普洱属于什么茶类？
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“普洱属于什么茶类？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
一定有很多人喝过普洱茶，即便没有喝过，生活中肯定也听说过这种茶，普洱茶在国内是非常有名的，在云南省的西双版纳、临沧以及普洱等地区都有广泛种植这种茶，这种茶喝起来香味非常独特，而且滋味非常浓醇，而且是经久耐泡的，那么普洱茶属于哪一种茶类呢？
普洱属于什么茶类？
普洱茶根据不同的制作工艺分为生茶和熟茶，很多茶友喝过生茶后说普洱茶属于绿茶，而有的茶友喝普洱熟茶则认为普洱茶属于红茶，还有茶友说普洱茶属于黑茶。那么普洱茶属于什么茶类呢？下面笔者为大家介绍普洱茶属于什么茶类。
陈椽教授指出：
“茶叶分类，应以制茶的方法为基础，茶叶种类的发展是根据制法的演变。”
“茶叶分类，其次要结合茶叶品质的系统性。”
“茶类的发展历史先后，也可作为茶叶分类依据的参考。”
“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类，按照黄烷醇类含量多少的次序，可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列，既保留劳动人民创造的科学的俗名，分类通俗化，容易区别茶类性质，而且按照循序渐进的原则，以茶叶内在变化的简到繁、少到多，逐步发展的规律，加强了分类的系统性和科学性。”
普洱茶名目较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶)，紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。它是选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。
很多人把它归为黑茶。历史上确有把普洱茶归为黑茶类，在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。
但是，业内对此存在异议，主要是其工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
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很多朋友在吃完饭之后都会养成喝茶的习惯，这的确是一种非常不错的享受。喝茶一方面可以帮助自身难道一个陶冶情操的效果，另一方面保健功效也是非常明显的，不同的茶叶对于人体会产生不同的功效，可能大家在日常都喜欢喝一些红茶，茉莉花茶，建议大家可以多喝一些普洱茶，养生保健功效非常明显。
普洱茶属于黑茶种类的一种，但是因为普洱茶在冲泡之后茶叶水的颜色为红色，所以很多朋友都认为普洱茶是红茶，这是一种错误的想法。任法普洱茶就是黑茶的一种，并不会因为他的颜色为红色，就简单的定义为红茶，普洱茶产自云南省。
饮用普洱茶可以有效的补充人体内所需要的多种微量元素，可以大大降低自身出现多种血管疾病问题的几率，可以降低自身体内血液的粘稠度降低，同时也可以增强自身毛细血管的弹性。一些高血压，高血糖患者朋友在日常饮用普洱茶也可以达到一个很好的调理血糖和血压问题的效果。可以达到一个很好的抗衰老和增强免疫力的功效。
普洱茶中还富含有防辐射的物质，大家喜欢在饭后看电视一边看电视一边喝茶，这样可以有效地减少电视辐射的危害，同时也饮用普洱茶可以达到一个很好的保护视力的效果。普洱茶中富含的鞣酸物质也可以达到一个很好的消炎杀菌的功效，可以降低自身出现口腔炎问题的几率，女性朋友饮用普洱茶减肥美容效果也非常显著。
喜欢喝茶的朋友，一定品尝过毛尖。但是对于不喜欢喝茶的朋友，其实是很难分辨什么样的茶叶是毛尖的。如果说到毛尖属于什么茶类，但是大家都还是比较清楚的，那么就是绿茶。绿茶可以说是我们生活当中非常常见的一种茶叶种类的，而毛尖，却是其中受众比较广的一种茶叶。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
毛尖茶的功效与作用归纳为：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害等等。
常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。
毛尖的减肥功效是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATp、GTp等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。
由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；因此毛尖具有抗癌的作用。
毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。
在生活中很多人都喜欢喝茶，然而茶的种类是很多的，不同的种类具有不一样的功效，在我国茶是分为红茶和绿茶以及清茶和黄茶还有白茶和黑茶六种类型，普洱茶是属于云南的特色，通过加工后，让其具有非常独特的特征，同时也分为生茶和熟茶两种，在那么普洱属于黑茶吗?
