马友鱼与马鲛鱼的区别是什么？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“马友鱼与马鲛鱼的区别是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
想必很多人都吃过马鲛鱼，这种鱼肉非常细嫩的，肉质是非常洁白的，吃起来口感非常鲜爽软糯，最关键是马鲛鱼的营养非常丰富，比如富含蛋白质、氨基酸等等，而且马鲛鱼的价格也不贵，在生活中发现，很多人会把马鲛鱼和马友鱼搞混淆，这两种鱼的名字虽然有些相似，但还是有非常多区别的。
马友鱼与马鲛鱼区别：
马友鱼属马鲅科四指马鲅属的一种鱼类，学名四指马鲅，是一种多脂肪的名贵鱼类，捕捞的数量不多，市场上较难买到。国沿海均产之，以南方为多，又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。
而马鲛鱼体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于黄海和渤海。
两者不是一种鱼，只是名字相似。
1.马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多，而且不饱和脂肪酸、牛磺酸，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用，DHA（俗称脑黄金）是大脑所必需的营养物质，能促进婴儿大脑细胞发育，提高眼睛的暗适应能力，还可以提高记忆力和思考能力，所以人们说多吃鱼的人会聪明。
2.马友鱼一般体长30～50厘米、体重800～1300克，大者可达2米，重5公斤。马友鱼喜栖息于沙底海区，每年于5～6月间向港湾作生殖洄游，生殖后游返外海。马友鱼的口大，下位，吻圆钝、上颌长于下颌，两颌牙细小成绒毛状并延伸至颌的外侧，只在口角具唇。体被大而薄的栉鳞，体背部灰褐色，腹部乳白色、背鳍2个，间隔较大；胸鳝位低，下方有4条游离的丝状鳍条。其长度约与胸鳍鳍条相等，尾鳍深叉形、背鳍、胸鳍和尾鳍均呈灰色、边缘浅黑色。
3.马鲛鱼在自然环境中，鱼类具有特别的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，达到隐蔽自己的目的，或者迷惑敌人或猎物，以保护自己或偷袭猎物。生活在海洋中上层的马鲛鱼，它们的体背色深，多为蓝黑色、深蓝色或深青色，而腹部色淡，为银白色、白色或淡黄白色，这种颜色称为消灭色。如果从上往下看，由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致，所以虽则离鱼很近，也不易辨别。从鱼体的下面向上看，鱼类的腹部和水面的颜色以及天空的颜色很相似，难以区分。
4.马鲛鱼尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。
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在深海当中，有一些鱼虽然不能直接买来吃，但是观看一下也能够大大满足人们的好奇心。比如魔鬼鱼，看起来就好像蝙蝠一样，而且还会给人一种十分恐怖的感觉。如果真的很想吃魔鬼鱼，也不是不能吃，只不过要注意很多问题。那么，刺鳐与魔鬼鱼的区别到底是什么呢?
刺鳐，俗称黄貂鱼，是软骨鱼类，它们的身体扁平，尾巴细长，有些种类的刺鳐的尾巴上长着一条或几条边缘生出锯齿的毒刺。
鱼纲物种
被刺鳐刺死，在海洋生物专家眼中相当罕见。悉尼大学海洋科学研究所代理主任柯曼表示，刺鳐攻击人是“相当罕见”的海底事故。
刺鳐俗称黄貂鱼，它的招牌动作是状如翅膀的胸鳍波浪般在海里摆动，尾部软骨组织细长如鞭带有毒刺。已知的刺鳐约480种，据1995年的《危险海洋生物─野外急救指南》，刺鳐是目前所知体型最大的有毒鱼类，尾部可达37公分长。如被刺到胸腔，会造成重伤甚至死亡，特别是心脏部位受伤的话，需紧急开刀，不过伤及心脏通常都难逃一死。
蝠鲼(Mobula)，又被称为魔鬼鱼与毯魟。属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属。体呈菱形，宽大6m余。体青褐色。扣款大。眼下侧位，能侧视和俯视。头侧有1对有胸鳍分化的头鳍，向前突出。背鳍小，胸鳍翼状。尾细长如鞭，具尾刺。平时底栖生活，但有时上升表层游弋，并做远程洄游，行动敏捷。以浮游甲壳类和小鱼为食。卵胎生。分布于热带和温带各海区，中国见于东海、南海和台湾沿海。常见的如日本蝠鲼(Mobula japonica)、双吻前口蝠鲼(Manta birostris)。肝富含脂肪，可提炼鱼油。
前口蝠鲼属包含两个种，即双吻前口蝠鲼和阿氏前口蝠鲼，目前这两种前口蝠鲼均被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)。
蝠鲼属包含九种，包括日本蝠鲼、姬蝠鲼、长尾蝠鲼、褐背蝠鲼、印度蝠鲼、芒基蝠鲼、短尾蝠鲼、下口蝠鲼和古氏蝠鲼，这九个种类的蝠鲼也被国际自然保护联盟(IU)列入了“近危”和“易危”的类别。
