随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍第一次做月饼的做法。
2.1不锈钢奶锅里加入细砂糖。(不要用铁锅或者铝锅)
3.2先把柠檬挤出柠檬汁。
4.12加入清水,用筷子轻轻搅拌一下,让糖和水混合均匀。
5.21锅置火上。
6.煮至糖水开锅。
7.倒入新鲜柠檬汁。
8.再次煮开后,转最小火慢慢熬。
9.在熬的过程中,如果发现有糖水粘在锅壁上,为了预防这部些糖产生糖晶颗粒,可以用毛刷蘸点水,沿着锅壁刷一下,让糖随着水再次流入锅中。
10.20分钟以后,可以明显的看出糖浆的颜色开始变红,而且因为水的蒸发,糖浆的浓度开始增加,锅中开始冒大泡泡。
11.继续保持最小火慢慢熬,40分钟以后,糖浆变得更红了,气泡也变得更小而密集。
12.再煮5分钟的样子,即可关火。
看完第一次做月饼这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
如今流行一种吃法,那就是各种菜、肉做的煲,味道也十分鲜美,尤其是蟹肉煲更是深受年轻人的喜爱。尤其是第一次吃蟹肉煲_蟹肉煲怎么吃呢?蟹肉煲也就是用螃蟹做的,而且最好是以公蟹为好,在吃时最好先把螃蟹解决掉,凉了后会有腥味,而且吃凉的对肠胃也不好,接下来再吃其它的食材。
肉蟹煲的做法:
(1)买螃蟹。最好用公蟹,料理简单,母蟹蟹黄多,切开得裹粉,否则蟹黄就浪费了。
(2)刷螃蟹,注意安全。
(3)杀螃蟹和虾(虾是配料)。
(4)嫩豆腐切块,在锅里放一小勺盐,用水焯两分钟。土豆切块,洗掉土豆上的淀粉,年糕准备好。
(5)准备葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片,分成两等份。
(6)炒虾蟹。油热后,放一份葱姜蒜,爆炒虾蟹至八分熟,如果用公蟹可以勾一点芡汁。一来是母蟹本来有裹生粉,二来土豆淀粉多,汤汁可以浓稠。
(7)炒土豆,油热后放豆豉(或郫县豆瓣酱),爆香第二份葱姜蒜,倒土豆,翻炒,加水炖土豆,放除蚝油外的调味料。土豆八成熟的时候入虾蟹翻炒(虾蟹的汤汁先不入锅),小炖一会儿,水不够可以添一点水。最后入豆腐和年糕和螃蟹壳,年糕早放容易粘锅,豆腐早放容易翻炒的时候翻烂,年糕最好买容易熟的韩国年糕。最后倒入炒虾蟹剩的汤汁,加蚝油,收汁,起锅。
注意:将土豆、豆腐、年糕铺在最底层,虾蟹铺中间,最上层摆好螃蟹壳,完成!
蟹的吃法:
首先最上面的壳拿掉(一般肉蟹煲最上面的蟹壳是用于摆盘的),肉蟹煲中的蟹一般都是先去脚再直接斩成小块。用工具挑出其中块状肉蟹的肉,一般用小剪刀,熟练吃蟹的人则不需要工具。
其次,蟹脚也可以食用。
然后是蟹螯,用蟹钳剪碎蟹螯,最后用爪尖挑出隐藏在其中的蟹肉。
肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹,青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。
相信大家在平时经常会遇到汗蒸的问题,因为冬天是一个汗蒸的好时候,在这个时候汗蒸可以给身体增加热量,第一次汗蒸的时候要准备,刚开始体验应该先把卸妆和沐浴做完补充好水分,摘掉身上的一些金属物,准备一条干毛巾,进行汗蒸就可以。
一、汗蒸前的准备
1.由于体验室的特殊性,应在沐浴和卸妆后进入汗蒸
2.喝500-800毫升适量温开水.
3.摘除身体上的金属饰品,以免烫伤皮肤
4.准备一条干毛巾擦拭身体的汗水
5.为了使皮肤放松,衣服以宽松舒适为益,
6.进入汗蒸房或者汗蒸箱之前,提前将二便排净,饮食不宜过饱,不宜空腹体验,请携带相应食品,以防止体验中或体验后饥饿难受,饮水杯以500毫升以上为好。
二、汗蒸中的注意事项
1.首先采取良好的坐势:采取自然放松的姿势,眼微闭入静自然呼吸。
2.汗蒸时间:控制在40分钟到1个小时之间,第一次汗蒸的顾客最好不要超过30分钟。
3.在体验过程中不要频繁出入。
4.汗蒸过程中适当补充水。
5.在汗蒸过程中不要搓擦身体和污物,
三、汗蒸后的注意事项
1.体验汗蒸后10-24小时内细胞处于重新修复和整健过程中,不要饮用冷饮食物及直接接触冷水。
2.汗蒸完1小时内不宜淋浴,只需要用毛巾擦干身体即可。
3.汗蒸完后不要急着出来,在里面静坐3到5分钟,待身体自然回温后出来擦干汗津津的身体再出来。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这第一次做的月饼开始。
2.21倒入50克食用油再次搅拌均匀
3.1和成光滑的面团,包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟
4.2筛入200克低筋面粉轻轻拌匀
5.把莲蓉馅分成50克的小球,面皮分成30克的小球
6.面团压成圆片,放上一个莲蓉馅球
7.将面团轻轻向上推,使其紧紧包裹住莲蓉馅球,轻轻揉圆
8.将月饼胚球放入月饼模具里压平整
9.拿起月饼模具,再轻轻压一下手柄,月饼胚就脱出来了
10.烤箱预热,将盛有月饼胚的烤盘放入烤箱,220℃烤8~10分钟(温度根据烤箱实际情况确定),取出烤盘晾5分钟,刷上蛋黄液,再放入烤箱烤8~10分钟,取出。等月饼彻底晾凉后,包入保鲜袋中回油即可。
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了第一次做的月饼的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
在内陆城市,很难吃到海鲜,可在海边城市,海鲜是日常餐食的标配,也有不少人为了吃够海鲜,从内陆去到三亚、青岛等城市去体验海鲜的魅力。其实,随着经济和快递业的发展,不少网店的出现,让内陆城市的居民吃上螃蟹也变得非常的容易。螃蟹固然美味,可很多人都觉得烹饪起来非常麻烦,其实不然,让我们一起来学学怎么吃螃蟹。
一:吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。
二:开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。
三:吃蟹黄。蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。
四:吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!
