蜂蜜怎样保存
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蜂蜜怎样保存”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
对于我们来说，吃什么都喜欢吃，特别新鲜的，都怕很多东西放时间长了就会变质，很多人都喜欢在超市打折的时候去超市里买一些特价的蜂蜜，而蜂蜜因为存的时间比较长。经常会因为存放不妥当就过期，那么新鲜的蜂蜜该怎么样储存呢？下面小编给大家介绍几种方法。
1、密封保存
蜂蜜是一种防腐性特别出色的天然食品，在夏天时，只要把它密封保存，蜂蜜就不会出现变质的情况。但是，如果蜂蜜中水分过多，在高温下保存时，就会出现发酵和变酸的情况，因此大家在夏天购买蜂蜜时，一定要购买质量好的成熟蜂蜜。
2、阴凉通风处保存
夏天蜂蜜保存时可以把它们装入瓶子，密封后放在阴凉通风的地方，如果家中有地下室，把蜂蜜放入地下，也可以延长它的保质期，再就是在夏天保存蜂蜜时，容器里的量不宜过满，不然温度升高，蜂蜜中的有些成分体积会扩张，就会把容器胀破。
3、密封放冷水保存
夏天把蜂蜜放在冷水中也是一种不错的做法。但是，这种方法在城市中并不实用，最好是家在农村的，家里有那种天然的水井，把蜂蜜密封以后直接放在水井的井水中，蜂蜜就会保存很长时间，而且形态和口感不会发生一点改变。
4、冰箱冷藏保存
蜂蜜是可以放入冰箱的，但是放入冰箱保存蜂蜜是一种有利也弊的做法，最大好处就是蜂蜜放入冰箱不会发生就质，方便随时取食用，但是不好的地方就是，蜂蜜在放入冰箱以后形态会发生改变，会由液体变成固体，虽然营养成分不变，但是人感上讲，固体蜂蜜是不如液体蜂蜜口感好的
蜂蜜保存时要注意什么
1、注意容器的容量
长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样最好的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。
2、注意容器的材质
不管是什么食物，想要长时间储存都不会使用金属材质的容容器，因为金属容易和其他物质发生反应，产生有毒物质。比如蜂蜜含有酸，可以与金属反应产生金属化合物。最好是使用玻璃制品，塑料也可以。
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很多人都会在超市促销做活动的时候囤下大量的蜂蜜，因为大多数人家每天早上起来都会为家人准备蜂蜜水，特别是对于女性来说，多余的蜂蜜还可以用来做成蜂蜜面膜，但一般开了封的蜂蜜保质期就比较短了，那么蜂蜜如何保存是最好的呢?下面让小编给大家介绍一下吧
专家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程
度。此外，蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑
料桶等容器来贮存蜂蜜。
但还有10%的人认为，蜂蜜不可以放冰箱，蜂蜜放入冰箱，虽然不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，却会影响到口感的均匀程度。然而，由于蜂蜜对各 类菌属有较强的抗菌作用，蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。因此，蜂蜜常温密封保存就可以了， 将蜂蜜长期放置在常温下，不会霉变，也不会质变。
事实上，蜂蜜可以常温保存，也可以冷藏，一般温度低于零下后会结成一些类似猪油的白色结晶，温度一高就可以恢复,不会影响其质量，但是温度不要太高,比如 太阳底下暴晒,温度也不能太低,比如放到冰箱的冷冻室里冷冻。专家建议，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染就可以了。
蜂蜜怎么保存最好?
按道理说，蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什 么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。
为什么有些蜂农卖蜂蜜，说蜂蜜的保质期只有一年呢?这个很简单，他生产的是不成熟蜜，而永不变质的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。
总结：关于以上对蜂蜜可以放冰箱吗的讨论，得出结论，蜂蜜可以放冰箱，除了影响口感，其他都没什么影响，也建议大家，为了保证蜂蜜的质量，最好还是放冰箱。
在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃芋头，芋头的营养价值是非常高的，他属于我国南方地区一种特有的食物，在制作芋头的时候，可以选择炒着吃，也可以炖着吃，而且还可以在里面加入一些其他的蔬菜，有一些地方把芋头当作为土豆，那么新鲜的芋头该怎么保存比较好呢?
