霉豆腐长黑霉能不能吃
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“霉豆腐长黑霉能不能吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
霉豆腐也就是臭豆腐，是一种让豆腐生霉之后在进行一定的处理，然后制作而成的食物，是一种比较常见的小菜。当然，在制作霉豆腐的时候，有的制作者会发现豆腐长出的霉是黑色的。这种是黑曲霉，是一种对于人体健康危害极大的物质，所以如果发现霉豆腐长黑莓的话，是一定不能吃的。
一、霉豆腐长黑毛能吃吗
霉豆腐发酵中长黑毛，黑色的应该是黑曲霉，主要是能引致水分较高的粮食、食物、谷物和果蔬的霉腐变质最好不要吃，条件没控制好可能会有毒。因此，长黑毛的霉豆腐不建议大家吃，如果比较轻微，可以把黑毛挑出，适量食用。
二、黑曲霉的危害
1、由于生长快速，极易通过空气扩散污染环境，对产品的生产检验人员与环境构成威协。
2、能分泌有机酸和毒素。国内关于黑曲霉对人体致病性方面的研究较少，目前所见到的公开报道是福建省卫生防疫站与厦门市同安区肝癌研究所关于同安地区肝癌的高发病率与黑曲霉等曲霉菌的产毒较大有关。是四类病原微生物，即在通常情况下不会引起人类或者动物疾病的微生物。
三、霉豆腐的做法
原料：石膏豆腐一块（2斤），辣椒粉和椒盐（2：1），盐（酌情放），浓香型高度白酒1勺，茶油或麻油100毫升
工具：菜篓子，棉布毛巾
做法：
1、准备好所有原料（最好用石膏豆腐，比较硬，霉起来有型），把豆腐放在屋里通风处历经一天一夜风干水分。（一定要风干水分，否则霉出的豆腐不仅会软塌塌的，而且易长绿毛与黑斑，霉坏掉。）
2、把豆腐切成均3厘米方的块，一块块摆放在洗净沥干水的菜篓子里，块块之间隔些空隙。
3、找个比菜篓子大一点的托盘，上面竖两根筷子架高菜篓子，便于盛豆腐霉制过程中出的水。
4、找一棉毛巾盖住菜篓子，既可挡灰挡风（见风后的霉豆腐会发黑，不漂亮），又给篓中的豆腐保保温。放置在屋中的某个角落，静等其长霉。
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高血压作为一种常见的慢性病，在饮食中有着较为严格的禁忌。按时服药和合理进食是控制高血压病情的一个重要手段，否则会不利于患者身体的恢复。那么，高血压能不能吃豆腐呢?
1、在吃豆腐的时候，需要对它的制作方法进行认识，这样制作豆腐的时候，才能够轻松的进行，使得吃的时候，对身体不会有任何的损害。
2、高血压患者在食物选择上，需要选择适合自己的，否则在吃的时候，很容易造成身体一些损害，使得身体各方面受到威胁。
3、豆腐本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分高血压患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士:人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此豆腐的寒凉性恰恰助长了高血压患者体内中的“寒”症。所以高血压人群不可以吃豆腐等寒凉性食物。
豆腐是我们在饭桌上经常会吃得到的食物，富含蛋白质以及人体所需的营养物质，但是对于痛风患者来讲，这些饮食就应该了解了，其实痛风患者是可以适当的吃一些豆腐的，因为黄豆制作成为豆腐之后，经过加工嘌呤物质会流失转化。
1、随着近年痛风人群的增多，忌食豆腐等豆制品，成了约定俗成的主流保健意识。很多喜爱豆腐的痛风患者，不得不忍痛割爱，宁愿看着豆腐流口水，也不敢抻箸一试。豆腐对人体健康的好处，也被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。
2、其实，对于痛风患者，豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每100克黄豆中含有75～150毫克的嘌呤。而豆腐，特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。
3、就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等，都是痛风者应该禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言，痛风患者可以放心食用。
4、在痛风急性发作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时，可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆、奶类、精制谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤类食品对患者的营养支持，就更显重要。
5、另外，因为豆腐属碱性食品，可以降低血和尿液的酸度，碱化尿液，对痛风病人来说，能增加尿酸在尿中的可溶性，对痛风病人的治疗和肾损害的预防，可以起到很好的辅助作用。
杏子是很普遍的水果，味道酸甜可口，但是有一句俗话是这样说的“桃养人、杏伤人”，所以对于哪些人能吃杏子，或者是哪些人不能吃杏，似乎一直以来都存在争议。例如对于女性来说，如果是正处于经期能不能吃杏呢？如果可以在经期吃杏，那么又需要注意哪些问题？
一、月经能吃杏吗
许多女性平时都喜欢吃些果子，喜欢酸酸甜甜的那种感觉，那么问题来了，月经能吃杏吗？
经期不能吃杏子，经期前后食用会遏阻血液运行，使经行不畅而致腹痛，故应忌食。
