生活中常见的食物有很多,主食当中,都是以大米、面为主,那除了这些细粮之外,一些粗粮也是很好选择,例如玉米糁就是不错之选,它是粗粮一种,对人体健康帮助很大,长期吃玉米糁对人体体质提高,有着很好的效果,而且这样食物吃的时候,都有很好方式,那玉米糁的做法如何呢?
很多人对玉米糁的做法并不是很清楚,因此在对玉米糁制作的时候,要对它的制作方式进行很好了解,这样制作的时候,才能够顺利的制作出美味的玉米糁食物来。
玉米糁的做法:
煎玉米糁饼
材料:玉米糁,酵母,鸡蛋一个,盐,花椒粉,葱花,油,水。
做法:
1.细一点的玉米糁,用少许开水烫后放置温度约37度(和体温相仿),加酵母拌匀放置1-2个小时,然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。
2.平底锅加油,油温热时,将拌好的材料用手拍成小饼,一个个的放到锅里煎,底部煎黄后,加少许水(差不多到半个饼那么高),盖盖焖,水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
玉米渣饼
材料:玉米一条,南瓜50G,土司,鸡蛋一只,淡奶适量,糯米粉100G,熟澄面50G,牛油15G,红豆沙(或莲蓉)
做法
1、(玉米南瓜汁):将生玉米洗净剥出玉米来,生南瓜削皮切粒,两者放玉豆浆机内,放入适量的水和冰糖,插电自动工作即可;
2、(西多士):鸡蛋放入盘内打散,加入适量淡奶和糖打匀;将一片土司涂上花生酱,然后花生酱向内对折成三角形捏紧,再将其泡入蛋奶中吸收饱满,所有面都要有蛋奶;热油锅,中小火将西多放入半煎炸,表面金黄即可;
3、(玉米渣饼):将玉米南瓜磨剩下的渣沥干水,加入糯米粉拌匀,再加入熟澄面揉成团,最后加入牛油揉成光滑的面团备用;将面团分成小团,包入红豆沙(或莲蓉),(呵呵,我这是月饼馅进行废物利用),压扁即可,但今天我就利用月饼的模给它们打扮了一下,放入已经水开的锅中蒸10分钟,完成罗!
以上就是对玉米糁的做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意一点的是,在这类食品的时候,也是要适量进行,不宜制作的太多,否则在吃的时候,对人体健康也是没有任何好处的。
粥是我们经常吃的一种食品,一般早餐的时候人们都喜欢喝一碗粥,尤其是在寒冷的冬天,早上起来喝一碗热气腾腾的粥是非常惬意的一件事。我们经常喝的粥有小米粥、白米粥、黑米粥,玉米粥作为一种高营养价值的粗粮粥,一般都不常见,那么,玉米糁粥怎么做呢?
玉米糁中含有大量的纤维素以及很多种有机物质,经常食用玉米糁粥能够提高胆汁分泌,预防动脉硬化,而且,玉米糁粥能够提高体内废物排出的速度,因此,人们将玉米糁誉为长寿食品的“形象大使”。
做玉米糁粥的时候先把水烧开,然后放入适量玉米糁,边放边搅拌。之后用小火熬,记住要每隔五分钟搅一下锅,防止糊锅。如果你想喝香喷喷的粥,可以用小火熬20分钟;若果你怕麻烦或没时间,下入玉米糁烧开后就可以喝了,但是味道绝对没有熬20分钟的那个好。
在这里说一下玉米糁饼的做法,玉米糁饼的做法就是先用玉米糁调成面团,制胚,包入用肉末、韭菜、虾仁、盐、味精制成的馅心,放入油锅内炸成金黄色装盘即可,吃起来鲜香可口,又有外脆内酥的感觉,过去农家人常用它来招待客人。现在人生活条件好了,鱼、肉吃多了,也就吃腻了,所以现在乡下人进城走亲戚、看朋友带得最多的就是玉米糁和各种杂粮等绿色食品。
现在城里的人们吃惯了大鱼大肉,都开始喜欢吃玉米糁这类高营养的粗粮,所以,平时在家里的时候买点玉米糁,早餐的时候花几分钟的时间熬制成玉米糁粥,经常食用可以增强人的体质,有益于身体健康,所以建议平时的饮食不仅应该荤素搭配,还要粗细搭配。
的鱼鱼玉米糁这种东西,可能很多朋友对它并不熟悉,根本就不知道它是一种什么样的东西,怎么会知道它的吃法呢。如果我们想要食用玉米糁,就必须就玉米糁有一定的了解,这样我们才知道在生活中如何去制作玉米糁,懂得去利用玉米糁的营养价值和药用功效,希望你们可以多去了解一下。
玉米糁这种食物可能在北方是一种比较常见的食物,因为那里的人民一到玉米收成的季节,就会对自己的玉米进行一定的处理和储藏,为了可以让他们度过一个寒冬。下面就让我们来了解一下玉米糁怎么吃吧。