1、挂藏芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，每团重7一10公斤，挂于室内，此法及时、方便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多。
2、室藏选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层。根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷。此法的优点在于容易控温控湿，损耗恨少，便于检查，缺点是费用较大。
3、窖藏在室外选择地势较高，排水良好，避风向阳的地方挖窖，窖深可根据具体地势高低而定，一般约83厘米。窖宽以1.0-1.3米为宜，长2.3-3.3米，每窖可贮藏芋头1500-2000公斤。贮藏前窖底和四周须用于燥的麦杆或稻草铺好垫均匀，随后将芋头放人窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草，然后盖土，土厚45-50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。
也可以将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。
注意事项
注意在窖的四周要开挖排水沟，以利排水。
对于留种的种芋，不能像其它的芋头一样随时开窖取出，而是要到次年3一4月才能开窖取出，因种芋留种时间长，贮藏过程中更要注意检查，必要时还要在晴暖天气的中午开窖检查，以防腐烂。
蚕茧在生活当中比较常见，新鲜的蚕茧的营养价值也是比较高的，有优质的蛋白，对身体有一定的调理的作用，蚕茧的保存方法也比较简单，最好是能够采用冷藏的方法，温度控制在五度左右，这样有助于蚕茧的保鲜，下面我们就来了解一下蚕茧怎么保存，我们来看一下这方面的内容。
蚕茧怎样保存
要想保护新鲜蚕茧，保证继续繁殖。最好采用冷藏，温度在5度左右。那么如果我们需要繁殖，只要慢慢提高温度，逐步达到20度就可以蚕蛾出茧。通风透气也很重要，要保证这些条件，才可以保存好。
功效作用
1.杀虫疗疳蚕蛹，味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。
2.调整代谢药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
3.防三高蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
营养价值
蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。
豌豆是人们经常吃的一类蔬菜，首先大家喜欢吃豌豆菜，另外成熟的豌豆可以做成多种美食来吃，豌豆的营养是非常丰富的，比如含有丰富的淀粉和碳水化合物，另外含有多种维生素和胡萝卜素，豌豆吃了能够起到止泻以及利便等诸多功效，买回来的豌豆该如何保存才正确呢？
豌豆怎样保存？
新鲜豌豆有六种方法储存才能保鲜又放得久。保存原理是低温、隔离氧气。
新鲜豌豆是非常好的蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素和稀有微量元素，营养丰富，具有保健作用，能对血糖病、血脂病、冠心病、动脉粥样硬化症等等中老年人疾病有十分积极的意见。为了使它保存长久食用，在自然环境中只能保存一周左右，采取科学的保存方法时间更长，能方法人们的生活需要。
第一，生品直接速冻法。这种方法，大家很熟悉。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷冻室冷冻。能保存半年
第二，熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10℃时能保存半年至一年。
第三，灌筒自然储存法。将豌豆焯水后，用凉开水加食盐制成饱和溶液，用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处，倒入食用植物油封面，隔离空气，封面油层保持一到二厘米深，在常温下存放。此法能保存三至四个月。
第四，灌筒防腐储存法。此法就是食品加工厂制作灌筒的工艺方法，其中要加入食品防腐剂，能保存八个月至一年。
第五，真空储存法。将新鲜豌豆或焯水豌豆凉冷放入真空袋内，用真空机器抽尽空气，密封好抽空气口。豌豆通常能储存半年左右。
第六，油浸储存法。将豌豆焯水后凉冷，装入容器，倒满食用植物油浸泡，可保存三至六个月。
在将熟食购买回家之后可以直接食用，所以家中没菜的时候又不想做菜，就可以购买一些熟食回家。同时熟食的味道是非常不错的，并且大部分的熟食制作方法都比较简单，自己也可以在家里制作的。而且在家里制作熟食的时候往往都会制作许多，以备不时之需，所以熟食的正确保存方法又是怎样的?
肉类熟食的保存方法：
1.冷藏熟食的温度应在-2至4摄氏度之间。肉类冷冻温度为零下1.7摄氏度，这是保存冷冻肉类的最佳温度。
2.冷冻熟食应分为不同的区域。产成品、半成品、不同品类的商品应摆放。一是方便食品的管理，二是避免不同种类的商品堆放在一起造成交叉污染。
3.冷藏熟食商贩应远离墙壁，以方便冷气循环。
4.请随时关冰箱门(随手关门)。
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
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