金癞瓜的功效有哪些？
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供金癞瓜的功效有哪些？，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
人们常说的金癞瓜，真正的名称叫癞葡萄，这是一种非常漂亮的果实，在不同的地方有不同的称呼，比如在浙江地区，人们称之为红娘，值得一提的是，金癞瓜是可以吃的，吃起来具有明显的甜味，不仅如此，金癞瓜还有广泛的食疗作用。
金癞瓜的功效：
《滇南本草》："治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。"
《生生编》："除邪热，解劳乏，清心明目。"
《本草求真》："除热解烦。"
清王孟英《随息居饮食谱》：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
本种果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。
癞葡萄是葫芦科的一种蔓生植物，产于印度中部，医学上称山苦瓜，但不等于苦瓜。癞葡萄植株的分枝能力强，深裂叶，果型两头尖，中间粗，呈锥型，长约8-10cm，粗约5cm，表面长满瘤状物，无论是雌花还是雄花，它的花柄特别细长，花柄的下部着生一枚很小的圆形叶。癞葡萄入药始见于明代朱橚所作的《救荒本草》。中华医圣李时珍《本草纲目》中也有详细记载.经现代科学研究证实，癞葡萄含蛋白质15.03%，小分子多肽高达15%（以N计为2.2%），小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纤维9.2%，维生素C0.56g/kg，钙1.0%，磷2.7g/kg，铁56mg/kg及17种氨基酸，氨基酸含量高达6.99（g/100g），多种维生素和矿物质等成份。
按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。前者如广东滑身苦瓜、长身苦瓜和长江流域的白苦瓜，果长约20～25厘米，横切面直径约5～6厘米，浓绿色，一般果重0.2～0.3公斤，早熟，品质好。后者如广东大顶苦瓜，果长约20厘米，横切面直径约11厘米，顶端圆钝，青绿色，果重0.2～0.6公斤，适应性强，品质优良。另外根据果实颜色深浅分为浓绿、绿和绿白等，绿色和浓绿色品种苦味较浓，长江以南栽培较多；淡绿或绿白色品种苦味较淡，长江以北栽培较多。
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金钩梨浑身都是宝，除了名字叫金钩梨以外，还有很多的奇怪名字，这主要是生长在南方的一种水果，对大部分北方人来说就比较陌生了，金钩梨的名字比较可爱，形容词也很丰富，平时不仅用来泡酒，还可以治疗各种亚健康疾病，那么金钩梨的功效有哪些呢?金钩梨中具有治疗这些疾病的作用呢?
金钩梨，浑身都是宝啊!它除了叫金钩梨，还有N多种名字。蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子等。拐枣树生长于南方，对于北方人来说就比较陌生。
它有个可爱的名字叫糖果树，果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐枣”;果实入药，为清凉利尿药，并能泡酒;“拐枣酒”能治风湿症。
真可以说全身都是宝。而且，金钩梨的木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材
【 冲 饮 方 法】:每天用拐角3、6克左右，开水泡10~20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。
【 具 体 功效】:
1、醒酒安神枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2、通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
3、祛风通络止痉枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
4、止渴除烦，补充营养枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。
5、降血压近年来研究发现，枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
要知道金钩梨本身的营养价值是很高的，其中富含有丰富的维生素，还含有大量的葡萄糖，能扩张血管，治疗身体虚弱，还能解酒，现在不少人每天生活在酒桌饭桌上，常常因为喝醉而恶心，呕吐，非常难受，服用金库里泡酒可解酒，还能治疗各种身体虚弱疾病。
什么是金骏眉茶？金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，属于红茶类。它是一种发酵茶，因此经常饮用对身体很有好处。通过口感，可以判断金骏眉茶的发酵程度，发酵适中，茶水清香，不涩口，喝起来口感绵香，是一种具有保健功效的名茶。
金骏眉功效与作用
一、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
二、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
三、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
四、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
