说到了角瓜在日常的生活当中,也为大家介绍了许多关于角瓜的制作方法,真的是角瓜的做法大全,那么接下来的这篇文章,就是为大家总结一下角瓜的做法大全都有哪些,如何进行制作,一起来了解一下下面的这篇文章吧。
主料:角瓜、鸡蛋
辅料:酱油、十三香、盐
做法
1、角瓜洗净切片备用。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。
3、锅中倒少许油,放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度,加入酱油翻炒。
4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下,加入适量的十三香和盐炒匀,即可出锅。
角瓜,虾米皮,葱花,花椒面,鸡精
做法
1.把角瓜切片(因为这个角瓜很嫩,就没有去里边的籽)。
2.葱花、虾米皮备用,在锅中烧适量的油,然后把葱花、花椒面 爆香。
3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。(最后加点水会缩短翻炒时间,另外因为虾米皮本身就咸,所以这道菜不用再放盐了)
西葫瓜300克,老姜片、干辣椒2根、盐
做法
1、西葫瓜洗净斜切片。
2、热油锅放姜片、辣椒,再放西葫瓜片一起大火爆炒,瓜瓜熟了后放盐即可。
以上介绍的是角瓜的做法大全,大家看关于角瓜的做法是不是各种各样非常的多样化,在日常的生活当中喜欢吃角瓜的朋友们可以来尝试一下,的各种角瓜的做法,哪一道是符合各位朋友们的口味呢!
我们常说的角瓜,另一个名称叫西葫芦,这是生活中比较常见的一种瓜类,据介绍,角瓜含有丰富的维生素c,另外含有胡萝卜素、蛋白质等等,尤其角瓜的含钙量是非常高的,吃角瓜具有润泽肌肤等诸多作用,今天介绍的美食是凉拌角瓜,详细制作步骤如下。
凉拌角瓜的做法大全:
1.
选用鲜嫩的西葫芦,是因为凉拌的口感更脆嫩,且擦丝的时候也能一气呵成而不断。洗净西葫芦,不要去皮,擦成长细丝,软软的瓜囊就不用了。
2.
糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油,爱吃辣的放一个小红椒,做一碗调味汁。
3.
凉拌做的香,少不了是带有花椒香味的响油。这里咱们用个汤勺,一勺橄榄油放进去。哈哈这个勺是家的凉拌响油专用勺,已经伤痕累累了。
4.
放入花椒粒,等密集小气泡越来越剧集,飘出花椒香味就关火。
5.
西葫芦丝浇上调味汁,拿个筛子,浇响油的时候过滤出花椒粒。
6.
拌匀后最好入冰箱冷藏半小时,这样吃起来口感更好。
凉拌角瓜的做法:
1.
把角瓜洗净
2.
用擦板擦成长丝
3.
放入淡盐水中浸泡2分钟
4.
捞出沥净水分装盘
5.
调汁,碗中放入盐、白糖、美极鲜酱油、米醋搅拌均匀
6.
把蒜、红辣椒切粒,放入碗中,静置2分钟
7.
把调好的汁浇在角瓜丝上面,翻拌均匀即可品味。
凉拌苦瓜操作步骤:
step11.把材料准备好。苦瓜洗净,从中间切成段。
step22.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。
step33.干柠檬片用开水浸泡15分钟。
step44.锅里水开后,倒入苦瓜片。
step55.加入几滴油,煮至苦瓜变软。
step66.把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐。
step77.倒入柠檬水,拌匀。
step88.加入适量生抽。
step99.把蒜捣成泥,加入。
step1010.把干辣椒剪成小段。
step1111.加入少量味精。
step1212.把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。
step1313.用筷子一个一个的摆在盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒少许白芝麻即可。
有几类人群特别适合吃脆瓜,首先是比较肥胖的人群,脆瓜是人们公认的减肥食物,其次是出现高血压和高血脂的人群,比如广大中老年人,多吃脆瓜有很好的食疗作用,现在很多人喜欢喝酒,酒后适当吃一些脆瓜具有解酒的作用,今天介绍的美食是凉拌脆瓜,详细制作方法如下。
凉拌脆瓜的做法大全:
1、将苦瓜、柿子椒分别切成片,在苦瓜中加入少许盐腌制片刻,将苦水控出;