在市面上很多的鱼贩子会将鳕鱼和油鱼混淆，以次充好，因为一般人是看不出来的，但是价钱确实差距很大，味道也是截然不同的，所以要学会区分鳕鱼和油鱼十分重要，两者有什么区别呢？
1、摸鱼皮
解冻以后摸鱼皮，银鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感;银鳕鱼在销售的时候，都是不刮鳞的。
2、整鱼外形
银鳕鱼鱼段皮发白或灰白，色淡，看上去鳞片小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。
油鱼的形态特征有圆唇鱼体略长，前部圆，后部侧扁;体长约20余厘米;头的背部成弧形;体上部为黑色或青黑色，腹面灰白色，各鳍微黑，体侧鳞绝大部分有黑色边缘，从鳃孔之后至胸鳍前，黑色的斑块较粗而联成一大形黑斑。
3、口感
银鳕鱼是深海鱼，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，有独特的清香和鲜味。口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。
4、切片外观
银鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，银鳕鱼肉的颜色洁白，肉上面没有特别粗特别明显的红线;鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的。
5、价格
银鳕鱼的价格大概一斤150以上，而油鱼一般不到30元一斤。
油鱼外形与鳕鱼长得有些近似，但肉质较硬，肉色较暗淡。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售，一般消费者凭外观很难分辨。
油鱼含有人体不能消化的蜡脂，人体难以消化。部分人食用后会累积于直肠，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油鱼的商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。因此，在购买鳕鱼时，一定要擦亮眼睛，看好鳕鱼与油鱼的区别，谨防上当受骗。
在生活中一定要学会辨别好的食材，要不然花同样的价钱却卖的是假货，那是多么地伤心啊，记住两者之间的区别，能帮助你在市场上买到真正的鳕鱼，防止上当受骗，吃到美味的鳕鱼。
在我们的生活中，有很多鱼类食物供人食用，不同的鱼类食物不仅做法不一样，同时还能够为人体提供不同的营养，这也是为什么很多长寿的人总喜欢吃鱼的原因。但是鱼的种类很多的前提下，往往让人无法分辨清楚，毕竟有很多鱼长相几乎相同。那么，扁鱼和武昌鱼的区别是什么?
平时所说的武昌鱼一般指的是团头鲂，而平时所说的鳊鱼其实包括了三种体型相似的鱼，即鲂鱼、团头鲂和鳊鱼。
武昌鱼、鳊鱼、鲂鱼这三种鱼虽然都属鱼纲鲤科，且其体态相似，食性相同，
但是它们毕竟是三种不同的鱼。
鳊鱼：有北京鳊、辽河鳊、长春鳊、常见的是长春鳊。
武昌鱼学名：团头鲂、鲂鱼，原产湖北梁子湖，现移殖全国各地。
武昌鱼与鳊鱼的差异还是比较明显的。它与三角鲂则很难区分。有着“近缘”关系，但还是有小的差异。
下面以科学的角度把三种鱼的不同之处写出，请广大钓友予以区分：
三 种 鱼 的 不 同 特 征
特征： 《 鳊鱼 》 《 武昌鱼 》 《 三角鲂》
体形： 鳊鱼 侧扁而较高略呈菱形 、 武昌鱼 侧扁而高呈菱形 、 三角鲂 侧扁而高呈三角菱形
口： 鳊鱼 端位，略呈平弧形 、 武昌鱼 较宽，呈平弧形 、 三角鲂 较窄，呈马蹄形
腹： 鳊鱼 自胸鳍至肛门全肉棱 、 武昌鱼 只腹鳍后部有肉棱 、 三角鲂 只腹鳍后部有肉棱
尾柄： 鳊鱼 较长，呈菱形 、 武昌鱼 较高，略呈成方形 、 三角鲂 较高，略呈成方形
体色： 鳊鱼 银灰，无条纹 、 武昌鱼 银灰色，有条纹 、 三角鲂 银灰色，条纹 不明显
身长： 鳊鱼30余厘米 、 武昌鱼 40余厘米 、 三角鲂 50余厘米(这里是指最大个体)
重量： 鳊鱼 2千克 左右 、 武昌鱼 3千克左右 、 三角鲂 5千克以上(同上)
水层： 鳊鱼 中下层 、 武昌鱼 下层 、 三角鲂 中下层 至于图片我这里暂时也没有，你可以自己在网上搜索一下，能找到的。
要说哪一种淡水鱼个头比较大，相信有的网友会想到鲶鱼。毕竟从网络上流传的图片来看，还真没有多少淡水鱼能够与鲶鱼相比。可是从外观上看，胡子鱼与鲶鱼又差不多，这两种鱼类到底用什么方法来分辨呢?其实，这两种鱼的差别还是很明显的，我们可以从个头和嘴巴等来区别。
区别一、胡子鱼个头有限，山高君见过最大也就20多斤。这么大的胡子鱼已经是很少见了：
但是鲶鱼可以轻易长到一百斤以上。而且胡子鱼一般颜色较深，鲶鱼通常颜色更浅。
区别二：鲶鱼是大嘴巴，典型的地包天，嘴里有无数尖锐的牙齿，有助于鲶鱼猎食其他鱼类。
而胡子鱼是杂食鱼类，什么垃圾都吃，嘴巴很小，呈现扁平状。
区别三：这也是最重要的区别，胡子鱼生存能力强大，在污秽不堪的地方也能很好生存，很多城市的内河就非常多的胡子鱼，所以山高君非常不推荐吃这种鱼，真的太脏了，病菌也多!
