白芋头糯糯的口感非常的好,而且有助于吸收,把芋头可以用来烧菜煲汤,把芋头洗干净后切掉外面的皮,然后再切成块状,加上猪油,白糖,葱粒,豆沫,黄豆粉,用来做美食口感会非常的棒,白芋头本身是很有营养的,而且里面富含有丰富的粘液,口感也是糯糯的,有益于消化和吸收。
主料
白芋头750克,猪油500克(耗150克),白糖400克,葱粒15克,豆仁末(黄豆粉)25克。
做法
做法一:
1、准备芋头:芋头去皮切块后蒸熟,再下油锅炸一下。因为蒸熟过的芋头,不用炸太久,表面有点硬就行了。起镬候用。
2、准备糖浆:锅里先下半碗水,再下白糖,中火煮,用锅铲不断搅拌,保证糖浆均匀。特别要注意糖浆的火候,能不能反沙就看糖浆了,新手可以用碗凉水和一只筷子来控制,用筷子点一点糖浆,把点了糖浆的筷子放进凉水里,如果糖浆见水就化就还要继续煮,如果糖浆在水里能够结成胶状粘在筷子上,火候就够了。同时可以下点切碎的香菜放进去。(注意:从一开始煮到够火侯,炉火不能停)
3、反沙:糖浆煮好后,赶紧熄炉火,把准备好的芋头倒时糖浆中,用锅铲不断翻拌均匀,让每块芋块都能均匀地粘上糖浆。糖浆遇冷会在芋块上结一层白霜。
做法二:
烹制材料(五人份)
材料:芋头(1只,1068克)、红萝卜(半只)、香菜(2棵)
调料:油(2碗)、白糖(250克)、盐(1汤匙)
1 芋头去皮洗净,先切成0.5厘米的厚片,再切成宽为0.5厘米的条;往芋头条上洒1汤匙盐,用手抓匀,腌制15分钟。
2 烧热锅内2碗油,插入竹筷待其四周起细 泡时,倒入芋头条以中火炸8~10分钟。
3 不断翻搅锅内的芋头条,让其受热均匀,至芋头条炸熟,捞起沥干油。
4 倒出锅内余油,倒入250克白糖和半碗清水煮沸,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变。
5 炸好的芋头条下锅兜匀,让其裹上糖浆后立即熄火,迅速用风扇对锅内吹风,翻炒至芋头条外缘起白霜,便可盛入盘中。
红萝卜去皮切成薄片,和香菜叶相间摆于盘边做装饰,便可上桌。
山芋头是一种食物,属于五谷杂粮系列的食物,可以用来烧很多的菜系,比如说芋头豆腐汤、红烧芋头等等,不同的做法,它的味道也不一样,很多人都比较喜欢吃它,尤其是过年过节的时候,而且芋头有很多的好处,它带有一定的功效和作用,那么芋头的功效与作用是什么呢?
山芋头是一种营养价值特别高的食材,平时人们都喜欢把它蒸熟以后食用,能吸收大量的蛋白质和多种维生素,还能增强身体素质,不过除了营养丰富以外,山芋头的药用价值也特别出色。
1、减少化疗伤害:山芋头的抗病毒能力特别强,特别是那些癌症患者,在进行放疗化疗以后,出现不适症状时,多吃一些山芋头就能让症状缓解,能有效减少放疗化疗对人类身体的伤害,而且对癌症有一定的辅助治疗作用。
2、预防牙科疾病:山芋头含有丰富的微量元素氟,这种物质对人类的牙齿有明显保护作用,能洁齿也能固齿,可以预防龋齿发生,平时经常食用可以让人们的牙齿再坚固更结实,而且能减少一些牙科疾病的发生。
3、预防治疗癌症:预防和治疗癌症也是山芋头的主要功效,因为山芋头中含有丰富的黏液蛋白,这种物质进入人体以后,可以快速转化成免疫球蛋白,能提高人体免疫力。另外,山芋土中还含有多种天然解毒成分,对人体内的癌症病毒有一定分解和抑制作用,平时它既能预防癌症,也可以用于人类高发癌症的治疗,效果特别好。
4、调节酸碱平衡:当人体内部环境呈现酸性时很多疾病就会高发,而且人体素质会明显下降,而山芋头是一种典型的碱性食品,它能加快身体内酸性物质的分解与代谢,可以维持人体内部酸碱平衡,平时食用以后可以增强身体素质,也能预防疾病,还能起到美容和乌发等多种保健功效。
紫丹参的功效与作用
紫丹参是什么?估计听到这个名词,很多人都一知半解。紫丹参又名丹参,赤参,红根等。它是双子叶植物唇形科,干燥根及根茎,主要产于安徽、河南、陕西等地。具有活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神的功效。除此之外,紫丹参的功效与作用还有哪些呢?