第一，普洱属于黑茶吗? 黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。
第二，普洱茶的加工与黑茶的加工有着质的区别。黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的，原料嫩度不同，加工的时间长短不一。普洱茶加工虽然属于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。普洱茶采用的原料是云南大叶种晒青毛茶，它有着严格的地域性，只有云南普洱茶区出的大叶种茶，才具备制作普洱茶的原料前提，除此之外的茶，都不具备这个条件。就算是严格按照普洱茶的工艺制作的茶品，也不是普洱茶。
第三，由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱，茶多酚，茶多糖等有益成分，微生物作用时间短，有益成分的转化相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与。普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚，茶多糖等成分是构成云南普洱茶的有效物质。与普洱茶醇厚，甘滑等品质特点相关，同时，普洱茶品质的形成除茶树品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。
普洱属于黑茶吗?普洱茶不是红茶，也不是黑茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。黑茶以茶鲜叶为原料，而普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，经过渥堆后发酵而形成的再加工产品。两者明显不同。因此普洱茶不能归于黑茶类。
绿茶和乌龙茶最大的区别是有没有经过发酵的过程，乌龙茶是半发酵茶，经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶经过发酵后的涩味减少，滋味清香浓厚。乌龙茶的流行是由于它有溶解脂肪的减肥功效，茶叶含有的单宁酸能促进脂肪代谢，还可以降低血液中的胆固醇含量，饭后一杯可以解食物油腻。乌龙茶还是是抗肿瘤，防衰老的天然保健品，许多人都喜欢它。
其实乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。所以乌龙茶不是绿茶，并且乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
之前有很多人都分不请乌龙茶是不是绿茶，大概是因为绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。但是，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料， 乌龙茶严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
泡茶的时候把茶叶放入杯子中直接冲水喝是不对的，因为茶叶中含有一些农药残留物质和细菌等，会对人的身体有影响，所以在喝乌龙茶时要将第一泡茶水倒掉后，第二次的茶水才可饮用。乌龙茶是不能用沸水泡茶的，会导致茶中的营养物质流失，80-90度的水最适宜。
相信大家对黄山毛峰这种茶都不会陌生，这是中国非常有名的茶，也是国内十大名茶之一，黄山毛峰属于标准的绿茶，这种茶喝起来具有浓浓的香味，而且味道非常持久，因为这种茶生长在黄山的高峰，所以称之为黄山毛峰，下面详细介绍这种茶的相关知识。
黄山毛峰属于什么茶类？
黄山毛峰属于什么茶类
黄山毛峰是典型的绿茶，色泽纯正口感好，如果是爱茶之人，一定要试试黄山毛峰。
黄山毛峰怎么样
黄山毛峰确实不错，以前老喝安吉白，今天收到黄山毛峰尝了下，颜色漂亮，口感纯正，味道相当高，会一直关注这款茶叶。
是今年的新茶，颜色绿油油的，汤色漂亮，泡开后叶子一根两叶，茶叶盒子铁桶，包装讲究，运输方便携带。
包装讲究，密封严格，图案简单大方，泡开嫩芽，展开非常漂亮，气味芬芳，今天没有透明杯子，不然效果肯定比这个效果明显。
黄山毛峰优点
刚拿回家就泡了一杯，味道很不错，香味浓郁，几乎没有碎叶子。
茶叶应该是新茶，品尝有一股清香，叶要大点，茶嫩头不多。
茶叶不错，多放一点，有种苦涩，清香的味道，比店里买的口感好一点，关键是店家还送了双层玻璃杯，值得一买。
茶叶冲水泡来喝味道很好，茶闻起来很香，香气扑鼻，回甘不错。
这个茶叶味道正宗，泡出来闻着确实特别香，离得远远地也能闻到茶香。
茶叶刚收到，非常棒。打开就泡了一杯，清香，回甘。是刚开始学喝茶，不是很懂茶，就是看着茶叶基本上都是叶尖，喝了以后嘴里有回甘。应该就是好茶。
白茶和绿茶或者是红茶不属于同一种茶，白茶属于轻微发酵茶，所以说和这些茶叶是不一样的，白茶有着自身的特点，它的味道清新，汤色黄绿清澈，味道非常的不错，而且在调养身体方面也是非常好的，具有消除疲劳的效果，养生功效是很好的，近些年来白茶越来越受到人们的欢迎，我们来简单的了解一下这方面的内容。
白茶是什么茶品种
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶功效出众
历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”
