生活中有的人免疫能力非常差,所以经常会生病,比如稍微受凉就会出现感冒,另外身体经常会出现过敏,经常伴随着咳嗽、流鼻涕、身体发热等诸多症状,所以要想办法提高免疫力,这里为大家推荐吃空心菜,经常吃空心菜对提高免疫力有很好的作用,下面详细介绍空心菜的功效和禁忌。
空心菜的功效与禁忌:
清热解毒
空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等。
通便防癌
空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,防治便秘,减少肠道癌变率。
富含钾、氯等刁杰水液酸碱平衡的元素,使用后可以调节肠道的酸度,预防肠道菌群失调,对于防肠道癌变有积极的作用。
增强体质
空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素C含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。
降低血糖
紫色空心菜中含胰岛素成分,能促进机体胰岛素的合成,增强机体降低血糖的能力,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
空心菜是日常生活中经常食用的一种绿色蔬菜,可食部为绿叶和空心的嫩茎,而且无论生熟、荤素都很好吃,下面一起了解一下这味美食的具体营养功效吧。
降低血压
空心菜中含有烟酸、维生素C等有减低胆固醇、甘油三酯的作用,能调节血液中胆固醇食和甘油三脂的含量,能降低血压,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
防治维生素B2缺乏症
空心菜中维生素B2的含量比较可观,食用空心菜能预防治疗由于维生素B2的缺乏引起的口角炎、舌炎、鼻脸部的脂溢性皮炎等炎症及眼角膜发红、充血。
润肤美容
空心菜中含有很高的叶绿素,叶绿素有“绿色精灵”之称,能帮助克制机体内部感染,预防皮肤疾病,可洁齿防龋,润泽皮肤。叶绿素还能抑制代谢过程中产生的硫化物,能控制由于机体代谢产生的口臭、汗味、尿味、便味等异味。
空心菜
空心菜食用禁忌
空心菜性寒滑利,体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低、胃寒者慎吃。
空心菜的适用人群
一般人群均可食用。
1.适宜于便血、血尿和鼻衄患者,同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。
2.本品性寒滑利,故体质虚弱,脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低,胃寒者慎内服。
如何挑选空心菜
选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
大家都知道芋头这种植物,芋头是营养价值很高的食材,相比之下,芋梗经常会被人们抛弃,实际上,芋梗是可以吃的,另外可以当成中药来使用,比如在出现荨麻疹的时候,患者的皮肤会出现剧烈的瘙痒,这时候就可以使用芋梗帮助治疗,下面详细介绍这种中药的作用以及使用禁忌。
芋梗功效与作用及禁忌:
【功能主治】
治泻痢,肿毒。
①《本草衍义》:擦蜂螫处。
②《民间常用草药汇编》:利水,和脾,消肿。
【用法用量】内服:煎汤,鲜者0.5~2两。外用:捣敷或烧存性研末撒。
芋梗主治
主治荨麻疹,过敏性紫癜,腹泻,痢疾,小儿盗汗,黄水疮,无名肿毒,蛇头疔,蜂蛰伤。
芋梗日常用法
日常用法:内服,煎汤,15~30g。外用,适量,捣敷;或研末掺。
芋梗药用部位
为天南星科植物芋的叶柄。植物形态详"芋头"条。
芋梗选购保存
8~9月采收,除去叶片,洗净,鲜用或切段晒干。
芋梗干的功效与作用
1、芋梗干能防癌
防癌抗癌是芋梗干的重要作用之一,它含有一种天然的黏液收白,这种种物质可以增加人体的免疫力,也能预防细胞癌变,还能抑制癌细胞再生,平时人们食用可以预防癌症,而癌症患者食用则能控制病情,也能减少放疗和化疗对人体的伤害。
2、芋梗干能治痢疾
芋梗干能很强的止泻作用,而且能消炎杀菌,平时能用于人类痢疾的治疗,治疗时可以把芋梗干煎水服用,也可以把它与白萝卜还有大蒜以及葱根等食材一起煮水喝,都能让人们的痢疾症状明显好转。
3、芋梗干能治毒蛇咬伤
芋梗干有明显的解毒作用,平时人们被蛇咬伤以后可以直接把它制成泥状外敷,能起到明显的解毒消肿作用,另外平时芋梗也能用于人类的无名肿毒和疮疖等多种常见的病的治疗,治疗时也以外用为主,能让症状明显减轻。芋梗干的功效还有很多,它还能利水消肿,还能健脾和胃。
大家都知道灵芝是非常珍贵的药材,能够治疗很多种疾病,比如磷脂里面含有锗元素,为人体补充这种元素的话,人体血液吸收氧的能力就会大大提升,所以具有缓解衰老的作用,能够帮助修复皮肤的组织,其实这只是灵芝一方面的用途,除此之外,灵芝还有诸多大家想象不到的好处。
第一、灵芝的功效与作用
1、灵芝可以防治高血脂,对高血脂病患者,灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者,则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。
2、灵芝可以保肝解毒,灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。
3、灵芝可以抗肿瘤,自身免疫功能的低下或失调,是肿瘤之所以会发生并扩展的重要原因。灵芝是最佳的免疫功能调节和激活剂,它可显著提高机体的免疫功能,增强患者自身的抗癌能力。灵芝可以通过促进白细胞介素-2的生成,通过促进单核巨噬细胞的吞噬功能、通过提升人体的造血能力尤其是白细胞的指标水平,以及通过其中某些有效成分对癌细胞的抑制作用,成为抗肿瘤、防癌以及癌症辅助治疗的优选药物。灵芝对人体几乎没有任何毒副作用。这种无毒性的免疫活化剂的优点,恰恰是许多肿瘤化疗药物和其它免疫促进剂都不具有的。
第二、用药禁忌
1、实证慎服灵芝。
2、灵芝恶恒山。灵芝畏扁青、茵陈蒿。《本草经集注》
第三、灵芝的副作用
灵芝营养丰富,药用价值极高。那么灵芝有没有副作用呢?服用灵芝有哪些注意事项么?