来月经的时候还不能吃什么呢？来月经时应忌：酸涩食物，一般酸性食物会有收敛、固涩的特性，食用后易使血管收敛，血液涩滞，不利于经血的畅行和排出，而造成经血瘀阻，引起痛经。
二、月经吃杏的注意事项
像我们上面说的，女性在月经期间最好不要吃杏，那么实在嘴馋想吃怎么办呢？月经吃杏的注意事项有什么呢？
1、吃了不要超过3个
杏肉的本性酸、甘，有小毒，并且性热。如果月经期间吃杏肉过量，杏肉的毒性和热性就会散发出来，孕妇的筋骨、视力可能受损。所以嘴馋的女性也不要多吃杏，月经期间最多能吃3个左右。
2、孕妇吃杏肉谨防添加剂
有些女性嘴馋，想吃市面上广售的零食类杏肉果脯，应小心其中的香精、防腐剂等多种添加剂，谨防对自身的损伤。
3、禁吃苦杏仁
吃杏肉的时候，注意尽量不要吃苦杏仁。虽然说苦杏仁里的苦仁甙有抗癌作用，但是苦仁甙也有小毒。为了以防万一，女性们就暂停吃苦杏仁吧!
三、杏吃多了怎么办
杏虽好吃，但不可过多。杏仁有甜、苦之分。其中苦杏仁有毒，需要用凉水浸泡后才能食用。成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。因为所含物质苦杏仁甙，可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸，而过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。
很多人在平时总是会在吃各种家禽的时候把尾端剁掉，因为在这个地方是不能吃的，鸭子在吃的时候，很多人都不吃鸭屁股，但是也有的人天生喜欢吃鸭屁股，其实鸭屁股并不能食用，这是鸭子身体的排泄系统，可能会对身体造成影响，不建议大家食用。
莫吃禽“尖翅” 人人都说只要是动物，人都敢吃。
但专家告诫，有几类动物部位千万不能吃: 禽“尖翅”
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
营养学家们建议:吃肉时应遵循的一条重要原则是:吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是“瘦肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。
因此，某些需要限制脂肪酸摄入量的心血管、高血脂病患者，千万不要以为吃“瘦肉”就是安全的. 鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
畜“三腺” 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 羊“悬筋”
又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
患有痛风的人要注意平时的运动、饮食等习惯，尤其是在饮食上要注意，有些食物能吃，有些食物是一定不能吃的，那么痛风荔枝能不能吃呐？患有痛风的人一定不能吃含有高嘌呤物质的食物，比如海鲜、肉汤等，尤其是很多人喜欢吃的火锅。荔枝是湿热食物，痛风患者也要有选择的食用。
得了痛风能吃荔枝吗
痛风主要和高嘌呤饮食有关，如啤酒、海鲜、肉汤、豆类等。荔枝属于低嘌呤食物，它主要是果糖含量较高，对痛风不会有太大影响。
荔枝又名丹荔、丽枝、香果、勒荔、离支。荔枝为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。
果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。
养生专家认为荔枝本身是温热性食物，在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症，而部分痛风、患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物。因此荔枝的温热性正可以中和痛风、患者体内中的“寒”症。所以痛风、人群可以吃荔枝等温热性的食物。
荔枝的营养价值
荔枝果肉中含糖量高达20%。每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。核具有理气、散结、止痛的功效。可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
不过荔枝火气很大，有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。广东人有一句话“一只荔枝三把火”。本身火气大的人吃了十来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适量的淡盐水或蜜糖水。
俗语谓“一啖荔枝三把火”，别以为是夸大其辞，对于阴虚肝热者来说，真是证据确凿。我有位病人就是因为跟团啖荔而弄出火。须知荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。
假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效。用玄参3钱(9克)、麦冬3钱(9克)、灯芯花3个，以3碗水煎成一碗。
生姜的味道虽然不少人都感觉到辛辣，可是生姜对人体所起到的作用也是不能够忽视的，并且生姜在菜肴中起到的去腥提味作用也非常显著。在处理生姜的过程中，大部分人都会将生姜皮给去除，因为生姜皮上有许多黄泥是很难洗掉的，只有去除才会让人觉得放心。可是生姜皮在中医药学上会具有药效作用吗?