五、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
六、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
我们平时听的最多茶叶可能是绿茶，红茶，花茶等，可能对金骏眉茶不太了解。其实，金骏眉茶是红茶的一种，也是很名贵的茶。这种茶很讲究手工制作和发酵程度，发酵时间决定了金骏眉茶的香味和口感，那么金骏眉茶的功效都有哪些呢？
骏眉茶的功效与作用
（1）利尿消肿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
（2）金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
（3）金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
（4）金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
（5）金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
（6）金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。
保健功能：金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。
金桃娘又叫桃金娘，是一种比较常见的野生植物，一般在山区比较常见，桃金娘的果子又叫捻子，是一种能够食用的果子，味道清甜。而捻子也是一种泡酒的好选择，利用捻子来泡酒能够得到一种营养价值极高的饮品，喝了对身体的好处非常多，下面就来看看金桃娘泡酒功效有哪些呢？
桃金娘酒是由桃金娘果酿制而成的，这种果酒口味非常独特，而且营养含量非常丰富，所含的可溶性营养物极多，当下桃金娘酒也被当做果酒的最好发展方向。这种果酒所选用的桃金娘果属于野生果实，污染非常小。
桃金娘泡酒的作用与功效：
1、桃金娘的果实是一种浆性水果，这种水果个头不大，直径还不到两厘米，外观为暗紫色的样子，但是这种果实中却有大量的酚类、黄酮类以及氨基酸和多种有机酸等营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，可以弥补身体营养不足的症状。
2、桃金娘的根部入药后也是一种功效出色的中药，这种药物最大的作用就是收敛止泻，对于人类的急慢性肠胃炎以及胃痛和消化不良等症状有明显的治疗作用，另外这种植物的根部还可以治疗肝炎和痢疾以及多种风湿性骨病，对腰肌劳损以及子宫出血也有一定的治疗作用。
3、桃金娘的果实也有一定的药用价值，这种果实中的铁含量很高，人类食用以后可以起到补血的作用，可以减少人类贫血的出现，另外对孕妇还有滋养和安胎的功效，可以减少胎动不安症状的产生。
以上就是对于金桃娘泡酒功效有哪些的讲解了，这种果子的营养价值极高，味道也比较好，很适合喜欢饮酒的人士。
相信在生活中，很多朋友都喝过红茶或者十分喜爱喝红茶，那么一般的红茶，色泽暗红，并且具有提神的功效。那么大家是否喝过金骏眉红茶，金骏眉红茶是红茶中一个比较好的品种，味道香浓，细细品尝，茶香沁人心脾，让许多爱茶的人们都赞不绝口，那么接下来我们就来了解一下有关金骏眉红茶的功效与作用吧。
金骏眉是属于武夷山桐木关的红茶，喝红茶自古对人都有一定的好处。可以改善血管功能有利于健康，红茶里放点红枣，还可以起到美容养颜的作用。肠胃不好的人喝红茶，可以保护肠胃，起到暖胃护胃的作用。
金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
以后的内容就是关于金骏眉红茶的功效与作用了，金骏眉红茶的功效和作用颇多，对人们的身体十分有益。一般情况来说，金骏眉红茶比起普通的红茶，味道更为香浓可口，茶色也尤为好看。所以爱喝红茶的朋友，不妨可以尝试一下这一款红茶。
金线莲在医疗上面应用是比较多的，通过研究发现，金线莲里面没有毒素，目前还没有发现副作用的问题，当然我们平时在吃金线莲的时候，也不能过多，毕竟是药三分毒，金线莲的功效很多，尤其在治疗体虚方面的作用很好，在治疗青春痘黑斑方面的作用也是不错的。
金线莲的功效
1、金线莲治体虚
全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。
2、金线莲治青春痘、黑斑
金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效，能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤细胞的新陈代谢，服用后对青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性，能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。
3、金线莲治血尿
金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。
4、金线莲治急慢性肝炎
金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。
5、金线莲治糖尿病
金线莲3-9克，水煎服。
6、金线莲治气管炎、肺结核
金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能，还可改善肺的功能。对气管内粘膜的分泌有分解的作用，而减少其分泌，以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓“开胸解郁”的功效，临床上常用於治疗气管炎、肺结核，效果极佳。
