红米熬粥的做法是很简单的,只要将红米放在锅里,加入大米一起煲一个小时就可以食用了,觉得味道太淡是可以加入白糖的,而且吃红米粥是可以调理肠胃的,还可以起到滋补脾胃等情况的,所以建议大家可以适当的吃一些红米粥。下面就让我们一起来了解红米熬粥的做法大全吧,希望对你们有所帮助。
红米粥
食材用料
大米 40克相克食物红米 60克
水 1000毫升
红米粥的做法
1.准备红米六十克,普通大米四十克。
2.红米洗两遍,用250毫升水浸泡一个小时。
3.待红米浸泡好,将大米洗两遍,倒掉洗米水。
4.把淘好的大米和浸泡好的红米与泡米水一同倒入电压力煲。
5.再加入750毫升清水。
6.通电,按煮米饭功能开煮。
7.电压力煲煮饭时间结束,断电,排气,开盖。香香的红米粥煮好了,喜欢这样不稀不稠,吃起来口感好。红豆大米小枣粥
材料红豆,大米,无核小枣,水做法1.红豆隔夜泡好,加水煮开,放入大米,再煮开;
2.转入小火煮一个小时
3.出锅前10分钟放入小枣就好了
核桃枸杞大米粥
材料大米80克(1/2杯),核桃10克,枸杞2克
做法
1.锅内放约1000ml水,大火烧至水似开非开
2.大米用清水冲洗干净,放入锅中,加入一点食用油和食盐
3.大火煮开,转中小火熬制约20分钟
4.核桃用刀切成小碎块,放入锅中,煮约10分钟至锅开
5.枸杞用清水洗净
6.将洗净的枸杞放入锅中,继续煮约10分钟
7.煮粥的期间要间隔一段时间,就用小勺把粥搅拌一下
8.直到将粥煮熟,至汤汁剩下一半浓稠为止
花生百合大米粥
材料2人份:大米(粳米)100g,花生30g,百合25g,枸杞5g
做法
1、将枸杞子、花生与粳米放入砂锅内,加水用急火烧至沸腾。
2、改文火待米开花、汤稠时,撒上鲜百合,停火焖5分钟即成。
长山药熬粥这种做法对于暖胃以及调理肠胃的消化是很好的,主要是因为长山药有很好的调养肠胃功效,而且粥是比较养胃的,所以对于脾胃虚弱的朋友,可以尝试长山药熬粥的做法。我们想要制作长山药熬粥,我们需要将长山药在煮粥的时候一起加入,然后煮一个小时就可以食用了。
做法一
以干山药片45——60克,或鲜山药100——200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,作早、晚餐食用。
做法二
制作食材
1. 主料:生淮山药500 克。
山药粥 2. 调料:白糖。
制作流程
将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。按:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。山药中的粘液蛋白,能防止心血管系统的脂肪沉积,保持血管有弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪积累,避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品。
做法三
【工艺】煮
【口味】原本味
【主料】山药(100克) 粳米(200克)
【调料】赤砂糖(10克)
【食品调理】补虚养身调理、乳母食谱
【所属类别】快餐/主食
【适宜人群】该做法适宜产褥期食用。
制作流程
山药切片,米淘净,两者一同煮粥,以熟烂为宜,食时加少量红糖。
制作提示
如用山药粉煮粥时,应注意用冷水入锅,加热过程中不断搅拌,以免结块。
做法四
制作食材
山药30克胡萝卜20克 米30克菠菜泥少许 水2杯
该做法适宜10~12个月婴儿适用
制作流程
1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。
沿海的渔民有一句俗语,西风起,蟹脚肥。其实真正的西风很少,只是说着顺口而已。西风指的是西北风,西北风起了,就意味着天气开始寒冷了,海水开始转凉了,很多的鱼、虾、蟹都开始肥了起来。八月十五前后是吃螃蟹的最好时节,蟹肥膏黄,连蟹的脚趾尖都肉嘟嘟的。
螃蟹的种类很多,最出名的是梭子蟹,梭子蟹顾名思义,这种螃蟹很像过去织布用的梭子。梭子蟹的肉质细嫩,外壳不太硬,煮熟了剥的时候省事,梭子蟹的吃法很多,口感最好的是清蒸梭子蟹。
新鲜的螃蟹买回来,不需要繁复的烹煮,简简单单的清蒸就可以保留原汁原味,最大程度呈现它浑然天成的鲜美滋味。如何做清蒸梭子蟹还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个清蒸梭子蟹如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做清蒸梭子蟹的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做清蒸梭子蟹,好吃实惠!
