手斯面包的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“手斯面包的做法”，希望对您的养生有所帮助。
手撕面包是很多人，特别是儿童爱吃的一类面包，如今很多超市里都有卖这种面包的。我们平时在家里也可以自己制作手撕面包。制作手撕面包时，需要准备一些必要的食材，比如：面粉、酵母、黄油、鸡蛋或蛋黄液、牛奶、椰蓉、绵白糖等。其中，面粉要用高筋面粉。此外，还需再准备一个面包机。
一、做法一
食材：高筋面粉280克、鸡蛋1个、奶粉10克、牛奶160克、食盐4克、酵母粉6克、椰蓉适量、葡萄干适量、白糖40克、黄油60克。
步骤：
1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大。
2.排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米。
3.每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来。
4.将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模。
5.二次发酵，预热190度35分钟。
二、做法二
食材：高筋面粉400克、牛奶220克、细砂糖70克、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、蛋黄液2个。
步骤：
1.以上材料中除蛋黄液以外全部放入面包机中，注意酵母不要沾到糖、盐。选一个和面功能，结束后面团放入容器中发酵至两倍大。把发酵好的面团分切成60克一个的面团，静置20分钟。
2.发酵好的面团擀成长方形面皮(长度和模具一样)，然后切割成长条，摆入模具，模具可以倾斜一下，面皮会比较好摆入一些，这个步骤整体速度稍快一点，不然先摆入的会开始发酵，始终会比后摆入的高一些，全部摆入后开始二发，没有具体时间，自己看面实际状态和你想要的样子。
3.发好后，烤箱150度开始预热，用蛋黄液刷表面，中下层，150度30分钟，期间表面上色完成可加锡纸遮盖。
三、做法三
食材：高粉300克、酵母3克、盐2克、清水145克、黄油35克、绵白糖20克牛奶80克、椰蓉80克、黄油40克、糖粉40克。
步骤：
1.厨师机后油法和面。能拉出膜的状态。
2.揉好面后，表面喷水，盖上盖子，放温暖的阳光下醒发半小时。将面团平均分成四份。
3.将软化的黄油，糖粉，牛奶，椰蓉混合搅拌均匀，馅料就做好了。
4.用面条机将四份面团压薄，表层涂抹馅料。按长方形状卷起。
5.压扁，从中间纵向切开。将两块面叠起。
6.切口朝上卷起，放入模具中进行发酵。发酵至九分满，烤箱预热，180度热风25分左右。
扩展阅读
川菜不仅在全国都比较流行，而且似乎国外也能够见到川菜的身影。在川菜当中，手撕鸡算是一种比较传统的菜肴了，如果不是特殊喜好的话，手撕鸡都是用三黄鸡来做的。这种鸡在市场上非常多见，想要吃的话直接去买就可以了。那么，手斯鸡如果在家做的话，做法都包括什么呢?
做法一
材料准备
主料：鸡半只。
辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。
制作步骤
1.把半只鸡处理干净。
2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。
3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。
4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。
5.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。
6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。
7.之后翻面再开煮5分钟。
8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。
做法二
材料准备
嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片。
制作步骤
1、准备一只嫩鸡，洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟
3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟
5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
在外吃饭的好处主要就是省事，不足则是可能会无意间吃一些对健康不利的东西，比如过多的味精等，而想要避免这种情况，就应该学会自己做饭，糖粉哈斯面包的做法并不难学，只要掌握好技巧很快就能做好好吃的菜肴。
2、拌成面团。
3、台面扫上油，将面团搓至有筋度不粘手。
4、放入盘中盖上干净布发酵。
5、发酵至原来的1.5倍，用手指压下不会马上反弹。
6、将面团分成4份，排气搓圆。
7、用面棍压成长条。
8、对折。
9、捏成型。
10、捏口向下放入烤盘，进行二次发酵。
11、发酵成原来2倍。
12、用刀片竖着切三个口。
13、喷水，洒上糖粉。
14、烤箱上火150度下火120度预热，烤25分钟。
15、出炉
16、外脆内软。
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，糖粉哈斯面包的做法容易，为我们提供了更多的选择。
现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如椰蓉手撕面包的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
2、加入黄油，揉至扩展阶段。滚圆后密封好放在温暖的地方发酵至2.5倍大。
3、接着制作内馅。黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器打至顺滑。
4、分4次加入蛋液，每一次都搅拌至完全融合再加入下一次。
5、加入椰蓉，翻拌均匀，备用
6、面团发酵好后取出轻拍排气，松弛十五分钟。用擀面杖擀成长方形薄片，将椰蓉涂三分之二。
7、没有涂的那一面折上来，再对折，像叠被子一样三折。
8、用刮刀竖着切一指宽的条状，扭几下放入模具，直到全部完成。