紫丹参味苦,性微寒;归心、肝经,具有活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神的功效,主治月经不调,经闭痛经,症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛等病症。下面我们就来具体的分析一下紫丹参的这些作用与功效:
活血:紫丹参能扩张冠状动脉,增加冠脉流量,改善心肌缺血、梗塞和心脏功能,调节心律,并能扩张外周血管,改善微循环;缩短红细胞及血色素的恢复期,使网织细胞增多,能促进组织的修复,加速骨折的愈合;预防血栓:有抗凝血,促进纤溶,抑制血小板凝聚,抑制血栓形成的作用;降血脂:能降低血脂,抑制冠脉粥样硬化形成;护肝:能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应,促进肝细胞再生,并有抗纤维化作用;另外,对结核杆菌等多种细菌有抑制作用;抗肿瘤:能有中枢神经有抑制作用,有抗肿瘤作用;同时还具有能增强机体免疫功能,降低血糖,提高机体耐缺氧能力等。 ...
紫丹参怎么吃最好
熟悉紫丹参的人都知道,用紫丹参研制出来的药剂的作用与功效是非常多的,并且对于一些病症的治疗也有着很好的效果。但是要达到最佳的效果,必须要事先了解一下关于紫丹参怎么吃的问题。那么,对于紫丹参这种功效众多的药材,在平时服用的时候究竟怎么吃最好呢?
1、紫丹参可以用来治疗胸肋胁痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌仆伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等病症。在用紫丹参治疗胸肋疼痛、症瘕结块,以及月经不调、经闭经痛具有良效时,常与川芎配伍应用;在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面,往往配合砂仁、檀香等药同用。
2、在治疗温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁等病症时,常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
3、用于治疗心悸怔忡、失眠等病症时,常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
以上是关于紫丹参在治疗某些病症时的正确配伍方法。除以上信息之外,紫丹参还是活血化瘀、理气止痛的中成药,主要用于心绞痛、高血压、颈椎病以及胸中憋闷等病症。而且其药效可靠、副作用小。但是也不能吃的过于频繁,因为长期服用丹参片的话可能引起血钾含量降低,产生低血钾症。
紫丹参的价格如何
对于紫丹参这种植物,它的药用功效与作用是其他的植物所不能比的。那么对于这种药用价值如此之高的植物,它的价格是怎样的呢?妈网百科为大家整理了一些紫丹参的价格信息,希望能够为大家购买紫丹参提供一个参考与借鉴!
紫丹参是一种功效非常多的唇形科植物,这种食物的药用价值是非常高的,它的根可以入药,其中含丹参酮,为强壮性通经剂,有祛瘀、生新、活血、调经等效用,为妇科要药,主治子宫出血,月经不调,血瘀,腹痛,经痛,经闭,庙痛,对治疗冠心病也有良好的效果。此外紫丹参还可以治疗神经性衰弱失眠,关节痛,贫血,乳腺炎,淋巴腺炎,关节炎,疮疖痛肿,丹毒,急慢性肝炎,肾孟肾炎,跌打损伤,晚期血吸虫病肝脾肿大,癫癎等病症。
市面上有很多售卖紫丹参的商家与店铺,其中智信堂丹参片,野生丹参茶片紫丹参无硫熏250g/袋,市场价格大致在¥18.00;晟海祥250g无硫紫丹参茶片丹参片,市场价格大致在¥28.80;同仁堂丹参200g/瓶,赤参、紫丹参、红根,市场价格大致在¥28.00;鼎尊堂四川野生丹参,无硫自然本色500g紫褐色芯、肉厚丹参,市场价格大致在¥39.00元。
以上就是关于销量比较好的紫丹参的店铺及价位。由于受到不同的厂家,不同的原料以及不同的质量、剂量等因素的影响,导致了紫丹参的价位存在着一定的差异。建议在选购紫丹参的时候,一定要在正规的药店进行选购! ...
