红烧小萝卜怎么做好吃
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红烧小萝卜怎么做好吃》，但愿对您的养生带来帮助。
小萝卜是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜，吃起来清脆可口，营养价值也是比较不错的，既可以凉拌也可以蘸酱吃，也可以炒着吃，味道也是不错的，平时适当的吃一些萝卜对身体有很好的保健的作用，有很好的顺气的作用，在治疗痛风方面也有一定的效果，下面我们就来了解一下红烧小萝卜怎么做好吃。
红烧小萝卜怎么做好吃
主料小萝卜适量葱适量
1、将小萝卜洗净、切块，放入沸水焯到断生。捞出沥干水分，可以放到锅中加油翻炒，也可以直接红烧。
2、葱姜蒜切成段、丁，或者切成末都行，根据自己习惯而定。3、国内放入少量食用油，油热放入葱姜蒜爆香，然后放入萝卜块，加入适量料酒。4、入酱油、盐，翻炒均匀。然后放适量水、糖，（喜欢浓稠汤汁的可以用淀粉兑水加入）翻炒均匀。小火等待收汁，汁水浓稠即可出锅。
红萝卜的功效与功能
虽然红萝卜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的食疗作用和营养价值。如果您经常吃红萝卜，这就可以帮助您有效地保护肝脏、预防肿瘤。
还有一种说法是，吃红萝卜可以治疗痛风，这究竟是不是真的呢？ 中医认为，如果您每天能坚持吃两根红萝卜，除了能健脾养胃、清热解毒、养肝护肝、明目护眼、补肾外，同时对辅助治疗痛风是有一定效果的。但是，痛风患者不能一味地依赖红萝卜将痛风疾病治好，这是不太可能，这就需要在医生药方配合下进行。同时，红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
ys630.coM延伸阅读
中医看来，小萝卜性凉，入肺、胃经，可起到消积滞、化痰热、解毒等功效，可主要用来治疗食积胀满、吐血、消渴、偏头痛等病症。小萝卜的吃法也有很多，可生食，可炒食，还可做为药膳，或捣汁外敷患处。不过小萝卜性寒凉，脾虚泄泻的人还是少吃为妙。不少人爱吃凉拌小萝卜，让我们看看这道小菜怎样做出来才好吃。
一、珊瑚甜酸小萝卜
食材：樱桃萝卜约1/2磅、白醋 适量、盐适量、糖适量。
做法：
1.把小萝卜切头切尾，再在旁边切一刀，总共切三边留一边；
2.为了在切连片时刀不切到底和深浅均匀，小萝卜两边放两支竹签与刀刃成约90°角，这样刀就不会切到底而又切得深浅均匀了；
3.按步骤二方法切成薄片；
4.把切好的小萝卜稍用盐腌一腌，再用冲凉开水冲洗，然后把萝卜放入碗里，把白醋加水煮热，放入萝卜碗里，再放糖适量，稍试味，如果太酸，可加些凉开水，不够甜可加些糖，调成味道甜酸适中，静置约15分钟即可食用。
小诀窍
1.在腌咸酸或甜酸时有时会把白醋稍加热，但不用煮至沸腾，这样就比较容易把糖溶化和让食材更入味；
2.白醋在美国人市场有售，很容易买到的，但比较酸，应该相就调些开水。
二、美极小萝卜
食材：樱桃萝卜250克、精盐、味精各1/3小匙，美极鲜酱油3大匙，高汤150克。
做法：
1.将樱桃罗卜去缨，洗净，用刀拍裂，加入少许的精盐腌制20分钟，捞出沥干备用。
2.将美极鲜酱油、高汤、精盐、味精放入碗中调匀，再放入樱桃萝卜浸泡30分钟，待均匀入味后即可食用。
三、糖醋蓑衣小萝卜
食材：带叶小萝卜、糖、醋、盐。
做法：
1.小萝卜洗干净，叶子摘下来，加多盐，用手用力揉搓，腌一会。
2.小萝卜切成蓑衣状，呵呵，我是不会切的，就随便切吧，反正自己吃。呵呵。
3.把小萝卜倒入叶子里面，加糖、醋，充分搅拌均匀即可。
鸽子在古代一般都被人们当做是信使，因为在古代交通不发达的情况下只能借助一些飞得快的动物来传递消息。近些年越来越多的人喜欢吃鸽子，因为人们发现鸽子肉的功效非常的多，不仅能够美容养颜还能够壮体补肾。鸽子的吃法有很多，鸽子红烧怎么做好吃呢?来了解下吧~
一、红烧鸽子肉的方法一
红烧鸽子的做法：取一月龄肥嫩乳鸽数只，宰杀去毛，扒去肚杂、放入酱油、大小茴香、姜末和八角等佐料配制的料汤中，浸渍上约20分钟，捞出来凉干。锅置在旺火上，油炸乳鸽至到外酥内嫩时捞出。
花生油、白糖适量，熬成红色，加酱油稍烹，放汤(水)，将乳鸽放入去，汤量以漫过鸽身为好，上加葱、姜片、花椒、盐适量，15分钟左右出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒和花椒油，熬成浆状浇入盘中即可上桌。??