7、金线莲治高血压、脑中风、心脏病
根据成功大学生物系麦教授研究指出，金线莲有非常良好的降血压作用。此外，还可纠正脂质代谢之异常，防止胆固醇过高，促进体内前列现素的合成，防止血小板的凝集，有明显的抗血拴及动脉粥样斑块的形成，经国内数为名中医师，临床用於高血压、胆固醇过高，动脉硬化、脑中风、狭心症的预防与治疗上，都有惊人的效果。
8、金线莲治糖尿病
民间服用金线莲治疗糖尿病，在疗效上已获得肯定。英国权威杂志刺血针1974年发表了五位印度医生研究证实，金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度，而且还可提高血液中胰岛素的含量。
红茶大家都喝过吧，红茶的味道清香还具有调理气血，滋阴壮阳的功效，也许很多人会认为红茶中有许多副作用，所以大家平时不敢喝，那么今天大家就来了解一下红茶中的功效，除了红茶中功效多以外，金骏眉一种常见的中药，搭配着红茶的味道，富含又丰富的药性，那么红茶金骏眉的功效与作用有哪些呢？
下面的内容是关于红茶的副作用以及饮茶的禁忌方面的一些知识，我们大家可以详细的从下面的文章中来了解一下哦。
方法/步骤
红茶具有清热解毒，提神消疲的功效，而且可以起到很好的杀菌的功效。
医学实践证明，红茶中的咖啡碱可以促进运动时脂肪的新陈代谢。
红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛 奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜， 对治疗溃疡也有一定效果。
红茶的副作用：红茶是温的，对于有上火体质的人不适合。
长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前 强健，有时肾会冷痛。
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此外产生心悸、减缓身体对钙 质的吸收速率等坏处。
现在的人每天都忙碌在工作和生活中，经常没有时间就锻炼身体，身体总是处于亚健康状态，红茶和金骏眉，可以说是茶与药的结合，可促进肠胃蠕动，能够增加新陈代谢，这对治疗亚健康提高抵抗力和身体体质的功效也是很好的。
生活水平的提高，平时工作及生活中，很多人都喜欢泡茶喝，还有的人特茶叶的选购也是越来越有要求了，很多人都喜欢喝金俊眉茶，那么金俊眉茶的功效与作用有哪些呢？都说常喝金俊眉茶能够促进发汗及还能利尿，能够有效的排毒来缓解消除疲劳的效果，原来金俊眉茶好处这么多，下面我们就一起来详细了解下金俊眉茶的功效与作用吧。
1.金骏眉的功效之一-兴奋作用金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.金骏眉的功效之二-利尿作用金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.金骏眉的功效之三 - 强心解痉作用：金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
一、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
二、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
三、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
四、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
五、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
六、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
上面说的就是金俊眉茶的功效与作用有哪些呢，金俊眉茶中富含有维生素C和茶多酚，它能够很有效的活血化瘀哦。平时适当的喝些还可以调节脂肪代谢，能够有效的提神，消炎杀菌。金俊眉茶虽然有很多的好处，平常生活中养成好的生活习惯，保持充足的睡眠对身体也是有益处的。
在现实生活中金樱子是属于一种比较常见的果实，金樱子其中营养价值丰富，而且口感美味，经常食用可以增强人体免疫力，还可以预防一些身体疾病，对身体健康非常好，而金樱子不仅可以直接食用，还可以用来制作成药酒，可以有效治疗男性遗精，或者是女性白带过多等疾病。
金樱子泡酒功效
金樱子泡酒
金樱子泡酒也是需要一定的制作流程，这样制作出来的酒口感比较好，而且还可以保留金樱子的营养成分，这样才能发挥它的价值。
金樱子酒的做法
金樱子酒是以金樱子果为主要原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，精心调配而成的野生果酒。
制作方法
金樱子酒是以金樱子果为主要原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，精心调配而成的野生果酒。
1、原料的要求就比较高了，要选择成熟度高，没有被虫破坏，没有其他的杂物的原料。分选的时候，主要要挑出杂质，泥土，可以用筛子过滤。
2、金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。
3、浸泡出的原酒分三号，可采用处理过的食用酒精，也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。
4、一号浸泡原酒采用40%脱臭酒精。
二号和三号浸泡原酒均采用25%脱臭酒精进行浸泡。
5、浸泡时间，每次都在一个半月以上，返汁次数在5次以上。