方农村早期的一种早晚吃食,发音是玉米糁(shēn)子,也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去,上磨子粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内,撒完后继续搅匀,然后再烧开两三次,熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥,其实就是玉米粥。现在城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。
步骤
1.准备粗玉米糁;(这是一个人的量,如果人多的话玉米糁可以加倍)
2.将玉米糁淘洗干净备用;
3.准备一个红薯,洗净后削皮;
4.将红薯切成均匀的小块;
5.在电饭煲内倒入足量的沸水,将玉米糁倒入,搅一下锅;(因为电饭煲烧水比较慢,所以我直接倒的开水)
6.倒入切好的红薯块;
7.将玉米糁和红薯块搅拌一下;
8.将电饭煲通上电,盖上盖子,按下粥档加热;
9.大约煲上30分钟后,打开锅盖,发现还没有熬的很粘稠,因为当时赶时间,我又将玉米糁倒入了电热锅中煮了10分钟,最后玉米糁红薯粥就变得特别浓稠了;(如果不着急的话,可以煲上1个小时)
10.成品图~~我最喜欢的玉米糁红薯粥,味道很赞的。
相信对于文章介绍的玉米糁怎么吃,你们应该知道该怎么办了吧。因为这种食物是我们在生活中可能会遇到的,如果我们不知道玉米糁的吃法,就很难在生活中去食用玉米糁了,对于玉米糁的营养价值更容易被我们人体吸收也会造成影响。
玉米糁是以前北方农村比较经常吃的一种食物,也叫做棒子糁,可以做很多食品,过去人们的生活条件比较差,经常以玉米糁子为主粮,随着人们生活水平的提高,现在吃玉米糁的逐渐的减少,其实适当的吃一些玉米糁的,对于促进消化,对于提高免疫力都是有好处的。
玉米糁是一种粗粮,富含膳食纤维,在预防便秘方面能够发挥很好的效果。把玉米糁做成粥来喝,有一定养胃和调理肠胃功能的效果,首先要准备玉米糁适量,准备适量的水,准备适量的食用碱。
先把玉米糁放到凉水里面浸泡十分钟左右,然后把锅中加入适量的水,大火烧开以后,把浸泡的玉米糁和水一起倒入到锅中,再加入适量的碱面。这样烧开以后用小火煮20分钟以后,玉米糁就煮熟了,这样的煮法能够保证玉米糁在煮的时候不会出现糊锅底的情况。
玉米糁也可以做成玉米糁枸杞粥,营养功效非常的好,不但促进消化,还有很好的补气血的功效!准备半杯玉米糁、准备半杯花生、准备适量的枸杞,然后准备一千两百毫升的水。
然后把以上的食材放到豆浆机里面,打成糊糊就可以饮用了,这样的做法不但有很好的营养功效,同时让整个糊糊都甜丝丝的,又因为加了花生,会让粥更加的香甜,在早晨适当的喝一些有很好的养胃的效果。打成糊糊有助于人体的吸收,既可以当做早餐来吃,也可以当做晚餐粥品,都能发挥很好的营养功效。
玉米含有的粗纤维比较多,长期吃玉米对身体各方改善,有着很好帮助,而且玉米在减肥的时候也是不错之选,不过对玉米在吃的时候,需要选择正确的方式,常见就是煮玉米,这样的做法,对人体消化帮助很大,那玉米糁也是很多人最爱,玉米糁的营养价值是什么呢?
很多人对玉米糁的营养价值并不是很了解,但是玉米糁在平时的时候,都是能够看到的,而且很多家庭都是比较喜爱玉米糁制作出来的佳肴,所以对它这方面也是要进行认识。
玉米糁的营养价值:
玉米糁含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
同时玉米糁的做法比较多样,对于传统的北方人来说,可以直接加水像做稀饭般烹饪,其效果与稀饭及其相似,无论是色泽还是状态,不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃,尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感。
玉米的功效与作用
1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
以上就是读玉米糁的营养价值详细介绍,在对玉米糁选择的时候,都是可以放心进行,它对提高人体体质,有着很好的帮助,而且长期吃玉米糁,在改善身体疾病上也是有着一些作用,因此对它的选择,是可以放心进行的。
或许很多人不喜欢吃玉米糁,但建议今后大家要多吃,众所周知,玉米是我国非常重要的粮食作物,被人们称为黄金作物,玉米糁的营养非常丰富,比如含有丰富的卵磷脂,另外还有维生素e等等,经常吃一些玉米糁,能够起到降血脂以及美容养颜等功效,那么小宝宝能不能喝玉米糁呢?