灵芝可以扶正固本,扶正祛邪,在中药中为上品,并无副作用。不过部分人服用灵芝后,会有头晕、皮肤瘙痒、大小便频次增多等现象,中医上称为暝眩反应,是排出毒素的正常反应,无特别情况可继续正常服用。
人们之所以喜欢吃鸽子肉,不仅因为鸽子肉的肉质非常细嫩,吃起来味道非常好,更因为其营养价值非常高,比如鸽子肉含有丰富的蛋白质,另外含有种类非常多的氨基酸,含有维生素a、维生素c以及膳食纤维等等,这些营养都很容易被人体吸收,尤其乳鸽汤非常受欢迎,这种汤有下列这些好处。
鸽子汤的功效:
1、鸽子汤能强壮身体
锅子汤中含有多种对人体有益的营养成分,特别是软骨素的含量特别高。这种物质进入人体以后可以改善人体机能,也能美容养颜,还能滋补强身,延缓身体衰老,平时经常食用可以起到强壮身体和提高身体素质的重要作用。
2、鸽子汤能促进伤口愈合
鸽子汤是最适合手术后病人食用的一种养生汤品,它含有大量的胶原蛋白,能促进人体伤口愈合,主治鸽子汤时再加入适量的红豆,能起到一定的消毒作用,能让人们手术后的身体快速恢复。
3、鸽子汤能提高记忆力
锅子汤中含有一些卵磷脂和脑磷脂,这些物质都能直接作用于人类的大脑,能促进脑细胞再生和代谢,提高脑神经活力,青少年食用鸽子汤,可以提高记忆力,促进智力发育。中老年食用鸽子汤则能预防记忆力减退,也能减少老年痴呆的发生。
鸽子汤的禁忌:
鸽子汤虽然对人体有多种好处,但它使用时也有一些禁忌存在,它不能与热性食材一起吃,不然会引发多种上火症状。另外平时喝鸽子汤也要适量,如果过量食用鸽子汤能抑制人体对其他蛋白质的吸收,时的间长了会让人体出现亚健康,造成人体虚弱。
鸽子汤的作用:
鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
1、鸽子汤治妇女干血痨、经闭:鸽1只,配芋头(炒焦),夜明砂10克,鳖甲15克,龟板15克,共炖鸡吃,每日1次。
2、鸽子汤治久病体虚、头晕目花:鸽子1只(去毛和内脏),杞子15克,黄芪30克,党参30克,首乌15克水煎,去药渣取汁,饮汁吃肉,每日1次。
3、鸽子汤治老人体虚、腰膝酸软:鸽1只(去毛和内脏),枸杞子25克,黄精30克,食盐适量,隔水蒸熟食用。
鸡精,是做菜时候必用的调味品,炒菜最后出锅的时候放上一点点鸡精,味道会变得特别的鲜美,尤其是做汤的时候,像是虾仁汤,最后开锅放一勺子鸡精,味道超级的棒。鸡精就比较鲜,所以放了鸡精的时候就不用在放味精了。小编接下来就和大家一起看看我们每天都会吃的鸡精的功效与作用都有什么。
鸡精味道鲜美,在烹调菜肴时适量使用,能促进食欲.鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠,符氨酸钠是谷氨酸的钠盐,它有强烈的肉类鲜味,易溶于水。鸡精进入胃肠后,所含的谷氨酸钠能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一种氨基酸,参加人体内的代谢活动,具有改善大脑功能和稳定人情绪的作用,有利于智力发育。
鸡精性平、味酸,具有开胃、助消化之功效,所含营养价值比味精更高。
鸡精虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为,鸡精食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡精中激素残留,也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡精,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
鸡精在使用中也要注意以下几点:
1、鸡精中含有10%左右的盐,所以食物在加鸡精前加盐要适量。
2、鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入;
3、鸡精溶解性较味精差,如在汤水中使用时,应先经溶解后再使用,只有这样才能被味觉细胞更好地感知;
4、鸡精中含有盐,且吸湿性强,用后要注意密封,否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
鸡精基本上没有营养价值,只是作为调味品。而且每次放鸡精的时候不能放的太多,吃太多了对人体都是不好的,尤其是高血压患者,应尽量少吃鸡精,鸡精中也含有盐分,所以放鸡精的时候也要少放一些盐,鸡精不容易融化,要在出锅前放入,在盖上锅盖闷一会即可。
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