鸡身上几乎浑身都是宝,不仅鸡肉可以吃、鸡腿,鸡翅、鸡心、鸡胗等等都是可以食用的,而且对人体的滋补效果特别好,特别适合身体虚弱的人用来补身体,鸡翅是鸡身上最好吃的部位,而且鸡翅的做法多种多样,怎么做怎么美味,那么用烤箱做烤翅根是什么做法呢?
香烤翅根的主料:鸡翅根、 生菜
香烤翅根的辅料:椒盐 、葱 、蒜、姜、 豆瓣酱、 酱油 、料酒、长寿深山野蜜、 黑胡椒
香烤翅根的做法:
1、将鸡翅根洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅根放入碗中,肉:水:料的比例是1KG:70克:70克
2、然后把鸡翅根放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许的话也要腌制至少4到5个小时
3、将烤盘中铺上锡纸,将鸡翅根放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上调味汁
4、把烤箱的温度调到200度先预热5分钟,然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中,烤约10分钟。烤盘上垫上锡纸或刷油,便于烤制后的清洗
5、十分钟后小心取出鸡翅根,小心烫着哦。鸡翅根两面再刷一层调味汁,再把鸡翅翻个身
6、继续烤10分钟即可,各家烤箱温度不一致,烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色,不要烤糊
7、最后吃的时候,喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉。冷冻的鸡翅根需完全解冻,才可腌制
8、如果清洗鸡翅根已经带有水分,腌制时可以少加或不加水,以免味道偏淡。有烤箱的你,一定要试着做一下哦,比KFC卖的味道也差不到哪里的
鸡翅富含有胶原蛋白,对皮肤有美容养颜的效果,鸡翅除了美容养颜对人体还有很多的好处,鸡翅可以增强抵抗力,明目,对于长期用眼造成视力模糊的人可以经常吃鸡翅来明目,鸡翅的做法有很多,比如可乐鸡翅,还有烤箱奥尔良烤出来的鸡翅味道特别香,烤翅的做法烤箱奥尔良是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.食材清单
鸡中翅9个,奥尔良烤翅酱料两大勺,蜂蜜适量,盐少许也可不放,料酒一大勺。
二.步骤
1.鸡中翅洗干净,在两面都划上口子,便于腌制入味。
2.加入盐
料酒还有这个牌子的烤肉酱(实惠味道也不错,网上可以买得到)用手直接揉搓让酱料均匀涂抹在每个鸡翅上面。这样子也是给鸡翅按摩哦。觉得麻烦的可以用筷子搅拌也行。如果口味比较淡的话盐可以不放。
3.鸡中翅放在烤盘上,记得烤盘上放锡纸哦这样子省的洗烤盘了哈哈。放入烤箱220度10分钟。10分钟之后翻面再烤10分钟。
4.最后一步
20分钟后刷上蜂蜜再烤5分钟即可出锅啦
三.小贴士
鸡中翅腌制的时间要长这样子才可以入味。
四.鸡翅功效
1.美容养颜
鸡翅中含有很多的胶原蛋白,尤其是翅尖中,这类蛋白质主要存在于皮下,随着时间的推延会慢慢的流失,结果就是皮肤弹性和锁水能力下降,因此,中年的人群十分适合吃翅尖,补充胶原蛋白,增强皮肤弹性,起到美容养颜效果。
2.提高免疫
鸡翅中含有很多的蛋白质,动物蛋白的结构都有一定的相似性,合成的氨基酸比例也很接近,食用鸡翅能补充充足的氨基酸,促进自身的免疫蛋白合成,提高免疫力。
3.补肾益精
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓,食用可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.保肝明目
鸡翅中还含有较多的维生素A,这类维生素在人体中主要用于保护视力和肝功能,因此,经常食用鸡翅还有保肝明目的效果。
在生活中很多人都特别喜欢吃鸡翅,特别是对于烧烤店里面烤的,奥尔良鸡翅真的是想想就觉得口水流下来了,在烧烤店里烤鸡翅,一般都是点击量比较高的食物,就是因为他的腌制方法特殊,是调料完全的淹入到鸡翅中,那么烤翅中是怎么腌制的呢?小编来给大家介绍
烤鸡翅真的特别诱惑人,几天不吃就特别想念的那种。
不过叶子喜欢自己烤的鸡翅,外面烧烤店卖的鸡翅烤出来的味道叶子并不是很喜欢,对于美食,真的每个人口味不一样,适合自己口味才能被自己认可好吃。
今天来分享的烤鸡翅属于微微麻辣版的,女儿平常不怎么吃辣,可这个她超级喜欢,不过再好吃的美食我家人也是很有节制的,第一,再好吃吃多了嘴里也就不觉得很美味了;第二,物无美恶,过则为灾,吃多了我们身体自然受不了。
