平时家里面吃饼的时候经常会剩下一些买的量比较多,或者一次性吃不完的话第二天干掉就不好吃了,放在冰箱中冷藏后也不知道应该怎么加热,吃起来更好。其实用来油炸或者是二次烤制一下,口感会更好一些或者自己再加工成其他的一些小吃,这样既可以二次食用,不用担心因为吃了一些剩下的食物,会导致身体的健康受到损坏。
香煎土豆饼
材料
土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油
做法
1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
鸡蛋灌饼
材料
面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个
做法
1、准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后,将温水缓缓的倒入面粉中,搅拌成絮;
2、和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,醒发1个小时。(烙饼的面要和的软一点,另外醒发的时间一定要够长);
3、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用;
4、将醒好的面团取出,揉匀备用;
5、将面团分成50克左右的小剂子;
6、取一个小剂子,擀成长条,然后在表面抹一层油;
7、将面条卷起
8、将面团擀开,然后放入平底锅中开始烙制;
9、烙到饼快成熟的时候,用筷子在中间位置撕一个小口;
10、将蛋液缓缓的倒入饼中
11、继续烙制蛋液凝固,饼成熟为止;
12、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱,再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末,然后放一片生菜,最后合在一起即可。
现在大家都发现天气变得越来越热,平时晚上的时候都不怎么爱吃饭,所以这个时候就容易导致一些剩下的米饭越来越多,扔掉可惜,储存起来又怕真细菌,所以剩下的米饭在平时可以用来炒,做法简单而且好吃,最主要的是不会有伤害。
剩下的米饭怎么做好吃
材料
剩饭1碗、鸡蛋1个,葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)
4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。
小诀窍
1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。
2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。
大饼油条是很多人早餐喜欢吃的食物,虽然味道好,但不能每天吃,一个礼拜最多吃一次,因为它里面含有一定有害物质,吃的太多对健康方面就会造成一定的影响,下面就给大家介绍一下大饼油条怎么做好吃。
大饼油条怎么做好吃
可以做大饼包油条,需要准备色拉油,盐,葱花,冷水,沸水,油条以及中筋面粉,首先中筋面粉过筛到容器当中,加入适量的调味料调味,把沸水加进去筷子搅拌成雪花状,然后再加入冷水混合均匀,揉成面团,再盖上保鲜膜醒半个小时,醒好的面团再次揉捏一下,分成三份,擀成面皮,撒上一些色拉油涂抹均匀,然后再撒一些葱花,盐,沿着同一个方向卷起来,在盘旋成螺旋状,再擀成薄面皮,平底油锅预热,加入适量的油,把饼皮放进去,烙到两面金黄,然后就放到菜板上,油条放进饼皮的1/3,卷成长条状,再切成段状就可以吃了。
大饼油条的营养价值
大饼油条里面含有一定蛋白质成分,而且还含有氨基酸,适当的吃一些就可以补充身体所需要的蛋白质,给身体健康带来一定帮助,大饼油条里面含有碳水化合物,适当的吃一些能够满足身体需求,特别是精制面粉制作出来的大饼,碳水化合物的含量丰富,而且还含有一定的淀粉物质。
大饼油条里面含有脂肪成分,对于身体虚弱的人来说就非常适合,能够补充身体所需要的脂肪,但是肥胖的人一定不能吃太多大饼油条,否则会让肥胖问题更加严重,大饼里面的脂肪一般都是不饱和脂肪酸,能够让细胞生理功能正常,而且还可以让血液循环速度变快,让脑细胞活性变强,记忆力就可以更好。
大饼怎么做好吃
可以制作芝麻大饼,需要准备盐,葱花,白芝麻,酵母粉以及面粉,面粉和酵母粉搭配在一起搅拌均匀,然后再加入适量的水搅拌成面团醒发10分钟,粘在一起的面团揉到光滑,放到温暖的地方发酵,把它擀开,涂抹一些植物油,撒上一些葱花,盐,卷成长筒状,然后再分成若干份,两头捏紧压成饼状,醒10分钟,再擀成大饼,准备一个平底的盘子,上面放芝麻面饼,表面涂抹一些凉水,让它有粘性,再把面饼放到芝麻盘子里面按一下,让它表面沾上芝麻,然后平底锅中加入适量的植物油,把芝麻饼放进去煎到两面金黄就可以出锅吃了。