2、苦瓜中加入白糖拌匀,放入柿子椒,浇上苹果汁拌匀即可。
特点:微苦微甜,爽脆可口。
凉拌金针脆黄瓜
材料
主料:金针菇150克黄瓜260克
辅料:新鲜独蒜1个生姜1块
调料:生抽2茶匙白醋4茶匙芝麻油适量
做法
1、准备好独蒜、金针菇和黄瓜。
2、准备好生抽和白醋。
3、姜蒜去皮、洗净、切细末;加入白醋调成味汁备用。
4、倒入生抽,调匀。
5、黄瓜洗净、切细丝;用少许盐腌制10分钟,挤净水分。
6、金针菇切去根部、洗净。
7、金针菇入开水中焯一会,捞起沥干水分。
8、味汁倒入金针黄瓜中,淋上芝麻油,拌匀食用。
清香脆口凉拌黄瓜
材料
【主料】黄瓜1根
【辅料】白糖8g盐2.5g米醋适量白芝麻少许亦舒堂火麻油1/2汤匙
做法
【凉拌黄瓜做法】
1.黄瓜削皮,去芯,拍段,加白糖和盐腌制20分钟。
2.去水,浇上火麻油,醋并撒上些白芝麻装饰,清香不腻,爽脆可口。
小诀窍
1.清香不腻主要是用火麻油替代了香油,使得黄瓜更带有黄瓜的清香,更适合夏天吃。
2.腌制过后的水要倒掉。
3.除了可以放些白芝麻装饰,还可以加些香脆的花生米。
凉拌醋香黄瓜
材料
黄瓜一根,香醋50ml
做法
1.黄瓜洗净刨丝待用。
2.加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、白糖、麻油拌匀。
3.大约腌10-15分钟即可上桌食用。
人们常说的葫芦瓜,真正的名称叫瓠瓜,这种瓜在国内的种植面积也很广,嫩的葫芦瓜是可以吃的,而且具有很多食疗作用,比如能够消肿散结,据介绍葫芦瓜含有蛋白质、膳食纤维、维生素c以及多种微量元素,这种瓜的吃法也有很多,今天介绍的是葫芦瓜饼,详细制作方法如下。
葫芦瓜饼的做法大全:
用料
普通面粉120克西葫芦1个鸡蛋2个水140克盐3克
西葫芦鸡蛋饼的做法
有人不认识西葫芦的吗?北方人叫它茭瓜(角瓜),南方人喜欢叫它西葫芦瓜
西葫芦瓜洗净,打成丝
加入盐,用筷子搅拌几下,放一会儿。这步的作用是用盐浸瓜丝,瓜会恹恹,不会那么硬了,方便后面的搅拌。
不要浸很久,目的不是让瓜丝出水,而是让瓜丝恹恹就可以了
打入两个鸡蛋
搅拌均匀,用盐浸泡过的瓜丝很好搅拌的
加入水和面粉
顺时针搅动均匀即可
搅拌好的状态就是这样的,这个状态不稀不厚,烙出来的饼,软硬刚好
太厚,饼会硬,口感不好。太薄,烙不成形,也是失败的
看不到小视频的,请升级下厨房版本哦
冷锅热油,用勺子舀入,一般4勺就差不多了,端起锅,左右前后摇一圈,饼会自动流动,成圆形
或者直接用勺子摊开、摊均匀,也可以
端起锅,前后晃动,当饼可以离开锅底,自由滑动,就是熟了,翻过来,继续烙好另一面,同理,饼自由滑动,离开锅底就完全熟了,看看烙至喜欢的颜色就起锅吧
早上,搭配咸鸭蛋,再来碗杂粮粥,一顿健康营养的中式早餐就成了
每次烙西葫芦鸡蛋饼,还没烙完呢,前面的就被洗劫一空了,这就是厨娘的乐趣吧
葫芦瓜煎饼/更多做法
步骤
11.葫芦瓜切丝。
22.加盐、鸡蛋、面粉搅拌。
33.热锅加少许油,放入面糊小火煎至金黄色。
44.翻过了再煎至金黄。
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于蒲瓜煎饼的做法。
2.2原料:蒲瓜1根,鸡蛋2个,面粉1碗,水半碗
3.1打入鸡蛋搅拌
4.2加盐,胡椒粉,五香粉,拌匀
5.1最后倒入清水
6.2倒入面粉搅拌均匀
7.搅拌成均匀糊糊
8.平底锅不开火刷上一层油,倒入适量面糊,铺匀
9.开小火,面糊稍凝固后,不停转动锅体让煎饼受热均匀
10.煎至两面呈金黄色即可
11.成品
不知道小编今天分享的蒲瓜煎饼的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下清炒蒲瓜这道美食吧。
2.1放点油下蒜苗的白色部分
3.2蒜苗尖椒切段
4.1加点料酒,不断翻炒,炒干以后,加点水,盖上锅盖焖
5.2香味出来以后放蒲瓜,
6.过大概三四分钟,到蒲瓜变得半透明,
7.放尖椒,蒜苗的青色部分,加点盐,鸡精,炒几下,可以出锅了~
清炒蒲瓜固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒲瓜的做法大全有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
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