秋天煲什么汤最合适
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“秋天煲什么汤最合适”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一年四季，不同的季节，有不同的适合的食物，比如说在秋季，由于天气比较烦躁，人体也容易缺水，因此在饮食方面，应当多吃一些可以润燥补水的食物。表现在煲汤上面，大家就可以常喝莲子猪肚汤、鸭肉山药、芡实绿豆煲鸽汤等补汤。下面，就为大家详细介绍一下这几种可以润燥的汤如何做。
一、莲子猪肚汤
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。新鲜的莲子入汤有清热的作用，对于心悸、失眠、烦躁不安等有一定的辅助疗效。莲子猪肚汤，不仅可以补虚益气，而且还健脾益胃、有助消化。
材料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
做法：
1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
二、鸭肉山药汤
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。鸭肉山药汤，多喝不会上火哦！
材料：鸭子一只（约1千克）、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
做法：
1、先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段；鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒。
2、40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
三、芡实绿豆煲鸽汤
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。在绿豆鸽汤内加入芡实，更增补益功效，特别在暑气未尽的初中秋季，有固肾补脾防泄泻的作用。
材料：绿豆100克，芡实100克，老鸽1只，脊骨600克，生姜10克。
做法：
1、先将老鸽剖好、洗净，脊骨斩件；绿豆、芡实洗净，用清水浸泡半小时至1小时。
2、瓦煲烧水，待水沸时，将脊骨、老鸽，出水，捞出冲净。绿豆、芡实、老鸽、脊骨、姜入瓦煲内，加入清水，煲2小时后调入食盐即可饮用。
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奶粉的各种营养搭配十分全面，而且也不仅是只适合孩子喝奶粉，有很多的品牌也生产供成年人喝的奶粉，而且奶粉的种类有多种，那么成人喝什么奶粉最合适呢？喝奶粉会增加身体的抵抗力，对促进身体健康十分有利。但是奶粉类型要选择好，比如有脱脂奶粉，有不含糖奶粉等，一定要选择适合自己体质的。
一、成人奶粉是什么
成人奶粉就是专门为成人设计的，以补充营养的奶制品。因为身体发育不同原因，成人奶粉的配方与婴儿奶粉会稍有不同。
二、成人喝什么奶粉好
成年人喝什么奶应该根据自身情况而定，最好根据自身需要来选择合适的产品。
脱脂型奶粉
一般适合身体肥胖的人或者是容易变胖的人及老年人适合喝脱脂奶粉，老年人消化能力差、吸收慢。经过脱脂，减少了奶粉里的脂肪含量。
全脂奶粉
年轻人和中年人可以喝，因为年轻人长身体、多运动、消耗大;全脂型的就是比较适合体型较瘦的人，需要通过喝奶吸收里面的营养成分。
高钙高铁奶粉
这种奶粉是以优质鲜牛奶为主要原料，在保持鲜牛奶固有的营养成分的基础上，科学添加多种维生素和微量元素。特别适合中青年饮用，可以降低脂肪含量。更多的钙、铁元素的含量满足了消费者的更多需求。
女士营养奶粉
这种奶粉根据女性生理特点和营养需求，选用高蛋白及脂肪含量较低的配方，科学添加钙、铁等矿物质，富含维生素A、C、E、D3和叶酸。
三、成人喝牛奶的注意事项
成年人可以根据自己的需求选择奶粉，在晚上睡觉之前适当的喝牛奶，有助于睡眠，冲泡奶粉是根据自身喜好的选择。牛奶虽好，喝的时候也有一些需要注意的地方，不宜在空腹的时候喝牛奶，空腹喝牛奶会影响牛奶的吸收，牛奶加热的时候不宜加白糖，会产生难以被人体吸收且不利于人体健康的化合物，在牛奶稍凉之后再加糖比较好，另外，溃疡性结肠炎、囊肿炎、胰腺炎患者均不适合喝牛奶。
秋天随着气候一天一天的转凉，要想自己的身体好，适当的进行滋补也是好的选择，喝汤是进补的首要选择，各种各样的煲汤都十分的丰富，而且还容易消化和吸收，多喝一些汤可以调节个人的口味，对津液的补充，还有助于体质的增强，特别是在这干燥的秋季，那么，秋天煲什么汤滋补呢?
秋天煲什么汤滋补?
