绿豆是具有一定的清热消暑的效果的,炎热的夏季如果吃上一根绿豆雪糕的话,是能够起到非常好的消暑作用的,所以很多朋友会在家中自己制作绿豆雪糕,既经济实惠又干净卫生,下面我们就一起来了解一些家庭自制绿豆雪糕的做法步骤吧!
家庭自制绿豆雪糕做法一
1、 首先将绿豆清洗干净之后,然后放在水中浸泡一段时间,这样能够让绿豆更加容易煮烂。
2、 浸泡好的绿豆放入到锅中,然后加入适量的清水,大火烧开。
3、 水烧开之后换成小火,加入蜂蜜和冰糖,大家可以根据自己的口味来进行添加,然后搅拌均匀。
4、 绿豆煮开花之后即可关火,然后把绿豆盛出备用。
5、 绿豆是需要进行过滤的,把煮好的绿豆汤放进去进行充分的搅拌。
6、 最后把搅拌之后的绿豆放入到雪糕模具中,放到冰箱中进行冷冻,凝固之后即可食用。
家庭自制绿豆雪糕做法二
1、 把绿豆清洗干净之后,直接放到锅中用大火煮开。
2、 煮开之后换成小火,直到把绿豆煮开花即可关火。
3、 把绿豆进行过滤,放入到搅拌机中打成泥状。加入适当的牛奶和白砂糖,喜欢吃奶油的朋友也可以适当的加入一些奶油,充分搅拌之后放到模具中冰冻后即可食用。
以上就是关于家庭自制绿豆雪糕的一个相关介绍,是不是非常的简单呢,其实大家在平时也可以尝试制作,自己制作的雪糕没有任何的添加剂,吃起来更加放心。同时绿豆的消暑作用是非常好的,在夏季食用的话能够起到非常好的消暑效果,大家还在等什么,赶紧行动起来,自己制作吧!
每个季节都有我们偏爱的食物,这个是无可厚非的,我们的身体也随着环境的变化转换着,春季大家愿意吃些比较柔和的,夏季当然是想吃些清凉的,秋天就吃些酸甜爽口的,冬日肯定吃些温热的。我们要去迎合每个季节。这样才能保证我们身体的阴阳平衡,今天我们就给大家介绍一个适合夏季吃的冷饮,大家看了 之后肯定就觉得口水直流。
你要是没有雪糕模子,就可以用冻冰块用的东西代替(有一个一个小洞洞的),如果没有的话,可以用装饺子用的塑料盒,一般装饺子的塑料盒都有小洞洞。但做出来的只能是“雪球”,不是可以拿着吃的雪糕了。(一定要把塑料盒洗干净),我建议你到卖厨房用品或家居用品的地方买做雪糕用的模子。、水果冰雪糕(球)做法很简单,只要将果汁到入模子,至少冰4个小时才可以。(放在冷冻室)如果想吃带果肉的,用搅拌机或自己用刀捣碎后放入模子冷冻即可。2、绿豆雪糕(球)先做一锅绿豆汤(这个你妈妈应该会做,我不知道),做完之后再冷却一会儿,然后加一勺半糖,最后倒入雪糕模子冷冻即可3、牛奶雪糕(球)牛奶鸡蛋(散)搅和在一起,别放水,搅和完后倒入模子冷冻即可。剩下的还有好多,我就不多说了。
今天我们真是一步步详细的给大家介绍了绿豆雪糕的做法,绿豆清热降火,雪糕降温,两者都结合真是夏季非常不错的选择。自己在外面买的雪糕并不见得非常的干净,现在的食品安全问题每天都给大家敲响警钟,今天我们介绍之后,大家可以自己动手在家里做,吃的开心更吃的放心。
雪糕是东北对冷饮的一种称呼,在夏天的时候,适当的吃一些雪糕,有很好的消暑降温的作用,雪糕的做法也比较简单,只要家中有冰箱,就完全能够自己DIY雪糕,比如说可以做成红豆奶油雪糕,火龙果酸奶雪糕,西瓜雪糕等等,既美味,吃起来也比较卫生健康。
一、红豆奶油冰棍
原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法:
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。
二、火龙果酸奶冰棍
原料:火龙果、芒果、酸奶
做法:
1. 将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁。
2. 芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
三、西瓜冰棍
原料:西瓜一大块
做法:
1. 西瓜去皮,切大块,放到榨汁机里榨汁。