生姜去皮和不去皮的功效有什么区别
生姜去皮或不去皮，在功效上是有明显区别的，因为从中医角度看，生姜是一种味道辛辣，性质温和的食材，它具有解表发汗和止吐，解毒等多种功效。而生姜的表皮则味道辛辣，性质寒凉，它的主要功效是利水消肿，所以在很多地区都有“留姜皮则凉去姜皮则热”的说法。
吃生姜要不要去皮
1、吃生姜要不要去皮，完全看个人的需要，并没有具体规定，如果平时人们想通过食用生姜来治疗风寒或者恶心呕吐以及食物中毒，这时最好把生姜的表皮去掉，可以生姜解毒散寒的功效得到更好的发挥。
2、如果平时人们想通过生姜来治疗一些热性疾病，或者身体水肿，特别是便秘和口臭等，常见疾病，最好把生姜的表皮取下来，然后单独食用，这样会让它它的药用功效得到更好的发挥。
3、平时把生姜当蔬菜烹调，食用时最好不要去皮，这样可以防止人们在吃生姜以后出现上火。人们在烹调一些菜品，把生姜当作调味品，使用时，最好也不要去掉生姜皮，这样可以保持生姜药性的平衡，能让生姜发挥完整的功效。
4、平时使用生姜搭配一些寒性食材，是最好把生姜去掉，这样可以防止人体吸收过多的寒毒，也能防止脾胃虚寒的症状出现。另外生活中那些寒性体质，或脾胃虚寒的人群，在吃生姜时可以把姜皮去除，这样可以身体虚寒的症状尽快好转。
现如今，大多数人的生活水平都是有了显著的提高的，而海鲜等对身体有利的食品，也一度成为人们在平时家居菜肴中的常见品，但是，对于孕妇来说，其在饮食保健上则需要多下功夫，那么，孕妇能不能吃海虾呢？
海虾体长两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄者稍短。体躯透明，雌者棕蓝色，雄者稍显黄色;全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧，上缘具7～9齿;下缘具3～5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对，头部有附肢5对，第1、2对成为两对鞭状触角，其第2对很长。
营养价值
海虾的可食部分每100克含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，碳水化物0.2克，灰分1.5克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位，硫胺素0.01毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.7毫克。
体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
孕妇吃海虾的好处：
1、有助宝宝骨骼生长和大脑发育
孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。而虾含有很高的钙，因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮。而虾可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育，虾里的卵磷脂，是促进宝宝大脑发育的最好东西。
2、可以催乳
虾的通乳作用较强，如果女性产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。另外，虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
另外，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃虾。
孕妇吃海虾的注意事项
1、对于有过敏反应的孕妇来说，就不适合吃海虾了。
2、要有节制的适量食取虾，并且虾不能和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果类食物，不能与维生素C含量丰富的食物同食。
只要孕妇确保吃熟透的不会有寄生虫的虾，而且对虾不会过敏，食用完后不会腹泻等，就可以吃虾。
其实，海虾作为一种海鲜产品，其所具有的功效作用是很大的，而孕妇在平时常吃海虾，也能够促进宝宝的骨骼成长和大脑发育，但是，如果孕妇有过敏反应，其在平时就应避免吃海虾这种食物。
在人们日常生活中，羊肉是很多人常选的一种肉制品，一般来说，在冬季时节，大多数的人在滋补身体的时候，也会选择羊肉来作为散寒开胃和促进血液循环的佳品，那么，孕妇能不能吃羊肉呢？
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，具有补血调血，散寒开胃，促进血液循环的作用。孕期经常手足冰凉、体虚无力的孕妇可以适当吃些羊肉，以壮体质。
孕妇吃羊肉的好处：
1、增强免疫力
羊肉的营养价值极高，与猪肉相比，羊肉的脂肪，胆固醇含量都较少，蛋白质含量较多，而且维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，孕妇多吃些羊肉，有助于身体免疫力。
2、补虚益气
羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉，还可以改善气虚、血虚的症状，并且有助于增长体力。
由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，也不会致病于胎儿。
孕妇吃羊肉是可以的，但是吃羊肉时要注意以下几点：
1、羊肉热量较高，不要突然吃得太多。平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象，所以在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品。
2、吃羊肉的时候适当的多喝水，并且多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。
3、夏季气候炎热，不宜吃羊肉，有发热症状的孕妇不要吃羊肉。
4、喝羊汤时不要加醋，因为羊肉性热，而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸，宜与寒性食物搭配，与热性羊肉不相宜。
5、吃羊肉的时候一定要煮熟，孕妇尤其要注意。因为羊肉里面有弓形虫，如果温度不够高，煮的不够透彻的话，就消灭不了这些寄生虫。弓形虫对本身抗体的孕妇来说是有危险性的，可以导致胎儿畸形。
由上可见，孕妇常吃羊肉对于身体是有着极大的好处的，而羊肉在补气血和增强免疫力上，也是有着无与伦比的功效的，但是，对于孕妇来说，其在吃羊肉的时候，对于上述五大注意事项也应牢记于心。
隔夜的麻婆豆腐还能不能吃
桌子上摆着一碟麻婆豆腐,但是不知咋地给剩下了,没吃完?放入冰箱第二天接着吃OK吗?有些筒子胃口是比较小的哈,而且豆腐吃多也会比较难消化,所以适当吃点也是很理智的做法,或者有孩子心想着第二天带去公司当午餐,那么麻婆豆腐隔夜吃真的好吗?
