街边炸红薯饼的做法
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“街边炸红薯饼的做法”，仅供您在养生参考。
很多人在平时经常会发现，街边卖各种各样炸红薯饼的，红薯饼是一种比较常见的小吃，用油炸过后甜甜糯糯的，因为里面有加糯米粉，但有浓郁的红薯香气，很受年轻人欢迎，自己在家里面只要有平底锅的也可以做，做出来的形状和大小自己都可以控制。
菜品特色
红薯饼是一道传统的汉族甜点，口味松口，简单易做。
做法一
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
ys630.coM延伸阅读
土豆几乎是每家每户都要吃到的一种蔬菜。土豆其实属于块茎类植物。一般生长于地下。土豆是需要从地里挖出来，然后才可以食用。除了做饭用到土豆还可以制作成各类小吃。也十分受到广大群众的欢迎。那么街边小吃炸土豆是怎么做的呢？下面就来看看吧。
选购洋芋。在挑选洋芋的时候要注意选择形状较大的，并且同时观察表皮。一般来说，新鲜的洋芋皮比土黄色要浅，并且不平整处很少。
切洋芋。将洋芋用清水洗净后将洋芋切成块状。注意切洋芋的时候要把洋芋切成不规则块状，但是不能过大或者过小，过大则导致油炸后里面不容易熟，太小则容易没有外焦里嫩的口感。
炸洋芋的小技巧。将淀粉混合水，再把切好的洋芋块放里面涮一下，可以让口感更好。将涮过的洋芋块沥干水份后放入已经冒泡的油锅里，待洋芋呈金黄色后将洋芋捞起等其冷却，并着手准备调料。
制作调料。将刚才准备的香菜和小葱放入一个小碗中。再加入两勺辣椒油、酱油、豆腐乳和一勺芝麻油。然后根据自己的口味放入盐和味精，最后将调料倒入冷却后的洋芋中，一道可口脆嫩的油炸洋芋到这里就大功告成了。
1. END
注意事项
· 放入锅中前要注意沥干水份，防止油溅到脸上。
· 吃的时候要吹一下哟，小心烫到舌头。
孜然土豆把土豆切成小点的块儿，然后在锅里放比炒菜多点的菜油（花生油、玉米油都可以），油温上去后把土豆块儿放进去炸，先不要翻动，等一小会儿土豆被油浸着的那一面有点酥酥得了，再用锅铲把土豆翻个面，继续炸。两面都金黄色了就可以空有出锅了。这时放上适量的盐、鸡精（味精也行）、孜然粉、能吃辣再放点辣椒粉、葱花
红薯相信大家都不陌生的一种食物，这种食物含有很高的营养，以前的人生活没有现在好也是吃红薯填饱肚子的，只是红薯中没有蛋白质所以现在人们没有再把红薯作为主食，可红薯也是人们生活中常见的一种东西，吃法很多，这要看个人的喜好来安排了，有些人在空地上支起一个烤架就能烤红薯，真的很美味呢，而今天就给大家介绍一下这道炸红薯。
一、红薯中含纤维比较多，可以促进胃肠蠕动，红薯里含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。今天我就教你大家红薯一个最简单又好吃做法，一般在家中随时都可完成。
二、主料 红薯 1个
1
准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份;
2、将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了;
3、锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条;
4、待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看;
5、待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。
6、一道好吃的炸红薯条就做好了，可以当零食吃的，也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃。看，是不是很好吃呢?赶紧动手做一盘吧
如上所述大家对这道炸红薯是不是已经知道怎么做了?很简单的过程在家里就可以完成，香甜可口配上一点饮料真的是很不错呢，周末在家就可以做给小孩和家人尝尝，相信小孩一定会很喜欢的，红薯可以通便建议便秘的人要多吃，红薯还有美容的功效呢。
食物的种类比较多，所以对食物选择上，也是可以根据自身需求进行，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用，那红薯饼的做法都有什么呢，它的制作方法比较多，而且每个人在制作方式上，都是有着一些区别，所以对它制作的时候，都是可以按照自己的喜爱进行，使得在吃点的时候，都是能够很好喜欢。
