海马是一种常见的海洋生物,从中医的角度来说,海马也是一位常见的中药材,平时在吃海马的时候要了解一些禁忌,最好不要吃一些寒凉性的食材,在吃海马的时候最好不要饮酒,另外如果本身有一些皮肤病,最好不要吃海马,避免引起过敏性反应,下面我们就来了解一下吃海马的禁忌有哪些。
吃海马的禁忌
1、不与寒凉食物同食
海马性温,在食用时最好避免与一些寒凉的食物同食,比如空心菜、黄瓜等蔬菜。在饭后也不宜马上饮用一些冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等寒性水果,以免导致身体不适。
2、不与啤酒、红葡萄酒同食
食用海马的时候饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。此外,尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者不能吃海马,因为海马中所含的蛋白质在进入人体后,会作为一种过敏原,使机体产生过敏反应,如发痒起块等,或是使原来的皮肤病复发、加重。吃海马后引起的过敏性皮肤病,多属于变态反应,可引起平滑肌痉挛,血管扩张、通透性增高,血浆外渗、水肿,以及嗜酸性细胞增多等症状。其临床表现多为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状,还有可能会使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
4、食用海马需要煮熟
海马煮不熟会含有细菌,海马中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
5、体内有热、血压高的人不能服用海马。
6、因为海马有收缩子宫的功效,容易引起流产,所以孕妇要忌食海马。
7、阴虚内热、外感、脾胃虚弱者禁用海马,男子性功能亢进者也要忌食海马。
干墨鱼的做法有很多,可以用干墨鱼来炒菜,也可以用来炖汤,小编个人比较喜爱干墨鱼炖汤,汤汁鲜美清甜,而且还有很好的食疗作用,今天小编就来了干墨鱼炖汤做法大全及干墨鱼的饮食禁忌,有兴趣的朋友可以一起来看看,一起学习下美味香甜的干墨鱼炖汤怎么做好吃吧!
一、墨鱼介绍
墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”,墨鱼干味道鲜美,营养丰富,药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”,可治疗胃酸过多,是止血、收敛常用中药。墨鱼,俗名乌贼,又名“冬鸡”,干品又称“螟蜅鲞”,俗称“乌贼粑”。干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。平潭墨鱼干品营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。
二、滋补墨鱼干汤
材料
墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.
做法
1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用
2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.
3. 菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.
三、猪蹄墨鱼干汤
材料
猪蹄尖一只, 墨鱼干一只.
做法
1 猪蹄尖切成块,墨鱼干切成条水法3小时备用。
2 将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内,加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水,加盖大火烧开,转小火闷30分钟,待锅汽走完后打开。
3 加入适量的盐、味精、葱花即可。
四、墨鱼的禁忌食物
墨鱼(干):墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。
看过了小编的干墨鱼炖汤做法大全及注意事项,你是不是恍然大悟,原来干墨鱼炖汤还有这么多花样,这么新鲜美味,你是不是也想尝试一下。心动不如行动,赶快动手为家人做一道干墨鱼炖汤吧,今晚就一起尝试一下舌尖上的美味吧!
在民间有“北人参,南海马”之说,所以经常煲汤的人可能都知道,用海马煲汤有着补肾壮阳,调气活血和祛瘀的功能,用海马来煲瘦肉汤还有清痰化咳的作用。可以说营养价值非常高,也因此尤为受男性朋友们的青睐。
正因为海马汤极大的营养价值,所以有很多人用海马来搭配不同的食材来煲汤,比如核桃、冬虫夏草、鸡、羊肉、红枣等,海马味甘咸、性温,归肾、肝经;具有温肾壮阳,散结消肿的功效;主治精神衰惫,阳痿遗精,宫冷不孕,遗尿尿频,肾虚喘逆,积聚,跌打损伤,痈肿疔疮。
接下来小编就给大家简单介绍海马的两种养生汤的做法。
海马养生汤一:冬虫夏草海马汤
主料:鹿肉100克
辅料:海马18克,冬虫夏草9克,枣(干)20克
调料:姜5克,盐3克
做法:将海马、鹿肉、生姜、红枣、冬虫夏草洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
海马养生汤二:
材料:海马20克、猪瘦肉400克、核桃45克、红枣4个、生姜3片。
做法:核桃去壳、衣,红枣去核,均洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,整块不刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量的食盐和生油便可。核桃、猪瘦肉等可捞起拌入酱油佐餐用。此汤亦可炖服。
核桃海马汤的功效:核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润燥化痰、补肝乌发的作用。与海马合而为汤,共达温肾壮阳之效,因海马配核桃又有补肾纳气平喘之功,故亦能治肾虚气喘。为冬日养生靓汤,亦对腰膝酸冷、神疲乏力、性欲淡漠、阳痿早泄等有辅助治疗作用。但需要注意的是痰火喘咳、阴虚火旺的时候暂不宜饮用。
补肾壮阳是中年男性经常热议的一个话题,而在补肾壮阳的同时,自然也有许多不同的方式可以选择。海马与海龙这两种中药材都是在中医学上有崇高价值的,因为海马与海龙可以对人体发挥着良好的滋补效果,尤其是在补肾壮阳方面。那么使用海马与海龙泡制药酒的过程中,正确的方法是如何?