2. 将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可。
紫薯雪糕
原料:紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
做法:
1. 紫薯放入锅中煮熟,切大块。
2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
3. 打匀的液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻即可。
四、芒果酸奶冰棍
原料:芒果、酸奶
做法:
1. 芒果去皮,取果肉,切块。
2. 放入酸奶中,拌匀。
3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可。
一到夏天大家应该都会经常吃一些雪糕吧,各种口味的雪糕应该都会塞满我们的冰箱,特别是孩子会特别喜欢吃雪糕,每次看到雪糕都会很兴奋,但是妈妈们却不让他们多吃,其实我们在外面买一些雪糕,不如自己在家做了,今天我们就来教大家自制牛奶雪糕的做法。
现在有很多人就喜欢自己做一些雪糕,自己做雪糕的方法也是很简单的,有一些牛奶就行了,那么大家想了解自制牛奶雪糕的方法吧,今天就来给大家分享一下做雪糕的一些经验吧。
自制牛奶雪糕
将四个鸡蛋黄搅碎.加入100g白糖.用力搅拌,有打蛋器的更好
把牛奶煮热.慢慢将煮热的牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄白糖混合物中...(注意不要倒入太快)
将混合好的牛奶鸡蛋煮至沸腾..
然后等到冷却...分装到小碗中..放入冰箱冷冻室
注意啦!!
在冰箱中没隔2小时搅拌一次防止冻成一整块冰块.傍晚做的.冰到第二天拿出来吃...味道相当不错..比买的好多了...成本也不高.
自制香草味牛奶雪糕
只需要5种材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、饼干、巧克力豆或其他口味。
材料
冻奶,120毫升,香草精,15毫升,炼乳,1罐,盐,0.8克,浓奶油,475毫升
做法
1.用一个中等大小的碗,放冻奶、香草精、炼奶和盐进去,搅匀。
2.用一个大碗,用电动打蛋器打浓奶油直至蓬松状。把牛奶混合物倒进去,轻轻拌匀。
3.把混合物倒进一个浅盘子里。盖上盖冷藏4小时,每2小时搅拌一次或每当边缘开始变硬的时候搅拌。把雪糕保存在密封的容器里,可雪藏约10天。
自制牛奶雪糕的方法大家都应该有了一些了解了吧,是不是感觉雪糕的做法是很简单的呢,在夏天雪糕都会吃的最多了,不妨自己在家做吧,自己在家也可以做出很多口味的雪糕来,而且是很卫生的,比外面卖的雪糕更实惠。
绿豆芽是一种具有很高营养价值的家常菜,他的口感清脆,味道清淡,是我们经常的一种蔬菜,可是却有很多家庭很少食用绿豆芽,因为外面卖的绿豆芽含有大量的激素和大量的药水,其实为了避免这些外面可以在家自制绿豆芽,家庭自制绿豆芽的方法比较简单,下面外面一起分享下。
绿豆在发芽的过程中,会发生多种有益于人体的变化:部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失,使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且,绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素 B2增加了2-4倍,胡萝卜素增加了2-3倍,维生素C增加了6%,叶酸和维生素B6也有所增加。
研究发现:绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,具有多种用途。因为含纤维素,绿豆芽与韭菜同炒,可用于防治老年及幼儿便秘,既安全又有效;绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。
