头茬韭菜吃了易犯病，是真的吗？不会有事吧？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您对饮食养生是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《头茬韭菜吃了易犯病，是真的吗？不会有事吧？》，希望能对您有所帮助，请收藏。
韭菜在我们生活中特别的常见，但是吃韭菜很多人都会有所禁忌，尤其是一些比较有经验的老人会说头茬韭菜不能吃，主要是由于韭菜是发物，吃了容易引起皮肤病，像发疹或是疮痒等，还有就是头茬韭菜往往包含了很多农药的成分，吃了对身体的健康不益，但是韭菜的营养非常丰富，含有丰富的维生素c和胡萝卜素，对身体的健康还是很有帮助的。
韭菜味道鲜美，并含有维生素C及维生素B1和胡萝卜素，韭菜还含有纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。但是多少年来沿袭下来的一种说法，就是头茬韭菜不能吃。
其实在春暖花开时，很多自己种韭菜的朋友，都会选择吃“头刀韭菜”。头茬韭菜吃到嘴里清香甜脆的口感更重一些。就外形来看一般第一刀的韭菜棵细，这样的韭菜在择菜时比较费力。头茬以后的韭菜较粗壮一些，择时省力但口感上较头茬较淡。
为什么有很多人说，头茬韭菜吃不得？
因此吃韭菜不必纠结于头茬还是二茬，有时间的时候自己做一顿
韭菜水饺那也是妥妥的美味啊。
其实，头茬韭菜是可以放心吃的，但是要注意适量，下面跟大家介绍一下韭菜的功效。 每次蔬菜农药残留检查中，韭菜总是榜上有名，有人说韭菜是现在蔬菜中农药残留最严重的，几乎成了“毒菜”。
“香椿芽、头刀韭、顶花黄瓜、谢花藕”被称作农村四鲜；过去有俗语说：“男不化韭”，认为男人吃韭菜没有益处，其实是不对的，根据相关的医学著作说明，“五谷为养，五菜为充”，五菜之首就是韭菜，为辅佐谷气的良品；韭菜还有一个别名“起阳草”，对肠胃、对人体都很有好处！
韭菜的功效：
补肾；温中行气；散瘀；解毒。主肾虚阳痿；里寒腹痛；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔疮；痈疮肿毒；漆疮；跌打损伤。
补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
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生菜是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有的功效比较多，能够保护人们的肝脏，还可以帮助我们排出身体中的毒素。生活中关于生菜的做法有很多，做出的食物都是非常美味的，不过我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
生菜的功效
1、护肝
生活中多吃一点生菜是可以帮助我们保护肝脏的，生菜会有这样的效果，主要是因为它本身含有的物质，可以帮助我们增加肝脏的功能，生活中多吃一点生菜可以促进胆汁形成，还能够有效的防止胆汁淤积，可以帮助人们预防胆结石和胆囊炎的出现。
2、排毒
生菜清除身体毒素的效果可以说是非常好的，如果我们能够平时多吃一点生菜那么可以消除血液中一些有危害的垃圾，还有生菜本身就具有血液消毒和利尿作用，它可以帮助人们清除肠胃中的一些毒素，患有便秘的朋友吃生菜，可以起到预防的效果。
3、护眼
吃生菜能够保护我们的眼睛，生菜会有这样的功效，是因为它含有人体需要的维生素E、胡萝卜素等物质，这些物质都是可以作用到我们眼部细胞的，能够保护眼睛，维持正常的视力，如果生活中我们应该工作或是学习的原因出现了眼部的不适，吃生菜可以缓解。
4、抗病毒
生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降压
生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
6、抗癌
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
7、减肥
