鸽子汤怎么做好吃又有营养

我们在餐桌上经常能看见茄子，茄子也是一种很受欢迎的食材，不仅食用的方法多种多样，还有很高的营养价值，那么茄子怎么做好吃呢?茄子中含有很多的营养物质，孕妇可以吃茄子吗?茄子的营养价值是很好的，它到底有哪些功效和作用呢?一起来看一看。

茄子怎么做好吃

鱼香茄子

材料:茄子500克，青红椒、姜、蒜、葱、豆瓣酱、油、盐、淀粉、醋、糖、麻油适量

做法1、茄子切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀;

2、起锅热油炸茄子片刻盛出;

3、再起锅热油放姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒;

4、放青红椒和炸好的茄子同炒;

5、加盐、淀粉、生抽、老抽、醋、糖、麻油翻炒均匀即可。

蒸茄子

材料:长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺，香油几滴

做法1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段，中间在来一刀，放到盘子里就可以了

山药是药食两用的食材，对身体非常有益处，冬天吃山药更是滋补，究竟是个怎么补发，看完冬天吃山药的好处你就会明白。山药这么好，所以如何利用山药让它发挥更大的价值呢?下面就教大家山药怎么做好吃又营养，一起来看看。

【冬天吃山药的好处】

1、补脾养胃：人们在冬天经常喜欢吃一些非常营养的食物来滋补抗寒的目的，但是由于冬季肠胃稍微弱一些，过多营养物质会导致人体消化不良，这个时候适当吃些山药能改善情况，因为山药中的淀粉酶可以补脾养胃助消化。

2、减脂抗衰老：山药是高淀粉的食物，但是热量和脂肪却很低，用它来代替部分的主食，是一种很好的健康减肥食物，同时山药的还能降低一些酶的活性，抵抗细胞衰老。

3、缓解肌肤干燥：冬季皮肤表面容易干燥起皮，山药中富含的尿囊素可以加速表皮生长，能有效缓解皮肤干燥，冬天你真的不多吃一点吗?

4、保护血管：山药防治心血管类疾病的效果也是极好，因为山药中富含黏液蛋白，可以减少血脂

羊肉，在生活中是非常受到大家喜爱的一种肉类食品。在寒冷的冬季，很多人通过食用羊肉来取暖。羊肉不仅含有丰富的营养物质，口感还非常的美味。那么，你知道熟羊肉怎么做好吃营养吗?针对这个问题，下面一起来看一下这篇文章的介绍，希望通过下文能够对您有所帮助。

羊肉的肉质比猪肉细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少，且富含蛋白质和维生素b1、b2、b6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

中医认为“人参补气，羊肉则善补形”。羊肉味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养胆明目，尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用，对月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等妇科疾患，也

在生活中很多人都喜欢做一些滋补的汤喝，也有很多的食材在做滋补汤的时候功效特别的显著，在这些材料中，人们对鸽子总是有着不同的感觉。鸽子还被称为白凤，营养价值特别的高，也适合身体虚弱的人喝，并且鸽子具有养伤口的功效，要想把鸽子汤的美味还有营养，也是有一些技巧的。

鸽子汤的做法

食材：

鸽子、瘦肉

制作步骤：

把所有材料准备好。鸽子洗干净，切成四块。锅中注入适量清水，大火煮开后，放入鸽子，大火煮开逼出污血后取出，用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。用流动的清水冲洗干净后，沥干水分备用。瘦肉洗干净，切成小块。常参洗干净，切段。黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。红枣洗干净，去掉中间的核。把所有材料放入炖盅里。加入适量凉开水，隔水炖2小时。喝的时候按个人口味适当加点盐。

鸽子肉的功效与作用

1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

2、鸽

土豆是很容易获得的食材，大部分人都可以吃，土豆里面含有维生素以及无机盐，所以吃土豆是有利于身体健康的，还能补充大量的维生素c，可以有效防止坏血病，除此之外，土豆富含多种矿物质元素，对小孩子的身体发育也很有好处，下面是做土豆汁的方法。

一、苹果土豆汁

材料

苹果1个，土豆1个，凉开水200克，蜂蜜少许。2人份。

做法

1、土豆和苹果洗净去皮切片(苹果去籽)。

2、将土豆和苹果放入破壁机。

3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。

二、土豆汁的做法

1.土豆蜜膏：取鲜土豆100克，蜂蜜适量。先将土豆洗净捣烂绞汁，先大火后文火煎熬浓缩，加入蜂蜜再煎，直至稠粘如蜜时，冷却装瓶，每日服2次，每次2匙，可常食，适用于胃及十二指肠溃疡，习惯性便秘。

