日常生活中我们吃的水果种类非常非常多,黄桃就是其中的一种。尤其是黄桃做的罐头,那滋味真叫一个好。但是,黄桃的皮我们在吃的时候一般是会去除的,而黄桃皮和果肉可以说是密不可分,十分紧实,所以去除的时候有一定难度。那么吃黄桃的时候黄桃皮与核用什么方法去掉呢?
黄桃怎么去皮
1、沸水煮:将黄桃放入水中,加热至水煮沸,一段时间后将桃拿出并用冷水浸泡一下(热胀冷缩原理)。再用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。
2、盐水:将黄桃放入米中并加入少许盐,浸泡一段时间后,用水果刀从桃子底部划开口子就能快速去皮。
3、洗米水:将黄桃放入洗米水中,加热一段时间后,同样用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。
4、手剥皮:在买的时候可以挑选一些比较熟的黄桃或者买来放置一段时间,也可以用手轻松剥皮。
5、刀削:最笨的方法就是用刀削。虽然比较慢,但是想吃的时候就能吃到,不用等时间。
黄桃怎么去核
1、筷子:要把黄桃的核弄出来,可以切开黄桃取核或用筷子顶开。
2、小刀:沿凹痕切一圈,切痕触及果核,将两半果肉反方向扭转一下,使核肉分离,再用小刀取核。
3、纸筒:也可以用纸筒包点锡纸封上一个口戳。
4、工具:也可以去某宝上去讨一些专门去黄桃核的工具。
黄桃为什么那么贵
黄桃天生的营养价值高,味道好。
黄桃中含有大量的胡萝卜素、番茄红素、核黄素,这些东东是一般白肉水蜜桃所没有的,番茄红素是已知的天然的抗氧化能力最强的抗氧化剂之一,清除自由基的功效远胜于其他,番茄红素是人体必需的一种健康元素,主要分布在人体的血清和男性的前列腺部位。现代医学和生物学研究证明:随着年龄的增长,人体内含有的番茄红素会逐渐减少,人体自身不能产生番茄红素,只能通过体外饮食补充。人体缺少番茄红素,会引发前列腺疾病。人体必须补充番茄红素。番茄红素通过抗氧化作用,抑制氧化游离基,保护前列腺机体细胞免受氧化伤害,加强其生理活性,抑制和清除前列腺的自由基。
红枣是一种营养价值比较高的食物,有很好的补气血的作用,平时适当的吃一些,对身体的调养是非常好有好处的,在吃红枣的时候,去核的方法也是比较简单的,可以直接使用,然后把枣胡抠出来,如果想要用红枣来泡水喝,也可以用刀具把枣核去除,方法都是比较简单的。
红枣怎样去核
工具/原料
1.红枣一盘
2.电饭煲的自带蒸笼箅子
3.碟子1个
4.筷子1根
红枣去核的方法,原来只靠他
方法/步骤
洗干净蒸笼箅子和盘子,用纸巾擦干备用
方法2
把碟子放在蒸笼箅子下面(接核用),其实用那种不锈钢的传统蒸屉最方便,因为有大小不同的孔,这样就可以应付各种规格的红枣,可是我宿舍只有电饭煲的这种蒸笼箅子,不过都可以用
把红枣放在蒸笼箅子的中间,对着中间的孔,一手固定住红枣,一手用筷子迅速往下压,枣核就轻松落在下面的碟子了,枣核自动脱离,红枣保留完整
轻轻松松的去掉枣核,一下子弄成一串,是不是很像糖葫芦,拿去给小孩子吃肯定很欢喜,还不用担心被核噎到
方法3
一盘10几分钟就轻松搞定,【大核小核落铁盘】,再密封装起来,干吃、泡水喝、煲汤任君喜欢.
红枣去核的方法,原来只靠他
注意事项
1.蒸笼箅子和盘子要擦干,这样就可以直接装起来备用了
2.去核时,先把枣蒂摘了,然后再用筷子把核压出来
3.家里有那种大小孔的蒸屉更方便了,如果遇到红枣太大的,也照样可以的,只需要穿孔后,再手动把核取出来。
沙果这种果实有很多称呼,比如又称为五色来,相比之下,很多人喜欢称这种水果为花红果,这种水果的个头比较小,广泛分布在黄河以及长江流域一带,吃起来的味道是酸甜的,有很多人就特别喜欢这种口味,那么如果一次性买来很多沙果的话,应该如何保存呢?
沙果怎么保存?