二、红烧鸽子肉的方法二
食材准备：乳鸽1只、黄豆芽200克、食盐适量、姜1块、蒜少许、油适量、胡椒少许、洋葱适量和红椒1个。
方法步骤
1、将乳鸽处理洗净后剁成小块，黄豆芽洗净之后沥干待用。
2、青红和洋葱以及姜蒜分别切好待用。
3、炒锅中放油烧热，下入姜片爆香，然后倒入乳鸽煸炒。
4、接着放入蒜瓣洋葱，翻炒均匀后再加入料酒，盐和老抽炒匀。
5、然后沿着锅边加入适量的冷水，大火烧开后转小火慢炖半小时。
6、待汤汁少时，加入黄豆芽，青红椒炒至断生，再放胡椒调味之后装盘即可。
三、鸽子肉的功效与作用
1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝和肾经;具有着滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。
2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩和延年益寿。
3、鸽肉对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。鸽子肉是一种很好的补品，能加快伤口愈合，我门这一般外伤和手术病人都有吃鸽子肉补一补以便早日病愈的习俗啊。但要注意几点：一是鸽子一定要炖的，并且不能加任何作料，只加少许盐。二是不能多吃，以免伤口处肉芽增长太快形成肉芽会影响美观。
四、鸽子肉的营养价值
1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最是宜人类食用。此外鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有着丰富的泛酸，对于脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环和面色红润等功效。乳鸽中含有着较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
3、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。
红烧黄鱼在做的时候首先准备一条黄鱼，再加上适当的大蒜和金华火腿，炖鱼的时候放上火腿能够去掉腥味，会让鱼肉吃起来更加美味，而且和火腿放在一起吃，不会觉得油腻，最好是做之前先爆炒一下，然后淋上香油会让口感更好。
材料
黄鱼1条(约700克)、大蒜5粒、金华火腿、竹笋各50克、香菇20克、姜2片。
A料:胡椒粉1/4小匙
糖、醋、米酒各1大匙酱油2大匙
B料:香油1小匙
营养信息
热量:512.24大卡
钾:1431.49毫克
磷:882.11毫克
钠:705.33毫克
胆固醇:430毫克
钙:270.1毫克
硒:213.13微克
制作
1、大蒜去皮，竹笋去壳，香菇泡软，与火腿均洗净、切片;姜切丝。
2、黄鱼去除鱼鳞及内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，擦干水分，放入热油锅中，炸至7~8分熟，捞出，沥干油分备用。
3、锅中倒入1大匙油烧热，放入大蒜、香菇、竹笋及火腿爆香，加入黄鱼及A料，并加水盖过所有材料，大火煮开，转小火加
盖焖煮至汤汁剩下一半，再改大火将汤汁收干，淋上B料、 撒上姜丝即可。
红烧丝瓜香甜可口，具有丰富的营养价值，是很多朋友喜欢食用的一道菜品，特别是搭配米饭食用，混合汤汁搅拌，又成为红烧丝瓜盖浇饭。而且适当地食用丝瓜，还能够对女性朋友起到美容养颜的效果，而且在一定程度上还能淡化色斑。接下来就给大家详细介绍红烧丝瓜的具体做法。
1.将丝瓜去皮洗净后切块。
2.调制淀粉汁放入丝瓜，均匀沾染淀粉液。
3.把葱洗净后切末。
4.在锅中加适量的油，油热后，放丝瓜煎炸，直至两面金黄状即可取出。
5.用热油把豆瓣酱爆香，放入葱末，混合搅拌后，加入炸好的丝瓜。
6.翻炒后，放盐，以及适量的白糖、生抽，均匀搅拌后，倒水，收汁即可盛出。
