都说牛肉肉质鲜美,非常的柔嫩,有嚼劲,但是它会有腥味,可以加入生姜去除这种味道,还可以很好的提鲜。还可以加入其他的菜搭配。饺子是一个非常传统的食物,不同的肉馅可以做出别出心裁的美味。韭菜馅的,猪肉馅的等等,可是很少有人会去尝试将牛肉和饺子联系在一起。
最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。营养专家称,牛肉等能补气虚,但属大热之品,吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素,可消除吃肉之后的油腻感,还有清热解毒的作用。做肉时,要少用辣椒、胡椒。
牛肉搭配什么菜最好
牛肉+香芋 =养血补血,还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
牛肉+甘蔗 =可以气血双补,健脾开胃
牛肉+茭白 =催乳汁
牛肉+菜花 =帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆 =保护胃黏膜
牛肉+生姜 =驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜 =营养瘦身
牛肉+南瓜 =健胃益气
牛肉好吃的经典做法
胡萝卜煲牛肉:
主要食材:牛肉 ( 300克 ),胡萝卜 ( 300克),
做法:
(1)将胡萝卜洗干净后,在切块;牛肉洗干净,切成块,用沸水灼烫一下,在捞出晾干。
(2)在锅中放入水,将切块的牛肉一起放进去,加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开,再用小火焖至牛肉七成熟。
(3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜,加上盐、鸡精调味,撒葱花,淋上香油即可。
功效:富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。所含的钙、铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效,能有效提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌,让身体越吃越棒。
人们在生活当中经常食用一些肉类,包括很多的种类,但随着人们生活的发展交通的便利,海鲜类产品也成为人们日常食用的一种肉类,但是现在人们都讲究搭配营养,很多的肉类食品搭配一些蔬菜一起食用会对增加口感和食物对人体的营养价值。那么,虾和什么蔬菜搭配最好呢?
第一,虾和什么蔬菜搭配最好呢?虾+豆腐,豆腐宽中益气,生津润燥,清热解毒,消水肿。虾仁含高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高。豆腐与虾仁搭配,容易消化,对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者食之尤宜,更适合老年肥胖者食用。 虾仁具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。卷心菜含丰富的维生素C、维生素E,具有增强人体免疫功能的作用。卷心菜还因含有果胶、纤维素,能够阻碍肠内吸收胆固醇、胆汁酸,对动脉硬化、心脏局部缺血、胆石病患者及肥胖者特别有益。常将卷心菜与虾米搭配同食,能强壮身体,防病抗病。
第二,油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。虾与枸杞搭配同食,有补肾助阳之效,而且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定疗效。黄瓜若与虾仁搭配,可制成家常菜虾仁拌黄瓜,具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
虾和什么蔬菜搭配最好呢?芹菜属于高纤维蔬菜,纤维的减肥作用在于它能阻止食物中碳水化合物被人体吸收,纤维在胃内吸收水分膨胀后,可形成较大的体积,使人产生饱腹的感觉,因而有助于减少人的食量。芹菜与虾仁搭配食用,可起到减肥健身的作用,而且其营养丰富,能为人体提供所需的营养。 辣椒含辣椒碱,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪的积存。辣椒配以温补肾阳的小虾,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分,有助于增强人体免疫功能,且具有开胃、消食、壮阳的功效。适合于辅助治疗食欲不振、消化不良、腰膝酸软、小便频繁等病症。饮食常识
体内火气太旺,在生活当中很多人都会遇,尤其是季节变化,自己不注重饮食调控的话,就经常会出现火气旺盛的现象,因此想要有效的解决上火问题,那么最根本有效的方法就是应该注意自己的日常饮食的选择,比如以下所介绍的这些水果蔬菜,就可以起到降火的功效,上火的话可以多吃这些蔬菜和水果。
