想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍木须炒饼的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.1黑木耳切丝、韭黄切段备用。
3.2葱油饼切片,手撕层剥。
4.1炒好的鸡蛋盛出备用。
5.2油热,鸡蛋中加少许精盐。先将鸡蛋摊薄,炒碎。
6.油热,倒入黑木耳、韭黄大火翻炒2分钟。
7.倒入葱油饼后大火翻炒3分钟。
8.倒入生抽2钢匙后大火翻炒3分钟,倒入1钢匙老抽大火翻炒3分钟,加入砂糖半钢匙、黄酒3钢匙,大火翻炒3分钟。
9.加入鸡精少许后出锅装盘。
木须炒饼做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
木须鸡蛋是很多人喜爱选择,吃这类食物对身体各方面没有任何影响,不过要注意的是,在吃木须鸡蛋的时候,要注意要适量进行,很多人在吃这类佳肴的时候,都是没有节制,鸡蛋的营养价值很高,吃的太多对身体会有负担,那木须鸡蛋的做法如何呢,下面就详细介绍下。
木须鸡蛋的做法:
材料:有机干木耳24g,土鸡蛋3只,鸡腿2只,姜粉4g,酱油,香油少许,盐,鸡精少许,蒜头4瓣。
烹饪时间:大概10-15分钟。
准备工作:1、鸡大腿去皮去骨,切丁,加入姜粉、酱油、香油拌匀,腌制半小时入味。
2、干木耳用温水泡发去杂质,洗净,切丝备用。
3、鸡蛋打散备用。
4、蒜头去皮,洗净,切碎备用。
做法:
1、小火烧至锅内无水分(有水容易崩油),锅内倒入少许油,待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒,2、鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了,这样炒出来的鸡蛋才会很嫩,即使9成熟都没关系。
3、锅内再倒入少许油,倒入蒜头碎爆香。
4、倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟,倒入木耳丝翻炒2分钟。
5、倒入炒鸡蛋翻炒2分钟,倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤),盖盖中火焖2分钟。
6、放少许盐和鸡精,翻炒拌匀,收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。
小贴士:
(1)锅内要烧干才能倒入油,否则容易崩油。
(2)顺序最好是先炒鸡蛋,一方面可以使鸡蛋无杂色,下面翻炒木耳时也不用洗锅。
(3)鸡大腿剔除鸡肉后剩下的鸡骨头可以少个鸡汤,不油腻也很鲜。
在对木须鸡蛋的做法认识后,制作木须鸡蛋的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,不过要注意对木须鸡蛋制作数量都是不要过多,尤其是在晚上的时候,制作更是要注意,要根据家里人口进行,这样很容易吃完。
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做醋溜木须
2.把鸡蛋、葱、姜准备好。
3.将猪里脊准备好。
4.把盐、白糖、鸡精、醋、料酒、生抽、水淀粉放在一起备用。
5.将猪里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉、料酒搅拌均匀,之后黄瓜切片,葱姜切小片备用。
6.坐锅点火倒入油,待油热后下打好的鸡蛋炒熟盛出备用。
7.坐锅点火倒入油放入肉片滑熟,倒出控油。
8.锅底留油放入切好的葱和姜爆香。
9.加入生抽、料酒、醋、糖、盐少量水和鸡精。
10.倒入木耳和鸡蛋。
11.炒熟后再放入肉片。
12.放入黄瓜片大火翻炒,水淀粉勾芡淋入。
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的醋溜木须一定会出自您的手笔哦。
木须肉还有另外一种叫法,就是木樨肉。就地域而言,木须肉是典型的北方菜。木须肉的原料除了猪肉和鸡蛋之外,根据不同地域的习惯原料也有不同。比如:山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片(笋片),北京的做法要有黑木耳,金针菜和黄瓜。
材料:
西红柿2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。
做法:
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和西红柿倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让西红柿都煮到出油。
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。
小贴士:
1、西红柿蛋汤其实很简单,而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味。
2、要想把汤煮得入味,就要在煮开口用小火慢煮,煮得时间长一点,西红柿的味道才会溶在汤里,味精可以最后调入,但盐最好和汤一起煮,这样煮出来的汤才不会清汤寡味。