而鲶鱼对生存环境要求非常高的，水质差的地方鲶鱼根本没法活下来。
咳咳，鲶鱼是很好的食用鱼，除了胆固醇高其他都不错。俗话说，鲶鱼炖茄子，吃撑老爷子。四十年前，鲶鱼入侵欧洲，现在已经泛滥成灾，对欧洲本地鱼类造成了极大的威胁，而欧洲人又不吃鲶鱼，山高君在此号召大家为欧洲人民除害!
食疗价值
胡子鲶科动物胡子鲶的肉。胡子鲶又称角鱼、暗钉鱼、塘虱鱼、须子鲇。主要分布于中国南方各地江河湖泊。获得后，除去鳍与内脏，洗净鲜用。味甘，性平。能补脾益气，益肾兴阳。用于身体虚弱，小儿疳积;黄疸，慢性肝炎;鼻衄，时流时止，年久不断等。常与莲子、绿豆、大枣之类配用。此外，也用于肝肾不足，腰膝酸痛，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或煮粥食。
鲈鱼和鳟鱼都是我们比较常吃的鱼类，鲈鱼主要分为四种，有海鲈鱼，松江鲈鱼，加州鲈鱼以及河鲈鱼等等。鳟鱼属于鲑亚科的俗名。两种鱼类的营养价值都比较高，都有很好的滋补的功效，鳟鱼清蒸的方法比较简单，而鲈鱼对于产妇或者是孕妇是非常好的一种调养的食物。
鳟鱼主要价值
每100克鳟鱼中，含蛋白质21克、脂肪7克，能提供620千焦的热量。鳟鱼的营养十分丰富，含有各种维生素及人体所需的营养元素，且热量较低，脂肪含量中等，蛋白质含量较为全面。
豆腐虹鳟鱼不仅肉质鲜嫩，还能够降低血脂;熏制的鳟鱼味道鲜美，香嫩可口，还有滋补脾胃的功效;清蒸鳟鱼方法简单，还不会破坏鲜美的味道，营养更丰富。
食用价值
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。[12]
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
西红柿以及柿子其实是有区别的，希望在生活当中大家能够区分，西红柿就是我们所说的番茄富含维生素c，可以帮助我们调整肠胃功能，而且对于降低血压，消除水肿有很好的效果，而柿子是一种果实，通常熟了之后可直接食用，但是不作为烹煮的食物。
1、番茄，也就是西红柿。番茄西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用，对高血压、肾病等病人，有良好的辅助治疗作用。
2、西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂，15分钟后洗净，常用能减皱纹。常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。
3、柿子
柿子是柿树属植物柿树的果实，又名米果、猴枣。
4、食用
甜柿可以直接食用，涩柿需要人工脱涩后方可使用。 脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。 除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿子还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
淀粉与面粉是生活中不可缺少的食料，很多菜肴当中都会在最后一道工序上加入一些水淀粉，目的就是勾芡，比如最常见的猪肉炒青椒等等。而面粉自然不用多说，我们吃的馒头、面条的主要成分就是面粉，它也含有一定的营养。那么，淀粉与面粉相比，两者的区别到底是什么呢?
1、面粉颜色偏暗、发黄，淀粉发白、发亮。
2、淀粉揉搓的时候，会比较顺滑，但是面粉会有些涩。
3、煮水的时候微微放入一些淀粉，会形成糊状，能够粘稠，但是面粉不会。
拓展：
1、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。我们常说的"面粉"指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，"高筋小麦粉"之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
2、淀粉(amylum)是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
在不同的季节，适合喝的茶的种类不一样，比如在夏天的时候，推荐大家多喝绿茶，因为绿茶具有清热解暑的功效，闷热的天气会让人心情变得烦躁，这时候喝绿茶能够起到提神清心的作用，另外很多人喜欢喝酒，酒后会出现头晕恶心等症状，这时候喝点绿茶效果也很好，下面详细介绍绿茶和红茶的诸多区别。
绿茶与红茶的区别：
红茶和绿茶都是六大茶类之一，都有营养价值，不管喝哪一个都是对身体有好处的。当然，两者之间也有差别，制作工艺，外形或者功效都是不同的。现在，还是具体的来了解下红茶与绿茶的主要区别。
红茶和绿茶
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻（切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩；而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
本次内容就介绍到这里，从茶性来看，绿茶偏寒，而红茶较温，所以在饮用的时候，根据体质来选择更适合自己喝的茶。只有适合自己饮用的茶，对身体的保健效果才会更好。当然，还要注意健康的饮用才行。
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