1、冷藏保存
平时大家购买了新鲜苹果以后,可以直接把它冷藏保存,但在冷藏保存以前,需要挑选那些无伤痕,无伤疤,无虫蛀的优质苹果,并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟,取出以后晾干表面的水分,用柔软的白纸把苹果包好以后,直接存入冰箱的冷藏室,这样可以让苹果保存几个月不变质,而且取出食用时口感依然新鲜。
2、水缸保存
在秋天购买的苹果,还可以直接放在家中的水缸保存,在保存以前,需要把水缸用清水洗干净再晾干,然后把它放到阴凉的环境中,在水缸的底部放一个盛满干净水的玻璃瓶,然后再把经过挑选以后无伤痕的优质苹果,依次摆入到水缸中,装满以后可以用保鲜膜把缸口封好,这样可以让苹果保存5到6个月不变质,而且完好率能高达90%。
3、木箱保存
苹果是生活中特别容易保存的一种水果,它的保存时间比较长,平时普通的木箱就可以用来保存苹果,再保存以前需要把木箱周边放上几层纸,然后把挑选好的苹果,每十个装入到一个塑料袋中,把袋口封好,直接摆放在木箱中,装满以后上面还要盖几层纸,然后才能盖上木箱的盖,再把它放到阴凉的环境中就能让苹果保存六个月以上不变质。
传统的沙果干做法是将沙果洗净擦干,切成片状。在自然风下晾干,不可爆晒。现代加工工艺流程为:原料选择、整理、护色、干制、包装。
操作步骤是:
1、将沙果洗净,切成片,挖去果核,注沙果果核有毒,且影响食用故一定要去除。
2、取亚硫酸氢钠1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。
3、把沙果片放入锅中,加入1000毫升冷水,用大火煮沸5分钟后,迅速捞出,放入冷水中冷却。
4、将沙果片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。
这样做出来的沙果干,所含的热量更低,更符合绿色环保的健康养生理念。
红枣在零食中还是食谱中都非常常见,我们也比较喜欢吃,不仅美味而且营养价值非常丰富,适合很多人群。但是很多人在吃红枣的时候,不管是直接吃,还是煮粥等等,我们都不会把红枣的核去掉的。但是去不去核功效是有不同的,我们来了解下!
一 不去核的功效
1.补气补血
红枣富含铁,铁元素是合成血红蛋白的必需元素,吃红枣可以补气生血,适宜于体质虚弱,贫血者以及女性月经后食用。
2.养血安神
红枣富含钙,铁以及丰富的黄酮类物质,能够疏肝解郁,养血安神,有明显的镇静催眠和降压作用,适宜于调理焦躁不安,心神不宁或睡眠不好的情况。
3.排毒养肝
红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用,适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝,坚持一个星期,身体内的血清蛋白会有明显增加,可以起到很好的保肝排毒功效。
二 去核的功效
1 生津缓渴
李时珍指出:“常含枣核令口行津液,咽之佳”的养生方法。实践证明吃完枣后将枣核含在嘴里,有促进唾液分泌的作用。现代研究表明唾液中含有多种酶类,具有帮助消化(消化食品)和增强机体免疫力的功能。吞津咽液是历代养生家推崇的养生方法,坚持练习,可以缓解口干口渴、皮肤干燥、便秘(便秘食品)等症状,还能起到养颜的作用。对于脾胃虚弱的老年朋友来说,可润泽胃肠,促进消化。
2 去火
枣有健脾养胃,养血壮神的功效。 红枣则补血力最强,但也较燥;有些人说,红枣燥,所以煮时要去核,红枣煮粥或是煮汤时去核,可达到去火功效,所以一般本来血热的人吃红枣一定要去核。
大枣是一种非常好吃的食物,同时也是补血的佳品,对于生活中身体容易缺血的女性来说,应该在平时多吃一些大枣,这样就可以解决贫血带来的一些身体问题。有的人喜欢吃新鲜的大枣,也有的人喜欢吃干枣,不过在吃枣的时候有一个麻烦,那就是枣核。那么,干枣怎么去核?
1
材料:红枣若干、小吸管(这里的吸管我们选择那种偏硬的,大小合适,这样的话,用起来会非常的方便)
第一步:将吸管尖头从红枣的一头插进去,顶出去,在拔出来。
第二步:再从红枣另一头插进去,稍微的用力往上面顶一顶。
第三步:红枣核就会非常完美的脱核了。
这样一个红枣就脱核完成了,是不是感觉到非常的方便呢?你也可以来学习学习哦!
2
材料:红枣若干、电饭煲的自带蒸笼箅子、筷子1根。
第一步:用那种不锈钢的传统蒸屉,底下放一个盘子方便接核。
第二步:把红枣放在蒸笼箅子的中间,对着中间的孔,一手固定住红枣,一手用筷子迅速往下压,枣核就轻松落在下面的碟子了,枣核自动脱离,红枣保留完整。
这样的话,核也是非常容易就被顶出来了,是不是感觉非常的不错,这样的去核,感觉会上瘾的哦!不信的话,你可以尝试哦!