9、将模具放在温暖湿润的地方发酵40分钟。我是放烤箱同时放一碗开水增加温度和湿度。（发酵完成要取出）发酵好后取出刷一层蜂蜜水（一勺蜂蜜两勺水调匀）撒杏仁片。
10、烤箱预热170度。烤25分钟左右。具体根据自己的烤箱调整。上色后加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却，密封保存。
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，椰蓉手撕面包的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍雪花手撕面包的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.2将除黄油和果酱所有材料倒进面包机，按照先液体后粉类的顺序
3.12121当面包机揉面将近20分钟时加入黄油
4.21212黄油切小块温室软化
5.揉至出膜状态取出
6.整形放在不锈钢盆中，发至两倍大
7.将面团排气，分成四份，滚圆静置15分钟
8.根据8寸蛋糕模大小，剪一张隔油纸备用
9.1往面饼上涂抹果酱，边缘留一厘米不要涂哦
10.2取一块面团，擀成圆形面饼放在隔油纸上
11.按照以上方法将四个面饼摞在一起，最上边不用涂果酱
12.刀上抹油，按照十字刀切开面饼，中间不要切断
13.要切均匀哦
14.按照这个方法再均匀切开，一直切到够16个花瓣
15.将相邻两瓣从下往上对扭一下
16.看，已经像一朵漂亮的雪花了吧？
17.做好后将隔油纸一同托起，放入八寸蛋糕模中
18.放到温暖处发酵至两倍大
19.表面刷蛋液
20.烤箱提前预热，上下管170度，23分钟烘烤
21.好啦，开始想用吧
22.来张正面照
上文介绍的雪花手撕面包其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。手撕炼乳面包是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、半个小时后加入提前软化的黄油继续揉面。
3、揉面一个小时左右达到出膜状态。
4、直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5、把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛二十分钟。
6、用擀面杖擀成圆饼状。
7、上面均匀的涂抹一勺炼乳，用刀切成四条。
8、把四条叠在一起再切成均匀的四段。
9、放入中空模具中。（我没有中空模具，用了七寸戚风模具代替，中间放了一个包着锡纸的圆筒。）
10、再次发酵至原来的两倍大。
11、表面刷上鸡蛋液。
12、烤箱180度预热，下层烤二十分钟至面包上色。（我是三层烤箱）
13、烤好后取出脱去模具。
14、成品图。
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，手撕炼乳面包的做法简单，可以轻松完成。
很多人都喜欢吃南瓜手撕袋。这个面包已经上市很长时间了。当晚上不做晚餐时，去店里买一个。晚上，可以做一份蔬菜沙拉或水果沙拉，然后煎两小排。吃了它，甜南瓜香味，浓郁的牛奶香味，不会太累，味道鲜美，做法简单易学，适合家庭操作。
方子：鸡蛋4个；糖130g；南瓜100g；牛奶50g；酵母8g；黄油80g；面粉750g。
方法/步骤
1、将所有材料除黄油外全部放进厨师机里搅拌。
2、 先用一档将面团搅拌成团，再切换到二挡将面团和到光滑后加进黄油，加黄油后切换到三档继续和。
3、面团和到可以拉伸到很长样子就可以了
4、 静置面团20分钟，分割成3个面团，150克一个，整好形放进模具里。放烤箱里发酵。
5、发到八分满盖盖子，烤箱预热5分钟。6
6、上火170度下火150℃，烤箱中下层，三能模35分钟，其他模具的相对减少几分钟，出炉后马上脱模。7
7、喜欢吃的小伙伴们快快动手吧！
注意事项
市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。就让我们来看一看，面包选购要点在哪里：
健康价值细细看
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差。
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，丹麦手撕面包的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、除黄油外，所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，盐和糖对角放，把酵母放面粉顶部中间，选择和面程序，30分钟。
3、面包机停止后加入软化的黄油，继续选择和面程序30分钟。
4、又手工揉了几分钟，达到扩展阶段就可以了。
5、把面团团圆，放盆子里进行基础发酵，盖保鲜膜，放温暖处发酵至原来体积的2－2.5倍大。
6、室温25℃大约发酵1小时，手指蘸面粉插入面团，面团不回缩就说明发酵好了。
7、取出面团，轻揉几下，给面团排气，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
8、裹入用黄油放在保鲜袋里，摆放整齐。
9、开始黄油较硬，用擀面杖轻轻敲打几下，再将黄油擀成薄片。放冰箱冷藏。
10、把面团擀成黄油薄片的2.5倍大，面片能包住黄油薄片就行。
11、上面的面片往下折。
12、下面的面片往上折，把黄油裹住，捏紧收口。
13、面片翻面，收口朝下，90°旋转。擀成薄片状。
14、上面的面片在1＼3处往下折。
15、下面的面片在1／3处往上折。
16、裹保鲜膜冰箱冷藏20分钟。
17、重复第13－16步两次，共计三次三折。
18、把面片擀成1cm厚的面片，平均分成三等份。
19、随意放入8寸不沾磨具，盖盖子温暖处二次发酵，发酵至原来体积2－2.5倍大。
20、发酵好的面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层烘焙30分钟。
21、出炉。
吃得好是维持健康的一大前提，丹麦手撕面包做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
花式面包（手揉版）是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
2、加入面包粉 酵母 牛奶 盐 糖 和成面团揉十分钟
3、包入黄油继续揉40分钟左右