《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
大红袍属于乌龙茶，大红袍的香气迷人，具有绿茶一样的香气，清新诱人，很多人都喜爱和乌龙茶，尤其是大红袍，大红袍的功效也是数不胜数，深受爱茶人士的喜爱。大红袍主要是产于武夷山，近几年来已经在全国各地受到大家的欢迎，大红袍是一种半发酵茶，跟铁观音类似，香气迷人。
大红袍是乌龙茶类中的一种，在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别，大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质，传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，因而土壤较它处润泽肥沃。
大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品，是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。大红袍乃是武夷岩茶中之极品，驰名中外的福临门大红袍是武夷山大红袍的代表作。品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”。
长期饮用大红袍可以保护我们的牙齿，民间还有一种说法，就是使用茶水漱口能够出去我们的口臭。大红袍中的咖啡碱的含量比较多，能够兴奋我们的大脑中枢神经系统，具有提神的功效，茶叶是可以美容的，能够吸收人体肠道的油脂。
紫菜是一种在人们的日常生活中，比较经常能吃到的食物，也是一种营养价值很高的食物，具有多种功效作用。比如说紫菜对于人体的免疫功能以及血液系统，都是有着很大的促进作用的。当然，紫菜也是一种藻类植物，生长在海中。下面，就为大家详细介绍一下紫菜的相关知识！
一、紫菜是什么植物
紫菜是藻类植物。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。
二、紫菜对免疫功能的影响
紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，3H-TdR掺入量为对照组的2．02倍，3H－UR掺入量为对照组的1．28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg/kg，连续7d，可显著增加血清中溶血素的含量，其半数溶血值（HC50）为对照组的3．64倍，说明其对体液免疫有增强作用。此外，紫菜多糖还可增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，对抗环磷酰胺引起的脾脏萎缩，对大鼠红细胞也有明显凝集作用。
三、紫菜对血液系统的影响
紫菜多糖在体内外均有明显的抗凝血作用，并能显著降低家兔全血粘度，血浆粘度，全血还原粘度和血细胞比容等血液流变学指标。但对血沉有增加作用。家兔口服紫菜多糖36mg/kg，可显著延长特异性血栓形成时间（CTFT）和纤维蛋白血栓形成时间（TFT），缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，但对血栓含水量无明显影响。豚鼠口服紫菜多糖56mg/kg可明显缩短代球蛋白溶解时间（ELT），增强纤维蛋白溶酶活力。
木耳是一种富含多种营养元素的一种食材，我们平时可以在很多的菜里面找到木耳的身影，木耳和很多食材搭配都是不错的，木耳的生长环境比较特殊，所以现在人工培育的木耳也是比较多的，价格也相对便宜，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳属于什么类的植物吧。
木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个种，云南现有7个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布，是中国木耳的生产区，产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。
木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。
木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
上面的这些内容就是关于木耳属于什么类的介绍了，木耳对我们的身体有很多的好处，而且吃起来味道也很不错，清爽可口，而且烹饪起来也很简单，但是对于一些体质比较特殊的人来说，木耳还是要少吃，以免给身体带来严重的影响。
中国是茶的生产地，是茶的故乡。从古代到现代，中国人都爱喝茶，特别是夏天。那么人们都对茶有着怎样的认知呢?会品茶的有多少呢?估计有很多人对茶都不太熟知。有的人只以为茶味清香醇厚，就是好茶、名茶，对茶却没有太多的认识，也不懂得茶的具体产地以及茶的形状。
茶分为很多种，像石棉厂常见的红茶，六堡茶，茉莉花茶等等都是很受人们喜爱的。但是在中国南方却有一种叫做毛尖的茶，这种茶更受人们的喜爱。那么毛尖茶属于什么品种呢?产地都是哪里呢?下面来给大家介绍一下。
毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地区的黄山毛尖。那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的特征大家就可以理解了。毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。因为毛尖茶是属于绿茶中的一个品种，其具备了绿茶中的一些特性，因此可以茶叶和茶百科中的绿茶相关知识或者毛尖类的知识来更加细致的认识吧。
根据上面对毛尖茶的介绍，大家对毛尖茶都会有最基本的认识和了解，以后一提到毛尖茶大家都知道了毛尖茶产自哪里，毛尖茶具体是什么样的。作为一个生活在茶的故乡，爱喝茶的人，都应该对茶有更多的了解，更多的认识。
茶在中国的历史悠久，有着辉煌的茶文化，作为中国人一直为茶文化感到无比的骄傲和自豪，中国的种类也是非常多的，比如铁观音，乌龙茶，龙井茶，普耳茶等等，每个地区的茶种也是不一样的，广东地区对于大红袍是非常喜爱的，那么你们都知道大红袍是属于哪种茶呢，今天我们就为大家详细介绍一下。
大红袍属青茶，是茶叶分类里的一大类。青茶的代表是乌龙茶，而乌龙茶里包含大红袍和铁观音。所以，大红袍不是红茶，是乌龙茶的一种。大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样是半发酵的茶叶,它们都是乌龙茶类中的两种好茶饮!不过，冬天的话，可以多喝大红袍，起到暖胃的作用。
一,以三株母树的叶子为原料加工成的茶,市场没的卖,每年只以拍卖的方式销售,产量不到一斤吧.
二,是以这三株母树的枝条无性繁殖的茶树原料加工而成的茶叶.产量也是有限的.
三,就是用武夷山其他品种茶树加工而成的茶拼配而成的茶叶.
以上是我们关于大红袍属于哪类茶的文章的详细介绍，从上文的介绍中，我们可以清楚的知道大红袍是属于青茶，它不同于其他的茶种，也有着独特的味道，为广东人所喜爱，我们建议朋友们也可以尝试一下这种沁人心碑的大红袍，相信你们一定会喜欢上的。
在我们的日常生活中,茶叶的种类有很多,海南苦丁茶就属于常见的一种茶,朋友们对海南苦丁茶有哪些认识和了解呢?海南苦丁茶属于什么茶呢?海南苦丁茶的产地在哪呢?...
苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。苦丁茶属于什么茶?万承苦丁茶是广西的传统名茶之一，产于旧万承县苦丁乡，即现在的大新县龙门乡苦丁村。旧本《辞海》曾有记载：“苦丁茶者，广西特产名茶也，产于万承县苦丁乡,”故称万承苦丁茶。
苦丁茶属于什么茶
苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。添加2-4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓，其苦味口感仍清爽、醇甘，不会变得奇苦难耐。是其他树叶、甚至添加一些物质难以做成的。回甘味过强、带甜味的，可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底：苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛，叶片大且厚，茶梗粗壮。全片的老叶面积大，叶缘齿较纯。
苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
茶叶的种类是非常多的，不同种类的茶叶又分为很多种小的茶叶的种类，不同的茶叶喝了之后，对人身体健康的作用也是不同的，光是红茶就分为好多种系列，红茶是一种全发酵的茶，性温，饮用之后对身体健康是非常好的，在日常生活中是很受欢迎的茶，哪些茶都属于红茶系呢
什么茶属于红茶类呢?
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：祁红、昭平红、滇红、越红、泉城红、川红、英红等，尤以祁门红茶最为著名。
一、祁红
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是我国传统红茶种类中的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
二、昭平红
源自中国著名的有机茶产区：广西昭平县。昭平古称南越地，据考证这里已经有1000多年产茶制茶的历史。象棋山生态有机茶园地处自然原始森林保护区，这里气候温润适宜，降雨量充沛，山脉连绵起伏，森林覆盖率高达90%以上，山顶平均海拔均在800-1000米以上，终日云雾缭绕，土壤层深厚且呈弱酸性，被国内外专家誉为“最适合茶叶生长的地方”!
三、滇红
云南红茶简称滇红，属大叶种茶。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
四、越红
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。
五、泉城红
泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名泉城红茶。
六、川红
川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。拥有紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。
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