定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下青椒爆炒牛里脊的做法。
2.212原料:青椒和牛里脊
3.牛里脊用刀去掉筋膜
4.然后将牛里脊也切成条状
5.将酱油,小苏打(少许),淀粉,食用油加到牛里脊里,抓匀上浆腌15分钟
6.葱蒜切碎备用
7.油锅烧至四成热,将腌好的牛里脊倒进锅里用油滑炒(油要稍微多一些)
8.这时倒入料酒滑炒至牛里脊变色后即可铲起(炒的时间不要太长,否则就炒老了)
9.锅里留少许油,将葱蒜粒倒进锅里煸炒一下
10.再倒入青椒进行翻炒
11.然后将滑炒过的牛里脊也倒进去一起翻炒片刻(快速)
12.最后放盐和味精就可以出锅了
天天下馆子,不仅浪费金钱时间,而且还“浪费”了健康。所以在掌握青椒爆炒牛里脊的做法之后,如果你能独自做好它,才能够活得健康一点。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下青椒素鸡炒里脊的做法。
2.青椒和胡萝卜洗净、去皮,切丝。
3.切好的素鸡、青椒和胡萝卜。
4.里脊肉一块。
5.切成片后,入少许五香粉、料酒,略腌。
6.坐锅热油,倒入胡萝卜丝翻炒。
7.倒入里脊肉片。
8.把肉片炒散。
9.倒入素鸡片。
10.把素鸡、里脊肉片和胡萝卜丝翻炒均匀。
11.移入少许水,青椒丝倒在面上,盖上锅盖略煮。
12.收干汤汁后,入调味料,把青椒丝翻炒均匀,即可。
13.起锅装盆。
青椒素鸡炒里脊看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做爆炒里脊丝儿
2.12把兑汁勾好备用。
3.21在4分之1个蛋清里加入湿芡3~5g和盐0.3g、水1~2g、料酒1g,拌匀备用。
4.50g蒜苔切1寸长,150g里脊切2分粗丝(约合0.7cm)。
5.把切好的肉丝入鸡蛋清粉浆碗中拌匀。
6.3~4成热油温把肉丝滑散迅速出锅控油。
7.蒜苔同样也要在温油中滑一下,出锅控油。
8.重新置锅,锅上火加底油10g大火下入葱姜爆香后先下入肉丝翻两下马上下入蒜苔拉锅靠在火边稍加翻匀后加入兑好的汁后重新把锅置于火上快翻关火即成。
如果你想做爆炒里脊丝儿这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好青椒肚丝。
2.锅中热油,炒糖,然后将猪肚下锅上色。
3.放入花椒
4.放入干辣椒
5.翻炒之后加入水,小火慢炖,期间注意猪肚泛起的沫子,及时把沫子撇掉。
6.卤好的猪肚成盘待用
7.待猪肚稍微凉透了之后,切丝待用
8.青椒切丝待用
9.起锅热油,然后先将辣椒丝放入爆炒一下,然后放入肚丝
10.大伙爆炒3分钟左右,放盐出锅
11.起盘出锅!
天底下爱吃青椒肚丝的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
我如果我们不能保证一日三餐的质量,常此已久发展下去就会对我们的身体带来一定的伤害,尤其是会产生一些肠胃疾病的发生,但是对于很多上班族来说,每天总是有忙不完的工作,时间是特别的紧迫,如果我们平时可以做一些比较简单的家常菜,这样也能够让我们吸取摄取的食物中的营养又能保证我们的饮食质量,其中青椒洋芋丝就是比较简单的一道家常菜,做起来也是非常方便,下面我们一起了解一下青椒洋芋丝的做法。
洋芋也叫马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
青椒洋芋丝的做法:
做法一
食材准备
原料:土豆,青椒,大蒜。
作料:葱。
调料:盐,味精,色拉油。
制作方法
1.将土豆去皮切丝,(准备一盆清水,将切好的土豆丝放入水中,以免土豆生锈变色)将青椒去把,去籽,去筋,切丝,把大蒜拍碎。
2.将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)将青椒丝用油煸一下。
3.锅中放入底油,葱花煸香,放入青椒土豆丝煸炒,放入调好的料汁继续煸炒,待锅中料汁包裹住原料时即可,淋少许麻油装盘。
美味土豆丝
美味土豆丝(18张)
做法二
食材准备
主料:土豆一个 甜椒一个
调料: 油、盐、味精、各适量
制作方法
1、土豆去皮切丝,青椒切丝。
2、土豆和青椒分别在开水里烫至八分熟。
3、开油锅,烩,加入盐味精等调料即可装盆。
做法三
食材准备
主料:土豆一个、青椒一个调料:酱油一瓶、油盐味精取适量
制作方法
1、土豆去皮,切稍粗,青椒切成细丝。
2、开油锅翻炒,可加少许醋或酱油,加入适量盐,适量味精,土豆呈酱黄状即可装盘。
都说身体是革命的本钱,为了保证身体的健康,我们也要保证高品质的饮食,通过对青椒洋芋丝的做法了解之后,我们平时无论工作多么繁忙也可以利用简单的短短的时间内做出美味的青椒洋芋丝来食用,而且青椒和洋芋的营养价值也是极高的。
滑炒里脊丝是以里脊肉为主要原材料,将里脊肉切成丝,而后加入料酒、盐等等调味品而制作出来的一种食品。这种食品不仅口感美味,还是一种对人有好处的食品,里脊肉可以提供人体所必须得营养元素,能够有效的提高人体免疫力有着强身健体的作用等等。下面就来介绍一下滑炒里脊丝的做法。
做法一:
步骤 1
将猪里脊洗净,切成0.3厘米的片,再顺片切成5厘米长、0.3厘米宽的细丝。 笋切细丝。青蒜切段。
步骤 2
淀粉兑水做湿淀粉,将里脊肉用蛋清,湿淀粉,精盐抓匀。
步骤 3
将料酒、清汤50克、精盐、湿淀粉放入碗内对成芡汁。
步骤 4
炒锅内放花生油,烧至五成热时,放入肉丝用筷子划开,煸出香味后倒入漏勺内沥油。
步骤 5
锅内留油40g左右,放葱丝炒香后倒入笋丝,青蒜段,倒入控好油的肉丝,倒入对好的芡汁,颠翻几下,放入鸡精调味,出锅。
小贴士
兑芡汁的时候没有清汤的话水也可以,味道差一点点而已。
滑炒里脊丝做法二:
里脊肉洗净,片成片,再顺丝切成丝放入碗内
步骤2
肉丝中放入淀粉、蛋清、精盐、料酒
步骤3
将肉丝与调料抓匀上浆,腌制5分钟
步骤4
锅中烧开水,将腌好的肉丝,分次放入肉丝用筷子划开,滑熟
步骤5
肉丝倒入漏勺内沥水
步骤6
锅中放入花生油烧到五成热,加入姜末炒出香味
步骤7
加入肉丝编炒
步骤8
莴苣切成细丝
步骤9
加入高汤煮开,加入莴苣丝即成。
做法三:
步骤 1里脊肉分割成大块,片出薄片后切丝,青椒切成丝。
步骤 2切好的肉丝上浆,料酒,少许盐,湿淀粉抓匀,加入色拉油。
步骤 3兑汁:料酒,盐,白糖,味精,湿淀粉
步骤 4锅加宽油,3,4成热油,下入上好浆的肉丝用筷子滑散,青椒丝放入,将肉和青椒倒出沥油
步骤 5锅中直接倒入肉丝和青椒煸炒,少许盐,味精,淋入明油出锅装盘
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