那红薯饼的做法都有什么呢，它在制作上，也是可以和很多种食物搭配使用，这样使得它含有的营养元素丰富，同时对人体健康，都是有着很好的帮助作用。
红薯饼的做法：
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. 色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
通过以上介绍，对红薯饼的做法也是有着一些认识，以上就是它的制作方法，选择以上制作方式，对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，但是要注意的是，在吃的时候，不宜过多，这样对身体也是有着一些危害。
小吃，在去往每一个旅游地点之前，当地小吃自然是精心了解与期盼过的，小吃以各种各样的形象，强势俘获了众多吃货爱吃的心，街边的零食小摊，华丽酒店中精美的糕点，历史古迹旁带着历史印记的特色小吃，都尤为惊叹于其无可取代的地位。每一种小吃仿佛都带着一个故事，等待着你去了解，深究。
而炸红薯条，这一道小吃，没有精美的外表，没有特色小吃的头衔，更没有历史的陪衬，只是这样一道简单家常的小吃，就可以勾起你对家的怀念，对儿时的回忆，它承载着你的记忆站在时光隧道中等着你发现，回味。
做法一
原料：红薯、白糖、面粉
做法：1.将红薯洗净刮皮，切成细丝
2.将红薯条倒入大盆中，加入半碗左右面粉和白糖，接着慢慢加入一点点水，搅拌均匀，黏糊状即可
3.在锅中倒入油，烧热，将红薯条下锅(小块，摊平一些)，炸至两面金黄出锅。
小贴士：1.不喜欢甜食的也可以加少许盐。简单易做还好吃，早餐和宵夜的很好选择
做法二
原料：
主料：红薯
辅料：水淀粉、食用油
做法：1.清洗红薯，切小条
2.红薯条放进水淀粉里，
3.大火油烧热
4.倒入红薯条，中火炸至外表黄脆，此时里面也一定熟透了。沥油装盘，即可食用。
每每嘴馋时，家里总会炸着红薯条，放在桌子上，配着下午茶，全当点心来食了，耳边还有家人话家常的轻语。承载着爱的小吃，虽是最常见的小吃，最平凡的小吃，却是最温存、窝心的小吃。炸一盘红薯条，享一刻美好时光，忆一番青春年少。
相信吃货们在平时都是吃过炸饼的吧，对于这种比较美味的小吃，我们在生活中适当的食用一些可以满足我们的胃口。关于炸饼这种食物我们在生活中想要食用它就需要对于它的制作方法有一定的了解，所以我们建议大家对于炸饼的做法好好的学习一下，现在就让我们动手来制作一下炸饼吧。
油饼虽然是油炸食品，但偶尔吃一次自己动手做的也无妨。听说外面早点摊的油饼不是地沟油炸制的，就是放洗衣粉炸制的，实在是不敢在外面吃，一直想自己试试却又觉得自己做不来，趁着放假就动手试试。没想到炸完后跟买的没啥区别，真是不试不知道，味道还蛮不错的。
做法：
1. 先把面，, 盐在一个盆中略略拌匀，加冷水适量和成面团(面团软硬程度随意，如做一般面食，如饺子面，烙饼面，的软硬度均可) 。
2. 分数次将色拉油(每次1大勺?)揉入面团，每次揉到面团光滑且不油手时即可。
3. 锅坐火上，加色拉油
4. 将揉好的面团揪成约高尔夫球大小的剂子，取一个杆成2-3毫米厚薄饼，在中间等距平行划2-3刀。
5. 待油温升高后将一片薄饼下入，两面炸成淡黄至金黄色捞出即可。
补充说明：
1. 这个油饼的配料比例无需很精确，平时我都是靠感觉随便下料，这里为了让大家在开始时容易操作才给出具体的原料用量。
2. 如果面和的较硬，炸出的油饼比较酥脆;相反如果面较软，则成品较松软。
3. 下油锅炸时油温应比较高，面饼下锅时应立即看到油翻起鱼眼泡，面饼迅速膨胀鼓起，否则油温不够，等油温升高些再炸。
4. 擀面饼前可让面团略醒数分钟，目的是防止因面团刚揉好筋力大，擀时回缩。
5. 面饼要擀得比较薄炸出的效果才好。
关于文章介绍的炸饼做法，希望持家的你们可以好好的学习一下。对于炸饼这种油炸食品，我们在平时适当的给孩子食用一些是可以的，但是不要食用太多，容易出现上火的情况。所以我们给孩子食用炸饼的时候应该要适当的给孩子食用一些凉水。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《街边炸红薯饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。
饮食养生
运动养生