2.蜂蜜土豆汁：将土豆洗净，去皮，切碎，捣烂如泥；用干净纱布(亦可用干净白布，有榨汁机更方便)绞取汁液；兑入蜂蜜调匀。早晨空腹饮用。本品具有清热解毒、

鸽子是食材里面比较多见的，也有很多朋友会喜欢利用鸽子来炖汤或者红烧，味道和营养都是非常不错的。鸽子肉中的含有的蛋白质和氨基酸都是非常丰富的，对人体补充营养也是一种很好的选择食材。鸽子的做法也可以根据自己的口味来进行选择制作。

鸽子肉有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效。鸽子肉富含血红蛋白，对手术后伤口愈合有相当好的促进作用。女性常食可调补气血，延缓细胞代谢，促进血液循环，防止流产或早产。另外，鸽子肉含有丰富的泛酸，可治疗男性阴囊湿疹瘙痒。鸽的肝脏含有最佳的胆素，可以帮助人体很好地吸收利用胆固醇，从而起到防治动脉硬化的作用。鸽肉还能治疗老人体虚、腰膝酸软等症状。

菠菜鸽片汤

原料：菠菜50克，鸽肉100克，鸡蛋(取蛋清)1个，盐、味精、淀粉、水淀粉各适量。

做法：①菠菜择洗干净，切长段;鸽肉洗净，切成片，放入碗中，打入鸡蛋清，放盐、淀粉搅匀上浆。②锅置火上，倒入适量清水烧沸，下入鸽肉片，待其变白

大家都知道很多家禽的味道都非常的鲜美，无论是我们聚餐还是家庭的餐桌上必定少不了家禽的身影，现在出现率最高的莫过于鸽子了，虽然它的肉不算是最多的，但是鸽子最爱飞翔，运动量大的动物肉质就会非常的鲜美，这也是大家非常喜爱鸽子肉的最重要的原因。那么鸽子怎么做好吃呢。今天就教给大家做法。

鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏；消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用。

南杏参地乳鸽汤

材料：乳鸽1只，熟地黄25克，党参20克，南杏仁10克，川贝母5克。

调味料：生姜25克，精盐2小匙，胡椒粉少许，植物油1大匙。

南杏参地乳鸽汤的做法

1、将乳鸽宰杀，去净绒毛，去掉杂质，洗净内脏，剁成大小均匀的块。

2、净锅置火上，加

野鸡是山野里边自然孵化生长的鸡，它外形和家鸡相似，但羽毛比家鸡鲜艳，且尾巴较长，个头不大。野鸡因为在大自然里生长，营养价值很高，肉质鲜美，汤汁鲜甜，对身体虚弱和术后人群有很好的滋补作用。那么野鸡怎么做好吃又有营养呢？我们来看看下面的介绍。

野鸡的营养价值

1、野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，蛋白质含量是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，基本不含胆固醇，是高蛋白低脂肪的野味食品。

也是历代的皇家贡品，乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。

野鸡送人，那就算是高档礼品了，待客是珍稀野味，因此，每年春节前后市场上都掀起一股送野鸡的热潮。

2、《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。

对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病等，都有很好的疗效，滋补功能远高于甲鱼、鳗鱼等。

山鸡肉质鲜美，营养丰富

每个季节都有时令蔬菜，秋葵上市的时间大约在七月份，延续的时间并不长，但是秋葵具有多种功效，营养丰富，只是由于是具有寒凉的属性，所以容易腹泻的人并不适合吃太多。秋葵的做法有多种，但是秋葵怎么做好吃有营养呢？家庭的做法一般是清炒或是凉拌。而凉拌更为简单，水煮后调汁就可。

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

做法一 凉拌秋葵

做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。焯3分钟，去涩；

.捞出来放入冷水中浸泡，然后捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥，香油或生抽；

搅拌均匀就可以食用了。

做法二 秋葵炒蛋

秋葵清洗干净，切断；

发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软；

油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下，煸炒一下即可；

淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵，炒熟即可出锅

做法三 秋葵炒肉

秋葵洗干净，滚到切成片状，切少

很多人都喜欢喝用砂锅煲出来的汤，因为用砂锅煲的汤具有滋阴润肺，美容养颜的功效，可以改善人体的健康状况。鸽子汤是一道非常滋补并且鲜美的汤品，平时在家里就可以动手做，特别适合身体虚弱的人士补充营养。那么，砂锅鸽子汤怎么做好吃呢？

材料

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素abe等都比鸡、鱼、牛