6、浸泡原酒一、二、三号分别进行下胶，冷炒恚缓蠊耍直鹬姹赣茫年以上方可使用。
发酵时，加入糖水，柠檬酸水(加入量，视果实化验糖度、酸度来定)，加入二氧化硫50ppm，充分搅拌后，再接入10～15%人工培养的酵母。
7、发酵时，加入糖水，柠檬酸水(加入量，视果实化验糖度、酸度来定)，加入二氧化硫50ppm，充分搅拌后，再接入10～15%人工培养的酵母。
8、发酵时间在7～10天左右，发酵温度一般在20～25℃。
9、前发酵结束后，分离果汁，进入后发酵20天左右，分离，调配成分，进行冷冻，下胶，过滤，用脱臭酒精覆盖液面转入贮存阶段1年以上方可使用。
10、根据发酵原酒及一、二、三号浸泡原酒的不同比例试配小样品，经品尝，优选最佳配方进行扩大生产，经冷冻，贮藏1个月后，方可过滤，灌装，水浴杀菌，自然冷却，贴标包装入库。
金樱子的功能主治
固精缩尿，涩肠止泻
金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。
缩尿止遗
金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。
金鳟鱼是一种不可多得的鱼类，其鱼肉中含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌等，适量食用对人体有极大的好处。生活中金鳟鱼的吃法有很多种，其中清蒸最为常见，先把鱼切成块用料酒和盐腌制半小时，之后在盘子里放入葱花、姜丝等，上面放上鱼就可以开火蒸煮了，大概半小时左右的样子就可以了。
一、清蒸金鳟鱼的做法
1、首先把鳟鱼切成小块，用酒和盐腌制半个小时。
2、打一个盘子，下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有一些空隙，这样在上锅蒸的时候可以每个部位都能蒸到。鱼的上面也放些葱姜。
3、坐上锅，大火烧开后，再把鱼放上。一直把鱼蒸熟后拿出来。
4、在鱼上倒上酱油，醋
5、最后炸花椒油，然后倒在鱼上。一道美味可口的清蒸金鳟鱼就做好了。
二、怎么辨别鳟鱼的好坏?
赤眼鳟，体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆，外形似草鱼。头呈圆锥形，吻钝，口端位，口端位，呈弧形。上颌两侧有两对短小的须，下咽齿呈圆形，侧线鳞45(6-7)/(3-V)48。背鳍3，7-8，无硬刺。胸鳍1，14-15。臀鳍3，7-8。体背深灰色，腹部淡黄色。体侧及背部每一鳞片基部有黑色斑，组成体侧的纵列条纹。背鳍深灰色，尾鳍后缘黑色，其他各鳍灰白。
体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆。体长约30厘米。头呈圆锥形，吻钝。口端位，口裂突，呈弧形。唇厚，上颌两侧有2对不明显的短须。下咽齿3行，顶端钩状。眼大。鳞圆形，侧线鳞43～48。背鳍Ⅲ7～8，无硬刺，起点与腹鳍相对，臀鳍Ⅲ7～8。体背深黑色，腹部浅黄，体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块，组成体侧的纵列条纹，眼上半部有一块红斑。背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其他各鳍灰白。
金鲳鱼是我国的一种非常有名的淡水鱼，在一般的大酒店宴席里面都有金鲳鱼这种菜肴，金鲳鱼的肉质非常的鲜美，是鱼类里面数一数二的号品种，因此受到了许多人的欢迎，但是由于金鲳鱼生长要求的环境条件高，所以没有大规模的养殖基地，这使得金鲳鱼显得有点高贵，下面就来看看清蒸金鲳鱼的做法介绍吧。
金鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克,碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克；含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
1、将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水
2、姜切片或丝、葱切段
3、将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片
4、烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上，灒入米酒，加盖，大火隔水蒸8～10分钟
5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉姜片，倒掉蒸鱼汁
6、将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油，锅内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌。
烹饪技巧
蒸鱼豉油一定要加热，否则会带出鱼腥味。可用一小碗装入适量豉油，摆在蒸鱼碟旁，随鱼一起蒸热，或者用微波炉加热亦可。
鱼肉非常滑嫩，保持了其自身甘腴鲜美之味，清淡味美，清蒸鱼始终是我爱最吃的。
金鲳鱼的肉质非常的滑嫩，这让金鲳鱼的味道显得特别的容易让人喜爱，由于金鲳鱼没有大规模的养殖，所以人们一般只能在野外垂钓才能得到这种鱼，因此，对于金鲳鱼的菜谱是非常有名的，以上就是清蒸金鲳鱼的做法的介绍了，希望大家能够学一下。
在大多数人眼里对中药或许一知半解，也许大家在生活中并不了解金骏眉是一种怎样的药材，与其说这是一种药材，不如说这是一种茶叶也属于茶叶中的极品，属于可遇不可求的一种，金骏眉的颜色是黑黄交替看似乌黑，其实又透着金黄的颜色，那么金骏眉茶的功效与作用有哪些呢?
