就需要用脑了,如果用脑过度很可能会致孩子累脱发,那么七岁儿童营养食谱大全有哪些呢?
7岁儿童营养食谱应该合理安排好一日三餐,早餐和中餐的营养素供给应占全天的30%与40%。每日至少供给300ml牛奶,1~2个鸡蛋,及鱼、禽、肉等100~-g,谷类和豆类300~500g。注意饮食的丰富性和维生素及矿物质等微量元素的补充。
要重视户外活动,少吃零食,控制食糖的摄入,饮用清谈的饮料。
1、主食及豆类的选择
大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的选择
猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。
3、蔬菜的选择
白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。
4、水果的选择
苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。
5、其他
核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。
早餐:玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等,如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;
点心:香蕉、饼干若干;
午餐:大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等,如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;
点心:苹果;
晚餐:粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等,如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。
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