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火,不然煮老了口感也是没得比了。
相比较其他饭菜的制作来说,木须肉这个菜胜在制作方便。而且一般来说,这道菜的原料也比较容易买到。口味上来说,这道菜味道清新,制作过程中也不需很多调料。当然,说了这么多,其实就是一点,那就是这道菜对于不经常下厨的人是一个很容易的生活体验。
木须柿子是一道比较有特色的家常菜,它的制作步骤非常的简单,而且易上手,很多朋友都喜欢吃木须柿子,不仅仅是因为木须柿子本身的口感,更因为它的营养价值也是极其的丰富的哦。所以很多朋友都喜欢做木须柿子,那么木须柿子的做法是什么?下面我们就一起来看一下吧,希望下面的内容对大家有所帮助。
菜名 木须柿子
菜系 东北菜
特点 色彩艳丽,还有丰富的营养,鸡蛋和杮子所含有的维生素,可以让我们更好的吸收维生素
原料
主料:鸡蛋130克,西红柿200克。调料:猪油60克,精盐、味精、淀粉适量。
制作过程
1。西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打放在碗中加少许 盐搅匀。
2。炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻轻推炒成片状,放入西红柿,随即加盐、味精炒拌均匀,用少许淀粉拢好芡,加明油出勺装盘。
1.特点 色彩艳丽,还有丰富的营养,鸡蛋和杮子所含有的维生素,可以让我们更好的吸收维生素
2.原料
3.主料:鸡蛋130克,西红柿200克。调料:猪油60克,精盐、味精、淀粉适量。
4.制作过程
5.。西红柿洗净放开水锅内烫一下,捞出用水投凉,剥去外皮切成桔子瓣块,鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。
6.炒勺加油上火烧热,倒入蛋液,用手勺轻轻推炒成片状,放入西红柿,随即加盐、味精炒拌均匀,用少许淀粉拢好芡,加明油出勺装盘。
1.入蛋液一定要多放一点油,这样不仅鸡蛋易熟,而且很松软
2.一定要先将成形的鸡蛋捞起,这样等到西红柿出汤水后再放进去拌炒,鸡蛋才不会老,口感好
3.蒜末一定要加,会友全新的口味哦
4.香菜提味用,可不用
5.我只加了食盐作为调味料,不要加味精哦!味道会怪怪的
以上就是木须柿子的一些制作步骤了,这些制作方法都是非常的简单的,比较适合新手朋友学,而且味道也是不错的啦。在制作木须柿子的时候,调料大家可以根据自己的喜好做,一般在材料上面是没有什么硬要求的,但是在制作的时候一定不要添加味精。
很多野生植物是可以食用的,在抗战期间很多人就是依靠吃野菜来填饱肚子的。木须就是一种野生的植物,很多地区养殖禽畜的人们多会把木须晾干储存禽畜的食物,冬天的时候给禽畜提供营养。木须菜人们也可以食用,因为有很高的营养价值。下面给大家介绍下木须菜野菜有什么营养,都有哪些功效和作用。
苜蓿是一种野生草本植物,也是一种可以食用的野生菜品,它营养丰富口感细嫩,有多种保健功效,可以用于一些疾病的预防和调理,说了这么多苜蓿有什么功效与作用呢?接下来我就详细告诉大家。
苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜,苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素。是我国古老的蔬菜之一,具有极高营养价值,素有“食物之父”的美誉。
苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。另外苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。苜蓿菜中含有丰富的碱性元素和生物碱,有利于纠正酸性体质,达到酸碱平衡的目的,从根本上杜绝重大疾病的发生。
苜蓿的功效与作用
1、苜蓿能补血止血
苜蓿是一种可以补血的食材,它含有大量的微量元素铁,平时食用可以起到补血的作用,能用于人类贫血的辅助治疗。苜蓿中还有大量的维生素B,这种物质对人类的恶性贫血也有很好的缓解作用,另外它含有的维生素K还是一种天然的止血成分,因此民间也会用苜蓿来治疗胃出血和痔疮出血。
2、苜蓿能治气管炎
苜蓿中含有大量的天然苜蓿素和酚类物质,这两种成分都具有止咳平喘的重要功效,而苜蓿本身还具有不错的消炎功效,冬天食用可以减少咳嗽气喘和气管炎的发生。
3、苜蓿能通便防癌
通便防癌也是苜蓿的重要功效之一,苜蓿中含有大量的粉末纤维,平时食用可以加快大肠蠕动,能加快大便排出,同时也能促进肠道内毒素的排泄,能让肠癌的发生机率明显下降。
4、苜蓿能清内热
苜蓿还是一种可以清热去火的特色食材,平时把它凉拌以后食用,可以清除体内的热毒,能减少多种上目症状的发生,也能让牙痛、口腔溃疡的症状很快减轻。
韭菜,在日常生活中是最常见的食材,韭菜和鸡蛋的搭配成了理所应当,究其原因根本没人能完全说的出来,也许就是感觉绿配黄好看,炒出来的菜好吃,仅此而已。其实韭菜对人的身体是很有好处的,鸡蛋就更不用说了,营养价值极高,蛋白质含量极丰富。那么木须韭菜的做法是什么?