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
材料
主要原料：1个生菜，2个西红柿。
辅料;适量的蘑菇
调料：适量色拉油，4克盐，2克鸡精。
鱼胆是鱼身上的一个器官，并不能直接拿来吃，而且鱼胆味道非常苦，平时在处理内脏的时候尽量的不要把鱼胆弄破，一定要完整的取出来，不过在目前鱼胆如果不小心被人吃了，很有可能会导致患者在片刻出现中毒的现象，主要表现出恶心呕吐以及全身的抽搐，包括皮肤的粘膜发生水肿的现象。
鱼胆不能够吃，食用鱼胆不仅不能治病，反而会引起中毒。特别是吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
胆汁中毒的鱼类主要是淡水养殖鱼如青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼等的胆汁中含有鱼胆汁毒素，其耐热性强，不容易被高温和乙醇破坏。所以无论生吃还是熟食或用酒冲服都有可能中毒。胆汁毒素主要损害肾脏、肝脏，亦可损害心、脑、神经系统等。
一般吞服鱼胆5~12个小时后就可能出现症状，偶尔食后0.5小时就会发病。中毒时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，心慌、抽搐、头痛、头晕甚至昏迷休克，皮肤、粘膜、巩膜黄染，肝脏肿大，面部、下肢或全身水肿。中毒时发病快、病情重、进展迅速，如治疗不及时，病死率高达30%。
如吞服鱼胆引起中毒，立即送往医院，行催吐、洗胃、导泻，使毒素排出体外；治疗的重点是保护肝脏、防止肾衰竭，避免使用损害肝、肾的药物。并注意纠正电解质紊乱、预防感染、抗休克等。
炸糕是很多人喜爱吃的食物，这类食物味道独特，而且在制作上，也是比较简单，不过在对炸糕制作的时候，也是需要对它的制作方法进行很好的了解，这样吃的时候，对自身健康才不会有任何的损害，那常吃炸糕会不会有危害呢，在对这个问题上，也是很多人不太清楚的。
很多人对常吃炸糕会不会有危害并不是很了解，因此在对它选择之前，也是需要对这样问题进行很好的认识，使得在选择的时候，都是可以放心进行，对自身健康没有任何威胁。
常吃炸糕会不会有危害：
炸糕油性大，吃的时候也是要适量，这样对身体健康不会有任何损害。
做法
原料：糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量
方法
1.将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用;
2.将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏成面皮，包上糖，封口处捏拢收紧，轻轻按压成小饼状;
3.锅中加入油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄，炸糕浮起来即可捞出;
注意
炸糕的皮里有糯米这样口感柔软，炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。如果完全用普通面粉来做，炸好后会感觉比较硬，咬下去虽然也很酥脆，但是没有糯糯的肉质，怎么吃都没有口感;
用开水和面能使面团变得更加柔软，这样的面食多吃也不伤胃。面团和好后，因为添加了糯米感觉会很粘，所以包馅之前双手一定要沾上食用油;
红糖馅的炸糕我觉得是最简单最好吃的，烫烫的馅料瞬间会流出来，吃着非常过瘾!也可以根据自己的喜好改称红豆沙、枣泥等馅的，味道也不错。
包好馅料之后，面团尽量捏紧，不要露馅，如果炸得过程中有红糖流出，油温升高之后，很快就会变的焦黑，不仅炸糕不好看，油也不能再用了;
通过以上介绍，对常吃炸糕会不会有危害呢，这样食物在吃的时候要适量进行，而且吃的时候不要选择在晚上，这样很容易发胖的，同时对它如何制作，以上也是有着详细说明，在制作的时候，按照以上方法进行制作最佳。
奶糖是一种半软性的糖果，在食用的时候有浓浓的奶香，给人们独特的味觉感受，受到了人们的喜爱。奶糖还分为胶质奶糖和砂型奶糖，胶体较多的胶质奶糖含糖分比较多，比较的坚硬;砂型奶糖胶质很少，比较的疏散，我们在生活中可以根据自己的口味做选择。生活中很多的人问常吃奶糖会不会有危害?