草莓:草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。
西瓜:西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
大豆:大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。 苦瓜:历代名医都把苦瓜看做清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
西红柿:清热解毒、平肝去火。 个人觉得冬瓜、丝瓜也很好。 平时可以银耳枸杞百合汤或加个梨;或绿豆百合汤。
很多人都觉得上火应该吃药,但实际上这样的方法,有的时候也会在无形当中,给身体健康造成一定的副作用,但是通过吃水果或者蔬菜的方式去降火的话,就可以避免这种问题发生所,大家应该注意了解这样健康安全的水果蔬菜去火方法。
梨富含有各种维生素,吃起来水份充足,利尿排毒,还可以滋润咽喉,对止咳有效果,像经常咳嗽的人可以经常吃点梨有效缓解,梨还可以煮熟了吃,梨可以跟很多种水果一块搭配榨汁喝,梨可以跟很多水果一块榨汁喝,搭配不同种的水果口味也会有所不同,梨榨汁和什么搭配好喝呢?接下来我们来看看吧。
一.梨子和什么一起榨汁好
1、梨子橙子汁
梨子和橙子的果汁都比较丰富,营养上也没有相克的地方,一起榨汁味道也非常好,梨子香甜,橙子酸甜,一起榨汁口感更加丰富,营养也更全面,橙子中还含有丰富的维生素C,和梨子榨汁搭配非常好。
2、梨子苹果汁
苹果和梨子是很多人都喜欢吃的两种水果,苹果四季常见,“一天一苹果,医生远离我”,说明了苹果的功效是非常好的,能够预防疾病,而且苹果的味道和梨子搭配起来也非常美味,和梨子榨汁怎么少得了苹果呢!
3、梨子胡萝卜汁
果蔬汁的营养也十分全面,对于不爱吃蔬菜的小朋友们来说,这道果蔬汁可以给孩子们喝,胡萝卜富含维生素和胡萝卜素,口感上没有水果多汁,吃起来比较干,和梨子榨汁正好能盖住这个缺点,味道也不错哦!
4、柠檬雪梨汁
柠檬是很多女生中的美白水果,富含维生素C,味道比较酸,而雪梨的味道甜美,果香四溢,柠檬雪梨汁,美容养颜,酸甜可口,怎么能不来上一杯呢!
5、西瓜雪梨汁
夏天最少不了的就是西瓜了,西瓜水分多,清热解暑,本身榨汁就非常好喝,再搭配上香甜的雪梨,口感更加丰富,味道不赖哦!
二.常喝梨汁的八大功效
1.梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2.梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
3.梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
4.梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。
5.梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6.梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
7.梨具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
8.吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
自己在家可以制作梨汁。选择新鲜饱满,八成熟的梨,去皮和核,用水果刀削成小块加入榨汁机榨成汁即可。也可以煮后去渣,过滤,可以多过滤几次,口感会好一点。如果不方便在家制作梨汁,可以到超市购买100%纯梨汁。这种梨汁采用瞬间杀菌的无菌冷灌装,既保留丰富的营养,又比生吃水果更卫生方便,也是一种方便快捷的方法。
梨汁虽然好处多,但是在喝的时候也是要控制量的,只有适宜的饮用才是最好的。
要有效的减肥,绝对不建议盲目的节食,因为那会对身体健康造成非常大的影响,荷叶搭配一些材料可以起到最大的减肥作用,例如桂香荷叶茶或者是山楂荷叶茶,减肥效果就很好。
一、桂香荷叶茶
材料:荷叶半张、山楂50克、肉桂1支(2克)、冷水1000毫升、冰糖2大匙
做法:
1、将荷叶剪碎,放入水中,放在炉上用小火煮至水开,再放入山楂,煮约5分钟。
2、再加入肉桂及冰糖,再煮3分钟即可。
功效:塑身纤体,据说身体还会散发自然的体香。
二、山楂荷叶茶
材料:山楂15克、决明子15克、荷叶1张
做法:
1、将山楂洗净切片,荷叶洗净切丝,同决明子共入锅中,加适量水同煎。
2、过滤去渣取汁饮用。
功效:健胃整肠,散瘀化痰,行气活血。
三、茉莉荷叶茶
材料:绿茶3克、茉莉花3克、荷叶1张
做法:
1、荷叶切成细碎状。
2、将荷叶与其他两种材料一起放入锅中,加入适量清水一起煎煮约5分钟后,即可饮用。
功效:有效驱走身体多余的热气,也能够改善头晕胸闷的症状。
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