还可以需要准备糖,酵母,豆渣,玉米面,炸豆浆留下来的豆渣不要扔掉,直接加热以后添加适量的酵母,继续放上三四个小时,锅里面添加适量的底油,把玉米面分成若干份,擀扁以后放到煎锅当中,煎2~3分钟,加入适量的水,再盖上盖子,把水煎到消失就可以了。
还可以制作杂粮大饼,需要准备白芝麻,酵母,鸡蛋,荞麦面,燕麦面,麦麸,把鸡蛋打进碗里面,加一些荞麦面,燕麦面,麦麸,酵母水搅拌成糊状,再撒上一些白芝麻,放半个小时,再放到预热好的烤箱中,用220度烤10分钟左右拿出来晾凉,切成块状就可以了。
油条怎么做好吃
可以制作菠萝油条虾,需要准备黑芝麻,沙拉酱,胡椒粉,盐,葡萄酒,油条,菠萝以及鲜虾,先把虾线挑掉,头部去除虾壳剥掉洗干净,加入切成小粒,加一些胡椒粉,葡萄酒腌制一下,菠萝切成小块状,放到淡盐水里面浸泡,油条切成段状,然后再把虾粒塞进油条当中,锅中加入适量的油,烧到6,7成热,油条放进去炸到酥脆,捞出油份沥干,沙拉酱里面添加适量的菠萝汁搅拌均匀,然后虾的水分沥干,放进大碗当中,油条虾放进去撒上一些熟的黑芝麻,淋上沙拉酱拌均匀就可以吃了。
上面介绍的就是大饼油条的制作方法,大饼油条可以包在一起吃,也可以分开来单独吃,再搭配一杯豆浆,那么还是非常美味的,作为早餐来吃也比较适合喝,但一次性一定不能吃得太多,否则身体健康方面就会受到不利的影响,平时还是应该多吃一些比较健康的早餐。
油条可谓中国人早餐中的“霸主”,很多人都喜欢在吃早餐的时候,用油条,再配上牛奶、豆浆等饮品。当然,油条不仅可以直接食用,在很多菜中,也是需要用到油条的,比如说糖醋油条、素炒油条、油条酿肉、油条汤等。这些食物都是比较独特的美味。下面,就为大家详细介绍油条的这几种做法。
一、吃剩的油条怎么做好吃:糖醋油条
材料:油条,料酒,酱油,糖,醋,清水,葱,姜末,水淀粉。
做法:1、1根油条又可以分成两条,2根油条相当于4条,切成小段。2、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋和5勺清水,调成糖醋汁。3、把姜末放在糖醋汁里。4、放点油,把油条炸一遍,炸好后捞出来。5、锅里一般还有点剩油,把第二步中的糖醋汁倒入油锅,开始煮,来蒸发水分,你可以尝尝味道,觉得味道合适、水也不多的时候就可以勾芡,倒入水淀粉。6、最后放入油条炒制片刻后就可以起锅,撒葱花。
二、吃剩的油条怎么做好吃:素炒油条
材料:油条,胡萝卜,青椒,香菜,姜,香葱,豉汁,醋,生抽,糖,味精,淀粉。
做法:1、油条切块儿;胡萝卜、青椒、香菜和姜切丝;香葱切丁。2、豉汁、醋、生抽、少许糖以及淀粉入碗,调成汁。3、大火姜丝暴锅后,放入胡萝卜,青椒丝翻炒,然后放入调好的汁。4、大火熬汁粘稠后,放入油条、香菜和香葱,快速翻炒立刻出锅。
三、吃剩的油条怎么做好吃:油条酿肉
材料:肉末少许,油条二根。
做法:1、把油条切成段备用。2、肉末用料酒、葱、姜、盐和鸡精调好。3、把肉末塞进油条心子里面,肉不要塞得太紧。4、把塞好肉的油条放进电饼铛用上下火烤,烤3分钟翻一面再烤2分钟即可,注意不要烤糊。
四、吃剩的油条怎么做好吃:油条汤
材料:油条,葱花,酱油,麻油,糖(可选)。
做法:1、油条掰成小段放碗里,加入葱花、酱油和麻油。2、热开水倒入碗里泡开即可。
相信很多人都遇到过饺子馅调制的太多用不完的情况,而一旦遇到这种情况直接丢弃饺子馅的话,是非常浪费的,而在从新制作饺子皮有非常的麻烦,因此我们就可以使用这些饺子馅制作一些其他的食材,下面就让小编给大家介绍一些有哪些制作方法。那么,饺子馅剩下怎么做好吃呢?
第一,饺子馅剩下怎么做好吃呢?、剩饺子馅一小碗,猪肉荠菜馅的。2、三个土鸡蛋,个头有点儿小,所以用了三个,假如是洋鸡蛋,两个就够了;当然也要依据饺子馅的量来决议鸡蛋的数量;把鸡蛋敲在饺子馅碗里;用筷子拌和均匀,由于饺子馅自身即是调过味的,所以能够不必再加调味料了,假如觉得味道淡了也能够再加点盐调味;平底锅烧热后放点食用油,油量不必多,底油就能够了,油温后把拌好的蛋糊倒进平底锅里,用勺底悄悄转圈摊平;不必平底锅的话,用电饼铛也是相同的。
第二,双面煎熟就能够了;煎好的蛋饼松软可口,由于没有面粉,全靠蛋液成饼的,所以很喧软,有肉有菜有蛋,养分很全部,并且很好吃哦;还能够调配点干果,可者水果,一同食用,不管是做一道菜仍是当早餐主食,都是很棒的。今后再有剩饺子馅,就不必再活面包饺子了,这么吃省劲还甘旨,迅速处理剩馅的疑问!
饺子馅剩下怎么做好吃呢?家包饺子,皮和馅有时无法完全搭配正好,常常会有少许的饺子馅剩下。这个周末做韭菜蒸饺,剩下的一点饺子馅是这样利用的:.用一个稍大点的容器,放入少许面和水,将剩下的饺子馅和两个打散的鸡蛋液搅拌再一起,成糊状.平底锅放少许油,将面糊一点点浇到平底锅中,火不要太急,中小火慢慢煎,要加盖煎,知道两面煎黄,即可。配上杂米粥或麦片粥,就是很健康的一顿早餐或一顿减肥晚餐。
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