椰子有很多种,产地的不同会导致肉质也是不同的。椰子是热带水果,所以对土壤的选择还是很重要的。海椰皇的籽非常的小,味道也是特别的纯正。海椰皇搭配上雪梨有止咳的作用,对身体也是特别的好。但是也不能吃太多,毕竟雪梨是寒性的。食材的选择也是很重要的,不同的材料做出来的味道会有略微的不同。
海椰皇,亦称复椰子,属于棕榈科,是热带森林的棕榈树的果实,以籽小,味道浓香,汁丰润滑,功效显著而闻名,其产地主要为泰国,南美,南非等地。海椰皇,味甘,性温,有生津、利水等功能。
参贝海椰皇炖雪梨
用海椰皇煲祛痰止咳的汤
材料:花旗参4克,川贝母6克,海椰皇30克,雪梨2个,瘦肉150克
制作:雪梨去皮去心,花旗参切片洗净,海椰皇洗净;花旗参、海椰皇、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉一起放入炖盅,再加入适量凉开水,盖上,隔水猛火炖15分钟,改为慢火炖3小时即可;
功效:对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效,由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效,适合中老年人食用。
椰皇鸡肾汤
用海椰皇煲祛痰止咳的汤
材料:海椰皇50克,南杏25克,北杏20克,炖肉4块(约100克),无花果4粒,栗子8粒。精盐3克。
制作:将上述原料清洗干净放入煲内,加水烧开转慢火煲2小时,加入精盐调味即可。
功效:滋阴养肾,润肺养颜,强身健体。
海椰王牛奶燕窝炖花胶
用海椰皇煲祛痰止咳的汤
材料:海椰王50克,燕窝10克,红枣2颗,牛奶500ml,花胶50克,枸杞3克
制作:花胶提前一晚泡好,燕窝至少泡4小时。准备好以上材料,想稀D可以多加一支牛奶或减材料份量。将海椰皇、红枣、枸杞、花胶、冰糖放入炖盅倒入牛奶先炖1.5-2小时后再加入燕窝炖30分钟即可。
功效:美容养颜。
海椰王无花果炖瘦肉
材料:海椰王50克,无花果10克,南北杏10颗,百合10克,莲子5克,玉竹3克,瘦肉3两。
制作:瘦肉出水,合拼上述原料清洗干净放入煲内,加水烧开转慢火煲2小时,加入精盐调味即可。
功效:润肺止咳,治疗肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血。
海椰皇具有许多对人体健康极为有益的功效和作用,不仅能够滋补身体、消除烦燥、美容养颜,而且还具有润肺止咳的功效。不过,海椰皇最好不要同寒性食物一起食用,不然可能会影响到食疗的功效。由于海底椰具有不少药用价值,因而我们平时在食用时要注意一些禁忌,比如,什么人不适宜吃海椰皇。
一、海椰皇的食用禁忌
海椰皇一般人都能吃,但也并非所有人都适合。比如体内热盛的人不宜常吃海底椰的。因海椰皇是性温带补的。如果你爱熬夜,爱吃香口煎炸食物,容易发脾气、口干舌燥的话,建议您就不要食用太多海椰皇。凡大便清泄者和体内热盛的人及病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者忌食海椰皇。
二、用海椰皇煲祛痰止咳的汤
1.参贝海椰皇炖雪梨
【材料】:花旗参4克,川贝母6克,海椰皇30克,雪梨2个,瘦肉150克
【制作】:雪梨去皮去心,花旗参切片洗净,海椰皇洗净;花旗参、海椰皇、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉一起放入炖盅,再加入适量凉开水,盖上,隔水猛火炖15分钟,改为慢火炖3小时即可;