一、莲子猪肚汤。莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。新鲜的莲子入汤有清热的作用，对于心悸、失眠、烦躁不安等有一定的辅助疗效。莲子猪肚汤，不仅可以补虚益气，而且还健脾益胃、有助消化。
材料：猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
做法：
1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
二、鸭肉山药汤。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。中医认为，鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，具有养胃生津、清热健脾的功效。鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”。鸭肉山药汤，多喝不会上火哦!
材料：鸭子一只(约1千克)、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
做法：
1、先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段;鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒。
2、40分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
三、木瓜花生排骨汤。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强。木瓜花生排骨汤能滋润皮肤，润肠通便。
材料：鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：
1、鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
2、然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
四、白果肚片汤。按照中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。汤品中加入了具有“长寿果”之称的白果，不仅滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，而且使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。
材料：猪肚1个，白果15-30颗，黑木耳适量，枸杞适量，姜片适量，白胡椒适量，桂皮适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，白醋适量，酱油适量，盐适量。
做法：
1、猪肚加入盐，用力搓洗，再用清水冲洗干净，正、反面重复两遍;再用面粉搓揉，用水冲洗干净，正、反面重复两遍;用剪刀剪去猪肚里的油脂;用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用。
2、放水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3--5分钟;捞出来后用刀子刮掉白白的膜;准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出。
3、猪片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球;加入适量的开水，水要一次性加足;加上盖，两边扣紧，转为高温键炖上一个半小时;加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时;最后加入白胡椒和盐调味，加入几颗枸杞。
五、牛腩萝卜汤。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。秋冬季节多喝牛肉萝卜汤是上佳的选择。
材料：牛腩、白萝卜、葱段、姜片、蒜片、生抽、老抽、花椒、陈皮、大料、桂皮、香叶、料酒、少量盐、少量糖、花生油。
做法：
1、牛腩洗净切块并焯去血水和肉末，白萝卜洗净切块;锅中小火烧热油下葱段、姜片、蒜片炒香后倒入牛腩翻炒。
2、加入少量生抽、老抽、花椒、陈皮、大料、桂皮、香叶、料酒、少量盐、少量糖炒至牛腩变色;倒入清水小火炖至牛腩软烂，倒入萝卜转大火炖熟即可。
上述的内容就是为大家详细介绍的人们生活中常见的秋季滋补汤，相信现在大家对于秋天煲什么汤滋补应该已经有了更多的了解和认识了吧，希望以上的介绍可以为更多的人提供到帮助，以上几种汤最适合大家在这干燥的秋季食用了。
学营养，找熊苗【熊苗营养教育中心】健康频道：北京的秋季已经开始了明显感觉到早晚有些寒凉，空气中也有些干燥。生活在南北的很多人都喜欢在这个季节喝汤来滋阴润燥。今天熊苗营养师要推荐一个非常好的食材-牛蒡，在秋季养生之际，用牛蒡做主料来煲汤-养生保健效果好。
牛蒡是什么
牛蒡原产地为中国，公元940年前后，传入日本。在日本经过多年选育，出现很多品种。在超市牛蒡往往和铁棍山药摆放在一起，使得很多人不知道哪种是牛蒡。牛蒡是二年生草本植物，第一年所有的营养集中在根茎部分，第二年开花结果。质优的牛蒡一般长度在70-120厘米，头部直径在2.5厘米-3.0厘米，尾部直径在1.5-2厘米，外皮是黄色的肉为白色。