在烹饪红烧丝瓜时，不需要上糖色，因为丝瓜属于素菜，肉类食材红烧时需要上糖色。不过可以加入适量的白糖或者是蜂蜜也能够让其光泽金黄。同时，通过把上淀粉炸制丝瓜，让其味道更加鲜美可口，好吃美味。不过也可以选择直接炒丝瓜，毕竟经过炸制后的丝瓜热量变高，不适合减肥的朋友食用。
美味的红烧丝瓜就制作完成了，可以在家尝试制作。丝瓜不仅味道清香好吃，而且它也能够起到排毒的功效，特别是在夏季，天气炎热，人体常会残存很多热气，严重者还会导致上火症状的出现，而适量食用丝瓜，可以有效去除火气，有利于人体健康发展。
红烧河蚌是一种常见的菜品，河蚌肉吃起来鲜香细嫩，再加上红烧的烹饪方法，可以有效去除河蚌肉的腥味，好吃入味，受到很多朋友的欢迎和喜爱。而且只要是能够干净处理好河蚌肉，可以在家尝试制作，相比较于饭店做的，还干净卫生，下面就给大家介绍红烧河蚌怎么做好吃。
1.购买新鲜的河蚌，去除河蚌壳，去除完整的河蚌肉，处理掉不能食用的部位，冲洗干净，放在盐水中浸泡。
2.将所需食材和调料准备好。把姜清洗干净后切成姜末，大蒜剥好切成蒜蓉。在干净容器中加入适当的淀粉和水，混合搅拌成淀粉汁。
3.把浸泡好的河蚌肉放在干净的容器中，加入适当的料酒，可以有效去除腥味。放入花椒、八角等大料和姜片和葱段进行腌制。
4.准备干净的锅，等锅热后，放入适量的冰糖，待其冰糖融化完全后，加入河蚌肉，均匀翻炒上色盛出备用。
5.在锅中加入适量的油，等油热后，放入适量的豆瓣酱爆炒，加入蒜蓉和姜丝翻炒，放入河蚌肉。
6.翻炒后，倒入调制好的淀粉汁，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌。
7.收完汁后，即可盛出享用。
好吃又有营养的红烧河蚌的做法就介绍完了，可以在家尝试制作，而且还可以根据自身喜好和偏向进行，好处多多。同时，因为河蚌是海鲜产品，在外面吃难免会有处理不干净的情况，自己制作的也比较干净放心。
茭白是一种比较常见的蔬菜，他的做法也特别的多，平时在炒茭白的时候里面可以适当的放上一些五花肉，不仅仅会使得口感更好，并且颜色以及营养价值上面都会有很大的提升。将五花肉和茭白一起拿来红烧了吃，味道是非常不错的。下面我们可以一起来了解关于红烧茭白的制作方法。
原料：茭白500克、五花肉150克、红椒两个、生姜一大块、八角四个、桂皮两三片、冰糖10克、老抽一小勺、盐两小勺、料酒一大勺、小葱、鸡精适量。
做法：
1、小葱切末、生姜切片、红椒斜切成大片；
2、茭白去皮，滚刀切成大块；
3、五花肉切成大块，炒锅倒入适量油，大火烧至六成热时，改小火，依次下入姜片、八角、桂皮、五花肉，稍炼几分钟，至五花肉表皮中的油脂被炼出；
4、加入料酒、冰糖、老抽，熬2-3分钟；
5、加入茭白炒匀，加入盐、半锅水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮；
6、水分收至八成干时，下入红椒片，转大火收干，起锅时加少量鸡精调味即可。
1、一般人群均可食用。
2、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
3、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。
4、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
5、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
茭白里面会含有一定量的草酸，而豆腐里面会有一些硫酸钙，氯化镁，如果在吃茭白的同时吃豆腐的话，他们很可能会在人体里面发生化学反应，而形成草酸钙，这样不仅仅会使得人体里面的钙出现不同程度的流失，还可能会在人体里面形成结石，威胁到人体的健康。
6、茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红烧小萝卜怎么做好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
饮食养生
运动养生