主料 韭菜 (适量) 辅料 厨具无 分类 原味 炒 十分钟 简单难度
1原料:鸡蛋,韭菜。
2韭菜洗净,根部切1cm扔掉不要。然后切3cm小段。
3鸡蛋破壳倒入碗里,加入少量清水,顺着一个方向搅匀。
4炒锅放油,大火烧热油后沿着锅边倒入打散好的鸡蛋液。
5炒好的鸡蛋捞出放入碗里备用。
6不用刷锅,继续少放点油大火炒韭菜。
7倒入少量盐。
8倒入炒好的鸡蛋滑散开。
9快速翻炒一下立即出锅。
菜功效与作用
补肾壮阳消炎润肠通便活血止痛益肝止血温中行气解毒治疗便秘补肾防治便秘提神散瘀温中行气抗菌助消化促进胃肠蠕动增进食欲性温健胃归脾经归肝经
润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。
味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
看了上述对于木须韭菜的做法是什么的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。木须韭菜的做法还是与鸡蛋搭配,但是它们对人体的好处确实有很多。我们应该多留意厨房食材的搭配,多多了解和掌握有关这方面的知识,注意控制自己饮食的改善。
巴旦木是一种非常受欢迎的坚果,这种坚果吃起来味道非常香,而且其营养价值非常高,比如说含蛋白质和膳食纤维,另外还有多种微量元素,那些肠胃不好的人,尤其是消化不良的人,多吃一些巴旦木就有非常好的食疗作用,平时吃巴旦木一般没有太多的讲究,那么孕妇是否可以吃呢?
巴旦木孕妇能吃吗?
巴旦木孕妇可以吃。
巴旦木无毒,无刺激性,含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质和丰富的维生素、矿物质等成分,食用可以为孕妇补充营养物质,同时还能促进胎儿的发育,因此孕妇可以食用。
孕妇吃巴旦木有什么好处
美容养颜
巴旦木中含有丰富的维生素和黄酮类成分,可以促进雌激素的分泌,可以增强皮肤的抵抗力,具有平滑肌肤,柔嫩肌肤的作用,因此可以美容养颜的作用。
抗衰老
巴旦木中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素E等成分,具有很强的抗击自由基的作用,因此可以防止细胞损伤导致的衰老情况,可以抗衰老。
促进泌乳
巴旦木中含有丰富的蛋白质成分,而蛋白质是合成乳汁的主要原料,因此食用巴旦木可以促进泌乳。
增强抵抗力
巴旦木中含有的蛋白质可以增强孕妇的体液免疫强度,维生素A等抗氧化的成分可以抗击自由基,减少自由基导致的疾病,因此具有增强抵抗力的作用。
安神
巴旦木中含有丰富的矿物质,其中镁离子具有镇静安神的作用,而不饱和脂肪酸可以减缓神经紧张,因此具有安神的作用。
吃巴旦木对胎儿有什么好处
促进胎儿身体发育
巴旦木中含有丰富的营养成分,母亲食用可以为胎儿的发育提供足够的能量和原料,因此食用巴旦木可以促进胎儿身体发育。
促进胎儿大脑发育
巴旦木中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以促进胎儿的大脑发育,有健脑益智的作用。
促进胎儿眼睛发育
巴旦木中含有的不饱和脂肪酸和胡萝卜素、维生素A等成分,可以促进眼睛的形成,视网膜的发育,因此可以促进胎儿眼睛发育。
巴旦木一天吃多少比较好
巴旦木成人一天可以食用23颗,而孕妇只能食用5到10颗,并且不能一次食用完,需要分几次食用,体质偏热的孕妇一次食用5颗就可以了,体质偏寒或者正常的孕妇可以食用10颗,这样不会出现上火的情况有可以促进孕妇和胎儿的健康。