海马和海龙是中医领域中非常好的中药材,这两种药材都具有滋补身体的功效,很多人习惯用一些中药材来泡制药酒,对于一些肾功能不是非常好的人来讲,海马和海龙泡药酒会被列入首选项。
这个泡酒补肾壮阳的功效,干海马干海龙泡酒之前最好先蒸一下,不需要太长的时间,大概5分钟左右这样效果比较好点。然后放入高度(50-60度)的白酒中,据说不能用曲酒,最好是南方的米酒。每500克酒需要海马、海龙大约各20克 ,最好在放点枸杞,泡的时间长久较好,泡酒一定要密封,三个月后再喝。
海龙具有补肾壮阳、消症瘕的功效,海马既能诱发和延长雌性动物的动情期,使子宫和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加。表现为雄激素样作用,能增强动物耐缺氧性,减少单胺氧化酶的活性,降低过氧化脂体在体内的含量。此外,各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。目前,主要用于肾虚阳痿、难产、症瘕、疔疮肿毒等症。
虽然泡制的药酒功效会很明显,但是建议大家不要随意的将各种药材统一的泡制在一瓶药酒中,建议大家一定要向专业的人士做相关的咨询,千万不要因为自己的疏忽大意让原本可以给我们带来好处的药酒变了本质,以免给我们带来不必要的麻烦。
海马是一种海底食材,这种食材的食用方法是比较多的,一般是将海马是用于泡酒的,因为海马泡酒是可以补肾壮阳的,适合男性朋友的饮用,但是不适合孕妇以及脾胃虚弱。海马泡酒的比较简单的,我们将海马捣碎之后装入瓶子中,然后倒入白酒密封,然后浸泡14天就可以饮用了。
海马泡酒配方
补肾壮阳酒
配方:海马2只,白酒500克。
制法:将海马捣碎,放人洁净的瓶中,倒入白酒,密封。经常摇动。14天后饮用。每日早晚各服20—30毫升。
功效:补肾壮阳。
适应范围:用于肾阳虚引起的阳痿,夜尿频数、白带多而清稀者。[注意事项:外感发热、阴虚内热、脾胃虚弱、孕妇忌服。
海马鹿茸酒
原料:海马20克,鹿茸10克,山药60克,白酒1000毫升。
制法:将海马,鹿茸,山药与白酒共置入容器中,密封浸泡15天便可服用。每日3次,每次10毫升。
功效:补肾壮阳,适用于性欲减退,阳痿,早泄。
海马酒
原料:海马50g,白酒1000ml。
制法:将海马浸泡于酒中,历15日后饮用。每日2-3次,每次l0ml。
功效:温肾壮阳,活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸,神疲乏力,阳痿早泄,男子不育,尿急尿频及跌打损伤等。
海马人参酒
原料:海马25克,人参15克,枸杞50克,白酒1000毫升。
制法:先将诸药置入白酒中,密封浸泡15天后饮用,每次15-20毫升,午晚各1次。
功效:补肾生精,益气活血,阳痿早泄。
温和补酒
配方:海马5条或15g左右、枸杞子30g、制首乌30g、玉竹20g、山药20g、白芍20g、夜交藤15g、丹参15、三七15g、肉苁蓉20g、木香10g、甘草6g、冰糖20粒。
制法:用60度以上的高粱酒6斤,密封浸泡15天,每天一次,每次25ml。
功效:培元固本、抗衰老、养肾、健脾胃、通血脉、安神等功效,药性平和。
适应范围:适宜年纪大的人喝。
海马是一种常见的海产品,既是一位中药,同时也能够发挥很好的食疗作用,平时适当的吃一些海马,对于男性来说能够提高性能力,能够预防性功能障碍,在缓解腰膝酸软,补肾壮阳方面都有一定的效果,海马的吃法也是比较多的,可以购买一些海马的保健品,也可以用海马来做一些药膳。
海马如何食用