中国《现代中药学大辞典》中，把牛蒡解释为它具有可促进生长，抑制肿瘤，能抵抗菌类和真菌的植物，其所含的胡萝卜素含量非常高，这也是我推荐牛蒡适合在秋季吃的原因。因为秋季皮肤容易干燥起皱，很多女性朋友就开始寻求一些食疗来保养皮肤。而牛蒡中大量的-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 (单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。所以排毒养颜还得吃牛蒡。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在根茎植物中，其蛋白质和钙以及植物纤维含量最多。此外，牛蒡还有降压作用，对高血脂，糖尿病，风湿病，肥胖等都有很好的改善作用。很多人每星期都会吃1-2次牛蒡萝卜汤，为身体排毒。
牛蒡抗癌
牛蒡中可分离出一种广效的抗癌物质牛蒡酚，传统中医认为牛蒡具有疏散风热、消肿解毒、预防癌症以及动脉硬化，改善便秘。在所有根菜类蔬菜中，膳食纤维含量最多的就是牛蒡。植物纤维有助于体内垃圾的清除，它的水溶性纤维和不溶性纤维各占一般，可以使乳酸菌更活泼，彻底发挥改善便秘的功效，木质素是牛蒡所含的最多植物纤维的一种，它具有十分优异的抗菌作用。
牛蒡胡萝卜香菇汤
牛蒡清热解毒;胡萝卜能增加皮肤的光泽，预防毛囊炎和皮肤炎;香菇则能滋养皮肤。3种材料组合能促进皮肤的新陈代谢并使肌肤柔润有光泽。
材料：白萝卜、胡萝卜、牛蒡各1/2条，香菇6朵;调味料：盐1--2小匙
方法
1.白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块;牛蒡刷除外皮，洗净，切块;香菇洗净，去蒂，泡软备用。
2.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续煮1小时至熟软，再加入盐调味即可。
此汤很适合在秋季保养肌肤之用，能帮助肌肤维持年轻的代谢机能，但体质偏寒者可不加白萝卜。
牛蒡一周吃1-2次，炒着吃或者熬汤喝。
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由于现代人生活工作压力大，越来越多的人不注重饮食，形成不好的饮食规律，这个时候有很多的人血脂高血脂稠，那么，喝什么茶才能有效缓解呢?
主要有以下几种：
第一种就是山楂茶，众所周知山楂具有很好的健脾胃的功效，那么，它对于高血脂，血脂稠的患者来说是一个不错的选择，因为山楂可以软化血管，活血化瘀，每天喝上一杯可以减少血脂稠的问题。
第二种就是菊花茶，菊花茶对于降血脂来说效果特别好，而且可以提高免疫力，促进肠道更好的消化，对于清肠来说特别好，对于血脂稠的问题也起到了一定的恢复作用。
第三种就是普洱茶，普洱茶属于绿茶的一种，那么普洱茶它最主要的功效就是降血脂，也还可以调节胆固醇高的一些问题，对于胆固醇比较高的患者来说普洱茶是一个很好的缓冲饮品，而且绿茶一般对于血脂稠的问题都能起到一个很好的调节作用。以上，这三种饮品对于血脂稠的患者来说都是比较好的选择，都起到了一定的降脂作用。每天冲上一杯都可以缓解血脂稠问题的发生。
对于血脂稠的患者来说，多喝一些绿茶，每天喝一杯山楂茶都是可以控制住血脂稠现象的发生的，也希望通过以上三种茶的简单介绍，希望大家可以获得一定的帮助，也希望可以适当缓解血脂稠的问题。
一日三上的用餐中，早饭的吃法最为重要，也有着“早上吃的像皇帝”一样的说法，就是强调早餐的重要性。早餐应该是丰富的，营养应该是全面的，好么早餐嘱什么菜最合适吃呢？很多家庭早餐做的过于简单，只是用面包来做主食，这并不科学，早上除了主食以外，还应有一些菜，比如胡萝卜就比较适合早上吃一些。
一、早餐吃什么蔬菜好
1、萝卜
生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。
2、大白菜
含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血。
二、早餐宜吃食品
1、早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
2、其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
3、早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
相比较夏天来说，秋天的气温会比较低，而且空气水份少常会出现口干舌燥、皮肤粗糙等症状，同时由于空气干燥也会对肝肺产生一定的影响，这也是为什么很多人都讲究在秋季开始进行养生的原因之一，健康的养生除了运动之外不得不提到饮食，而在秋天这样干燥的环境下我们应该多饮一点汤水。今天我们就来了解一下秋天养生适合煲什么汤？
1.秋季养生汤之太子参百合汤
材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
2.秋季养生汤之白银汤
材料：白萝卜、银耳、鸭汤适量。将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。鸭汤滋阴，具有清热去火、润肠通便的作用。能有效缓解“秋燥”等秋后不适，是较好的清补佳品。
3.秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤
材料：青木瓜半斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水一千五百毫升。猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天养生喝可防秋燥，简单美味。
秋天的养生汤已经在文章中为大家做了介绍，如果有咳嗽、口干的朋友更加需要经常饮用。除了饮食上的调理之外在生活中还需要多补充水份，喝白开水就是最好的选择，每天保持八杯水可有效解决皮肤缺水问题，能缓解口干、火气重的症状。
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