4、揉到可以拉出这样的手膜就可以进行一次发酵
5、发酵到用手指戳孔不会回缩就可以了
6、分出小面团（豆沙毛毛虫面包）
7、包入豆沙收口朝下 擀成长条
8、像这样用刀划出口
9、像这样两边朝里收 就做好了
10、（肠包做法）取出面团 擀成细长条卷入火腿肠
11、卷好的样子
12、做好后进行二次发酵 至原样两倍大即可
13、刷上蛋黄液 做上装饰（装饰看心情）
14、烤箱180度20分钟 （烤箱不同温度也要稍作调整）
15、面包出炉了 开吃吧
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，花式面包（手揉版）的做法很简单，可以自己在家里学着做。
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做柠香手撕面包来放松一下，顺便慰劳自己。
3.2锅里加热材料2里的牛奶，黄油和糖，盐，黄油溶化后立刻关火，倒入冷水，液体冷却到不烫手的状态
6.在操作台上铺上干粉，面团排气后放入。擀开成长宽约50柠香手撕面包30cm的面片。分割成10柠香手撕面包30cm的五份。每一份都抹融化的黄油，撒上做法5里的皮屑糖，层层摞起。现在得到了一个5层的10柠香手撕面包30cm的面团坯子
7.把面团坯子沿长的方向均匀切成6份，切面朝上排入模具。盖保鲜膜，温暖处醒发(我在烤箱里放了一大杯开水，把装了面团的模具放进去发酵)，直到面团发酵到2倍大，按下弹起。入预热175度的烤箱烘烤30－35分钟，直到面团表面金黄。取出脱模放置10－15分钟待凉，即可食用
也许之前你没有吃过柠香手撕面包，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
相信大家对于面包肯定是非常熟悉吧，面包是我们经常吃到的一种食物，面包不但外形好看而且吃起来味道还很不错，面包里面含有丰富的营养，我们可以根据个人对于口味和营养的需求自制出各种各样的面包来。面包的做法其实很简单，我们只需要几个步骤就可以自制出面包来，下文我们给大家介绍一下手撕面包的具体做法，一起看看下文的介绍。
1，裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。个人觉得温度10度至20度是最佳。
2，黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子，
3，黄油直接就成正方形，用手按上去有手印，能够轻松弯曲，操作比较佳。
4，面团，就是原料中的除黄油外先揉至光滑，再加入黄油，至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大，再擀成方形
5，先在案板上撒些高粉，(记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的。)将面团擀成片放在下面，黄油放在上面
6，面片比黄油不要太大，如果太大了，面片就觉得过多，到时候制作出来的面片就显得多。所以，刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了，还要捏紧，这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里，这样会让黄油露出来，沾不牢。
7，然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快，或者面团快。那样都会容易造成失败
8，我用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来
9，再把右边的三分之一面片折过去，就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下。
10，然后把面团转成90度，再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻，因为如果室温低冷冻，也容易让黄油成碎片。
11，最后再把面团转成90度，再操作7-9一次，就完成了三次三折。折好后的面团不要急着擀，放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果你的面团够大，那么松驰的时间还要再长。
12、面团擀成24厘米长的面片，
13、然后在面片上每2厘米做出记号
14、切成五到六份
15、然后取其中一份弯曲
16、放入模具中，
17、醒发至两倍大，然后烤箱210度预热，中层烤至上色即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物，那就是面包，我们知道面包不但好看而且还非常好吃，此外面包还含有丰富的营养，经常吃面包有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了手撕面包的做法，相信大家都掌握了吧。
千层手撕面包这种东西相信大家在平时应该都有吃过吧，主要是因为面包的口味比较好，适合我们食用，所以建议大家可以来了解千层手撕面包的做法。我们制作千层手撕面包，首先我们需要学习和面的方法以及千层的做法，然后就是蒸面包的方法，具体的做法大家可以来学习一下。
材料：高筋面粉300克、酵母3克、盐2克、清水145克、黄油35克、绵白糖20克、牛奶80克、椰蓉80克。
制作：将材料倒入面包机和面，记得倒入前将面包机内桶清洗干净，加少许油。倒完后，连接电源，通电和面。很快，面团就做好了，接着加入黄油，酵母进行发酵。酵母的正确添加方法是在面团中间挖一个孔加入。等面团发酵后，完成最后一道烘烤程序，就可以吃了。
注意事项：在通电情况下，不要频繁开关面包机。注意它的发酵时间，不能太短，不然，很容易发酵失败。如果还未发酵完，面包机就停止，可能是故障，最好找专业的人员上门修理。
怎么用面包机做面包呢?
第一步，把刚买回来的面包机摆放在正确位置，取出内桶清洗干净，检查电源线是否有异常。
第二步，准备好原材料，将原材料放在面包机中，开启和面程序，和好面。
第三步，等完成和面后，加入发酵剂，让面团发酵至原来的两倍大，呈蓬松状态。
第四步，进入烘烤程序，面包烘烤后的颜色可自行选择，关系到它的焦黑程序，注意不要太焦，以免上火。
第五步，拔掉电源插头，将面包取出，清洗干净内桶，把面包机放回原来的位置，开始享用美味的面包。
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