中华网食品讯： 金骏眉茶叶功效有哪些呢?你知道金骏眉茶叶功效吗?金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，目前是中国高端顶级红茶的代表。金骏眉，首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制。
【知识讲堂】揭秘五大金骏眉茶叶功效
金骏眉茶叶功效主要有以下五点：
1、提神消疲：经由医学实验发现金骏眉茶叶功效有提神作用，金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热：夏天饮金骏眉茶叶功效能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿：在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
是我国创始以来，金骏眉茶就受到很多人的欢迎，金骏眉茶中具有提高精气神，集中思考力，增加活跃力的功效，所以对许多上班族们来说，常常和一些金骏眉茶能提高记忆力，增加工作效率，一年四季春夏秋冬都很适合服用金骏眉茶。
对于茶叶和养生有着很多的研究的朋友一定对于金线莲是很熟悉得，是一个比较受到大家欢迎的一个茶叶。喝起来的味道是甜甜的，同时大家喜爱的原因还不止是口味。还有就是对于身体健康也是有着很多的功效得。只是大家却不是很熟悉，那么，金线莲茶叶养生功效和作用有哪些?
金线莲与糖尿病： 民间服用金线莲治疗糖尿病，在疗效上已获得肯定。英国权威杂志刺血针1974年发表了五位印度医生研究证实，金线莲确实能降低血糖值。美国农业部研究发现金线莲可降低血浓度，而且还可提高血液中胰岛素的含量。
金线莲与高血压、脑中风、心脏病： 根据成功大学生物系 麦教授研究指出，金线莲有非常良好的降血压作用。此外，还可纠正脂质代谢之异常，防止胆固醇过高，促进体内前列现素的合成，防止血小板的凝集，有明显的抗血拴及动脉粥样斑块的形成，经国内数为名中医师，临床用於高血压、胆固醇过高，动脉硬化、脑中风、狭心症的预防与治疗上，都有惊人的效果。
金线莲与气管炎、肺结核： 金线莲能增加身体的抵抗力，改善体质，提高淋巴细胞的转化率，并可延 长抗体存在的时间，增加吞噬细胞功能。而且对气管的痉挛有显著的缓解功能， 还可改善肺的功能。对气管内粘膜的分泌有分解的作用，而减少其分泌， 以保持呼吸道的畅通，使呼吸困难消除，即民间所谓「开胸解郁」的功效， 临床上常用於治疗气管炎、肺结核，效果极佳。
金线莲与急慢性肝炎： 金线莲能直接作用於肝细胞膜，保护肝细胞膜的完整，防止有害物质破坏肝细胞膜，并防止肝细胞之病变成坏死。同时能渗透肝细胞膜，增进肝脏的新陈代谢，使受伤的细胞复活，进而再生，而且又可恢复肝细胞内酵素的机能，增进细胞氧化作用，使肝功能各项检验值恢复正常。此外尚有强大的利胆作用。
金线莲与青春痘、黑斑： 金线莲具有凉血泻火、消肿止痛的功效，能调节体内分泌，抑制分泌过多的油质，促进皮肤 细胞的新陈代谢，服用后对青春痘、粉刺效果奇佳。而且，金线莲能提高皮肤末稍血管的扩张与收缩等运动性，能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有光泽、有弹性、有效的预防及治疗各种黑斑、雀斑、老人斑。
通过上文的叙述后，大家对于金线莲茶叶养生功效和作用有哪些也是有了一定的认识了。发现金线莲茶叶真的是一个具有养生功效的食物，对于身体健康有帮助的同时还能很好的预防一些疾病，所以大家可以在身体需要的情况下适量的喝些。
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