3
材料:大枣、小刀
第一步:用水果刀在红枣的三分之一处切下。这个位置是会切到枣核的,我们边切边转动红枣,一定要刀子挨到核,这样才会很好的剥离。
第二步:切好后小刀一转,就可以把头三分之一的部分分离下来了。同理处理另一头的三分之一。
第三步:剩下中间部分,用小刀顺着枣核的方向把中间的部分切成两半。然后就可以很容易地把枣肉和枣核分离开。
罐头在我们的生活中是不可缺少的一种食物,而且经过加工,罐头都是具有很高营养的,味道也非常不错。大部分的罐头都是用水果制作而成的,比如黄桃罐头、山楂罐头等等,当然如果想要填饱肚子的话,午餐肉这样的罐头也是可以吃的。那么,在家做黄桃罐头的时候怎么去掉里面的核呢?
黄桃怎么去皮
1、沸水煮:将黄桃放入水中,加热至水煮沸,一段时间后将桃拿出并用冷水浸泡一下(热胀冷缩原理)。再用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。
2、盐水:将黄桃放入米中并加入少许盐,浸泡一段时间后,用水果刀从桃子底部划开口子就能快速去皮。
3、洗米水:将黄桃放入洗米水中,加热一段时间后,同样用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。
4、手剥皮:在买的时候可以挑选一些比较熟的黄桃或者买来放置一段时间,也可以用手轻松剥皮。
5、刀削:最笨的方法就是用刀削。虽然比较慢,但是想吃的时候就能吃到,不用等时间。
黄桃怎么去核
1、筷子:要把黄桃的核弄出来,可以切开黄桃取核或用筷子顶开。
2、小刀:沿凹痕切一圈,切痕触及果核,将两半果肉反方向扭转一下,使核肉分离,再用小刀取核。
3、纸筒:也可以用纸筒包点锡纸封上一个口戳。
4、工具:也可以去某宝上去讨一些专门去黄桃核的工具。
家庭做法
食材:
主料:新鲜黄桃3-4个 冰糖30克
方法步骤:
1. 黄桃用清水洗干净;
2. 用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉。
3. 去皮后的黄桃切成8块,去掉核;
4. 锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开锅;
5. 煮开后,用勺子去掉水面上的浮末;
6. 加入冰糖,中火煮15分钟左右关火,煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火;
7. 玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦干净后,倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉后放入冰箱冷藏即可。
注意事项:
1. 水的量可以根据自己的口味灵活把握,喜欢味浓的,少放些水,喜欢清淡些,就多放些水。
2. 煮好后的黄桃可以放消过毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。
黄桃是一种营养价值比较高的水果,它的上市时间相对比较短,而且不容易保存,平时在吃黄桃的时候就可以直接吃,也可以做成黄桃罐头,在装黄桃罐的时候,需要把里面的桃胡去掉,去掉的方法也比较简单,比如说用筷子去掉,或者是用小刀来去掉桃核,我们来了解一下这方面的内容。
黄桃怎样去核
1、用筷子去核
平时想更快更好的去掉黄桃的果核,可以用筷子来帮忙,在需要的时候,把黄桃准备好,再取一根坚硬的筷子,从黄桃底部的小孔处,扎入到黄桃内部,这样能轻松把里面的果核顶出来。
2、用小刀去核
想跟黄桃快速去果核,也可以用小刀来帮忙,黄桃的表面有一圈凹痕,这时可以用小刀沿着它的凹痕划一圈,里面滑不动的部分就是黄桃的果核,等把果肉完全花开以后,用双手向反方向用力轻轻一掰,黄桃就能变成两部分,这时再用小刀把附着在果肉上的果核轻轻取出就可以。
黄桃罐头怎么做
1、准备材料
在家中制作黄桃罐头时需要准备新鲜黄桃六个,冰糖400克,清水和食用盐各适量,把准备好的黄桃用清水洗净,然后去掉果皮和果核,再把果肉切成块状,用淡盐水浸泡十分钟,然后把黄桃果肉取出,余下的盐水倒掉不要。
2、做法步骤
把处理好的黄桃果肉取出以后放在锅中,加入适量的清水,然后把准备好的冰糖放入锅中,一起开火,煮至煮开以后再煮半小时左右,这时锅中的黄桃就能变软,关火以后让它自然冷却,然后取出装入倒干净玻璃瓶中自制的黄桃罐头就做好了,如果把它放在冰箱中冷藏几小时以后取出再吃,那时口感会更好。
在吃山楂的时候,最让大家犯愁的就是山楂核,因为去除山楂核是非常不方便的,特别是一些经常做冰糖葫芦的人,他们在给山楂去核这个过程中就要浪费很大的时间,这样就会大大的提高他们的成本,所以将山楂去核也需要掌握到一定的小窍门,那么怎么样给山楂去核简单呢?