(一)海马鸽子汤1、食材(1)主料:鸽子400g,海马2对,桂圆20g。(2)辅料:清水1500ml2、步骤a.食材:鸽子、海马和桂圆。b.桂圆洗净。c.海马洗净,干炒一下。d.鸽子择洗干净,焯烫一下。e.食材全部放入电炖锅内胆中。f.加入1500ml的清水。g.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间设置为2:30小时。h.时间到,断电盛出。3、小贴士加入桂圆可以增加汤汁的甜味。(二)海马椰子炖瘦肉汤1、食材(1)主料:瘦肉500g,海马4只,海雀4只,黑椰1个。(2)辅料:姜片适量,盐适量,红枣适量,山药适量,湘莲适量,百合适量。2、步骤a.海马海雀用清水洗干净备用;b.红枣洗净去核,山药莲子和百合用清水洗净即可;c.黑椰倒出椰子水,去壳,去黑皮,切成适量大小的条状;d.瘦肉切大片,切姜三片;e.瘦肉和姜片都冷水下锅焯掉血水,再过清水洗净;f.把焯好的瘦肉连同姜片放入炖盅;g.加入步骤a、b、c中备好的汤料;h.然后注放约八分满的开水;i.按电子炖盅的说明书使用,在外围也注入开水至水位线,盖好盖子,炖约3小时左右;j.炖好的汤加入适量食盐调味即可!3、小贴士黑椰比普通的老椰子更清甜些,,如果与汤一起炖,在汤好的20分钟前加入即可!
海马现代药理作用
1、性激素样作用:海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期,使子宫和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加,表现为雄激素样作用。2、抗衰老:海马能增强小鼠耐缺氧性,减少单胺氧化酶的活性,降低过氧化脂体在体内的含量。此外,各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流,达到保护神经元的功效。3、具有抗癌活性。
对于海马泡酒可能听说的人有一部分,但是对于一些人来说喝过之后觉得口感不错。就想自己动手用海马泡酒,但是对于海马泡酒的方式却不是很了解的,这样跑出来的口感也不是很好,所以下面就一起了解下海马泡酒方法有哪些海马的功效有哪些?
海马酒
原料:海马50g,白酒500ml。
制法:将海马研碎浸泡于酒中,历10日后饮用。每日2次,每次lOml。
功效:温肾壮阳,活血散寒。适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸,神疲乏力,阳痿早泄,男子不育,尿急尿频及跌打损伤等。
备注:海马酒,性味甘,温,功能温肾壮阳,调气活血,临床上常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄,腰酸不育及跌打损伤等症,具有良好的补益强壮的功效。
海马(拉丁学名:hippocampus),是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,是一种小型海洋动物,身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。
海马行动迟缓,却能很有效率地捕捉到行动迅速、善于躲藏的桡足类生物,分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。
海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效,自古以来备受人们的青睐,男士们更是情有独钟。海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病。
关于用海马泡酒的方式有哪些相信通过上文的介绍后一定有了很大的认识,同时也给大家介绍了一下关于海马的功效有哪些,这样才会更好的用到生活中。生活中很多的东西都是有着其独特的功效的,好好的了解是很好的。
海马是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称,是一种小型海洋动物,身长5-30厘米。因头部弯曲与体近直角而得名,头呈马头状而与身体形成一个角,吻呈长管状,口小,背鳍一个,均为鳍条组成。眼可以各自独立活动。海马主要分布在大西洋、欧洲、太平洋、澳大利亚。海马含有氨基酸及蛋白质、脂肪酸等,有补肾壮阳、调气活血的功效,肾阳不足、久喘不止、阳痿不育、难产、跌打损伤后内伤疼痛等病症适宜食用。
海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效,自古以来备受人们的青睐,男士们更是情有独钟。海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病。
海马的特性