烤鸡翅的调味料其实很简单,根据自己口味来调即可,外面卖的烧烤酱不是每个人都喜欢的味道,就像叶子家就很不喜欢那种烧烤酱的味道,还是自家厨房的香,不仅美美享受味道,而且还可以享受制作的乐趣。
原材料:
【主料】:鸡翅8个
【调料】:辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量
制作步骤:
1、将鸡翅清洗干净;
2、在鸡翅两面都斜着切两道口子,便于入味;
3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用;
4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒,少许黑胡椒粉和芝麻香油,为了更加入味,建议加几滴辣椒油和花椒油,然后将葱姜挤一挤,挤出汁液,再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会。
叶子家喜欢用花雕酒做菜,不喜欢料酒的味道,花雕酒腌制鸡翅比料酒味道好很多,经常做菜建议家里备上花雕酒。
加几滴老抽是为了上色,但一定不要加多了,喜欢微甜的可以加一丁点蜂蜜,但一定不要多了,花雕酒本身有微微一点甜,这个属于麻辣味道,有微微一丝甜来提鲜即可。
5、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味,这样入味更好,如果时间来不及,也可反复抓一抓后直接
烤;
6、放入烤箱中层,上下火,200度,烤10分钟。
我放到烤架上烤的,这样烤出来的更加均匀,底部有个接油盘来接油,建议在接油盘里放入锡纸,便于清理。
7、取出刷上腌制的酱料汁,再撒点孜然,继续烤10分钟左右即可。
8、成品图。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下8分钟微波烤翅中的做法吧。
2.翅中加入生抽、料酒、黑胡椒粉适量腌制4小时以上,腌制一夜更入味。
3.倒掉腌制翅中的腌料汁,再用烤翅料用手抓匀翅中。
4.放入微波专用碗中。
5.放入微波专用碗中盖上盖子。
6.微波炉高火三分钟。
7.三分钟后,拿出来逐个翻个,再盖上盖子,微波炉高火三分钟。
8.烤翅过程中会出汤汁,倒掉大部分,留少许。最后一步,不盖盖,微波高火两分钟即可。
9.装盘开吃。
10.同样方法做出来的翅根。我平时一般都买翅根来做,吃起来比翅中肉多,比较过瘾,还便宜。哈哈。
也许你以前吃过8分钟微波烤翅中,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的香茅烤翅,赶快来学一下吧!
2.将切好的蒜碎,姜丝,以及主要辅料:鱼露20ml,老抽20ml,白糖5g,料酒30ml,加入到鸡翅中。
3.香茅剪开小段,放在粉碎机中粉碎。
4.粉碎好的香茅,混合到鸡翅中。
5.入半个柠檬的柠檬汁。
6.将调制好的鸡翅连同酱汁一起倒入到保鲜袋中,入冰箱冷藏半天或者过夜。(途中可以拿出来翻掂几次)。
7.烤盘上铺一层锡纸,然后将翅中排在烤盘上,可以在每个鸡翅下面垫上土豆片(这样烤鸡翅的汁水渗透到土豆中更好吃,2全齐美)最好是鸡翅肉多的那一面先朝上。
8.180度烤15分钟之后翻面,刷一层蜂蜜,继续烤15分钟即可。
9.成品,刚出炉的空口吃最香了,可以根据个人口味搭配各种喜欢的酱汁。
看完我的介绍,相信你对香茅烤翅的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道烤翅腿的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.1少许盐和鸡精,一勺酱油,然后拌匀腌制一个晚上。
3.2加半勺蚝油。
4.1微波炉架子洗干净,把土豆片和洋葱片放上去,鸡翅划几刀也放土豆片洋葱片上,然后放微波炉里,按烤翅键。
5.2土豆洗干净去皮切片,洋葱洗干净切片。
6.1差不多好了,拿出来淋少许油辣子,再放进去烤到熟。
7.2烤一半的时间拿出来洒上孜然,再放进去烤。
8.把土豆片和洋葱片放架子上,在鸡腿肉厚的地方划几刀也放架子上,然后放微波炉里,按烤翅键两下,就是翻倍的时间。
9.烤一半的时间拿出来洒上孜然,再放进去烤。
10.差不多好淋上油辣子和少许腌制的汤汁,烤到时间到。
今天的介绍烤翅腿就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤翅中的做法烤箱》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗鸡翅中的做法”专题。
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