宝宝能喝玉米糁吗?
应当是由于喂养不当所导致的消化不良性在这种情况的时候孩子会出现恶心呕吐等一系列症状。同时对孩子来说也可能会出现低热的现象。
意见建议:在这种情况的时候可以继续给孩子口服小儿护彤颗粒。同时给孩子配合口服一些,四磨汤口服液。或者是吗丁啉口服液。也可以口服一些鸡内金散或者是口服妈咪爱丽珠肠乐胶囊等等,都可以迅速缓解症状。
快速煮烂玉米糁的方法
推荐几个能快速煮烂玉米糁的实用好方法,让在短时间内轻松煮出软烂适口、香喷喷的玉米糁粥。
方法1:将玉米糁洗净后浸泡12小时以上,然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是,这种方法的缺点就是营养损失比较大,天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸。
方法2:玉米糁洗净以后放在容器,添加适量清水浸泡2小时左右,让玉米糁的内部也吸足水分。然后,再泡好的玉米糁分装入塑料袋中,扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里,需要煮粥的时候再取出一袋使用。事实证明,经过冷冻的玉米糁很容易煮烂,而且也不会损失很多的营养。
方法3:把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里,不加油,开中小火慢慢地炒出玉米的香味(大约需要翻炒10分钟左右吧),经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂,而且煮出的粥带有特殊的焦香味。
功效与作用
1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
芋头大家都不是很陌生的吧,它的营养价值比较高,而且还可以有促进食欲的作用,经常吃些芋头的话可以滋补气血,而且还可以润肠通便,芋头可以熬粥,适合中老年人食用哦,还可以抗衰老。
芋头玉米糁粥
芋头玉米糁粥所需材料
主要食材玉米糁、芋头、白糖
芋头玉米糁粥的做法
1、玉米糁洗净,浸泡4小时;芋头去皮,洗净,切丁。
2、锅置火上,放入适量清水,加入玉米糁、芋头丁,用大火煮沸,再转用小火熬煮约40分钟至粥稠烂,加白糖调味即可。
芋头玉米糁粥的功效与作用
芋头食用方法很多,最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟、芋头烧肉、或者是与玉米掺在一起煮粥,今天小编给大家推荐的就是芋头玉米糁粥,粥中夹杂着芋头与玉米的香味,保证让你胃口大开哦。芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。玉米糁具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效。这样的一道粥品可以有健脾养胃的作用,而且还可以润肠通便的哦,对于滋补气血有好处,而且还可以补肝肾,抗衰美容的哦,大家可以经常食用,而且还可以让你胃口大开哦。
芋头玉米糁粥的做法,大家是否了解了呢,它的味道鲜美,而且营养价值是很高的哦,可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给,所以平时经常食用的话可以滋阴润燥,润肠通便美容养颜抗衰老。
每一种食物都有着它的营养价值,不知大家大家是否喜欢吃香芋呢,香芋就是芋头,而且营养丰富,比如说丰富的蛋白质,钙质,还有矿物质微量元素哦。一般香芋粥的食用率比较高。如何食用呢,今天这道玉米糁香芋粥就是不错的选择。
玉米糁香芋粥
食疗功效:健脾益胃、润肠通便、抗衰美容
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、钠、镁、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
玉米糁香芋粥所需材料
主要食材玉米糁、芋头、白糖
玉米糁香芋粥的做法
1玉米糁洗净,浸泡4小时;芋头去皮,洗净,切丁。
2锅置火上,放入适量清水,加入玉米糁、芋头丁,用大火煮沸,再转用小火熬煮约40分钟至粥稠烂,加白糖调味即可。
玉米糁香芋粥的功效与作用
芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。玉米糁具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效。芋头玉米糁粥此粥具有健脾益胃、润肠通便、抗衰美容、补益肝肾的功效。香芋粥可以促进血液循环,而且还可以调理气血,对于抗衰老润肠通便有一定的作用,而且还可以美容护肤的哦,对于提高体质有一定的好处,适合多种的人群。
玉米糁香芋粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易消化和吸收哦,适合肠胃虚弱的人群食用,抗衰美容润肠通便健脾胃,大家不妨试试吧。
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