紫丹参有副作用吗
紫丹参应用历史悠久,功效广泛,其性寒、味苦,归心经、心包经,具有通血脉,功擅活血化瘀的功效,在临床上,紫丹参可以用来治疗月经不调,症瘕积聚,胸腹刺痛,疮疡肿痛,经闭痛经,热痹疼痛,以丹参为原料制成的丹参片具有广泛的应用。那么,对于这种功效诸多的紫丹参,如果经常服用的话,会不会有什么副作用呢?妈网百科就在这里为你解答!
用紫丹参制成的丹参片能扩张冠状动脉,增加心脏的血液灌注,减慢心率,改善心肌缺氧,是一种中成药,具有活血化淤、理气止痛、安神宁心之功效。还可抑制血小板凝聚,降低血黏度,调节血脂。临床上,丹参片主要用于冠心病的心悸、面色苍白、胸闷、四肢厥冷等症状。丹参片可活血通络、凉血消痈、祛淤止痛、清心除烦,适用于血淤、血热等所致的各种病证。丹参片基本是没有副作用的。
但是尽管丹参片在降钾效果上作用缓慢,然而长期用药也是有可能诱发此症的,而且服药者绝大多数为老年患者,一旦发生低血钾,对肌肉、中枢神经、心脏、消化及酸碱平衡的影响将更为明显,有可能造成严重后果。当出现腹胀、乏力等缺钾表现时,可加服钾盐。
根据以上内容的分析,我们就可以得知,紫丹参本身的副作用是比较小的,但是如果长期服用的话,可能就会产生一定的副作用,所以在服用的时候还是要注意适量服用,并把握好服用的疗程,建议最好还是在医嘱的指导下进行正确的用药! ...
紫丹参的用药宜忌
紫丹参作为一种药用价值很高的植物,能够研制出各种疗效不错的中药药剂,不过在服用的过程中,我们需要对紫丹参的注意事项有一个具体的了解,尤其是紫丹参的配伍宜忌以及它的药理作用,只有知悉了这些信息,我们才能够将其功效发挥出来。下面,妈网百科就为大家介绍一下关于紫丹参的一些用药宜忌!
丹参片不宜与哪些药一起服用:
抗凝血药:如阿司匹林具有抗凝血的作用,而丹参片具有活血的作用,二者合用可能会引起严重出血,甚至有生命危险。阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用,目前已被作为冠心病患者治疗的基本药物。小剂量的阿司匹林可以起到治疗作用,大剂量的阿司匹林则有可能导致出血时间延长,甚至出血。丹参也具有抑制血小板聚集、抗凝、降低血黏稠度的作用。将丹参和阿司匹林一起服用,这相当于加大了阿司匹林的药物剂量,容易导致出血。
抗酸药:如三硅酸镁、氧化镁合剂、复方氧化镁合剂、胃舒平、胃得乐片等共同服用。因为与上述药物同用会产生络合效应,进而会降低丹参的药效。
阿托品:因阿托品为阻断M-胆碱受体的抗胆碱药,具有解除迷走神经对心脏的抑制而使心率加速。两药合用,丹参所具有的降低血压的效应,能被阿托品阻断,从而降低丹参的药效。
雄性激素类药物:如甲基睾丸素、丙酸睾丸素等,因丹参主要有效成分丹参酮具有拮抗雄性激素的作用,它与雄性激素的配伍,可降低雄性激素的活性。 ...