【功效】:对肺虚久咳、肺热痰咳有辅助疗效,由肺虚、肺热引起嘶哑亦有疗效,适合中老年人食用。
2.海椰皇鸡肾汤
【材料】:海椰皇50克,南杏25克,北杏20克,炖肉4块(约100克),无花果4粒,栗子8粒。精盐3克。
【制作】:将上述原料清洗干净放入煲内,加水烧开转慢火煲2小时,加入精盐调味即可。
【功效】:滋阴养肾,润肺养颜,强身健体。
3.海椰王牛奶燕窝炖花胶
【材料】:海椰王50克,燕窝10克,红枣2颗,牛奶500ml,花胶50克,枸杞3克
【制作】:花胶提前一晚泡好,燕窝至少泡4小时。准备好以上材料,想稀D可以多加一支牛奶或减材料份量。将海椰皇、红枣、枸杞、花胶、冰糖放入炖盅倒入牛奶先炖1.5-2小时后再加入燕窝炖30分钟即可。
【功效】:美容养颜。
4.海椰王无花果炖瘦肉
【材料】:海椰王50克,无花果10克,南北杏10颗,百合10克,莲子5克,玉竹3克,瘦肉3两。
【制作】:瘦肉出水,合拼上述原料清洗干净放入煲内,加水烧开转慢火煲2小时,加入精盐调味即可。
【功效】:润肺止咳,治疗肺热久咳,痰中带血,及劳热咳血。
每当夏天到了,各种各样的水果就上市了。就又到了各种吃货大显身手的时候。好多人都会选择在路上买一个椰子回家吃。喝着椰汁,吃椰肉,吹着凉爽的空调,那感觉真是太棒了。好多人都不知道,认为椰子只有一种,其实并不是这样的。因为自然界中的分类。有界门纲目,科属种。他们都属于椰子种。但是口感和味道相差很大。这就是为什么有人买了椰子,看到别人吃的那么好吃,为什么自己在吃的时候就没有那么好吃呢。今天我就来给大家介绍椰皇和椰青。
1.椰皇又名椰王,果形较为小巧,果壳坚硬厚实,呈淡咖啡色。
2.椰皇内存有椰汁,清澈透白,甘甜爽口,味道比较清淡,是夏日里清凉解渴之佳品;紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色的椰肉,柔若奶油,芳香滑嫩,取出即可直接品尝。 椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒祛斑和补充营养,但不宜过量食用,以免上火,患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。
3.椰皇的品种很多,新鲜的按颜色分为青椰、红椰和金椰,棕色壳的叫“金椰”,金椰口感最好,酸甜兼备,青椰淡甜,红椰微酸。椰皇的老嫩根据个人喜爱来挑选,多数人喜欢吃不老不嫩的,肉嫩水多,吃完的时候别忘记了吃椰肉,椰肉也可以炖鸡等,很清爽的。椰皇属凉的食物,所以香港有不少生果档档主在出售这款鲜果前都会用火烧,以热抵消凉,称为“火烧椰皇”,食客买回去后,可当椰青般饮用椰皇内的椰汁,汁较甜。椰青嫩椰(香港人称椰青)是果皮尚呈绿色的未熟椰子,嫩椰的果汁无菌,属於低热量的饮品,味道清凉润喉,只含少量二氧化碳,因此成为盛暑最佳。
椰青,表皮是青色的嫩椰子。一般来说,椰青的汁水更加鲜嫩,即开饮汁。椰青和椰皇的区别在于成熟没成熟,椰子还没有成熟时采摘下来的就是椰青。在味道也有区别,椰青汁更清香甘甜,解热生津,而椰皇的肉更滑嫩爽口。
椰皇是人们非常喜欢的食材,椰皇是可以直接吃的,另外人们会把椰皇做成很多美食来吃,比如可以和鸡肉一起炖来吃,还可以炖猪骨汤来吃等等,这样炖出来的汤具有非常好的滋补作用,而且男女老少都可以吃,下面为大家介绍更多椰皇的吃法。
椰皇怎么吃?