孕妇能长期吃巴旦木吗
孕妇不建议长期只吃一种坚果,因为每一种坚果中的成分都不相同,饮食丰富,营养均衡才是孕妇饮食的要求,因此不建议孕妇长期只吃巴旦木,但是可以长期吃坚果,注意食用量就好。
巴旦木是一种功效十分多元化的食物,不仅具备了润肺润肠的功效,还能达到一个安神健脑、明目益肾的效果。在怀孕期间的准妈妈如果摄入适量的巴旦木,不仅对于胎儿的智力有所帮助,并且还能增加自己的身体营养成分,从而使得宝宝和妈妈都保持在最健康的状态。
孕妇对于营养的需求是众所周知的,在巴旦木当中的营养成分,比同等重量的牛肉还要高出几倍,尤其是针对蛋白质、各种维生素以及钙元素、镁元素等,这样的食物不仅单吃,还可以用来制作不同美食,从而满足吃货准妈妈的味蕾。
巴旦木作为一种可以帮助腹中胎儿生长发育的食物,还能确保宝宝的大脑健康更加可靠,孕期当中的准妈妈如果长时间坚持摄入适量的巴旦木,不仅对腹中胎儿的大脑和智力发育都能达到一个有效帮助外,对于自己身体所需要的营养元素也可以充分得到满足。
尤其是部分孕期准妈妈在怀孕过程当中,肌肤可能会存在干燥、暗黄等现象,这个时候摄入巴旦木的话,能够帮助肌肤恢复一个光泽度,因为巴旦木当中有着丰富的维生素E,从而使得肌肤毒素得到有效的排除,达到一个抗衰老、滋养的效果。
但是值得注意的就是,孕期当中的准妈妈在食用巴旦木的时候,一定要注重量的控制,由于巴旦木属于热性干果,所以摄入量过多可能导致上火、便秘等问题的出现。
醋溜木须是很多人比较喜爱吃的,这类佳肴含有的营养丰富,多吃对身体的帮助很大,不过对醋溜木须的做法是很多人不太清楚的,这类佳肴在制作上并不是很复杂,不过制作前也需要对它的制作过程进行认识,使得制作的时候能够顺利进行,下面就详细的介绍下它的制作方法。
醋溜木须的做法:
用料:羊里脊肉150克、鸡蛋2个
调料:食盐3克、酱油10克、葱10克、姜5克、蒜5克、料酒10克、米醋15克、香油少许、淀粉适量、白糖5克。
做法:
1.准备所有主要食材,炒的羊肉最好用羊里脊肉或者是后腿,其它部位不够嫩,当然你要能买到最小的那条里脊,那更棒
2.所有牛羊肉切片都不能顺着纹理切,必须横切,就是刀要和纹理成九十度角去切,这样把纤维切断了,肉才会嫩,不然你嚼皮筋儿去吧
3.鸡蛋打散
4.羊肉用料酒,一点盐抓匀,然后放一点鸡蛋液,再入淀粉抓匀
5.葱姜蒜剁细,葱和姜稍多些,尤其是姜,它和醋会生出特别的香气
6.调一个汁:酱油、醋、盐、白糖、料酒、香油一点儿,淀粉够把汁收稠就可以
7.坐油炒鸡蛋,这个炒鸡蛋的要求是鸡蛋要炒的非常蓬松软嫩,类似于鸡蛋松那样的效果,所以要求油多些,火大些,鸡蛋一下就会蓬起老大,用铲子分开你想要的大小出锅,这样才嫩
8.滑羊肉,五成热的油,用手掌在油面试一下,手心比较热了就差不多了,别洗了手就行,下羊肉,打散,变色就出来了
9.坐锅准备炒菜,炒的油放一点就可以了,或者可以把鸡蛋里沉淀的油倒进锅里去,这样炒出来油不会太大,下葱姜蒜炒几下,然后下羊肉和鸡蛋,炒几下就下汁,记得把汁搅匀再下,不然淀粉全在下边,快速炒开出锅。
通过对醋溜木须的做法详细介绍,制作这类佳肴的时候,完全可以按照以上的方式进行,但是食材的选择上,要以新鲜的为主,这样制作出来的醋溜木须才会更加可口,对身体也没有损害,这点制作的时候要注意。
虾,营养丰富,味道鲜美,是一种海产品,属于海鲜,相信很多人都喜欢吃虾仁,特别是一些靠海的地方,虾也特别的鲜美。而今天我们将会为大家介绍木须虾仁的做法,相信很多人都想知道木须虾仁怎么做?木须虾仁怎么做好吃?那就让我们看看下文是怎么做的吧!