我们都知道豆腐是很容易馊掉的,尤其是夏天,一不小心麻婆豆腐就馊掉不能吃呢。当然了,你要是真的胃口太小了没吃完麻婆豆腐,那么第二天吃也是OK的,但是前提是它没有馊掉变质。
一般放入冰箱一晚上,第二天闻着没有什么的大问题的话,还是可以愉快的开吃的哦。但如果真是有一些馊味的麻婆豆腐,但不忍心倒掉,吃了会怎么样呢?
这是得多大的心理承受能力才把变馊的豆腐吃下去呢。麻婆豆腐变馊的话,证明里面已经有很多细菌了哦,要是吃多了,可能会拉肚子之类的。
麻婆豆腐的食用注意事项
麻婆豆腐夏天食用能生津止渴、健脾,有利健身防病,也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的佳肴。豆腐为补益、清热养生食品,常食补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,解毒化湿,更适于热生体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。但有些饮食禁忌需要大家重视。
1、豆腐性微寒。不要和通便利肠胃的食物同吃,比如蜂蜜。如果通吃容易导致拉肚子。
2、同一天不要吃过多豆腐做的菜。同样会引起拉肚子或者肚子涨疼的感觉。
3、豆腐最好不要和菠菜一起吃,和菠菜一起吃不利于菠菜里的铁被吸收。
4、豆腐不要和鲜笋,茭白一起吃。豆腐的成分和这两种食材一起的话会容易生成胆结石。
5、患结石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤会引起结石发作。
6、痛风病人少吃豆腐。豆腐最近被国外研究者发现如果饮食不当会引发动脉硬化,加剧痛风发作。
7、豆腐与竹笋.不宜与竹笋同吃,同吃易生结石;不可与糖、羊肝同吃。
8、豆腐与甘薯、不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
9、豆腐与芥菜，不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
10、豆腐与南瓜，不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
很多南方地区的孕妇，在怀孕的时候都是不忌口的，喜欢吃一些自己吃的东西，一般最常见的是田螺，田螺又叫螺丝，生活在田边，河边，经常会在污水中生存，里面的寄生虫会比较多，虽然肉质很鲜美，可是大量的使用，寄生虫侵入体，也会有一些负担和麻烦，所以怀孕期间究竟能不能吃螺丝呢？
孕妇能吃螺蛳吗
孕妇还是应该尽量少吃，最好是不吃田螺。众所周知，田螺是生活中水产物，因此会有大量的寄生虫，尤其是如果所食用的田螺源自于污水中，其寄生虫就更多了。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺之后，这些寄生虫会通过母体侵入胎儿，进而导致胎儿出现一些疾病。
如果孕妇实在想吃田螺，那么最好是自己做了，路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净。在买回生的田螺之后，可以放在清水中养几天，每天都换一次水，使田螺体内的垃圾得以排除干净，煮的时候也要注意将田螺煮熟透。
孕妇正确吃田螺肉的方法
1、孕妇慎吃田螺肉，实在想吃时，也不要买路边摊做好的炒田螺或者烤田螺。最好的办法是自己做，把买回来的田螺放在清水里先养几天，每天换一次水，让田螺把体内垃圾排干净，煮的时候一定要煮熟煮透再吃，这样相对比较安全。
2、最好用水煮30分钟以上，足够时间灭菌后可以食用。孕期需注意加强营养，注意饮食平衡，荤素搭配，定期到医院妇产科做好孕产期保健
禁忌事项介绍
田螺与香瓜相克：同食有损肠胃。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。
田螺与木耳相克：不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素（钙、铁、磷）之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。
田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。
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