五:吃脚。把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。
六:品螯。大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。
蟹身上有4处不能吃!
1:蟹肠-就是藏在蟹黄里小小的一条线。
2:蟹泡
3:蟹心-呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,一块黑色膜衣 下。是最寒的,一定不能吃。
4:蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒,也比较脏,不能吃
生活当中经常会遇到砂锅,不过砂锅主要是用来煎药,煲汤,煮粥和炖煮时间比较长的东西,因为砂锅的特殊材质和特殊的制作工艺,不容易沸腾,适合在火上长时间的炖煮,当第一次使用砂锅的时候,有哪些注意事项需要了解。
注意事项:
(1)新买来的(1)新买来的砂锅砂锅,有的,有的内壁内壁粘有许多粘有许多砂粒砂粒,需要用,需要用小刷子小刷子把它刷掉,以免掉在把它刷掉,以免掉在饭菜饭菜里面。
(2)第一次使用,最好先(2)第一次使用,最 煮面汤或煮稀饭,吃完饭后先不要刷锅,放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,把锅壁的微小孔隙堵住,然后把锅刷净。这样不但可以防止漏水,而且烧水时也不会有“嗞、嗞”声音。
(3)用砂锅熬菜、做饭均可,只是不能用来炒菜。因为当锅内的油被烧热时,骤然放进凉菜,锅容易炸裂。同样道理,做饭时锅内应先放水,然后才能移到炉火上,如果先烧锅后放水,也容易使锅炸裂。
(4)使用时应当轻拿轻放,避免摔撞。热砂锅不能直接放在地上,应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来,以免因锅壁内外冷热不均,引起炸裂。
砂锅可以这样保养:
砂锅使用三不宜
第一,沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。
第二,每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
第三,如果您的砂锅放在燃煤的炉子,要注意不能使煤顶住砂锅底。此外,使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火,而砂锅烧菜则是先用文火,再用旺火,待汤烧开后,最后用文火烧熟。烧好的菜肴也不必盛出来,可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌,或者放在干燥的木板或草垫上,千万不要放在瓷砖或水泥地上,否则砂锅骤然受冷会破裂。
新砂锅使用前,最好用淘米水煮一下,这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼,防止渗水,延长使用寿命。
第一次吃榴莲都抱着好奇的心态去尝试的,大多数的人都想知道味道那么怪异的榴莲味道究竟是怎样的。其实榴莲知识气味不好闻,但入口即化,口味香甜与其味道形成了鲜明的对比。都知道榴莲营养价值很高,可以滋阴补阳,对开胃也有着很好的缓解作用。那么在第一次吃榴莲的时候要注意什么呢?
1.吃完榴莲不能吃海鲜
在吃完榴莲之后不能吃海鲜,这是禁忌。因为海鲜是属于寒性的食物,而榴莲则是属于热带的食物,两者相触碰会发生肠胃不适,引起腹泻,肠胃绞痛。这时候一定要切记,榴莲不能和海鲜一起吃。
在吃完榴莲之后不能吃海鲜,这是禁忌
2.吃完榴莲不能喝牛奶
很多人应该都知道榴莲是不能和牛奶相触碰的,因为两者的相结合会发生中毒的现象,吃多的情况下还会发生猝死的情况,所以这时候我们一定要去医院进行洗胃。
3.吃完榴莲不能喝酒
酒与榴莲借属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。
相信很多人都不知道榴莲不能喝酒在一起吃,因为两者都是数以热气的食物。如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。
4.吃完榴莲不能喝可乐
可乐是含咖啡因的碳酸饮料和榴莲一起食用会引发心脏病猝死。
5.吃完榴莲不能吃茄子
茄子和榴莲一起食用会很上火的,如果食用了,建议食用一些山竹降降火。
6.什么样的人不能吃榴莲
榴莲虽然药用价值高,但也不是人人都可以食用的,榴莲含有的糖量热量比较高,所以说高血压和糖尿病的患者或者是肥胖的人群都不时以多吃,榴莲中含有过多的纤维素,也有可能会引起便秘。
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