做法一
1.先把虾仁从背部切开,挑出虾线。清洗干净后用少许淀粉抓匀它.鸡蛋也要先打散.木耳洗干净。
2.先把锅里放点油等它热了后,就倒进打散的蛋液并把它炒散,炒好后就装出来等
3.接着锅里再加入油烧热,再放姜、蒜末炒香它们,把虾仁也一起加进来炒.炒至颜色变白就可以了。
4.放木耳,料酒, 酱油,炒匀后再放黄瓜 ,蛋块一起炒.。
5.最后放盐调下味,翻炒后加点水淀粉稍微勾芡就可以出锅了
做法二
1.鸡蛋打液,稍搁一点温水,搅拌;
2.大虾剥皮去背上的虾线,清水泡;
3.木耳泡发,青椒切滚刀块,胡萝卜切片,再切葱花,姜末备用;
4.开炒啦,油锅8成热,下蛋液,稍待凝固划散,即可盛出;
5.锅中留一点底油,放入葱花和姜末,下大虾仁翻炒片刻,即可下炒好的鸡蛋和木耳、青椒块、胡萝卜片,翻炒一下,加盐、花椒面,翻炒至虾仁变色即可盛出!
通过上文的介绍,相信你已经知道了木须虾仁怎么做好吃了吧!在刚开始学做木须虾仁的时候,可能会有一些困难,但是只要你用心去做,用心去练习,相信你一定可以做出美味的木须虾仁的,相信你的家人也会非常喜欢的。
中草药是很常见的,这类药物对疾病治疗,有着很好的帮助,而且中草药的种类比较多,不同的中草药,在疾病治疗上,都是有着不同的效果,因此在对中药选择的时候,需要对它进行很好的了解,这样在使用的时候,才会知道什么样的药物是最佳之选,那车前草能吃吗呢?
很多人对车前草能吃吗并不是很清楚,因此在对这样药物选择之前,也是需要对它进行很好的认识,使得选择它的是,都是可以放心进行,利于自身疾病改善。
车前草能吃吗:
一、车前草拌鸭肠
主料:
200g车前草 200g鸭肠 10g枸杞
配料:
适量麻油适量盐适量食用碱适量白糖适量鸡精适量醋
制作步骤:
1、将车前草洗净去梗留嫩叶。
2、将鸭肠用盐抓揉均匀,加碱和清水拌匀,腌1-2小时,再用清水反复漂洗去碱味。
3、切蒜蓉备用。
4、锅内放入水烧开,将车前草烫至断生后捞起过凉水。
5、再次将水烧开,然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅放入凉水中冷却,然后待凉后沥干水分。
6、将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。
二、红枣枸杞车前草水
主料:
200g车前草
配料:
5颗红枣20g枸杞100g冰糖
制作步骤:
1、材料:车前草。
2、材料:冰糖、红枣、枸杞。
3、车前草洗净,加半锅水开始煮。
4、煮到沸腾时加入红枣和冰糖再次煮开。
5、转小火继续煮20分钟;加入枸杞,煮10分钟左右即可。
以上就是对车前草能吃吗一些介绍,车前草是可以吃的,而且它在制作佳肴上,也是有着不同的方式,对它制作的佳肴,以上也是有着一一介绍,因此在对车前草吃的时候,也是可以放心进行,不过制作佳肴的时候,放入它也是要适量进行。
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