海马性温,味甘,入肝、肾经。能升阳解肌,透疹止泻,除烦止温,治伤寒、温热头痛项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、耳聋等。
主要营养:蛋白质、脂肪、维生素、酪
食疗功效:增强记忆力、抗衰老
适宜人群:一般人群均可食用海马。特别是对于神经衰弱人群。
禁忌人群:孕妇需要忌食。阴虚火旺、性功能亢奋的人不宜食用海马。
海马的功效与作用
性激素样作用
海马通过补肾壮阳能提高人及实验动物性激素水平,对雄性和雌性实验动物均有效。性激素水平与衰老有密切关系,提高性激素水平有利于抗衰老。同时,对不孕、性功能减退者也是一味很好的治疗药。另外,海马对更年期激素水平减弱所产生的症状也有治疗作用。
延缓衰老作用
衰老是自然现象,也代表了身体各种机能减退。服用海马有延缓衰老的作用。从古至今海马一直作为延年益寿的补药。现代动物实验也证明,海马研粉、水煎或浸酒制剂都能抗衰老。中老年人长期服用有很好的保健作用。
抗疲劳
海马能提高身体运动能力,延缓疲劳发生和加速疲劳恢复,服用后使人精力充沛。可用于改善工作劳累、记忆力减退、乏力头晕状态。
提高免疫力
海马可使人和实验动物免疫能力明显提高,平时体虚易病、易感冒、易咳喘的病人可以常服。
壮阳益精
海马熟地炖羊肉:海马5条,羊肉400克,熟地25克,姜5片,盐适量。将上述材料洗净。羊肉去脂肪、洗净,切块,与姜放入锅内,加水适量,加盖隔水炖3小时。食用时加盐调味。
温中补阳
海马蒸童子鸡:海马10克,虾仁12克,童子鸡1只,葱段、姜末、盐、鸡精、料酒、清汤各适量。童子鸡去毛杂,洗净;海马、虾仁泡开、洗净,摆放在童子鸡身上,加适量葱段、姜末、盐、鸡精、料酒、清汤,上笼蒸熟即可。
补肾壮阳、调理血气
核桃瘦肉海马汤:海马20克,猪瘦肉400克,核桃45克,大枣4个,姜片、盐,酱油各适量。核桃去壳、衣,大枣去核,均洗净,稍浸泡;海马洗净,温水稍浸泡;猪瘦肉洗净,整块不用切。以上材料一起与姜片放进锅内,加入清水约1500毫升,大火煲沸后,改小火煲约2个小时,调入适量的盐和酱油即可。
海马的功效与作用
1、海马能增强免疫能力,提高应激能力,增强记忆,提高性腺功能,抗血栓形成,抗老防衰等作用功效,是一味不错的保健药。
2、海马中的乙醇提取物,能抑制乳腺癌及腹腔肿瘤。
3、海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期,使子宫和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加,表现为雄激素样作用。
4、海马能增强小鼠耐缺氧性,减少单胺氧化酶的活性,降低过氧化脂体在体内的含量。此外,各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流,达到保护神经元的功效。
5、海马可以症瘕痞块及跌打损伤。
6、海马味甘咸、性慢、入肝、肾二经,有补肝益肾、壮阳安神、调气、活血祛瘀、舒筋活络、止喘平喘等功用。
7、海马温补肾阳、治疗肾阳不足、遗尿、哮喘。
8、海马有性激素样和延缓衰老作用。
海马药材鉴别:
1、刺海马:形状与海马相似,但较小,长约15厘米,通体具硬刺,刺长2~4毫米。其余同上种。
2、海马:体呈长形,略弯曲或卷曲,长8~23厘米,上部粗而扁方,直径约2.3厘米,下部细而方,直径约1厘米,尾端略尖而弯曲。头似马头,具管状的长嘴,有2只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色,略有光泽,上部具6棱,下部有4棱,密生突起的横纹,边缘有齿,背部有鳍。骨质坚硬,难折断。气微腥,味微咸。
以上两种均以个大、色白、体全、头尾无碎者为佳。
3.海蛆:即小海马,将幼小的海马晒干,商品上称为海蛆。形状与海马相似,但体形较小。
阴虚的患者服用海马后会出现肾阴虚的症状越来越严重了,这就说明补肾补反了,需要滋阴了,不可以再补阳。此外,孕妇需要忌食。阴虚火旺、性功能亢奋的人不宜食用海马。
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