清蒸梭子蟹的做法步骤
1. 生姜切末。
2. 加香醋糖调成蘸料。
3. 把海蟹刷洗干净。
4. 蒸锅水烧开以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。
清蒸梭子蟹做法小贴士
1.过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士忌食。
2.肝炎患者、孕妇不宜食。
3.心血管病人忌食。
螃蟹的做法很多,清蒸出来的梭子蟹最好吃,做法还简单,不用油盐是纯天然的美食,符合现代的养生理念。在买螃蟹的时候一定注意要买活的新鲜的螃蟹,螃蟹稍稍的变味就会引起食物中毒,螃蟹买回来以后,不用开肠破肚,直接用毛刷刷干净,就可以清蒸了。
油炸螃蟹的做法很多,有的人喜欢用油单纯来炸着吃,其实每个人都有做螃蟹的经历,有的人做出来的口味非常的好吃,耐人寻味,有的人做出来的油炸螃蟹确实很难吃,因为油炸螃蟹需要掌握一定的技巧,下面具体的介绍一下油炸螃蟹的做法大全。
焦炸螃蟹的制作材料:
主料:海蟹500克
辅料:鸡蛋75克
调料:
花生油70克,料酒25克,盐5克,味精2克,五香粉1克,淀粉(豌豆)13克,小麦面粉50克,香油15克,大葱10克,姜10克
焦炸螃蟹的特色:
焦脆香酥,下酒佳肴。
焦炸螃蟹的做法:
1.先将螃蟹用清水洗一遍,再将蟹的背壳和底板剁掉,大的切三刀成6块,小的切成两刀4块(注意不要弄掉蟹脚),用料酒和盐把蟹腌上;葱切成花;姜切成米。
2.将腌蟹水分沥干,撒上味精,用鸡蛋、面粉、湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)和适量的水调制成糊,把蟹裹上糊。
3.将花生油烧沸,用筷子将上糊的蟹逐块下入油锅炸焦酥呈金黄色,然后滗去油,加入葱、姜米、五香粉和香油,颠几下便装入盘内。
焦炸螃蟹的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
食物相克
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
如果想吃油炸螃蟹,可以根据上面的几种做法来做,这样做出来的油炸螃蟹才是最好吃的,而且用的食材也不多,也能够做出大众人都爱吃的油炸螃蟹,所以学会这几种油炸方法,以后就可以在家亲自动手来做一做了,保证口味很特别。
螃蟹是一种性寒的滋补食物,也正是因为其性寒的特点,所以很多人在吃螃蟹习惯加姜、辣椒等温性的调味品,以取到中和的作用。应该说这是一种十分健康的吃法。而且更为重要的是麻辣螃蟹非常好吃,下饭,可最大程度的发挥螃蟹所特有香、鲜。那么具体如何做出又麻麻辣又好吃的螃蟹呢?
做法一
材料:
肉蟹或花蟹2只、辣椒、花椒、姜片、葱段、大料、料酒、酱油、白糖、盐、醋
步骤:
1、蟹刷净,从尾部掀开盖,去掉腮叶后,两刀变成四块。蟹钳分成两段,用刀平着拍裂;
2、锅上火放油烧6成热,先放蟹盖煎一下(蟹盖里可都是好东西),然后将蟹入锅煎匀出锅;
3、锅内留一点底油,小火煸炒花椒,大料至出香味儿;
4、放剪成段的辣椒同炒,不要炒糊;
5、香气四溢后放入葱姜蒜,稍后烹入酱油,然后是料酒;
6、转大火,倒入煎好的蟹肉翻炒;
7、用盐、白糖调味儿;
8、烹一点醋出锅;
做法二
材料:
螃蟹、葱、姜、蒜、辣椒、麻辣花生
1、海蟹用毛刷和流水洗刷干净,沥干水分。
2、把螃蟹分解,去掉杂物。
3、在螃蟹上均匀撒一层干粉。
4、小葱白切段、生姜切丝,大蒜切片。
5、起油锅,油比炒菜用的多一些,把沾粉的螃蟹平铺进锅内,煎至底面变红,翻面。
6、继续煎至双面都变红黄,盛出待用。
7、锅内留底油,爆香葱姜蒜,待香味充分煸出后,下入螃蟹大火翻炒。
8、烹入料酒、酱油,添加一点点糖和一点点热水,翻炒均匀。
9、大火收汁,出锅前,添加些麻辣花生,翻炒均匀,即可出锅。
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