家庭自制绿豆芽 1、准备一个大可乐瓶,2.5L的,底部穿几个小孔,能够顺畅的流水。 2、把可乐的贴纸,包住底部(为了遮光)。 3、绿豆一把,放在无盐、无油的容器中(发绿豆所用所有东西都需无油、无盐。) 4、洗净,泡水,泡十二小时以上,绿豆皮已经裂开。放在可乐瓶中 5、可乐瓶底下要有个容器装住,这个是大包装的冰棒的容器,废物利用。 6、每天最少早晚要冲水,小流量,让其能慢慢流出,如果时间允许,一天可以多冲几次。 7、去除多余的水,瓶子底部最好别有太多残留的水,会烂根的。放在通风,但背光的柜子中。 8、一天后,绿豆已经出了芽,冲水后,放入干净的小毛巾(或者是纱布) 9、易拉罐里面放满水,压在毛巾上。看看底部。每天二次,把小毛巾和易拉罐拿起,冲水,然后再重新放回去。 10、一周左右,豆芽就长好了。
家庭自制绿豆芽的方法很简单,操作过程也比较好掌握,平时我们可以自己动手在家做绿豆芽,又能避免外面购买绿豆芽的激素问题,又能吃到健康天然的绿豆芽,同时还能亲眼看见绿豆每天成长的奇妙过程。
雪糕的口味是很多的,进入到了夏季,不论在什么地方大家是不是都会感觉很热,燥热的天气让我们的心情也不是那么的畅快,对很多的食物都是没有兴趣的,唯一让我们感到很精神的就是雪糕了,大家在夏天吃的最多的应该也是雪糕了,那么大家了解怎样自制雪糕吗?
到了夏天很多人都有一个共同的想法,就是自己做雪糕吃,夏天不能缺少的一种东西就是雪糕了,雪糕能够让我们感觉很爽,也会驱走炎热的天气带给我们的躁动不安的情绪,下面我们就来看看怎样自制雪糕。
简易雪糕
材料
桑葚(多少随意),牛奶1盒,鸡蛋1个,白糖(按个人口味)
做法
1、把牛奶倒入碗中,加蛋液和白砂糖,搅拌均匀;
2、把奶蛋液倒入锅中,煮沸;
3、倒入碗中,放入冰箱冷藏;
4、两小时后拿出,用勺子勺出,放入玻璃杯中;
5、最后加入桑葚。
柠檬雪糕
材料
见下
做法
1、新鲜柠檬一个,带皮切丁【丁要切小哦~】
2、大火烧开水(水也要少放),冷水时就加入柠檬。一直熬,熬到水快见底为止。熬好把汁倒入小碗中备用(熬过的柠檬就可以丢掉了),这个柠檬汁是比较酸的,(应该是很酸)不喜欢酸的亲可以加一点蜂蜜、
3、小布丁3个,(或伊利牧场的奶砖2个)倒入碗中,放到比较软的时候加入柠檬汁,搅匀。
4、放入冰箱中冷冻、
5、冷冻好后就可以吃啦~【这个时候还觉得酸的亲可以拌进去一点蜂蜜】
豆沙西瓜雪糕
材料
绿豆沙400克,高钙牛奶200克,西瓜200克,冰糖60克,雀巢炼奶50克
做法
1.自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感,不喜欢的可以不放;
2.冰糖放入牛奶中加热,融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀;
3.慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻,最好8个小时以上;
4.冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下,轻轻抽出来即可。
小诀窍
1、脱模要快否则时间一长雪糕会变软。 2、吃雪糕一定要有度,否则冷刺激频繁,会引起肠胃疾病。 3、不要在饭前或饭后吃。饭前吃冷饮会影响食欲,导致营养缺乏。 4、如果喜欢吃甜的,可以再加10-20克的冰
怎样自制雪糕这样的知识我们多了解一些是不是很有用呢,很早就有想自己做雪糕的想法了,可是一直没有动手去做吧,是不是都是因为不了解怎么做雪糕,看了我们今天的介绍,大家应该都知道雪糕的制作方法了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《家庭自制绿豆雪糕》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生绿豆”专题。
饮食养生
运动养生