奶糖主要是由蔗糖和淀粉糖浆组成的，明胶主要是用于奶糖骨架的制作，保持奶糖更好的韧性。常吃奶糖会不会有危害?奶糖含有高糖分和脂肪，经常食用会加大高血糖高血脂病变的几率，对身体不利。
奶糖中约有87%以上的水分。由于鲜乳水分高不利于工艺和贮运。所以在奶糖中多用乳制品而不用鲜乳。乳制品在奶糖中不仅提高了其营养价值，而且起着乳化作用，进一步改变了奶糖物态体系。特别是它对奶糖起着增香作用和润滑作用。炼乳是用鲜乳经真空浓缩，排除一部分水分的浓缩品。炼乳又分为淡炼乳，甜炼乳，全脂炼乳和脱脂炼乳。在奶糖中最理想的是淡炼乳，它是鲜乳的浓缩制品，具有奶的浓厚芳香。不需要调制，可以直接使用，是奶糖理想的增香剂。
奶油又称黄油或白脱油，它是由鲜乳中分离出来的乳脂。它是由脂肪、乳和水三相组成的。熔点低于猪脂肪，约为28～33℃，在常温下为半固态，有令人愉快的脂香。奶油的可塑性是一种特殊的物质性质，它能阻止脂肪球和水两相在一般温度下分离。它有较强的亲水性，作为一种乳化剂它可以使糖果的结构细致均匀。糖果奶油具有脂肪和乳的双重作用，也是奶糖的良好增香剂。
经过上面的介绍我们对于常吃奶糖会不会有危害有了一个简单的了解，任何的食物在食用的时候都是要适量，适量的吃奶糖可以为人体提供能量和糖分，增强人们的身体抵抗力，但是如果摄入过多就会造成牙痛或者是加大身体糖尿病等发生的几率。
许多东西我们吃的时候要控制个量，虽然好吃，但是吃多了可能对身体就不好，我们这里要讨论的是常吃豆包会不会有危害 ，其实说到危害，豆包肯定构不成多我们人体的危害，因为豆包里面的豆对我们人体的好处还是很多的，所以我们不用害怕常吃豆包会有什么样子的危害。
什么是豆包，豆包的制作是以小豆这些作为馅作成的包子。豆包美味可口，我们早餐比较喜欢选择豆包，常吃豆包对我们身体其实没啥影响的，只要控制食量，不要吃太多就好的。
豆包是一种以黄米(大黄米或小黄米)面为皮，以豆沙为馅，蒸熟后食用的食品。一般出现在中国北方地区。但是，华北很多地区随着人口的迁移，也渐渐出现了白面为皮的豆包，为了区分于馒头，还用胭脂在上面点上红点，馅料也逐渐简化，不用豆沙而直接将红小豆煮熟，加糖，看起来，豆包馅都是一粒粒的。在东北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆馅包，豆陷包是指白面皮的豆包。有的地方，豆沙包也简称豆包。在吉林，与豆沙包不是同一种东西。与其它“包”的区别在“皮”的采用原料不同。
又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功效。
上文我们介绍了什么是豆包，豆包是我们早餐比较喜欢选择的一种，常吃豆包会不会有危害这个问题我们也做出了分析，其实豆包吃多一点问题都没有，当然你不能量太大，吃到肚子胀就不好了。
酥糖是什么?酥糖就是我们汉族传统有名的点心之一，是一种春节的应时糕点，很多人家，过年的时候必须准备酥糖。在我国，酥糖有着悠久的生产历史，它最早的时候是出现在唐代，一直延续到近日，酥糖都非常受欢迎。 如今，在我国的湖北、河北以及江苏等地，都可以见到特色的酥糖产品。
酥糖最大的特点就是薄酥脆，它的糖馅层次非常清楚，吃起来十分香甜可口，而且，酥糖在吃的时候不会粘牙，吃起来也不会别的点心或糖果那样甜腻，所以，酥糖深受人们的喜爱。
酥糖由花生糖演变而来，在经历了无数个年代，直到上个世纪初，花生糖一直处于单一的品种，单一的制作方法中，直到礼记饼家的创立，才将酥糖进一步的扩大和发展，在经历了将近一个世纪的时间洗礼，礼记饼家已经从小铺仔变成了今天驰名中外的百年老字号，酥糖也从单一的产品变成了二十种产品。
多种品种，上百个制作方法，数百个不同口味的酥糖，其中低糖类酥糖是最具有代表性的一种，为喜欢吃酥糖的爱美女士们免除了因为吃多糖而增肥的担心，为糖尿病者们免除了因为吃多糖而使病情加重的后顾之忧。礼记饼家生产的“澳门特色酥糖”凭着传统的手工工艺，古法秘制，和生产先进工艺，生产出的酥糖已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品!
通过对酥糖的了解，我们得出的结论就是酥糖对人体不会产生危害。它是一种高级的营养补品，经常吃可以达到健身强体、健胃润肺的功效，不管是老人还是孩子都可以食用，所以，大家可以放心食用酥糖了，它会给你的生活增加甜蜜度。
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