做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的奶油紫薯黄馍馍做法吧!
2.2金瓜去皮去瓤切成小块,上锅蒸熟,趁热按压成泥
3.1酵母水倒入面中,再加入温水和面,和至不软不硬即可
4.2把放凉的金瓜泥倒入盆中。酵母用少量温水融开,静置几分钟
5.发酵:放置室温25°C以上的环境下发酵6小时以上,发酵好后,将面团揉均匀
6.准备馅料:紫薯去皮切成小丁,上锅蒸熟
7.趁热加入淡奶油和白糖,用大勺子按压成泥,为奶油紫薯馅
8.将发酵好的面揪成60g一个的剂子,用手搓圆按扁。在其中包入40g的馅料(剂子:馅料=3:2),团成圆型
9.上锅蒸20分钟,这蒸也有讲究,先大火蒸10分钟,然后转中火蒸5分钟,最后再转小火蒸5分钟即可
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作奶油紫薯黄馍馍
油梨被列为营养最丰富的水果(水果食品),有一个油(油食品)梨相当于三个鸡蛋、贫者之奶油的美誉,值得我国热区发展。油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质(蛋白质食品)1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素(维生素食品)C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。
油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国,现全世界有40多个国家栽培。在世界百科全书中,油梨被列为营养最丰富的水果(水果食品),有一个油(油食品)梨相当于三个鸡蛋、贫者之奶油的美誉,值得我国热区发展。
油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米~20厘米,直径3厘米~14厘米,熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色; 果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果肉具蛋黄味,略甜。单果重150克~1500克;种子大,1枚,一般占果重的10%~30%;果肉较薄, 但可食率仍达70%~80%;果熟期8月~9月。
油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质(蛋白质食品)1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素(维生素食品)C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病(糖尿病食品)有缓解作用。
油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健(保健食品)作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品。
海白菜,是一种藻类植物,它的用途很广,可以食用也可作为饵料。而它也含有很多的营养以及药用价值,非但如粗,海白菜还可对疾病有一定的治疗作用,那么你对于海白菜了解有多少呢?我们一起来看看吧。
海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名石莼。绿藻纲,石莼科。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。海白菜,藻体碧绿,细胞多角形,单核,叶绿体片状,一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状,高10~30CM。基部无柄,为盘状固着器,由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖,孢子体与配子体同形世代交替。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见,可食用和作饵料。
海白菜营养知识
海白菜知识介绍:海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。含有多种矿物质和维生素。
海白菜营养分析: 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。
海白菜补充信息: 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。
海白菜适合人群: 一般人都可食用。
1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者;
2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。
海白菜食疗作用:海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效,用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。
海白菜做法指导: 海白菜的药膳有以下几种:
高血压、高血脂患者,可将石莼、海蒿子、决明子各15克,炒山楂9克,玉米须30克,水煎服。
颈项淋巴结肿大者,可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。
水肿、小便不利者,可将石莼、蛎菜、车前草各15克,水煎服。
将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。
海白菜的做法
凉拌海白菜非常的好吃,下面的经验里面就和大家分享一下具体的做法,想学的朋友们可以一起和我学着做一下。
1海白菜洗净入沸水锅焯熟,捞出切段。
2绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段
3将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。
4海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。
5锅置火上加入油烧热,下入花椒炸糊关火;待油温降低些放入干辣椒段炸香。
6食材攥干水分放入容器,调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻,淋入辣椒油。
7搅拌均匀腌制入味即可。
总结:通过上面的介绍,我们了解到海白菜这种藻类,拥有着很高的营养价值,也有极高的药用价值。对于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者有着良好的改善作用。你是不是也想要试试呢?
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一般来说,冬天适合吃温热类水果,夏天适合吃寒凉类水果,甘平类水果则一年四季都适合。吃什么水果,个人的体质也要适合。消化不良、高血压患者应多吃山楂、桃、橙子等水果;腹泻者可多吃石榴、柿子等;失眠多梦者可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等;易上火的人不妨多吃些苹果;体质虚寒者宜食用温热类水果,慎用寒凉类水果,体质燥热者则相;甘平类水果适宜各种体质的人。
要适量
中国营养学会在《中国居民膳食指南》中指出:每人每天水果的摄入量应为100克至200克。通俗地说,即每天吃2个单位的水果(1杯果汁或1个中等大小的水果相当于1个单位)。
要适时
水果最好上午吃,不要在饭后半小时内吃水果。因为水果易与食物一起阻滞在胃部,导致胃肠胀气、便秘等,不利于消化;水果中含有较多糖类,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,饭后马上吃水果会增加胃肠及胰腺的负担;水果中含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶等,有较强的吸水性,会增加饱胀感,当纤维素过多时,还会影响维生素、微量元素尤其是钙的吸收,不利于老年人的身体健康。
很多人在日常比较喜欢食用营养价值比较高的食物,就比如我们日常可以见到的海瓜子。我们应该怎么好好利用这些蛋白质来吸收到我们的人体呢?葱油海瓜子的制法是非常的重要,如果这个炒制的过程中除了错就有可能会影响了海瓜子的味道,所以我们一定要好好控制火候。
海瓜子对于小孩子来说补充蛋白质是一个不错的选择,但是我们在饮食结构一定要注意膳食平衡的前提。下面,让我们一起通过本篇文章来详细了解一下关于葱油海瓜子的做法。
炒海瓜子:
【原料】
海瓜子300克,青辣椒,味精,油,葱花。花椒油,香油各适量。
【制作过程】
1.海瓜子洗净; 2.锅内放油,烧热放入葱花、海瓜子,海瓜子八成熟时,放入青辣椒翻炒,开口即熟,放入味精,花椒油和香油出锅即可。
葱油海瓜子
肉质鲜嫩、清爽可口。
主要营养成分:蛋白质17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g 钙354mg 胆固醇140mg 热量112kcal
原料:大净海瓜子400 g
调料(味): 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。
制作: 1. 将炒锅置旺火中放清水烧开,投入海瓜子烫一下,炒锅放底油,下姜末、蒜末略煸炒,倒入海瓜子颠翻一下,即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉,再颠翻一下迅速出锅装盆。
2. 将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面,淋入八成热油即成。
阅读完本篇文章,我们可以从本篇文章中了解到关于葱油海瓜子的做法和原料,这些原料采用新鲜的可以增添食物的味道。这道菜可以说是既可以补充营养,又可以帮助我们在日常做好我们的保健工作,这是一个不错的选择。
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