切片干吃,相对是零食界的一大新宠。间接吃椰香四溢,回味甜美悠久。用碳烤或微波炉烤后又别有一番味道。合适休闲和办公室零食。富含椰油身分,对人体安康大有裨益。做甜品也是十分不错的挑选。广东人,上海人江浙一带的人爱煲汤,椰子相对是个优良的煲汤朋友。煲汤考究鲜甜芬芳和养分。辅料不在于多,在于选对选准汤料。椰子与鸡肉,羊肉或猪骨炖汤,都出格好喝。清心润肺,滋养身材。倍受摄生人士的追捧。
椰皇怎样吃好吃:
1椰皇开洞把椰子水倒出来,然后拿锯子锯开盖子。
2把蛋清打好,万万不要打发,放一边去。
3拿个小锅,把牛奶倒出来,开小火,沙糖倒出来,搅拌到沙糖消融就关火,万万不要让牛奶沸腾起来。
4将椰子水倒出来锅里混淆好,椰子水和牛奶的比例是1:1。
5将蛋清经过筛子倒出来锅里,能够拿个勺子压一下,直到蛋清完整消融,一个椰皇一个鸡蛋的蛋清。
6将混淆好的液体当心倒出来椰皇壳中,然后盖上锯上去的椰子盖。
7大火烧开镬里面的水当前,把椰皇放出来,用中大火蒸10-15分钟,视椰子壳的厚薄决议。
8蒸好当前能够每一个椰皇拿个碗装着吃,就不会滑啦。
椰皇炖奶的做法:
1.削掉椰皇顶部,倒出椰汁
2.取50毫升椰汁,参加一个鸡蛋清搅匀
3.50毫升牛奶加热,将10克糖消融,放凉备用
4.放凉的牛奶和椰汁混淆物混淆,过筛,倒入椰皇中,裹上保鲜膜或锡纸,隔水中火蒸40-60分钟,蒸好后即可食用,喜好吃冷的就冷藏后食用。
椰皇是一种产自于印度地区的椰子,椰皇是可以直接吃的,而且具有广泛的食疗功效,比如那些出现便秘的人,肠胃功能消化普遍不好,这时候就可以吃椰皇,具有润肠通便的效果,对治疗便秘有很好的作用,不过椰皇是比较坚硬的,那么有哪些方法可以轻松打开呢?
椰皇怎么打开?
将完整的椰皇用手托着,下方放一个大的容器(装椰汁用),然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下这时椰壳就会裂开,这时让所有的椰汁完全流入容器中,然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开
用开红酒的螺旋起子,先钻到底,然后退出来,再钻三分之一左右,用力拉出,再钻进去,再拉,直到打通
找准椰子的正反面,轻松一戳就可以了。
用开红酒的螺丝钻慢慢弄个孔。
创意生活:用奶糖对准椰子猛砸一个孔。
用小刀对准椰子开个小口。
用菜刀对准椰子开个小口。
其他方法:1)?用大刀剥外面的厚皮。2)还看见有牛人用嘴也开的了。3)还有人把开好的椰子放冰箱,椰肉和椰子很轻松的就剥离了。
对于那些非椰子产地的人来说,如果拿到一个椰子,恐怕会为打开它而费尽心机。其实一旦掌握了窍门,开椰子其实也很容易,下面给大家介绍几种开椰子的方法。
特地挑一个椰子的特写,是让大家看清楚椰子的天然纹理:有三个眼(难道和马王爷有关系?)和两条互相交叉的赤道。
在打开椰子前,要先将椰子汁倒出来:
1,将叶子放在平整的案板上。
2,找到叶子的罩门——叶子一头有三个柔软的眼睛。可以用十字螺丝刀钻过去。如果不行,拿一把锤子和一支长钉子,在这些眼上开个洞,100how提示:要确保椰子不会滑来滑去,不然可能伤到自己。
3,将椰子汁从开口倒出来到碗里,这个可以喝也可以做菜什么的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海椰皇的功效与作用》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
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