紫萝卜是萝卜中的一种品种,在食用的时候口感脆嫩并且营养非常的丰富,尤其是紫萝卜的皮营养价值更高,大家在食用的时候一定不要把紫萝卜的皮丢掉,虽然现在市场上紫萝卜不是很常见,因此很多人对紫萝卜也不是很了解,如果大家遇到了紫萝卜要买一些尝尝,毕竟紫萝卜对身体健康有很多的帮助。
紫萝卜的功效与作用
1、保护眼睛
平时多吃一些紫萝卜,对人类的眼睛有明显保护作用,因为紫萝卜不但能益肝明目,它还含有丰富的维生素a和一些天然的胡萝卜素,这些物质都能直接作用于人类的眼睛,能提高视力,预防视力下降,也能减少夜盲症的发生。
2、通便防癌
紫萝卜中含有丰富的膳食纤维,它们具有很强的吸水性,进入人体肠道以后,可以吸水膨胀,加快肠胃蠕动,能宽肠通便,也能加快肠道中毒素的排出,对于人类高发的肠癌与结肠癌都有明显预防作用。
3、延缓衰老
紫萝卜吃了以后能延缓衰老,因为几萝卜中含有大量天然花青素,它是一种出色的抗氧化成分,能清除人体内的自由基,也能提高身体各器官功能,能延缓多种衰老症状发生,除此以外,它含有的微量元素和维生素还能滋养肌肤,可以减少皱纹和色斑生成。
4、提高身体免疫力
提高身体免疫力也是人们吃紫萝卜的最大好处之一,因为紫萝卜中含有丰富的维生素c和维生素a,还有一些微量元素硒和微量元素锌,这些物质被人体吸收以后,都能增强人体的免疫功能,也能促进免疫细胞再生与代谢,平时人们多吃一些紫萝卜能让身体抗病能力明显提高。
吃萝卜的注意事项
1、胡萝卜+白萝卜
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜+桔子
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3、萝卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
4、萝卜+木耳。
吃了易得皮炎。
5、炒胡萝卜忌放醋。
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
6、萝卜+人参。
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
7、萝卜+中药。
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
茄子在大家日常生活中是特别常见的一种蔬菜,茄子在世界上也有广泛的分布,它的种类也是十分多,而在中国最常见的茄子种类就是紫色的茄子。紫茄子在中国的食用方法也是非常之多,可以炒着吃,可以蒸着吃,可以凉拌吃等等,因此也受到很多人的喜欢,那么紫茄子有哪些功效与作用呢?
一、营养价值
1. 保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。3. 抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
二、食用功效
1、保护心血管:茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
三、适用人群
一般人群均可食用。
四、禁忌人群
体弱胃寒的人不宜多吃。
说到芋头,相信大家并不陌生,芋头很常见。芋头对于我们来说是一种杂粮,农村的孩子相对来说应该会更加熟悉一些,城市的孩子对芋头可能有不怎么了解的。芋头的做法也有很多,但是很多挑吃的人不怎么喜欢吃芋头,其实芋头对我们很有用的,下面为大家介绍一下芋头的功效与作用。
1、芋头含氟防龋 芋头是一种很好的碱性食物,它所含的元素中,氟的含量较丰富,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中还有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。
2.中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾等功用。因此,芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食,对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等患者有辅助食疗功效。
3.魔芋提高免疫力 魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力。魔芋所含的甘露糖苷和优质膳食纤维有防癌作用,并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。
4.菊芋调节血糖 菊芋俗名洋姜,又叫菊姜。菊芋中含有一种与胰岛素结构非常近似的物质,有助于降低血糖。同时,当人出现低血糖头晕时,含一块菊芋在嘴里,能够马上缓解症状。
5.可补中益气。
各位朋友,不要因为芋头会弄到手痒,而不喜欢芋头,不要因为芋头不好看而不喜欢芋头。芋头的做法有很多,也可以做出很多种不错的味道,甜的、咸的都有。不吃芋头的人只会走宝,因为芋头的功效与作用巨大,从上文我们就可以看到。
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