山楂去核的方法如下:
第一种:把钢笔笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂的中间有核的部分。使劲一捅,山楂核就能完整的去除啦!
第二种:拔掉山楂果柄,用小刀从山楂的1/3处切开,露出果核儿即可。用小勺儿沿着果核儿边缘,将核儿挖掉就OK了,如果想连着山楂屁股一起去掉,那就要用点儿劲儿,挖深点儿了。
第三种:将洗干净的吸管对准山楂底部扎进去,然后取出吸管。在对准山楂顶部扎进去,轻推吸管,核就会从山楂底部出来了。
注意,山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
在平时生活中,人们会吃各种各样的水果,相比之下,人们吃沙果并不算很多,实际上,这是一种具有广泛食疗作用的水果,比如经常吃一些沙果对肠胃健康是很有好处的,另外还能够辅助治疗眼目青盲以及小儿疥疮等疾病,今天教大家把沙果做成罐头的方法。
沙果怎么做罐头?
(1)准备材料:沙果、冰糖。
(2)先把沙果洗净,把根个头去掉,将水和冰糖加入锅中。
(3)盖上盖子,开大火烧开。
(4)煮至冰糖全部融化。
(5)融化后加入沙果大火煮4-5分钟左右。
(6)关火焖10分钟。
(7)之后盛出沙果晾凉,冷却完后放入玻璃密封罐即可。
沙果罐头:首先,把沙果洗干净,把根个头去掉。然后,接一锅凉水,把沙果放到里面,加冰糖。用小火煮,水开后看沙果稍微裂口就可以关火了。接着,等到水不太热,有点温的时候,放些蜂蜜,根据个人口味放1-2匙。最后,放到冰箱冷藏就可以啦。
沙果罐头的做法
1.据说是与苹果嫁接的,适于北方生长,俗称小苹果,将这些小苹果洗净
2.去弧切块
3.入锅煮
4.果子煮至绵软时,根据自己的口味加入适量的糖,冰糖最好
5.再煮几分钟就OK了!
6.出锅。
沙果罐头的做法步骤
11.首选把沙果洗净,拔去尾巴
22.将锅刷净最好没有油,用电饭锅也行,装适量水,没过沙果再稍稍多一点即可
33.加入冰糖,大火烧开,小火炖5分钟,待沙果开花即可出锅
44.晾凉或者冷藏一下更好喝。
沙果的功效与作用:
1、沙果能生津止渴。沙果可以生津止渴,它含有多种维生素,人们食用以后能促进唾液分泌,可以减少干渴症状的发生,同时它也能消除积食,调节情绪,对人类的焦燥和烦闷有一定的缓解作用。
2、沙果能止泻。止泻也是沙果的重要功效之一,它具有出色的收敛和止泻作用,平时人们出现腹泻以后,把沙果洗好切成块状入锅加入清水煮制成汤,然后服用,每天服用两次,连用两天以后人们的腹泻症状就能明显减轻。
3、沙果能补充营养。
(1)沙果是一种营养价值很高的水果,它能为人体补充多种有益的营养成分,特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物,
(2)另外维生素和矿物质以及硫胺素和胡萝卜素以及核黄素等也都是沙果中最重要的存在,人体吸收这些营养以后可以加快身体代谢,对提高身体素质有很大的好处。
山楂是一种药食同源的水果,老年人多吃一些山楂,能够起到降血压降血脂的功效,还有出现心律不齐的患者也适合多吃山楂,具有很好的调节作用,还有那些患有癌症的人也要多吃山楂,科学证明吃山楂能够抑制癌细胞的生长,山楂的吃法非常多,还有很多山楂制品可以吃,下面教大家巧去山楂核的方法技巧。
巧去山楂核的方法:
1、去核工具:
去核简单又快的工具,最好是钢笔帽(家里没找到,就用了一个塑料的笔帽,需要选择顶部能打开的那种)。
2、去核方法:
把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂的中间有核的部分。使劲一捅,山楂核就能完整的去除啦!
山楂食用禁忌
山楂不能空腹吃:
含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
少吃生山楂:
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。
山楂适应人群
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。
家有妙招——巧去山楂核
山楂是健脾胃的一种水果,而且还含有丰富的维生素,经常的吃一些山楂对身体非常的有好处,但是山楂的果核很多,吃起来很麻烦,那如何的去除山楂的果核呢?
把山楂洗净放入一个容器中
用刀去掉山楂的顶部,
把山楂从中间切一圈
用手掰开
把有果核的一面用刀挖去
依次把所有的山楂都去掉果核,然后放到一个容器中,冷藏起来,吃的时候是很方便的。
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